Piperul bulgar este destul de comun și de legume populare. Datorită supraviețuirii excelente a culturii în diferite condiții climatice, mulți o cresc cu succes în cabane de vară.

Fructele de piper bulgar sau dulce pot fi diverse în culoare: roșu sau portocaliu, galben sau verde. Pereții groși și absența pulpei din legume dă dreptul de a atrage rodul de piper la așa-numitele "boabe false".

În ciuda numelui, locul de naștere al acestei culturi de legume este considerat a fi America de Sud. Datorită expediției, Columbus, legumele au apărut în statele europene. Datorită gustului său excelent și aromei plăcute, piperul bulgar astăzi a fost utilizat pe scară largă în gătit, este o componentă a tot felul de feluri de mâncare. Dar, împreună cu un gust excelent, piperul are numeroase proprietăți utile.

Calorii și valoarea nutritivă a piperului bulgar

Această legumă este un campion între legume în conținutul de acid ascorbic și chiar și în această legumă conține vitamina P (prima literă din cuvântul "Paprika" - piper), care ajută la întărirea pereților vaselor.

În plus, piperul este bogat în vitaminele E și grupul V. Și ar fi frumos dacă acest piper abrupt a fost prezent zilnic în dieta ta.

Vitaminele din ardeiul bulgar sunt reprezentate de următoarea compoziție:

Vitamina C ajută la imunitatea noastră și contribuie la rezistența la stres, ajută la a face față tulburărilor și experiențelor. Substanțele aromatice secretate de piper contribuie la producerea de endorfine - hormoni de bucurie.

Rutina (300-450 mg pe 100 g) întărește capilarele sistemului circulator. În plus față de vitamine, în piper o mulțime de elemente de urmărire: calciu, potasiu și sodiu, fier și iod, siliciu și fosfor. Compoziția minerală a piperului bulgar este destul de extinsă:

Oamenii de știință susțin că, dacă mâncați cel puțin un piper zilnic, atunci 50% pot fi prevenite de o astfel de boală periculoasă ca accident vascular cerebral.

Este important să știți! Cel mai mare număr de vitamine din piperul bulgar se acumulează lângă fructe și în semințe, care, de regulă, nu merg la mâncare. Încercați cu atenție ardeii tăiați pentru a obține "acces" la toate substanțele utile conținute în această legumă.

Care este beneficiul și răul la piperul bulgar pentru corp

Sucul și tinctura de piper contribuie la consolidarea imunității. De asemenea, contribuie la o scădere a colesterolului, stimulează eliberarea biliară, aceasta este cea mai ușoară îmbunătățire a ficatului. Toate componentele conținute în piper se confruntă cu o astfel de boală ca și cancer. Acest lucru a fost dovedit de medicii americani. În primul rând, această legumă este utilă pentru femei, deoarece reduce riscul de tumorile mamare de trei ori.

Numai fructele acestei plante vegetale folosesc alimente. Ei au o coajă foarte densă, suculentă și delicioasă și în interiorul unei multe semințe mici necorespunzătoare pentru utilizare. Piperul bulgar este bogat în fibre, alcaloizi, săruri minerale, antioxidanți și vitamine. De exemplu, este extrem de multă vitamina C și vitaminele din grupa B și magneziu de potasiu, fluor, fier și iod sunt necesare de organele vitale pentru a rămâne sănătoși și funcționali. Fără legume conține o mulțime de calorii, atât de potrivite în dieta dietetică. Nutriționiștii susțin că suficientă nutriție este numai cu acest fruct pentru a deveni mai subțire și de resetare kilograme suplimentare.

Plăcuță dulce-ascuțită de gust, bulgară, oferă capsaicină alcaloidă. Această substanță este foarte utilă pentru digestivitate, deoarece stimulează lucrarea stomacului, pancreatica, îmbunătățirea apetitului și absorbția alimentelor.

În general, această legumă strălucitoare multicolore este perfectă pentru meniul zilnic. În acest caz, va sprijini și normalizează funcționarea tractului digestiv (în timpul constipației, absența apetitului etc.), sistem nervos (cu insomnie, stres, oboseală rapidă etc.), îmbunătățirea activității creierului (cu o înrăutățire a memoriei, oboseală). Cu o utilizare constantă a piperului bulgar, aspectul este îmbunătățit: starea și culoarea pielii, starea unghiilor și părului.

Vitamina C În combinație cu flavonoidele întărește forțele de protecție ale corpului, fac vase de sânge fragile și capilare mai elastice, permeabilitatea lor se îmbunătățește. Capilarele sănătoase sunt foarte importante atunci când tuburile cu substanțe nutritive.

Antioxidanții sunt utili pentru nave. Acestea izbucnesc colesterolul de joasă densitate, împiedicând apariția plăcilor pe pereți, face sânge gros cu lichid, contribuie la întinerire, întărirea regenerării celulare. Pentru sângele nostru, fierul, care este conținut în piperul bulgar, deci va fi util pentru anemie.

Prepararea de feluri de mâncare ia fructe proaspete ale acestei plante vegetale. Este suficient să le spălați, tăiați, amestecați cu o pereche de ingredienți și verzi - pregătiți salata delicioasă. Ardeiul gustos și într-o formă ciudată. Și dacă este obraznic, va concura cu varza. Poate fi prăjit, decorarea mâncărurilor gata făcute și puteți să clătiți și să mușcați ca un măr comun. Piperul bulgar este bun și util în orice formă: murățată, sarată, prăjită pe grătar și dacă trebuie să o păstrați pentru iarnă, este suficient să puneți congelatorul.

Contraindicații și rănirea piperului bulgar

• Piperul bulgar - legume capabil să provoace apariția reacțiilor alergice. Prin urmare, persoanele care suferă de alergii la aceste și alte legume ar trebui să fie complet abandonate de consumul lor.
• Abuzul de piper bulgar duce la dezvoltarea diareei, meteorismului, la balonarea abdomenului.
• Produsul este contraindicat persoanelor care suferă de boli cardiologice - presiune arterială sporită, ischemia inimii, aritmia.
• Fructele de ardei bulgare sunt dăunătoare persoanelor care au fost identificate gastrite, dezvoltate pe fundalul creșterii acidității sucului gastric. Din consumul acestor legume, este necesar să abandonați ulcerul stomacului.
• Nutriționiștii nu recomandă mâncăruri de la piperul bulgar care suferă de epilepsie, hemoroizi, boli hepatice sau rinichi.
• Puita bulgară este utilă numai în formă proaspătă. Fructele care au trecut orice tratament termic sunt de până la 70% din proprietățile lor utile.

Piperul de față bulgar

Datorită proprietăților sale utile, piperul bulgar nu a rămas neobservat de cosmetologi, deoarece contribuie la tineret, frumusețea și sănătatea pielii. Prin urmare, ardeiul bulgar este recomandat să includă în compoziția măștilor anti-îmbătrânire și hidratare.

Utilizați măști cu piper bulgară cel puțin o dată pe săptămână, tratați cu grijă pielea feței: nu încercați cu un prosop și lăsați-o ușor umedă după spălare.

Masca de față pe bază de ardei bulgară cu efect de întinerire

1 opțiune. Piperul oricărei culori trebuie tăiat cu ajutorul unui șlefuit de carne sau a unui blender, apoi se combină cu un ou de pui pre-biciuit și o smântână de linguriță. Pentru a rezista pe față, o astfel de mască ar trebui să fie de aproximativ 15 minute. Apoi faceți spălarea contrastului și aplicați crema obișnuită.

Opțiunea 2. De asemenea, a zdrobit piperul bulgar (două linguri) pentru a se conecta cu miere în cantitatea de o lingură. Pentru a rezista masca nu mai mult de 20 de minute și spălați recepția contrastantei.

Masca de față pe bază de piper bulgară cu efect de vindecare

O astfel de opțiune de mască este potrivită pentru pielea uscată, returnând o culoare sănătoasă. Piperul de șlefuire trebuie să fie combinat cu smântână și suc proaspăt de morcov (de o linguriță). Spălați masca după aproximativ 20 de minute.

Puita bulgară este utilă și atunci când sunt probleme cu părul, deoarece întărește părul slab, făcându-le mai durabile și sănătoase. Bărbații, cum ar fi femeile, utilizarea și mâncarea piperului bulgar, vor ajuta la prevenirea cursei timpurii.

Soiuri de piper bulgare și culori

Este important să știți că, în funcție de gradul de piper, se va distinge și proprietățile sale.

Ardei roșu bulgar

Piperul roșu bulgar se referă la varietatea "una". Culoarea acestei legume este cauzată de pigmenți conținuți în el: roșu-galben - carotină, roșu-lycopină.

În ardeiul bulgar, culoarea roșie mai mult decât în \u200b\u200bardeii altor culori de vitamina A. Acest lucru face ca ardeii să fie cât mai valoros pentru alimentele pentru copii, să enerveze oamenii care suferă de probleme de vedere, deoarece această vitamină este responsabilă pentru sănătatea retinei.

Ardeiul bulgar roșu este bogat și vitamina C, precum și licopin antioxidant, care reduce riscul de cancer.

Piperul galben bulgar

Piperul bulgar luminos al umbra galben aparține clasei "indoo", un astfel de piper are cea mai mică pictură a pigmentului de lirex, dar există componente care dau pigment galben - carotenoide.

În piperul bulgar culoarea galbena Înregistrați puterea de potasiu în comparație cu alte persoane de ardei. Valoarea potasiului este mare pentru sănătatea mușchiului cardiac și, prin urmare, un astfel de stilou va fi deosebit de valoros pentru oamenii de la bătrânețe și suferind de boli de inimă.

De asemenea, acest piper conține mai mult decât alte fosfor care participă activ la formarea țesuturilor osoase și normalizarea activităților renale, precum și asigurarea creșterii celulare sănătoase.

Piperul verde bulgar

Piperul verde bulgar aparține clasei "Atlantic". Acest soi conține atât carotină, cât și licopenul.

Un astfel de piper conține cele mai multe compuși chimici complexi care joacă un rol important în metabolismul lipidic și reducerea nivelului de colesterol "dăunător" în sânge. Mai mult decât atât, ardeiul verde este cel mai mic calorii de la toate celelalte și conține doar 20 kcal pe 100 grame de produs.

Cum de a alege și de a stoca piperul de clopot

Fructele de înaltă calitate ale piperului bulgar curat, elastic, neted și strălucitor. Nu există fisuri pe suprafața lor, deteriorarea mecanică și pete. Alegerea legumelor, este foarte important să se acorde atenție următoarelor caracteristici ale calității produsului:

• nu există riduri pe suprafața fructului;
• o culoare uniformă, strălucitoare și saturată a coajelor (palorul semnalelor de fructe că au fost cultivate cu o încălcare a procesului tehnologic sau au fost depozitate prea mult timp în recipientele de consum);
• fructele suculente de verde (coada maro uscată spune că legumele a vibrat pe tejghea timp de cel puțin o săptămână și a pierdut majoritatea proprietăților sale utile);
• lipsa plăcii pe suprafața fătului.

Motivele refuzului de a cumpăra piperul bulgar poate deveni:

• deteriorate sau încrețite vegetale;
• disponibilitatea pe suprafața fătului de placat, murdărie, mucegai, pete, puncte;
• semne de putrezire;
• nici un fruct.

Fructele bine călătorite trebuie să fie depozitate într-un loc întunecat la o temperatură de cel puțin 4 ° C (de exemplu, în frigider). În astfel de condiții, ei nu pierd proprietățile de gust și alimente timp de 3-4 săptămâni. Pentru a crește durata de valabilitate, este necesar să se înfășoare fiecare legume în hârtie.

Puita bulgară verde nu poate fi stocată în frigider. În condițiile răcoroase, fructele nevrednice încep să se deterioreze, să rafineze, să piardă rapid proprietățile gustului. Astfel de legume sunt mai bune pentru a păstra la temperatura camerei la distanța maximă de la căldură și surse de lumină.

Bulgaria sau dulce, piperul este o legumă care iubește să mănânce în aproape toate țările lumii datorită gustului și beneficiilor sale unice. Această specie este cea mai populară, are gust dulce, suculentă, este ușor să fie ușor să pregătească un număr mare de feluri de mâncare și gustări diferite. Și în funcție de conținutul de vitamine și diverse elemente de urmărire, acesta poate fi numit chiar unul dintre cele mai utile legume!

Vitaminele din piper dulce sunt conținute în cantități uriașe, doar câteva bucăți de făt vor ajuta la restituirea completă a lipsei de vitamine în organismul unui adult. Piperul dulce poate fi galben, verde, roșu și portocaliu. Mulți oameni cred în mod eronat că diferă de culoare și de compoziție. Cu toate acestea, nu este. Numărul de vitamine în diferite fructe este de fapt același, dar câteodată diferă ușor de gustat. Destul de ciudat, dar este piper verde care este, de obicei, un pic mai dulce, iar fructele portocalii și galbene sunt suculente de restul.

Conținutul de vitamină în 100 g de piper dulce

Piperul este unic în acest fel, conține cea mai mare concentrație de vitamina A și C, pe acest indicator pe care îl "îndepărtează" chiar morcovi și citrice!

După cum se poate vedea, în fructe, este pur și simplu un număr extraordinar de cel mai necesar organismul uman Micro și macroelemente utile care sunt capabile să satisfacă pe deplin nevoile corpului nostru. Deci, de exemplu, un mic fruct conține 3 ori mai mare vitamina C decât rata necesară pentru o persoană pe zi. Și aproape o întreagă miligramă a vitaminei și în fiecare zi vă va salva vreodată de boli oculare, sistem nervos și cardiovascular.

Istoria apariției ardei dulci

Piperul bulgar are, ca orice alt produs, propriu interesanta poveste. Există informații pe care el a crescut încă 9 mii de ani în urmă, când nu erau atât de multe legume și apoi a fost mâncat. Această cultură a crescut independent în sălbăticie, deci nici măcar nu este necesar să crească în mod special. Există dovezi că o legume a apărut în America de Sud și Centrală, însă este necunoscută.

Primele menționări documentare ale acestui produs au apărut în a doua jumătate a secolului al XV-lea și au scris despre el altcineva, ca doctor personal al lui Christopher Columbus. El a descris în detaliu legumele, inclusiv caracteristicile sale de gust în timp ce au stăpânit America și pământul ei. Deja, atunci piperul dulce a atras atenția medicului, el a vorbit despre el ca pe un "fructe de padure suculente, cu un gust unic".

În Rusia, fructul a apărut în primul rând în secolul al XVI-lea, a fost adus din Iran și Turcia, dar din anumite motive nu a câștigat multă popularitate, oamenii încă se temeau să o mănânce în mâncare, iar mulți oameni de știință chiar au considerat fructele "sălbatic nedorite Berry.

Dar, în secolul al XIX-lea, totul sa schimbat dramatic, un savant, al cărui nume pentru noi, din păcate, este necunoscut, a recunoscut acest produs cu o cultură agricolă semnificativă, care este ușor de crescut. A început să fructe fructe fructuoase.

Mulți sunt interesați de ce ardeii numiți bulgară. Încă nu există un anumit răspuns la această întrebare, dar există o presupunere că și-a primit numele din cauza fructelor foarte mari și cele mai suculente care au adus și a început să crească inițial în Bulgaria.

Video de pe internet

Contraindicații pentru piperul dulce

În ciuda tuturor beneficiilor și a unui număr mare de vitamine conținute în piper, are unele contraindicații. Această legumă este destul de "grea" pentru sistemul digestiv și stomacul omului, deci este necesar să o tratăm cu o anumită precauție.

Evitați legumele suculente merită oameni care au creșterea aciditățiiFructele sunt capabile să exacerbeze această problemă. Merită, de asemenea, evitarea legumelor celor care au probleme cu psihicul, tendința de a reactii alergice (Fiecare fruct absoarbe un număr mare de pesticide dăunătoare), probleme și sisteme digestive și intestine. Este capabil să provoace oameni cu diaree sau, dimpotrivă, constipație puternică. De asemenea, fructele nu trebuie să dea copiilor mici până la 5 ani, sistemul lor de stomac și digestiv nu sunt încă capabile să digereze în mod normal acest produs.

ÎN În ultima vreme Piperul dulce proaspăt a încetat să fie un produs exotic și introdus ferm rație ocazională de mulți oameni. Ceea ce piperul bulgar este util și ce vitamine primim, adăugându-l tot pe tot parcursul anului în meniul dvs. Puteți găsi o legume roșii, galbene și verzi la vânzare.

În piperul bulgar galben și roșu, există o mulțime de pigmenți de colorat, vitamine, carotenoide. Prin urmare, persoanele cu boli de inimă și țesutul osos ar trebui să le includă cu siguranță în meniul lor. Într-un grad verde, mulți fitosteroli, ajută la reglarea metabolismului grăsimilor, îndepărtează colesterolul rău din vase și împiedică apariția aterosclerozei.

Puita bulgară este considerată un suport record în conținutul de vitamina C. în 100 g din această legumă verde de 130 mg. Acidul ascorbic este principalul apărător al corpului în perioada epidemiilor reci, ajută la o mai bună absorbție a altor elemente de urmărire.

Vitamina E - 1,6 mg. Acest cel mai puternic antioxidant este considerat prioritar pentru a menține frumusețea și sănătatea, în plus, protejează venele de blocaj.

Vitaminele B3, B5, B6 sunt conținute de la 0,3 la 1 mg, ajută la schimburile de proteine, grăsimi și carbohidrați, reglează sinteza celulelor roșii din sânge. Lipsa acestor substanțe este periculoasă - oprirea și creșterea umană poate începe. Copiii sunt foarte utili pentru a primi aceste vitamine cu alimente sau pentru a lua complexe sintetice.

Cele mai importante elemente de urmărire

Fosforul conține aproximativ 26 mg, este o energie indispensabilă. Introducerea sintezei cu calciu, întărește oasele și dinții.

Magneziu în 100 g de piper de 12 mg, ajută la absorbția aproape completă a calciului și este importantă pentru funcționarea stabilă a sistemului nervos. Cu o lipsă de magneziu, o persoană poate avea convulsii (adesea se întâmplă noaptea) și circulația sângelui musculară afectată. Există un sentiment de furnicături în picioare sau amorțeală.

Ceea ce este în continuare beneficiul piperului dulce

• Cantitatea maximă de vitamine și substanțe nutritive în legumele proaspete, cu tratament termic, se pierde până la 75% din elementele utile. Pentru a beneficia de utilizare, puteți stoarce sucul, după îndepărtarea coajerului de la făt. Puteți face o salată de ardei dulci proaspeți sau puteți pregăti o gustare delicioasă și frumoasă. Puteți crea o inflorescență strălucitoare a ardeilor roșii și galbeni, bucăți frumoase descompuse pe o placă.
• Consumul de ardei de clopot proaspete, susținem apetitul și ajutăm lucrarea digestiei, deoarece stomacul începe să aloce în mod activ sucul și, prin urmare, să proceseze mai bine alimente, organismul începe să curețe de la zgură, carcinogene și alte produse de degradare.
• Legumatul are un efect unic de vindecare și un efect antitoxic asupra corpului. Reduce tensiunea arterială, distruge ciupercile, acționează ca prevenirea apariției trombomilor în sânge.
• Este utilă utilizarea tuturor femeilor care urmează unghiile și părul, deoarece stimulează creșterea părului.
• Când constipația și gastrita, anemia și diabetul zaharat De asemenea, se spune ca un doctor bun.
• Malokalorien, poate folosi în siguranță oamenii cu supraponderali. Acest beneficii de legume suculente, accelerează metabolismul și, prin urmare, este foarte îndrăgit de nutriționiști pentru utilizare în alimentația dietetică.
• Conținutul record al vitaminei C din acest produs îl face un antioxidant foarte bun. Medicii sunt utilizați în mod activ în chelie la bărbați, iar femeile sunt recomandate împotriva îmbătrânirii timpurii a pielii.
• Pentru că viitoarele mame sunt utile pentru menținerea țesutului osos și a vaselor de sânge în stare bună.
• Nutrienți și minerale pe care ardeiul bulgar bogat îmbunătățește compoziția sângelui. La recomandarea medicilor, se utilizează în clasa mică, este cunoscută și pentru proprietățile antigel. Există mai des ardeii bulgari verzi sunt recomandați pentru bronșită.
• Cosmetologii sfătuiesc să facă pulpa de piper verde și să o adauge într-o mască de față.
• În rețete medicina traditionala Există metode de aplicare a pulpei sub forma unei călătorii de radiculită și artrită.

Ceea ce este dăunător pentru piper

Contraindicat să ia oameni de piper verde cu tulburări de somn evidente, sub angină, ischemie, precum și cu încălcări ale ritmului inimii, și anume aritmie.

Medicii nu sfătuiesc să o adăugați dacă gastrita, ulcer și boala hepatică cronică în etapa acută sunt diagnosticate.

Cu o încălcare a activității rinichilor, această legumă verde nu are nevoie.

Se crede că, cu epilepsia, este interzisă utilizarea tuturor tipurilor sale, deoarece excită sistemul nervos, o persoană devine iritabilă și își pierde calmul. Prin urmare, este mai bine să nu riscați și să eliminați piperul bulgar din dieta sa.

Fumatul poate duce la dezvoltarea hipovitaminozei A, care este afectată negativ de calitatea și speranța de viață a unei persoane. Cu toate acestea, situația poate schimba radical, dacă mâncați în mod regulat piper roșu bulgar. O astfel de concluzie a fost făcută de nutriționiști științifici, după un studiu la scară largă. Ca urmare, un avantaj imens de ardei dulci bulgari a fost dovedit cu o vitamină și minerale importante din organism. Și acesta nu este singurul efect pozitiv asupra sănătății umane.

Pentru beneficiile de piper cunoscute de mulți, dar este capabil să dăuneze? Să luăm în considerare această întrebare mai mult.

Strămoșii în creștere de ardei dulci au fost găsiți în America, de unde au fost eliberați de Christopher Columbus în Europa în același timp cu Zucchi. Guatemala și Mexicul sunt recunoscute de locul de naștere al acestei plante, unde cele mai vechi soiuri care au apariția arbuștilor cresc până acum.

Excavațiile arheologice confirmă faptul că piperul dulce este una dintre cele mai vechi legume. Prima mențiune a acesteia este dată de încă 6000 î.Hr. În Europa, cultivarea acestei plante a fost angajată în țările mediteraneene cu condiții climatice favorabile.

Pepper a venit în Rusia numai în secolul al XVII-lea și cel mai probabil din Bulgaria. De aceea al doilea nume este "bulgar". Conform documentelor istorice, sa întâmplat în 1616.

Compoziție și calorie.

Proprietățile benefice ale piperului bulgar se află în conținutul său scăzut de calorii. Este de 27 kcal pe 100 g de produs. Contine:

Vitamine

Prezența în roșu bulgară de piper dulce importante pentru organism determină beneficiul pentru oameni. După cum se știe, vitaminele sunt cele mai conținut în fructe proaspete, dar puteți mânca și termic procesate, deoarece substanțele lor utile sunt, de asemenea, păstrate în concentrație suficientă. Vitaminele principale sunt reprezentate de următoarele grupuri:

Minerale.

De asemenea, în piperul bulgar conține minerale. Vorbim despre următoarele:

Vitaminele și mineralele din ardeiul bulgar beneficiază de corpul uman, făcând o legumă deosebit de populară pentru persoanele cu grijă la sănătatea lor.

Utilizați pentru organism

Ardeiul roșu bulgar, util pentru organism, în special în forma proaspătă și în salate. În ea și în alte soiuri de ardei dulci, a fost găsită o substanță de capsaicină, care este necesară pentru munca normală sistem digestiv. Această substanță stimulează funcția de generare exterioară a pancreasului. În plus, Kapsacin suprimă creșterea microflorei fungice patogene și poate fi considerată un agent antimicotic natural. Alții caracteristici benefice Piper dulce bulgar asociat cu capsaicina:

• O creștere a apetitului (acest lucru este deosebit de important în cașexie, răceli etc.)
• Atunci când o tendință de obezitate ar trebui să controleze cantitatea de alimente consumate în timpul zilei și să-și calculeze conținutul de calorii
• Acțiunea hipotensivă
• Acțiune antiagregativă - tendința sângelui la tromboză este redusă atunci când cheagurile de sânge pot sparge fluxul sanguin
• Stimularea creșterii unghiilor și a părului
• Acțiune anticarcinogenă - protecție împotriva proceselor de cancer.

Este demn de remarcat faptul că capsaicina conține piperul cel mai roșu amar. Cu toate acestea, consumul său în alimente ar trebui să fie strict reglementat, deoarece suprasunțarea poate dăuna. Dimpotrivă, cantitatea de piper roșu dulce din dietă nu poate fi limitată, deoarece conține cantități sigure fiziologic din această substanță.

Beneficiile inerente numai acestei legume sunt arderea directă a caloriilor și accelerarea proceselor metabolice în organism. Prin urmare, este utilizat cu succes pentru pierderea în greutate în compoziția dietelor. În plus, Borgarsky ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge, a cărui conținut redundant este capabil să inițieze dezvoltarea bolii aterosclerotice.

Având în vedere proprietățile benefice ale piperului roșu bulgar, este deosebit de important să mănânci persoanele cu persoane care suferă de următoarele boli și procese patologice:

• Anemie
• Creșterea decretelor de sângerare
• Creșterea fragilității navelor
• Gastrita atrofică (beneficiile piperului bulgar dulce este că stimulează secreția gastrică)
• Bronșita cronică, însoțită de tuse (piper are un efect antitusiv)
• Constipație
• Hipertensiune arteriala
• Hipergidroza.
• Diabetul zahărului (o condiție în care crește activitatea glandelor de transpirație) și alte state.

Posibile daune

Din păcate, legumele pot aduce, de asemenea, rău, deoarece agricultura fără scrupule adaugă adesea stimulente de creștere și pesticide în sol. Prin urmare, este de dorit să se utilizeze acele fructe care au fost supuse controlului asupra conținutului de pesticide sau au crescut în câmpurile de oameni agricoli dovediți. Conținutul excesiv al pesticidelor din legume poate dăuna și este extrem de periculos pentru sănătate. Corpul se obișnuiește treptat pentru a consuma otravă otravă și sănătatea umană este amenințată.

Beneficiile ardeilor dulci pot fi înfășurate în rău dacă sunt utilizate în anumite boli. În acest caz, acesta poate duce la exacerbarea lor sau să agraveze curentul. Prin urmare, daunele și contraindicațiile pentru utilizarea acestuia sunt următoarele procese patologice în organism:

• Formă de boală cardiacă ischemică - angină
• Aritmie.
• Leziunea ulceroasă a tractului gastrointestinal
• Gastrita cronică, în care funcția de formare a acidului a stomacului este mărită
• Boala renală în stadiul exacerbării sau în remisiunea instabilă
• Lipsa funcției hepatice
• Colita
• Hemoroizii (existenți și netratați)
• Insomnie
• Epilepsie
• A crescut iritabilitatea psiho-emoțională și nervozitatea.

Vitaminele și mineralele din piperul dulce bulgar fac foarte utile și produs popular. Mai ales vizibil efectul său terapeutic asupra digestivului și sistemul cardiovascular. Un paprika (piper dulce roșu) ajută, de asemenea, la combaterea excesului de greutate.

Istoria acestei legume începe cu secolul al XV-lea, când a fost menționat pentru prima dată în prima dată. Patria sa este America de Sud și Centrală, unde puteți găsi în continuare soiuri sălbatice de piper bulgar.

După expediție, Columbus a învățat Europa despre această legumă.

Este important să observați că pentru o lungă perioadă de timp Piperul roșu a fost considerat fructe de pădure false în picioare, și numai pentru secolul al XIX-lea a fost recunoscut ca o cultură agricolă semnificativă.

O origine interesantă nu are numai legumele în sine, ci și numele său. A apărut mulțumită oamenilor de știință bulgari care au adus noi soiuri mari din acest piper.

În ciuda faptului că această cultură a cabană termică, poate fără prea mult efort Împărțiți-vă pe complotul de uz casnic la oricine dorește.

Proprietăți utile și terapeutice, vitamine

Puita bulgară este o legumă foarte comună, incredibil de gustoasă și sănătoasă.

Este mâncat ca un ingredient indispensabil la diferite supe, alte feluri de mâncare, tot felul de conservații, salate. El posedă gust frumos. Caracteristici, are un miros plăcut. În plus, utilizarea fructelor acestei legume beneficii imense Pentru corp.

Fructele de piper din bulgară conțin multe vitamineDatorită căreia este o legumă foarte utilă.

În primul rând, trebuie remarcat un conținut imens vitamina C. Este în piper roșu. Piperul verde bulgar bogat în ele ușor în mai mici.

Datorită unei astfel de bogate în compoziția vitaminizată, piperul dulce se ocupă chiar și coacăze negre, căpșuni și chiar lămâie.

În plus, fătul piperului bulgar intră un numar mare de Vitaminele din grupul B, RR, vitaminele A, E, precum și acidul ascorbic, Rutina și beta-carotenul. De asemenea, merită menționat despre sărurile de fier, iod, magneziu, mangan, fosfor, fluor, cupru, calciu și potasiu.

Util și vindecare Proprietăți:

• Pepperul bulgar este util pentru cei care doresc să aibă o figură bună. În fructele sale, concentrația ridicată de fibre, care va fi, de asemenea, foarte utilă pentru persoanele cu boli ale sistemului digestiv.
• Capsaicina alcaloidală, care este, de asemenea, conținută în piper, îmbunătățește lucrarea stomacului și pancreasului. Astfel, alimentele sunt procesate mult mai ușor și mai productiv. Apropo, această substanță oferă ardei un gust specific.
• Vitaminele conținute în ardei au un efect benefic asupra întregului corp, consolidând imunitatea.
• Experții au demonstrat că piperul bulgar este capabil să susțină organismul diabetului rău prietenos. Cu această boală, cel mai bine este să beți suc de fructele piperului bulgar.
• Utilizarea acestei culturi în alimente poate îmbunătăți starea sistemului circulator datorită vitaminei P, care întărește pereții vaselor.
• Această legumă va fi utilă persoanelor în vârstă, deoarece are un efect pozitiv asupra memoriei, scade presiune arterială, și beta-carotenul conținea chiar și parțial ameliorează oboseala.
• Pepperul bulgar întărește sistemul nervos, va ajuta la scăparea insomniei și a iritabilității. Calciul, magneziul, potasiul și vitaminele din grupa B contribuie la restaurarea neuronilor cerebrale, sporind astfel activitatea sa.
• Va fi utilă pentru prevenire. bolile oncologice Datorită compușilor care nu permit cancerigenelor să pătrundă în celule.
• Este util să folosiți piperul bulgar la persoanele care trăiesc în regiuni cu un nivel crescut de radiații.
• Puita bulgară contribuie la o scădere a nivelului de trigliceride și colesterol în organism.
• Substanțele pe care ardeii bulgari conțin participă la normalizarea fundalului hormonal, deci va fi utilă pentru femei în timpul sarcinii.
• Este util să aveți piper și pentru frumusețe: substanțele conținute în ea pot îmbunătăți semnificativ starea pielii, pot întări unghiile și părul.
• În cosmetologie, este folosit ca parte a diferitelor măști de față.
• Mazi din fructele sale, care pot fi utilizate în tratamentul radiculitilor, artrita este utilă.
• Piperul bulgar trebuie inclus în fumătorii săi de dietă. Oamenii de știință au demonstrat că reduce efectul distructiv al tutunului asupra corpului.

Calorie

Câte calorii în piperul bulgar? Fructele de legume, care sunt numite și ardei dulci, au un aspect destul de atractiv: ele sunt roșii, galbene, verde cu nuanțe diferite. În esență, este un pod din piele, care a crescut cu pulpa și cuibul de sămânță înăuntru, strâns afectat de fructe.

Diferitele tipuri de piper bulgare diferă și formă: Ele pot fi rotunjite, sferoide, piramidale, conice. În funcție de cantitatea de fructe și de metoda pregătirii lor, a acestora calorie.

Salatele ușoare sunt delicioase și utile, care includ piperul bulgar. Este practic calorienă, astfel încât să puteți mânca chiar în mâncare, chiar și diabetici și oameni sportivi sau așezați pe o dietă.

Calorie pe 100 de grame de produs proaspăt - aproximativ 25 kcal.. Pepper marinat este mai calorienă - până la 70 de calorii.

Piperul bulgar foarte popular, consumat în alimente în formă de clasament. Conținutul său caloric de 100 gr. - Nu mai mult de 80 de calorii.

Rău pentru sănătate

Nu există nicio îndoială că piperul bulgar este una dintre cele mai utile legume din lume. Dar este important să știți că pentru orice produs există, de asemenea, un număr contraindicații A folosi.

Piperul bulgar nu este capabil să provoace daune semnificative sănătății umane, dar unele prevederi despre el dăuna Toată lumea ar trebui să știe.

Semințele de piper sunt gust amar, provoacă un sentiment de disconfort dintr-o răbdare ușoară în gură. În viața de zi cu zi, acestea sunt folosite nu numai pentru creșterea noilor răsaduri și trecerea soiurilor.

Uleiurile esențiale foarte parfumate sunt, de asemenea, produse din semințe, care au proprietăți terapeutice, preventive și cosmetice. Orice ulei esențial care a fost făcut din semințe de piper bulgare poate fi dăunător numai categoriei persoanelor care suferă alergii Cu privire la acest produs.

Contraindicații

Deși legumele sunt bogate în vitamine, în anumite condiții, ardeiul bulgar poate fi în continuare contraindica.. Factorul decisiv poate fi prezența următoarelor boli:

• Din dieta sa, pentru a exclude piperul bulgar, este necesar să sufere boală coronariană, hipotensiune arterială, oameni cu ritm cardiac depreciat.
• Pepperul bulgar este dăunător persoanelor cu ulcer gastric, gastrită.
• Cu epilepsie, excitabilitatea crescută a sistemului nervos central, starea mentală instabilă, piperul bulgar este categoric contraindicat.
• Este imposibil să o folosiți cu un hemoroid bolnav, precum și cu oameni cu boli ale rinichilor și ficatului.

Unele dintre aceste contraindicații se datorează conținutului uleiurilor esențiale în piperul bulgar, consumat interzis Cu abaterile și bolile de mai sus.

Puita bulgară este utilă pentru a mânca RAW. Deci, cel mai mare număr de vitamine și substanțele benefice conținute în ea rămân.

Poate fi folosit în diferite salate. Apropo, multe vitamina C. Este doar în partea care este luată pentru a arunca după curățarea piperului - într-un cuib de sămânță, deci nu merită o grădere să scape de ea.

Pentru conservare, piperul bulgar este potrivit atât pentru materii prime, cât și pentru uscat. Poate fi mestecat, gătit, coaceți, - în orice formă va rămâne utilă și va influența caritabilă pe corpul vostru.