Beilis je svetovno znana kremno-barvna liker s 17% vsebnostjo alkohola z neverjetno kremasto karamelno okus. Na Irskem se je pojavil pred več kot 40 leti in od takrat je bil zelo priljubljen v katerem koli mestu. Začetni recept, z dne 26. novembra 1974, prevzela mešalna krema, viski, vanilija, karamela, sladkor in čokolada. Kljub dejstvu, da je tehnologija proizvodnje na ta dan shranjena v najstrožji skrivnosti, obstaja več načinov, zahvaljujoč kateremu lahko naredite Bayyliz liker doma.

Lastnosti

Ta mlečna pijača ima številne uporabne lastnosti, kar je najpomembnejše, od katerih pomaga se znebiti depresije in dvigniti razpoloženje. Načelo proizvodnje predpostavlja, da je vsak del viskija prekrit s kosom kreme. Pozneje se v mešanico dodamo kakav in druge sestavine. Seveda, doma, je težko ponoviti prvotno tehnologijo. Vendar kuhajte pijačo sama ni tako težko, kot se zdi, tudi uporaba navadnih sestavin. Pomembno je uporabiti samo naravne in kakovostne izdelke. Steklenica beilisov v zaprti obliki se lahko shrani do 18 mesecev, toda ko avtorji prvotne formulacije svetujejo, je liker bolje uporabljati takoj.

Pijača Base.

Viski in smetana so glavne sestavine pijače. Vendar pa za kuhanje Baleis s svojimi rokami ni treba uporabiti nakup dragih izdelkov v trgovini. Uporabite lahko navadne visoko kakovostne vodke in maščobno mleko. Ampak, če se krema uporablja za kuhanje, morate spremljati njihovo maščobo, ki bi morala biti na ravni 30%. Iz te sestavine je odvisna od občutljivosti likerja.

Klasični recept.

Obstaja veliko različnih načinov za pripravo Baileys: s kovnico, kavo ali cimetom. Toda najbližje prvotnemu okusu je klasičen recept. Da bi ga pripravil, uporabite samo štiri izdelke:

• vodka ali dobre kakovosti viskija - O, 5 l.;
• 30-odstotna krema - 350 ml;
• kondenzirano mleko - 380 g;
• vanilin - 1 vrečko.

Glavna stvar ni kupovati poceni alkohola, ker lahko pride do težav s kuhanjem sebe in okusno, ki radikalno pokvari vse vtise pijače.

1. Prvo dejanje, ki ga potrebujete za premagovanje kreme. Za hitrejši in boljši učinek jih je treba ohladiti vnaprej.
2. Po nekaj minutah, še naprej premagal, dodamo vanilin in sladkano vse kondenzirano mleko, ki je vredno naliti tanke teče.
3. Po 5 minutah, da dodamo vodko na nastalo mešanico in jo temeljito premešamo v enotnost.
4. Po izvedbi vseh ukrepov, pustite mlečni liker, da se pojavi vsaj 2 uri, kot največ nekaj dni.
5. Recept predlaga stalno tresenje steklenice, da se izogne \u200b\u200bpojavljanju usedline in ohranja homogeno doslednost.

Posledično je treba oblikovati vlečenje mase smetane barve s tankim kremastim okusom in sladkim vonjem. Prejet Homebaliz je bolje, da ne uporabljate takoj? Ko je dobro dih (3-4 dni), se bo njegov okus čim bolj približal prvotnemu likerju.

Recept za gurmansko

Tudi eden od skupnih in izvrstnih metod kuhanja je naslednji recept. Ta možnost predvideva, da morate samostojno narediti alkoholno osnovo za pijačo. Bolje je, da ga kuhamo vnaprej.

Za bazo alkohola boste potrebovali:

• sladkorni pesek - 3-4 žlice. l.;
• ginger - 1/3 h. L. (tla suha);
• vanilin - do 8 g.;
• hammer Oak lubje - 1 TSP;
• med - 3 h.;
• alkohol za hrano 60% - 400 ml.

Glavne komponente:

• smetana 10% - 1l.;
• kondenzirano mleko - 380 g;
• jajca (rumenjaki) - 2 kos;
• topna ali naravna mleta kava - 2 h;
• vanilin ali vanilijev sladkor - 2 vrečko.

1. Najprej morate pripraviti alkoholno podlago. To storiti, je potrebno, da se prepražimo na svetlo rjavo.
2. Vijolična zemlja ingver, vanilin, lubje hrast, srček.
3. Dobljeno zmes izliva alkohol, tesno tesno in pusti vsaj 5 dni. Dajanje dnevno in na koncu filtra.
4. Da bi bil mlečni liker sam, se morate držati naslednjih dejanj.
5. V globoki skledi, premagal tla-litrske smetane in jajčne rumenjake do homogenosti.
6. Dodajte izbokline, kavo in ponovno utripajte.
7. Po mešanju dodajte kremo, alkoholno bazo in 1,5 vanilin paket.
8. Nastalo pijačo, da se vlije v posodo in jo postavite v hladilnik 4 dni.
9. Po vztrajanju bo pridobljen alkohol z maščobnim slojem. Ta plast mora biti skrbno odstranjena in saylis sam profil in pour.

S pomočjo pridobljenega likerja lahko kuhate različne koktajle ali sladice. Recept za vsaka pekač bo postal izvrsten po dodajanju majhne količine beyrila.

Video recept na konjaku

Zaključek

Upoštevanje glavnih razmerjih in postopkovnih ukrepov, ki jih predpisuje določen recept, lahko vsakdo pripravi belijev liker doma.

Skupaj z njim lahko služite bonboni, torto ali sadje. Resnične gurmane z lahkoto zmožnost ustvarjanja lastnega recepta za Beilis, dodajajo nekaj novega in izvirnika.

Za začetek, dajmo svoje ambicije: Ne bom se pritožil z glasnimi imeni in globalnimi blagovnimi znamkami. V nasprotnem primeru tvegamo, da ste v zelo nerodnem položaju. V letih brezskrbnih mladih in moteče mladosti, pretrese, kot si ti, verjeli, da bi lahko zlahka pripravili domače beilis, mešamo vodko z kondenziranim mlekom. Ampak, za preverjanje, se je vse izkazalo, da je daleč od tega, da je tako preprosto.

Začnimo z dejstvom, da je vprašanje, kako kuhati Beilis doma? " pomeni negativen odgovor. Recept želežnega beilisa je last proizvajalca pijače: podjetja R. A. Bailey & CO ter shranjen za sedem ključavnic.

Poleg tega verodostojna irska pijača ne vsebuje nobenih umetnih konzervansov, ki jih ni mogoče povedati o večini blagovnih znamk kondenziranega mleka, ki je nepogrešljiv sestavni del skoraj vseh spodnjih receptov.

Končno, trdnjava verodostojne belis je enaka 17 revs. V skladu s tem bo zelo težko prilagoditi svojo domačo pijačo v skladu z zahtevano stopnjo.

Izhod se kaže. Če potrebujete Beilis, pojdite na najbližji vreden supermarket Trust in tam uživajte v želeni pijači. Če menite, da trenutni beilis ni več enak, potem vam bomo z veseljem povedali, kako se pripraviti doma zelo živahno kremasto pijačo in - to storiti na več načinov.

Začnimo z najpreprostejšo možnostjo s kondenziranim mlekom in kavo. Kot baza alkohola, v tem primeru lahko uporabite dobro vodko, hrano alkohol, irski viski (na primer, dober stari Jameson), kot tudi navadno žganje žganje. Nekateri alkimisti celo ponujajo, da mešajo vodjo in viski po stopnji enega do enega. Ampak, če ne želite postati šivanje za druge, v nobenem primeru ne naredite podlage za kremasti liker iz moonshine. Po naš trdni obsodbi, ti izdelki niso popolnoma kombinirani.

Seznam sestavin

Kondenzirano mleko - 1 banka \u003d 380 g

Smetana (12-15%) - 400 ml

Jajčni rumenjaki - 4 kos

Vanilla sladkor - 2 žlici. Žlice

Metoda priprave

Sladkor, rumenjak in kondenzirano mleko temeljito premagal mešalnik. Dodajte kavo in ponovite postopek (kavne granule, ki ostanejo v snovi, nato raztopijo alkohol). Dodajte kremo in ponovno utripajte. Dodajte alkohol in tudi čas za uporabo mešalnika. Nastala homogena snov se nalije okoli steklenic, tesno jih zamaši in položi nekaj dni v hladilnik.

Načeloma se lahko ta lepa primitivna pijača pripravi brez smetane. Če je potrebno, jih je mogoče zamenjati s krepko mleko. Vendar je treba v tem primeru dodamo še 70-100 g kondenziranega mleka.

Če želite kuhati nekaj, ki spominja na baileys kremno kavo, zamenjajte kondenzirano mleko kondenzirano kavo. Enako je mogoče storiti s kondenziranim kakavom.

Posnemajte nutty beilis.

Za pijačo je primeren seznam sestavin iz prejšnjega recepta plus 25-50 g naribanih praženih gozdnih matic.

Metoda priprave

Alkoholna baza za dva tedna Vztraja na gozdnih maticah, ki ga postavimo na suho temno mesto. Po izteku roka potečete tekočino skozi gosto gazo. Nato sledite tehnologiji, opisano v prejšnjem receptu.

Kremljiva pijača brez kondenziranega mleka

Glavna kompleksnost priprave te pijače je v zmožnosti, da se na ploščo ne prehiti ne-alkoholne komponente.

Seznam sestavin

Smetana (25%) - 1 l

Vodka - 200 ml

Irski viski - 200 ml

Jajčni rumenjaki - 4 kos

Sugarski prašek - 200 g

Vanilija sladkor - 10 g

Kava topna - 25 g

Metoda priprave

Beat YOLKS na stanje pene. Na počasnem ognju, da postavite ponev s kremo. Postopoma dodamo sladkorni prah, stepeni rumenjak, vanilijo sladkor in topno kavo. Vse to je treba nenehno mešamo, dokler ne dobimo homogene snovi. Hkrati, da bi se izognili zgoščevanju rumenjakov, temperatura vsebine posode ne sme presegati štiridesetih stopinj. Zmes odstranite iz požara in se ohladi na sobno temperaturo. Nato dodajte alkohol in se obrnite v debelo peno z mešalnikom. Nastali rezultat je, da vlijemo v stekleno posodo, tesno zamaši in ga postavite v hladilnik. Naslednji dan se lahko pijača postreže mizi.

Domače kremne tekočine brez jajc

Mimogrede, v sedanjih Baylis, se jajca tudi ne uporabljajo.

Seznam sestavin

COGAC Brandy - 200 ml

Smetana (15-20%) - 1 l

Kondenzirano mleko - 400 g

Vanilija sladkor - 1 h. Žlico

Kava topna - 2 žlici. Žlice

Metoda priprave

Premagajte kremo s kondenziranim mlekom z mešalnikom. Še naprej premagati nastalo snov, postopoma dodamo sladkor, kavo in žganje. Prelijte veliko ustekleničenih, hermetično jih zaprte in dajte hladilnik dva dni.

Najboljši kremne likerski recept

Seznam sestavin

Alkoholna baza (40-45 stopinj) - 500 ml

Krema (10%) - 500 ml

Jajčni rumenjaki - 4 kos

Kondenzirano mleko - 380 g

Kava topna - 1 žlice. žlička

Tekoči karameliziran sladkor - 4 žlice. Žlice

Draga - 1 žlica. žlička

Vanilla sladkor - 40 g

Tleh ingver - 2 g

Naribani Nutmeg - 1/3 kos

Kladiva Cinnamon - 1 ščepec

Hammer Oak lubje - 1 ščepec

Metoda priprave

Med, karamelno, začimbe in 20 g vanilijevega sladkorja nalijte alkohol. Dan štirje vztrajajo na hladnem temnem mestu, po katerem srbenje skozi gazo-bombaž filter. Krema z rumenjaki, ki se vpenjajo z mešalnikom, postopoma dodaja preostali sladkor, kondenzirano mleko, kavo in vitko tinkturo. Rezultat je ustekleničeno in pošiljanje na teden v hladilnik za končno zorenje.

Koliko doma beilis je shranjen

Rok uporabnosti zamašenih domačih kremastih likerjev s kondenziranim mlekom, zahvaljujoč konzervansom, doseže šest mesecev. Če je bila pijača pripravljena brez omenjenega izdelka, ga je bolje uporabiti v tednu. Odprto posodo in v istem primeru je močno priporočljivo takoj prazno.

Mnogi so tudi zainteresirani, ali je mogoče piti zapadle liker družbe Baylis (v smislu Real). V tem primeru bo odgovor zagotovo pozitiven. Še posebej, pravijo, da zaposleni R. A. Bailey & Co pogosto razstavljajo zapadle izdelke.

Kako piti Beilis

Vsak kremasto tekočino, vključno z doma, se lahko uporablja na več načinov.

V svoji čisti obliki: pijača sobne temperature (po želji s parom ledenih kockov), iz koničnega likerskega stekla (25-50 g), v zadnji fazi obroka.

Z dodajanjem črne kave ali vročo čokolado v nesladkano črno kavo.

Mešanje z močnejšimi napitki: viski, vodka, žganje, Roma ali gin.

Kot sestavni del številnih koktajlov, ki ne vsebujejo kakršnih koli sokov, gaziranih in mineralnih pijač (sicer je krema zajemno zvitja).

Kaj jesti smejne tekočine

Ker se ukvarjamo s sladko prebavo, bi moral biti prigrizek povezan z odvajanjem sladic. V skladu s tem je najboljši odgovor na vprašanje: "Kaj piti pitiisoy pijače?" Sladko sadje in jagode, sadne solate, sladki sladoled, marshmallow, sladki skuti, arašidi, piškotki, čokolada in druge podobne dobrote.

Glavna stvar ni, da ne pozabimo, da ima sladkost in mehkoba kremanega likerja nista nič opraviti s svojo trdnjavo, zato bi morala biti pijana v zmernosti in malo.

Sprva je bil oglaševan kot zdravilo za hladno, da si opomore, je bilo potrebno le ležati, srkanje "beilis" skozi slamo! Z lahkoto lahko naredite svoj dom z uporabo sveže smetane, kave, čokolade, vanilije in viskija, ki bo imel le čudovit okus.

Zgodovina prijažeč "Balis"

Leta 1971 je Svet voditeljev Irske družbe viskija - Gilbey, ki išče nov mednarodni izdelek, ki temelji na. To je že dolgo znano, da je viski, skupaj s 50% sveže smetane, odlično orodje za rešitev želodčne motnje. Mix Whisky in krema daje na koncu čudovito. Vi in nato bi lahko zmešali kremo in viski skupaj, vendar pa bi posnela hladilno opremo za shranjevanje pijače. Bailey je našla skrivni recept za novo alkoholno pijačo. Tako je domače "beilis", da lahko enostavno delate doma s pomočjo irske, škotskega viskija ali drugih.

Razvijalci so delali več kot tri leta, da bi dokončali komercialni recept, in dodal nekaj čokolade, vanilije. Prvi komercialni "beilis irski grim" je bil predstavljen do konca leta 1974.

Viski s kremami se kombinira z emulgatorjem, pridobljenim iz rafiniranega rastlinskega olja. Ta proces ščiti alkohol in kremo. Težko je, da se zmes preprosto pretresemo, da mešamo sestavine. Brez konzervansov, saj alkoholno pločevinko smetano.

Komercialni "beilis" ima rok uporabnosti približno 30 mesecev, in bo obdržal svoj okus za 2 leti, tudi ko ste odprli steklenico, če je shranjena v hladilniku.

Komercialni "Beilis" je izdelan na skrivnem receptu z mešanjem viskija, kreme, čokolade, fižola, vanilije, požganega sladkorja in surovega sladkorja. Proizvajalec izjavlja, da je vsebnost alkohola 17% obsega. Vleka Baylis se uporablja tudi v številnih kulinaričnih receptih, kot so sladice in pecivo.

Če vam je všeč sočen, bogat in kremasti okus "Beilisa", zakaj ne bi naredil domače različice v svoji kuhinji? "Beilis" je enostavno pripravljen doma. Potrebujete le nekaj široko razpoložljivih sestavin. Lahko pridete in poskusite različico variacij v vašem okusu, z dodajanjem različnih sort čokolade, mandljevih, kavarov ekstrakt in različne blagovne znamke templja.

Seznam sestavin:

• Krema za stepanje, svežo kremo ali svetlo morje - odvisno od vašega okusa;
• Jajca (neobvezno);
• Kondenzirano mleko;
• Steklenica dobrega irskega viskija (po možnosti) ali druga paleta pijače (traku);
• Instant kava, naravna kava, kavni ekstrakt;
• Essence vanilije;
• Čokoladni sirup ali ekvivalent.

Postopek kuhanja "beilis" liker doma:

Sestavine so preprosto povezane, mešane v mešalniku. Postavite koktajl v hladilnik, nato vzemite steklo in uživajte z čudovitim okusom.

Krema in jajca sta pokvarljiv izdelek, zato je treba zmes shraniti v hladilniku, tako da je pijača še nekaj dni sveže. Zdaj ne bi smelo biti problem!

Gilbey je začel različne možnosti pijač, vključno z Biscotti, Mint Chocolate in Cream Caramel. Načeloma lahko dodate različne sestavine, da ustvarite svoje sorte. Beilis se uporablja tudi pri pripravi komercialnega sladoleda.

Video recept:

Recept številka 1.

• 1 skodelica irskega viskija;
• 1 žlica vanilije;
• 3 jajca;
• 1 skodelica kondenziranega mleka;
• 1 žlica čokoladnega sirupa.

Povežite, postavite v hladilnik. Pred uporabo je dobro pretres. To bo ostalo sveže nekaj dni, če je hladno.

Recept številka 2.

• 1 skodelica - lahka krema;
• 400 mg. kondenzirano mleko;
• 1 skodelica irskega viskija;
• 2 žlici čokoladnega sirupa;
• 1 čajna žlička izvlečka mandljev;
• 1 čajna žlička topnih kavnih zrn;
• 1 čajna žlička vanilije.

Priključite sestavine, hitro zmešajte 30 sekund. Shranjujte v gostih jedi, v hladilniku. Domov "Beilis" bo primeren za do 2 meseca, ko je shranjen v hladnosti. Prepričajte se, da imate dobro steklenico.

Recept številka 3.

• 200, mlečna čokolada;
• 400 mg. Sladko kondenzirano mleko;
• 750 ml. mleko;
• 300 ml. tekoča krema;
• 1 žlico topne kave;
• 3 čajne žličke vrele vode;
• 750 ml. Irski, škotski viski.

Postavite čokolado v skledo, odporno na toplotno odporno ali dvojno ponev. Še vedno nad vrelo vodo, dokler se čokolada ne stopi.

Postopoma dodajanje kondenziranega mleka, hitro utripamo, sicer zmes se zgosti. Še naprej premagati do popolne povezave.

Vstavite v veliko posodo in postopoma dodamo mleko. Zbudite se homogeno maso. Dodajte kremo, kavo (raztopimo v vreli vodi) in škotskega viskija. Dobro premešajte, nato pa porušite steklenice in sterilizacijo.

Zakaj narediti domače pijače "Beilis"?

1. Ker je enostavno.
2. Pijte na počitnicah zdaj v užitek.
3. Ta tekočina lahko postane zelo dober odgovor na vse težave. Lahko zagotovi svet po svetu. Popil je "Baylis" - in želim objemati vse. Ali morda poljub. In okoli ljubezni.
4. Takoj, ko poskusite domov "Beilis", se ne boste nikoli vrnili v trgovino, da bi kupili komercialni analog.

Danes v zbirki vseh bar najdete tradicionalno pijačo Bayyliz. Ta pijača je bila izumljena na Irskem, na domovini mehkega in sladkega alkohola. Liker ima irski viski in smetano, ki daje pijačo sladko kremast okus. Pijača je precej kalorij, vendar se lahko malo ljudi zanika v njegovo uporabo. Pogosto se belis šteje za ženski liker, ker je zelo mehka in sladka. Toda moški niso nagnjeni k temu pijača.

Zgodba Bazilya se začne v sedemdesetih letih 20. stoletja. Znano alkoholno podjetje je zasnovalo za proizvodnjo novega okusa alkoholne pijače, mešalnega viskija in smetane. Vendar pa je nastal okus malo sram, ki ga je proizvajalec - ni bilo trajnostno. Pozneje dodajanje vanilije, karamela, sladkorja in čokolade za pijačo, je bilo mogoče doseči nenavadno globoko, sladko in nasičen okus. Doslej je bila ustanovljena proizvodnja standarda, čokolade, karamela, kave, meta in celo orehov okusa te pijače.

Do sedaj, beyiz ni le samostojna pijača. Uspešno se uporablja kot del drugih alkoholnih pijač in dodamo tudi kavo namesto sladkorja in smetane. Belis se uporablja pri pripravi številnih sladic - v torte in torte za impregnacijo kortexa. Belis je napolnjena s sadnimi solatami in okrasite sladoled. Ta tekočina naredi kakršnokoli jed prefinjeno in prefinjeno. Da bi uživali v tej pijači, ni treba porabiti denarja za drago steklenico alkohola. Belis se lahko pripravi doma. Kakovost in okus alkohola ne bodo trpela.

Recept Tradicionalna pijača

Če boste goste zdravili z belis, ga začnete kuhati vnaprej, približno teden dni pred degustacijo.

1. Prva stvar, ki jo moramo storiti, je pripraviti alkoholno temelj. Odvisno je od tega okusa, vonja in nasičenosti prihodnjega likerja. Če opazujete vse deleže, bo pijača zvesta in sladka.
2. Nalijte v aluminijaste jedi z debelim dnom 3-4 žlic sladkorja. Počasi požar. Po nekaj časa se bo sladkor začel taliti in se taliti. Počakajte, da je rjava karamela. Torej, da se ne zgosti, nenehno mešamo karamelo.
3. Zdaj morate vnesti sestavine okusov. Postopoma, mešanje nenehno, dodajte tretjo čajno žličko zemeljskega ingverja v karamelno, šepetanje cimet in 5-6 gramov vanilina (običajno ustreza trim vrečkam). Namesto tega ne uporabljajte vanilijevega sladkorja - strogo sledite receptu.
4. Nenehno mešamo maso na počasni vročini, dodamo dve čajni žlički naravnega tekočega medu.
5. Naslednja sestavina je zdrobljena hrastova lubja. Corra, seveda, seveda lahko zbiramo in zdrobimo neodvisno, vendar je bolje uporabiti lekarniško pristojbino - že je bila obdelana in pripravljena za uporabo. Dodajte dve žlici skorje masi. Ta sestavina bo dala ognjeno posebno zgodbo.
6. Ločeno v posodah mešajo 200 ml alkohola 60% in enako količino viskija.
7. Pripravljena alkoholna kompozicija previdno, nalijemo tanko tkanje v skupno maso. Temeljito mešamo in obdržimo sestavo na ogenj še 5-10 minut. Nato prelijte pripravljeno maso v stekleno posodo s tesno zapiranjem pokrova in pustite, da je na hladnem mestu 5 dni. Občasno je treba jedi šokirati, da pijača absorbira več okusa in arome.
8. Ko je baza alkohola pripravljena, jo je treba napeti skozi gazo, tako da trdni delci začimb ne pridejo v pijačo.
9. Ko bo alkoholna ličila pripravljena, začnite s kuhanjem alkohola. Če želite to narediti, bomo potrebovali liter sveže smetane 10%, banke kondenziranega mleka, par jajc in topne kave. Če želite kremo dobro ohladiti, jih je treba ohladiti. Vzemite polovico litrov smetane in jih vzemite v mešalnik. Brez ustavitve naprave in še naprej premagati kremo, dodamo kondenzirano mleko in dva piščančja rumenjak v maso. Upoštevajte, da morajo biti jajca sveža, boljši dom.
10. Ločeno razredčite nekaj kavnih čajnih žličk v majhni količini vode in nalijte sestavo v tekočino. Dodajte ostalo kremo na tla in ponovno vzemite sestavo.
11. V kuhani tekočini dodajte alkohol s tanko pretočno in zmešamo sestavo. Kuhano zmes pustite nekaj dni v hladilniku in nato zberite vse dodatne maščobe na površini. Preskočite alkohol skozi gaze, da se izognete majhnim grudam. Po tem, razsuti tekočina na steklenih steklenicah.

Dajte eaker še en dan za hlajenje in "počitek". Ko je pijača pripravljena, jih lahko obravnavate svoje goste. Razlikovati okus te pijače iz sedanje proizvodnje, bo lahko le prave osotorje. Če nimate časa za pripravo klasične kosti, lahko uporabite enostavnejše in hitre recepte.

Ta pijača ima poseben okus in tanko aromo. Za njegovo pripravo boste potrebovali pol litra visokokakovostne ceste Vodke, 350 ml sveže smetane 30%, bančno kondenzirano mleko, 150 gramov grenkega čokolade in ene vanilinske vrečke.

Čokolada se mora topiti v vodni kopeli. Ne dovolite, da se njegovo vrelišče samo talje. Ločeno, mešalnik, ki ga potrebujete za premagovanje kreme z zdravilom Vaniline, dodajte kondenzirano mleko na tla in ponovno zmešajte. Pri hekiranju se mora masa segreti, sicer čokolada, ki je bila vnesena v sestavo, in tekočina bo pokvarjena. V topli kompoziciji dodajte čokolado in vodko in vse ponovno premagate mešalnik. Potem se lahko pijača vlije na steklenico in pošlje v hladilnik. Belis lahko pijete v nekaj urah, vendar pa bo bolje, če je kuhana pijača oslabljena vsaj dan.

Bayyliz Mint Chocolate.

To je še en klasičen okus te pijače. Za kuhanje bo trajalo kovno komponento. Uporabite lahko liker mete, ki je na stojalu v vseh barmanih. Če ni alkohola, ga lahko pripravite sami. Če želite to narediti, vzemite sveže ali posušene liste mete in nalijemo travo z majhno količino vode. Pritisnite tri žlice sladkorja in prinesite tekočino v vrenje. Nato odstranite sestavo meta iz ognja in pustite, da stoji nekaj dni. Nato nalijte v Mint vodo za polovico vodke in pustite še en dan. Po tem mora biti sestava obremenjena, z uporabo majhnega sita ali rudnikov, ki jih večkrat zloži.

Ločeno, morate premagati 300 ml smetano, vanilno vrečko, kozarec kondenziranega mleka in 100 gramov taljene črne čokolade. Vsa masa, ki jo potrebujete, da jo premagate dobro in dodajte mant alkohola v to. Vse je temeljito pomešano, po katerem mora liker narisati približno 12-15 ur. Mint-Chocolate Beylis je pripravljen.

Bayyliz z jajčnimi rumenjaki

Zahvaljujoč rumenjakom, se tekočina postane bolj gosta, mehka in nasičena. Za pripravo kosti z jajčnimi rumenjaki boste potrebovali 250 ml srednje maščobne smetane, cikel kondenziranega mleka, 300 ml žganja, 5 jajčnih rumenjakov, vanilane vrečke in nekaj žlic topne kave.

Jajca za kuhanje pijače morajo biti naravna, domača. Nosite rumenjake z vanilijo, tako da izkaže debelo kremasto maso. Kavo je treba raztopiti v majhni količini vode in premagati s kremo. Mešajte kompozicijo kavarne in jajčne rumenjake. Dodajte kondenzirano mleko in konjak. Ponovno premagajte vse in nalijte steklene steklenice. Po enem dnevu bo pijača pripravljena za uporabo.

Licker Beylis, če je na voljo kot samostojna pijača, pijača iz stekla iz liknega vina. Če je pijača postrežena z ledom, jo \u200b\u200bje bolje, da ga prelijemo na očala za vino ali Martini. Liker se postreže v rahlo ohlajeni obliki - tako da bo mogoče občutiti svoj pravi okus. Belis se običajno postrežejo na koncu obroka, skupaj s sladico. Ta tekočina ne je jede, vendar je kot nalašč za sladoled, sadje, sladko pecivo, marshmallow ali skuto.

Med kontraindikacijami za uporabo te pijače se lahko pripišemo otrokom (ker je pijača še vedno alkoholika). Ni vam treba vključiti v BayyLiz ljudi, ki sedijo na dieti. Poleg tega, da omejite porabo družbe Bayiza, naj diabetiki, pa tudi bolniki s kršitvijo živčnega sistema, ledvice in jeter.

Video: Domača likerska beyis

Začeti z žalostjo. Kljub številnim navodilom in nasveti po korakih, kako pripraviti pijačo BayyLiz doma, je originalni liker ni mogoče ponoviti. In zdaj je dobro: kuhati belis, zelo podoben resničnemu, to storite sami - resnično. To bo storjeno.

Da bi pripravil domače beyiz, ni dovolj, da mešamo vodko s kondenziranim mlekom. Obstaja več pomembnih pravil:

• Alkoholna baza mora biti zelo kakovostna. Če je, potem samo najvišjo kakovost In iz dokazane vtičnice, enako velja za in.

Čeprav je recept za prijazno belis in je skrivnost, je zanesljivo znano, da je njegov viski osnova, zato, če želite narediti liker z lastnimi rokami, kolikor je mogoče, uporabite to določeno pijačo, po možnosti irski. In popolnoma neumno, da vstopijo v osebje.

• Če še vedno ne veste, koliko stopinj v pijači, potem so le 17. Zaželeno je, da je Bailey trdnjava, da je popolnoma enaka.
• Ne skrbite, če je pijača stratificirana med vztrajanjem. To je značilnost smetane. Izdelek redno pretresite.
• Njegova sestava ne vključuje okusov in nič. Zato, preden kuhamo kremasto pijačo, poskusite najti najbolj naravno kondenzirano smetano ali kondenzirano mleko.
• Zaradi gostote se vnese pijača jajčne beljakovine. Najbolj optimalna številka je 2 kosa za vsako talno liter tekočine.
• Idealno, po končanem kuhanju, mora pijača biti dih treh dni in pasme. Ampak lahko počakate tri ali štiri ure.

Recepti doma

Pravi recept je ena izmed skrivnosti prejšnjega stoletja, ki jo proizvajalec, R. A. Bailey & CO ohranja za sedem tjulnjev, kot je Kenned skrivnost heather medu in ne bo nikoli dal.

Poleg tega priprava prave licenčne belis vključuje uporabo zgolj irski izdelkiTežko je najti zunaj otoka. Toda Baylis doma je lahko podoben sedanjosti.

Recept

Preprosto. Za pripravo beyril, potrebujemo:

• alkoholna baza - 0,5 l;
• kondenzirano mleko - banka;
• smetana (do 15% maščob) - 400 ml;
• vanilla sladkor - 40-50 g;
• jajčni rumenjak - 4 kosov.

Pred izdelavo likerja, dobro razdelimo beljakovine in rumenjake. Slednji kraj v skledi in zmešamo s kondenziranim mlekom in vanilijo. S pomočjo mešalnika smo se vrgli ali mešali. Zdaj dodajte kavo v prahu in ponovno vklopite mešalnik. Med delom, vlijte kremo in mešamo, da se izkaže homogena masa.

Ostaja le, da se nalije v maso viskija ali vodke. Ponovno premešajte. V steklenico nalijte domov, pošljite na hladilnik in počakajte nekaj dni. Ne pozabite na Shabby.

POMEMBNO! Krema je potrebna nizko vsebnost maščob. To je povsem mogoče zamenjati z maščobnim ali koncentriranim mlekom.

Recept dva

Gourmet.. Poznavalci lahko naredijo alkohol, kjer se alkoholna baza in "sladka" pripravita ločeno. Za kuhanje potrebujete:

• 450 ml alkohola (60%);
• tleh ingver - tretjina čajne žličke;
• oak lubje (iz lekarne) - čaj žlica;
• sladkor je približno 100 g;
• med 1.5 - članek;
• vanilija, vanilin, vanilija sladkor - po razpoloženju, vendar bi morala biti.

Da bi bil liker sam, bo potreben:

• vanilin - par vrečk;
• kondenzirano mleko - banka;
• smetana - 1 liter;
• yOLKS - 2 kos;
• kavni prah - par čajne žličke.

Karamela je narejena iz sladkorja (samo plačajte v jedi z debelim dnom, lahko dodate polovico čajne žličke olja). Izpolnite velik kozarček, alkohol, kuhano karamelo in lajamo z ingverjem. Odiramo v temnih dneh 6. Ne pozabite mešati vsaj enkrat na dan, sedmi dan, filtriramo skozi gaza.

Krema (polovica želene glasnosti) se povežemo z rumenjaki in mešanico mešalnika (primerna je tudi mešalnik). Napolnite kondenzirano mleko in zaspite kavo, ponovno premagajte. In zdaj mešamo alkoholno bazo s preostalo kremo. Po dodajanju kreme s kondenziranim mlekom in jajci, nato pa spimo vanilin.

Ponovno premešajte in pozabite na pet v hladilniku. Po odstranitvi krepko zgornje plasti, ki je nujno oblikovana na pijači in filtriranju. Ostaja le, da se vlije v steklenico in služi na mizi.

Opomba! Če mešanica smetane in kondenziranega mleka dodajte nekaj žlic praženih utripov, se izkaže iz beilis matice.

Recept

S katerimi ni pravega likerskega seks: s kovnico, kavo, oreški, čokolado. Čokolada je lahko izdelana tudi sama. Za ta recept, jajca ne potrebujejo, ker zaradi čokolade, je doslednost pridobljena, kot bi morala. Za kuhanje potrebujete:

• Čokoladna črna -150g;
• viski ali visokokakovostni litri vodke;
• krema (30%) - 350 g;
• naravno kondenzirano mleko - banka;
• paket vanilijevega sladkorja.

Prva stvar na vrhu na vodni kopeli je črna čokolada. Krema se ohladi in zelo dobro premaga. Dve minutah pretepanja, vanilin dodamo v mešanico (primerna je tudi vanilijev sladkor). Bolj in tanek v mešanici kondenziranega mleka. Pet minut kasneje, lahko nalijete čokolado. Vodka napolni slednje in vse je dobro mešano.

POMEMBNO! Krema in kondenzirano mleko ne sme biti hladno. Torej bo čokolada šel ponor in pijačo, ki jo boste pokvarili. Če pa dobro premagate, se bo masa in sama segrevata.

Recept

Brez zgoščenega mleka. Primerna je tudi, vendar je to pomembno, da ne preobremenijo sestavin. Narediti liker, bo potreben:

• razred litra (25%);
• yolk jajca - 4 kos;
• irski viski - 0,2 litra;
• vodka je dobra - toliko kot viski;
• kava v prahu - 25 g;
• vanilla sladkor - 10 g;
• prah sladkor - 200 g

Vztrajno bič rumenjak. Krema v ponvi je položila najmanjši požar in dodamo tukaj prašek, nato stepila rumenjak, nato vanilin in kavo. Še vedno brez odmora, tako da je homogena masa. Hkrati temperatura zmesi ne sme presegati 40 stopinj, tako da se požar ne poveča: rumenjak ne smete prečkati.

Takoj, ko se je homogena masa izkazala, odstranite iz ognja in dodamo viski z vodko. Zdaj smo premagali homogeno peno. Transfix, Clog in skrivamo v hladilniku. Lahko pijete naslednji dan.

POMEMBNO! Tudi v kavi ne bi smela biti zrn. Lahko ga zmedete pred kuhanjem likerja.

Kako piti ali kaj jedo?

Seveda vas zanima, s katero jedo domače beyilis jesti in piti. Z istim, z izvirnikom.

V čisti obliki pije iz stekla iz liknega vina ali kozarcev za Martini. Temperatura mora biti soba, vendar lahko položite par ledu. Postrezite bolje do konca kosila. Lahko jo dodate v kavo ali čaj, kot tudi v močnih alkoholnih pijačah: beyis jih naredi bolj nežen in zadržan.

Poleg tega se tekočina doda mnogim koktajlom, razen za proizvodnjo, ki vsebujejo, proizvodnjo limone in plina: smetana lahko prečkamo v kombinaciji z njimi. Dodate lahko liker in kot polnjenje za številne sladice, solate in sladoled. Prav tako je bolje jesti nekaj sladkega. Mimogrede, če sledite na sliki, je treba spremljati število tekočin: to je zelo kalorij.

Končno skladiščenje mora biti pravilno. Če je izvirnik Bayiz Rok uporabnosti 2 leti (po odprtju steklenice - nekaj mesecev), potem je datum poteka domov le eno leto in ga morate piti za mesec.

Ne bojte se eksperimentirati z recepti likerjev, vključno z Bailižo. Ne smete ponavljati ideje svojih avtorjev kot natančnosti, vendar lahko pridete do svojega edinstvenega recepta. In ne pozabite, da je alkohol, čeprav sladko. Zato zahteva razumno uporabo.