Vacanțele în afara orașului, fie că este o cabană de vară sau o poiană pitorească în pădure sau lângă un iaz, implică de foarte multe ori gătitul grătarului. Desigur, pentru asta te poți descurca cu câteva cărămizi și câteva bare transversale metalice, dar adevărata plăcere de a găti carnea pe frigarui poate fi obținută doar lângă un grătar comod și practic. O construcție solidă poate fi realizată din tablă groasă. Dacă nu există așa ceva în fermă, atunci nu ar trebui să vă grăbiți pe piața construcțiilor. Un dispozitiv excelent pentru gătirea cărnii poate fi construit cu propriile mâini dintr-o butelie de gaz obișnuită.

Caracteristicile unui brazier realizat pe baza unui rezervor pentru gaz lichefiat

O butelie de gaz este o bază excelentă pentru multe modele de casă. Metal solid bun, forma aproape finisată și mai multe dimensiuni standard fac posibilă obținerea unei sobe cu burtă, un cazan de încălzire indirectă, un autoclav și alte echipamente necesare gospodăriei cu forță de muncă minimă. Pereții groși ai recipientului de gaz lichefiat pot rezista la temperaturi ridicate, așa că este cel mai potrivit pentru a face un afumătoare, grătar sau grătar. Sunt cunoscute și alte avantaje ale designului:

Un brazier construit dintr-un rezervor pentru gaz de uz casnic practic nu are dezavantaje. Unii consideră că dimensiunile mari sunt un minus, dar ce îi împiedică să ia un cilindru mai mic, de exemplu, 27 de litri? Aspectele negative includ, probabil, forma semicirculară a fundului, care nu este foarte convenabilă în timpul aprinderii lemnului de foc. Pe de altă parte, cu această configurație, cărbunii vor fi mai aproape de marginile frigăruilor. Din acest motiv, bucățile exterioare de carne vor fi mai bine coapte, care, atunci când sunt gătite pe o prăjitoare tradițională dreptunghiulară, rămân adesea crude. Experții cred că pereții sferici ai brațului nu sunt în întregime potriviți pentru gătit grătar, deoarece interferează cu procesele care ajută la „deschiderea” aroma bogată a cărnii coapte. În viitor, vom atinge această problemă, dezvăluind secretul modului de a evita dezavantajele asociate cu forma rotundă a fundului.

Activitati pregatitoare

Înainte de a ridica o mașină de sudură, trebuie să ridicați o butelie de gaz și să o pregătiți pentru lucru, să faceți o schiță brută a viitorului grătar și să vă stocați cu instrumentele și materialele necesare.

Ce sticlă poate fi folosită

Pentru fabricarea brazierului, sunt potrivite orice butelie de gaz de formă cilindrică. Cea mai bună opțiune este un recipient destul de încăpător și cel mai comun de 50 de litri pentru propan-butan de uz casnic. Dacă doriți să obțineți un design mai mobil și mai ușor, care să poată fi transportat în portbagajul unei mașini, puteți lua un cilindru standard de 27 de litri. Trebuie avut în vedere faptul că lățimea spațiului de lucru al unui grătar portabil poate să nu fie suficientă din cauza formei sferice a pereților laterali.

Buteliile de gaz sunt fabricate din oțeluri cu conținut scăzut de carbon 30XMA, 45, 34CrMo4, 30XGSA. Conținutul ridicat de ligaturi și reducerea cantității de ligaturi din metal face ca aliajul să fie mai durabil și îmbunătățește proprietățile anticorozive.

O opțiune ideală pentru un grătar staționar ar fi o butelie de gaz auto de 50–80 de litri. Are un diametru crescut, așa că va fi mult mai convenabil să aprindeți lemne de foc. În plus, un astfel de vas are o capacitate mare. Lățimea sa face posibilă utilizarea întregii lungimi a unei frigărui standard, iar acest lucru vă va permite să gătiți cina pentru o companie mare. Singura avertizare este că găsirea unui rezervor de benzină inutil pentru mașină nu va fi ușoară, iar cumpărarea unuia nou nu va fi fezabilă din punct de vedere financiar.

Buteliile de gaz sunt fabricate din oțel aliat de înaltă calitate, cu o grosime de 3 sau mai multe milimetri, așa că, chiar dacă recipientul a stat mult timp în aer liber, este probabil să fie utilizabil. Dacă vasul este foarte ruginit, atunci nu ar trebui să pierdeți timpul cu el - nu va fi dificil să găsiți o piesă de prelucrat în stare bună.

Cum să te protejezi de o explozie

Chiar dacă supapa recipientului uzat este complet deșurubată și gazul nu iese din el, nu vă grăbiți să luați râșnița. În ciuda faptului că în interiorul cilindrului presiunea a fost egală cu presiunea atmosferică, cel mai probabil, au rămas substanțe nesigure în el - propan-butan și condens. Acesta din urmă se scurge prin răsturnarea vasului cu susul în jos, iar pentru a îndepărta complet conținutul exploziv, cilindrul se umple până la vârf cu apă și se lasă câteva ore. Abia după ce această cerință este îndeplinită și lichidul este scurs, puteți începe să tăiați și să sudați metalul.

Scheme și desene

Brazierul dintr-o butelie de gaz este o structură atât de simplă încât nu necesită o proiectare atentă. Cu toate acestea, în etapa pregătitoare, se recomandă să se întocmească un mic desen sau o schiță a structurii viitoare, indicând dimensiunile tuturor elementelor sale. Acest lucru va face posibilă determinarea cât și ce fel de metal laminat va fi necesar și, de asemenea, vă va permite să planificați corect procesele individuale. Poate că desenele și diagramele prezentate în galeria noastră vă vor ajuta să lucrați la grătar.

Galeria de desene și diagrame

Schema unui brazier cu structura de sustinere Desen al unui brazier dintr-o butelie de gaz de 50 de litri Designul brazierului dintr-o butelie de gaz Schema mișcării aerului încălzit

Materiale și instrumente necesare pentru lucru

Pe lângă butelia de gaz în sine, veți avea nevoie de:

• bucăți de țevi și colțuri de oțel;
• manere metalice pentru capacul gratarului;
• balamale pentru uși sau mobilă;
• țeavă cu un diametru de 100 mm cu un cot de 90 de grade, dacă intenționați să instalați un coș de fum;
• gratar, care va fi necesar pentru gratar;
• șuruburi cu piulițe sau nituri.

În plus, ar trebui să pregătiți elemente decorative concepute pentru a înnobila structura, precum și un grund, vopsea și solvent care vor fi necesare pentru a o vopsi.

Dacă vorbim despre unelte, atunci suntem siguri că toți cei interesați de problema construirii unui grătar de casă le vor găsi:

• transformator de sudare sau invertor;
• UShM - polizor unghiular (în mod colocvial „bulgar”);
• electrozi Ø3–4 mm;
• disc de taiere si curatare pentru polizor unghiular;
• Bormasina electrica;
• un set de burghie pentru prelucrarea metalelor;
• Cleme pentru fixarea pieselor metalice;
• riglă metalică lungă;
• scriitor;
• miez;
• cheie reglabilă și de gaz;
• set de chei.

Dacă, după fabricare, brazierul va fi vopsit, atunci pregătiți suplimentar un accesoriu de perie pentru un burghiu sau un polizor, precum și perii sau un pistol de pulverizare cu compresor.

Realizarea unui brazier cu propriile mâini dintr-o butelie de gaz de uz casnic de 50 de litri

Lucrările de instalare se fac cel mai bine într-o zonă bine ventilată sau în aer liber. Locul în care se va efectua asamblarea trebuie să fie destul de uniform, altfel nu se va putea asigura geometria corectă a structurii, iar brazierul va fi instabil.

Când efectuați lucrări de lăcătuș, este important să nu uitați de regulile de siguranță, asigurați-vă că utilizați echipament de protecție și salopete.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Deșurubați supapa. Pentru a face acest lucru, utilizați o cheie reglabilă sau cu gaz. Uneori, supapele de închidere se acru atât de mult încât nu există nicio modalitate de a le deșuruba. În acest caz, robinetul poate fi tăiat cu o polizor unghiular. Folosind același instrument, au tăiat marginea de susținere inferioară - cu ea, designul va arăta inestetic.
2. Marcați punctele de tăiere. Diametrul rezervorului de propan-butan de 50 de litri este de 960 mm, ceea ce îi permite să fie împărțit cu precizie în patru părți. Este convenabil să luați o cusătură longitudinală ca punct de referință. După ce ați așezat cilindrul pe o suprafață plană, se măsoară un sfert din diametru - 240 mm de la linia de sudare în ambele direcții și se aplică marcaje orizontale, care vor împărți cilindrul în jumătate. Din linia de atașare a părților superioare și inferioare ale vasului se face o adâncime de cel puțin 30 mm, după care se trasează linii circulare. Distanța dintre ele este împărțită în intervale egale de 80-100 mm, pe care vor fi așezate frigăruile. După aceea, marcați capacul grătarului. Lungimea sa ar trebui să fie mai mică de jumătate din diametru, astfel încât 100 mm sunt măsurați de la una dintre liniile longitudinale spre sudarea orizontală. O bandă desenată paralelă va indica locul tăieturii.
3. După ce au instalat un disc de tăiere pe „polizor”, au tăiat o linie care împarte diametrul cilindrului în două. După aceea, fanta este marcată în părți egale și buclele sunt sudate. Numărul lor poate fi de la doi la patru (în funcție de mărime). După aceea, capacul este tăiat de-a lungul semnelor circulare, precum și a liniei longitudinale, care este situată la o distanță de 140 mm de cusătura orizontală.

   Nu vă grăbiți să tăiați întreaga acoperire deodată. Ulterior, acest lucru va implica o mulțime de inconveniente asociate cu orientarea corectă, setarea golurilor etc. Va fi problematic să faceți acest lucru fără un asistent. Dacă buclele sunt imediat sudate de-a lungul liniei primei tăieturi, atunci în viitor va fi posibil să economisiți mult timp și nervi.

4. Pentru ca ușa superioară să fie ținută în poziția dorită și să nu rupă balamalele atunci când sunt înclinate, limitatoarele trebuie sudate de-a lungul liniei de tăiere. Le puteți face din bucăți de 20–30 mm dintr-un colț de oțel cu o lățime a raftului de 40–50 mm. Opritoarele de fixare sunt montate pe ambele părți - acest lucru va evita deformarea capacului.

   Distanța la care se va înclina ușa poate fi modificată prin desfacerea zăvoarelor la unghiul necesar. În același timp, se alege o poziție în care se va putea ajunge cu ușurință la mânerele capacului, fără a se apleca mult în față și, în același timp, nu va permite structurii să se închidă spontan.

5. Pentru a preveni căderea ușii în interior la închidere, trebuie sudat un limitator în jurul perimetrului decupajelor circulare. Pentru a face acest lucru, o bandă de 30–40 mm lățime este tăiată din tablă de oțel cu o grosime de 1–3 mm. Este atașat din interiorul balonului cu o cusătură întreruptă.

   În loc de limitatoare, puteți folosi o bucată de lanț de lungimea dorită, sudând-o cu un capăt la grătar, iar celălalt la capac.

6. Sub bucle se realizeaza o serie de gauri Ø12–14 mm pentru frigarui. Anterior, aceste locuri erau marcate de-a lungul liniei de despărțire a diametrului. Pe peretele frontal opus fiecărei gauri se realizează fante sau decupaje triunghiulare, pe care vor fi așezate frigărui.
7. Montați mânere pentru deschiderea capacului. Pentru aceasta, produsele din fabrică cu suprapuneri din lemn sau compozite refractare sunt cele mai potrivite - nu vă vor permite să vă ardeți. În cazuri extreme, mânerul poate fi realizat prin îndoirea unei piese de bară de metal sau armătură sub forma literei „P”.
8. În următoarea etapă, în partea inferioară a brazierului sunt tăiate găuri pentru ca aerul să intre în zona de ardere. Pentru a face acest lucru, structura este răsturnată cu capacul în jos, măsurată de la cusătura longitudinală 100-120 mm în fiecare direcție și se trasează linii orizontale. Lăsând deoparte 100 mm de aceste semne, se obțin benzi în care se fac tăieturi la fiecare 50 mm. Găurirea se poate face în loc de fante. În acest caz, găurile cu un diametru de 10–12 mm sunt făcute într-un model de șah.

   Tăierea fundului pentru alimentarea cu aer este nepractică din mai multe motive. În primul rând, acest lucru va slăbi sudura, ceea ce face structura mai rigidă, iar în al doilea rând, găurile se vor înfunda rapid cu depozite grase amestecate cu cenușă și cenușă și vor înceta să-și îndeplinească funcțiile.

9. Orificiul pentru supapă trebuie sudat. Dacă brazierul este planificat să fie folosit și ca afumătoare, atunci deschiderea este extinsă la diametrul coșului de fum. După aceea, un coș de fum este sudat pe cilindru.

Pe aceasta, partea principală a lucrării este considerată finalizată. Rămâne să instalați brazierul pe picioare și să înnobilați cu un decor interesant sau pur și simplu pictați structura cu vopsea rezistentă la căldură.

Montare suporturi pentru gratar

Există mai multe opțiuni pentru instalarea brazierului pe picioare, ceea ce este facilitat de metalul destul de gros al corpului său. Prima și cea mai ușoară metodă este de a suda patru bucăți de țeavă de oțel sau unghi direct pe carenă. Desigur, punctele de atașare trebuie verificate cu atenție, iar în procesul de lucru, utilizați un pătrat și un nivel de clădire, altfel designul va arăta strâmb și neîngrijit. Toată lumea își face înălțimea brazierului, dar există și o recomandare standard - distanța de la sol până la planul de așezare a frigaruilor nu trebuie să fie mai mare de 1 m.

Este de remarcat faptul că metoda descrisă mai sus nu poate adăuga prezentabilitate și comoditate. Dacă doriți să obțineți o structură elegantă, practică, atunci pentru aceasta trebuie să faceți un suport de tip cadru. Pentru a face acest lucru, o pereche de suporturi laterale este realizată dintr-o țeavă metalică profilată de 20x20x2 mm. În partea superioară, un pat semicircular este sudat dintr-o anvelopă metalică, curbată în formă de cilindru. Între ele, ambele părți ale structurii sunt fixate cu același profil metalic, astfel încât să se obțină un fel de cadru de bază. Balonul se așează pe patul pregătit și se lipește prin sudură. Pentru a face brazierul mai mobil, pe picioare pot fi atașate roți metalice.

Un brazier realizat dintr-o butelie de gaz de uz casnic poate fi luat cu tine atunci cand iesi in natura. Pentru ca acesta să nu ocupe mult spațiu în portbagajul unei mașini, structura de susținere este făcută pliabilă. Tot ceea ce este necesar pentru aceasta este o bucată de țeavă de 40 de centimetri cu un diametru interior de 18-30 mm și o țeavă de 3 metri cu un diametru de 16-28 mm. Principala cerință este ca atunci când sunt împerecheate, decalajul să fie mic, altfel brazierul va fi instabil.

Prin tăierea unei piese scurte în patru părți egale, se obțin cuplaje, care sunt sudate pe cilindru la locurile de instalare ale suporturilor. După aceea, brazierul este instalat pe picioare și prin găurire se efectuează fixarea acestora în interiorul cuplajelor. Știfturile introduse în aceste găuri facilitează transportul structurii asamblate - tuburile nu vor cădea. Pe lângă părțile laterale ale brazierului portabil, mânerele de transport pot fi sudate. Apropo, în timpul transportului structurii, toate picioarele, lemnul de foc (sau un pachet de cărbuni) și lichidul de aprindere pot fi plasate în interior. O astfel de optimizare va economisi mult spațiu în portbagaj.

Galerie de grătare gata făcute în casă

Pereții laterali ai structurii pot fi proiectați sub forma unui porc amuzant Stilul locomotivei cu abur
Structura de susținere poate fi realizată dintr-o mașină de cusut veche.
Gratar cu raft de jos si cutie pentru lemne de foc Aranjarea brazierului sub un submarin Raft, situat sub grătar, va fi foarte la îndemână în timpul gătitului Cladire universala cu gratar, afumatoare si gratar Suprafețele de lucru suplimentare fac designul mai practic Mai este un brazier sau deja o locomotiva cu abur?

Cum să aduceți designul la perfecțiune

Ușurința de fabricare și alte avantaje ale unui brazier dintr-un balon sunt oarecum umbrite de concluziile experților în grătar că carnea din ele nu este la fel de gustoasă ca în brazele tradiționale. O examinare atentă a problemei a scos la iveală mai multe eșecuri.

• Datorită fundului rotunjit, stratul de cărbuni din centru și de-a lungul marginilor diferă în înălțime. Această eterogenitate duce la faptul că lemnul de foc care se află la periferie arde mult mai mult decât în ​​mijlocul semnului de carte - căldura din centru se instalează mult mai repede.
• Pereții sferici emit raze infraroșii nu spre kebab, ci spre cărbuni, ceea ce sporește și mai mult efectul descris mai sus.
• Spre deosebire de o structură cu fund plat, alimentarea cu oxigen a brazierului realizat dintr-un recipient rotund este neuniformă.

Sa dovedit a fi destul de simplu să eliminați deficiența care nu a permis să obțineți grătarul „potrivit”. Rafinarea brazierului necesită amenajarea unui canal longitudinal pe toată lungimea fundului său. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un colț de oțel cu dimensiuni de 80 × 80 mm și o lungime de 900 mm. În ambele rafturi, găurile cu un diametru de 12-15 mm sunt făcute în trepte de 50 mm. Conducta de aer este sudată în partea inferioară, astfel încât ambele margini să rămână în exterior. Esența îmbunătățirii este mai clară din figura prezentată.

Cum să pictezi la „ieftin și pentru totdeauna”

O structură metalică trebuie vopsită atât din motive estetice, cât și practice. Oțelul neprotejat va rugini rapid, ceea ce nu va adăuga nici frumusețe, nici durabilitate structurii. Orice vopsea rezistentă la căldură destinată amortizoarelor auto este cea mai potrivită pentru vopsirea brazierului, cu toate acestea, prețul său ridicat și tehnologia complexă de aplicare nu ne permit să numim această opțiune ideală. Vopselele pe bază de silicon, special concepute pentru vopsirea sobelor metalice, șemineelor, grătarelor și grătarelor, au aceleași dezavantaje.

Un material ieftin și practic este lacul Kuzbass și compușii minerali similari pe bază de rășini bituminoase.

Acoperirea trebuie efectuată în 3-4 straturi, cu o uscare intermediară completă după fiecare aplicare. Desigur, nu este nevoie să vopsiți suprafața interioară a brazierului - un strat de funingine, dimpotrivă, va contribui la obținerea unui produs ideal.

Dezavantajele acestei metode sunt un timp lung de uscare și vapori neplăcuți, toxici. În plus, vopseaua rămâne fragilă pentru o lungă perioadă de timp, prin urmare necesită o manipulare atentă. Primele 2-3 incendii sunt cel mai bine făcute „în gol”. Acest lucru va elimina mirosul, va face stratul mai durabil și mai sigur. Când compoziția minerală este sinterizată, va fi foarte dificil să o deteriorați. Practica arată că o astfel de compoziție nu necesită actualizare timp de zeci de ani.

Video: cum se construiește un brazier dintr-o butelie de gaz în trei ore

Multe opțiuni pentru grătare construite pe baza unei butelii de gaz vă permit să construiți un design practic, funcțional și original. Poate fi amplasat sub un baldachin sau într-un foișor, instalat în aer liber sau realizat complet mobil. Un brazier construit corespunzător oferă o căldură moale și uniformă, ceea ce face kebabul moale și suculent. Prin urmare, tot ce rămâne de dorit este o companie bună și poftă bună!