Из этой статьи вы узнаете, когда можно вводить в детский рацион сухофрукты. Как выбрать полезные и качественные сухофрукты и что из них приготовить.

Полезны ли сухофрукты для детей и с какого возраста можно включать их в детский рацион? Многие родители задаются такими вопросами и хотели бы использовать сушеные фрукты вместо вредных конфет и прочих кондитерских сладостей. И это абсолютно правильное решение. Потому что сухофрукты – это вкусное и очень полезное лакомство, которое можно и нужно использовать для обогащения рациона ребенка.

Состав и полезные свойства

Зимой и весной сухофрукты помогут восполнить нехватку витаминов в организме ребенка. Сушеные фрукты содержат в большом количестве калий, кальций и железо, отличаются сбалансированным соотношением клетчатки и органических веществ. Кроме того, в них содержатся пектины и ферменты, благотворно влияющие на процесс пищеварения. А также высушенные плоды очень калорийны.

В продаже можно встретить различные смеси из сухофруктов. В зависимости от компонентов, входящих в их состав, полезные свойства таких смесей будут различны.

Итак, чем полезны сухофрукты:

Иммунная смесь из различных сухофруктов или 1-2 сушеных фрукта одного вида, съедаемая малышом каждый день, позволит восполнить дефицит витаминов и минералов и укрепить здоровье в целом. Можно делать на основе этой смеси вкусные компоты, добавлять в творог и каши, делать пюре. Полезно будет также ознакомиться и с калорийностью сухофруктов:

С какого возраста можно давать детям?

Считается, что оптимальным возрастом, когда можно давать сушеные фрукты ребенку, будет 11 месяцев. Сначала малышу рекомендуется попробовать сушеные яблоки и груши, вишню, которые добавляются в кашки или компоты.

Это должны быть именно высушенные плоды, а не засахаренные фрукты, называемые цукатами. Пользы от засахаренных фруктов не будет, поскольку в отличие от сухофруктов, высушенных в духовке или на солнце без всяких добавок, цукаты пропитываются сахарным сиропом высокой концентрации и только потом подвергаются дегидратизации.

Годовалому ребенку не рекомендуется включать в рацион экзотические сухофрукты, чтобы не спровоцировать аллергию. В зависимости от блюда можно предлагать малышу около 50-100 г ежедневно этого вкусного и полезного лакомства – сушеных яблок или чернослива, груш и кураги.

Смесь из сухофруктов для иммунитета

Для ребенка старше трех лет можно приготовить классическую смесь для повышения защитных сил организма.

Предлагаем вам отличный рецепт для иммунитета:

Ингредиенты:

• Взять по 300 г – курага, инжир, чернослив, грецкий орех;
• 2 лимона;
• 2 стакана меда.

Приготовление:

• Пропустить все компоненты через мясорубку, предварительно помыв их и просушив.
• Лимоны перекрутить вместе с кожурой.
• Перемолотую массу залить двумя стаканами меда, хорошо перемешать.
• Смесь переложить в стеклянную банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник.

Как применять:

Смесь принимается по 1 чайной ложке примерно за 1 час до еды, 2-3 раза в день. При этом вы должны быть уверены, что аллергия на сухофрукты у ребенка отсутствует, а также нет отрицательной реакции и на другие компоненты смеси. Рекомендуется проконсультироваться с детским врачом.

Выбираем полезные и качественные сухофрукты

Польза сухофруктов не вызывает сомнений, но только в том случае, если эти продукты действительно качественные и не обработаны консервантами. Традиционно для увеличения срока хранения высушенные фрукты обрабатываются веществами на основе сорбиновой кислоты – на упаковке производитель указывает их под кодами Е200, Е201, Е202.

В малых количествах сорбиновая кислота безопасна для детского организма, но действительно опасными будут сульфиты и диоксид серы. Фрукты, прошедшие обработку этими веществами, имеют привлекательный вид – выглядят блестящими, с яркой окраской. Соединения серы могут спровоцировать у малыша заболевания дыхательной системы и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Нередко вызывают и аллергические реакции. Выбирая магазинные смеси, старайтесь не покупать те, в составе которых есть вещества Е220-226.

Поэтому не нужно выбирать сушеные плоды с ярко-золотистой окраской. Такие абрикосы или изюм стопроцентно обработаны сульфитами серы. У кураги, высушенной без добавок и консервантов, вид будет совсем не блестящий, а цвет будет скорее коричневый. Зато пользы от таких сухофруктов будет гораздо больше. Качественные фрукты не должны быть заплесневелыми и липкими, это свидетельствует о том, что технология сушки была нарушена.

Как сварить компот для ребенка

Как сварить компот из сухофруктов для ребенка, чтобы максимально сохранить полезные вещества и не навредить здоровью малыша? Если малыш впервые будет пробовать такой напиток, для его приготовления лучше взять яблоко, курагу и чернослив. Эти фрукты менее алллергенны по сравнению с другими. В рацион ребенка компот из такой смеси можно вводить с семимесячного возраста.

Как приготовить:

1. Взять 50 г смеси из высушенного яблока, чернослива и кураги. Тщательно промыть;
2. Залить смесь 500 мл теплой воды, накрыть крышкой;
3. Настаивать 8 часов;
4. Не сливая воду, поставить емкость на плиту. Вскипятить на медленном огне.
5. Настоять 1 час.

Желательно не использовать сахар. Можно заменить фруктозой или добавить немного изюма. Хранится компот не более суток. Рекомендуется для малыша готовить такой напиток ежедневно.

Противопоказания

Можно ли детям сухофрукты, мы выяснили. Но наряду с полезными свойствами сухофрукты имеют и целый ряд противопоказаний. В их числе:

• аллергические реакции;
• сахарный диабет;
• склонность к ожирению;
• заболевания ЖКТ – гастриты, язвенная болезнь.

И немного напоследок

Настоящий кладезь витаминов и минералов, источник энергии и естественный стимулятор иммунитета – сухофрукты обязательно должны присутствовать в рационе ребенка. Главное соблюдать меру, выбирать только качественные и полезные плоды и обязательно консультироваться с педиатром, если сомневаетесь в пользе того или иного продукта. Пусть ваш ребенок растет здоровым!

Лето и осень - самая ягодная пора. На смену одной созревает другая. Кроме того, есть ягоды, которые можно купить в магазине круглый год. Вот только с какого возраста знакомить с ними ребенка?

Мамин Клуб консультирует педиатр Лариса Захарова

До 6 месяцев Всемирная организация здравоохранения рекомендует соблюдать эксклюзивное грудное вскармливание. Позже наступает момент, когда можно постепенно начинать вводить прикорм, то есть, в микродозах знакомить ребенка со взрослой пищей.

Есть два основных вида прикорма и соответствующие им правила.

Не стоит сразу давать малышу целую ягоду. В первые месяцы знакомства с новым лакомством необходимо обрабатывать ягоды, то есть, размягчать блендером.

Вкус ягод достаточно ярко выражен, поэтому сначала лучше его немного заглушить. Для этого делайте сначала отвары или компоты.

Затем добавьте перемолотые ягоды в какие-то продукты, например, творог, йогурт и т.д.

Начинать желательно с вишни или черники. А с такими ягодами, как земляника и малина, будьте осторожны. Первая содержит гестамин, что является сильным аллергеном, вторая также может вызвать отрицательную реакцию организма, поскольку содержит косточки.

Вообще все ягоды, содержащие косточки, не рекомендуется давать детям раньше 2 лет, например, крыжовник.

Поскольку мы знакомим ребенка с новым продуктом, то начальная доза должна не превышать ложки ягод, обработанных в блендере. Не больше.

И соблюдаем основное правило прикорма: вводим новые ягоды, даем их малышу 3-4 дня подряд и наблюдаем за его реакций. Аллергия может проявиться не сразу, а как раз через этот промежуток времени.

Возьмите также на заметку, что нельзя давать ребенку свежевыжатый сок, всегда наполовину разбавляйте водой, чтобы его концентрат не вызвал в маленьком желудке раздражение.

Давать есть сами ягоды можно с года.

Приятного аппетита этим солнечным летом - вам и вашим малышам!

Спелые и сладкие плоды инжира, безусловно, очень полезны, но редко встречаются на прилавках магазинов. Дело в том, что нежная мякоть, покрытая тонкой кожицей, плохо переносит транспортировку и приобретает совсем нетоварный вид. Сушёный же инжир - более доступный для нас десерт, который пригоден для длительного хранения и сохраняет максимум витаминов и микроэлементов. Давайте познакомимся поближе с этим продуктом и узнаем о его пользе и вреде для организма.

Полезные свойства продукта

Инжир (фига, смоква) – это субтропическое растение рода фикусовых. Дерево, высота которого может достигать 10–12 метров, имеет раскидистую крону и сочные сладкие плоды, напоминающие грушу, с сердцевиной, полной мелких съедобных семечек. Существует более 150 видов инжира, пригодных в пищу. Экзотические плоды выращивают в странах с жарким климатом, к нам они чаще всего попадают из Китая, Турции, Армении и Узбекистана. Зрелые соцветия собирают, обрабатывают в специальных сушильных камерах, упаковывают и транспортируют сладкое лакомство по всему миру.

Питательные вещества, входящие в состав инжира, действуют комплексно и оказывают общеукрепляющий эффект на организм. Лакомство полезно для всей семьи:

• за счёт высокого содержания клетчатки инжир стимулирует перистальтику кишечника и способствует нормализации стула при запорах;
• очищает кровь от токсинов и шлаков;
• участвует в процессах регенерации (заживления);
• помогает костям и суставам дольше оставаться крепкими;
• снижает уровень вредного холестерина в крови, осуществляет профилактику инфаркта и инсульта;
• насыщенный витаминный состав стимулирует мышление и творческие способности;
• в избытке содержащиеся в продукте антиоксиданты тормозят рост и развитие раковых клеток;
• благодаря солям железа, калия и магния продукт стимулирует кроветворение и улучшает работу сердечно-сосудистой системы;
• сушёный инжир обладает жаропонижающими и потогонным свойствами.

Кроме общего благотворного влияния на организм, сушёный инжир крайне благоприятен для мужчин: фрукт является известным народным средством для повышения потенции. А также доказана эффективность продукта в лечении воспаления предстательной железы.

Представительницам прекрасной половины человечества инжир поможет нормализовать обмен веществ и сбросить лишний вес. Ещё одна проблема, с которой часто сталкиваются женщины - варикозное расширение вен. Экзотическое лакомство укрепляет сосудистую стенку и избавляет от тяжести в ногах и выступающих вен. Поможет продукт и в решении проблем женской половой системы: сироп фигового дерева используется в народной медицине для уменьшения выделения белей при воспалении, грибковой инфекции. При болезненных менструациях также рекомендуется есть 2–3 сладких плода ежедневно для восполнения потери железа и уменьшения неприятных ощущений.

Таблица: Химический состав сушёного инжира (на 100 г)

Видео: Польза винной ягоды

Противопоказания и возможный вред

Здоровым людям сушёный инжир не принесёт вреда. Но существует ряд заболеваний, при которых продукт употреблять нежелательно:

• подагра, так как избыток щавелевой кислоты в составе может усугубить состояние;
• мочекаменная болезнь (из-за опасности почечной колики);
• сахарный диабет - инжир содержит большое количество сахара и легкоусвояемых углеводов и провоцирует резкий скачок глюкозы в крови;
• ожирение;
• заболевания пищеварительного тракта (энтероколит, гастрит, панкреатит) в стадии обострения;
• индивидуальная непереносимость, аллергия.

Помните о слабительных свойствах сушёного инжира и откажитесь от его приёма при состояниях, которые сопровождаются жидким стулом.

Нормы употребления для здорового человека

Экзотическое лакомство настолько вкусное, что его хочется есть и есть, но врачи не советуют превышать рекомендованную дозировку - 10 плодов в день. Чтобы насытить организм витаминами и питательными веществами, вообще достаточно употреблять 2–3 штучки сушёного инжира.

Есть продукт лучше утром, натощак - так вы за считаные дни избавитесь от проблем с кишечником. Можно с вечера залить плоды кипятком, а сразу после сна съесть 2–3 штуки и выпить жидкость, в которой они находились.

Иногда на плодах сушёного инжира можно встретить белый налет. Не стоит его бояться - это не плесень, а мелкие кристаллы сахара

Можно ли инжир женщинам при беременности?

Инжир крайне полезен при беременности и не только укрепляет организм будущей мамы, но и обеспечивает потребность развивающегося малыша в витаминах и микроэлементах. Однако есть несколько нюансов употребления сладкого лакомства в этот период.

I триместр

В I триместре многих женщин беспокоит токсикоз. В этот период тошноту могут вызвать даже ненавязчивый аромат и сладкий вяжущий вкус инжира, поэтому если фрукт вам неприятен, от него стоит на время отказаться.

Если же лакомство переносится хорошо, обязательно съедайте по 2–3 штуки инжира в день. Особенно полезно употреблять этот продукт женщинам, простудившимся во время беременности - активные компоненты, входящие в его состав, помогут справиться с высокой температурой и кашлем. Это ценно в I триместре беременности, когда нельзя принимать большинство аптечных лекарств.

II триместр

В середине беременности 2–3 плода сушёного инжира в день также станут отличным витаминным зарядом. Продукт можно есть с чаем, добавлять в десерты, фруктовые салаты и компоты.

III триместр

Последние недели беременности характеризуются значительной прибавкой в весе. Поэтому врачи рекомендуют быть осторожными при введении сушёного инжира в рацион. Одна-три штучки в день будут по-прежнему полезны, если полностью заменить ими такие промышленные десерты, как шоколад, торты, конфеты. Кроме того, инжир поможет вывести лишнюю жидкость из организма и избавиться от отёков.

Сушёный инжир можно употреблять как дополнение к любимому напитку

Приём при грудном вскармливании

Инжир отлично подходит для питания женщин, кормящих грудью. Главное - соблюдать несколько правил:

• Откажитесь от лакомства до момента, когда малышу исполнится 2–3 месяца: большое количество клетчатки может вызвать у новорождённого колики.
• Как и любой другой продукт, вводите сушёный инжир в рацион постепенно: съешьте половинку плода на завтрак до кормления и в течение дня наблюдайте за реакцией малыша.
• Если ребёнок стал беспокоен, поджимает ножки к животу или у него появилась сыпь на лице или теле, обязательно проконсультируйтесь с врачом и исключите сушёный инжир из рациона. Попробовать вернуться к лакомству можно будет спустя месяц-два, ведь чем старше ребёнок, тем лучше развита его пищеварительная система.
• Негативной реакции со стороны малыша нет? Смело можете увеличивать порцию сушёного инжира до 2–3 штук в день.

Сушёный инжир в питании детей

Из-за обилия клетчатки малышам до 1,5–2 инжир не рекомендован: может вызвать расстройство кишечника. А вот для деток постарше полезный плод - лучший источник витаминов и микроэлементов. Давайте ребёнку 1–2 штучки лакомства каждый день на завтрак или в качестве десерта, заменив конфеты.

Включение в рацион при похудении (на диете)

Калорийность инжира достаточно высока. Но при этом он считается замечательным помощником для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Почему так происходит?

Дело в том, что польза питательных веществ, содержащихся в инжире, значительно превосходит избыток углеводов в его составе. Большое количество клетчатки и пектина запускает обменные процессы в организме, и килограммы уходят легче. Биологически активные компоненты очищают кровь от вредного холестерина и препятствуют отложению жира.

Тем не менее сушёный инжир будет полезен для похудения только в том случае, если его принимать правильно:

• не злоупотребляйте калорийным продуктом - 2–3 плода в день будет достаточно;
• ешьте сушёный инжир вместо одного из приёмов пищи (например, второго завтрака или полдника) и не сочетайте с другими продуктами;
• диетологи рекомендуют перед употреблением опустить инжир на 30–40 минут в холодную кипячёную воду - так полезные вещества лучше усвоятся;
• пейте больше воды.

В целом инжир - отличная альтернатива кондитерским сладостям, которые запрещены на диете. Мозг получает свою дозу глюкозы и эндорфинов, а тело при этом не страдает от пустых калорий.

Рецепты для здоровья и красоты

С молоком от кашля

Ингредиенты:

• сушёный инжир - 2 шт.;
• молоко - 1 стакан.

Инжир помыть и мелко нарезать. Соединить в небольшой кастрюле райское яблоко и молоко, поставить на медленный огонь, довести до кипения и варить 2–3 минуты. Затем плиту выключить, а кастрюлю с отваром укутать тёплым полотенцем на 60–90 минут. Принимают это средство для облегчения сухого кашля по половине стакана три раза в сутки. Курс лечения - 3–4 дня.

Для здоровых суставов

Ингредиенты:

• сушёный инжир - 1 шт.;
• курага - 5 шт.;
• чернослив - 1 шт.

Если вас беспокоят боли в спине или суставах, народная медицина рекомендует ежедневно в течение месяца съедать витаминную смесь из сухофруктов, взятых в указанных выше пропорциях.

Слабительные шарики

Ингредиенты:

• сушёный инжир - 100 г;
• изюм (чёрный) - 100 г;
• молотый имбирь - половина чайной ложки;
• молотый мускатный орех - половина чайной ложки.

Измельчить вымытые сухофрукты с мощью блендера или мясорубки, смешать со специями. Из полученной массы мокрыми руками сформировать шарики диаметром 7–10 мм, сложить в стеклянную банку с крышкой и поставить в холодильник. Принимать слабительное лакомство при проблемах со стулом 1–2 раза в день.

Десерт из творога для похудения

Ингредиенты:

• сушёный инжир - 3–4 шт.;
• обезжиренный творог - 250 г;
• апельсин - 2 шт.;
• молоко - 100 мл;
• мёд - 3 ст. л.

Протереть творог через сито, добавить, молоко, мёд, нарезанный инжир и мякоть апельсинов. Получившуюся массу выложить в креманки, охладить и подавать в качестве десерта.

Средство для потенции

Ингредиенты:

• сушёный инжир - 5–6 шт.;
• молоко - половина стакана;
• шафран - 1 ст. л. (без горки).

Насыпать шафран в молоко, перемешать и оставить на 8–10 часов, лучше на ночь. Затем с помощью шприца наполнить приготовленным раствором плоды инжира. Принимать по одному фрукту 2 раза в день при проблемах с потенцией.

Компот для стимуляции лактации

Ингредиенты:

• сушёный инжир - 100 г;
• сушёные яблоки - 100 г.

Тщательно промытые сухофрукты залить литром воды, добавить сахар (не более половины стакана) и поставить на средний огонь. Варить 15–20 минут, затем остудить и процедить. Пейте по половине стакана тёплого компота за полчаса до каждого кормления грудью.

Инжирный тоник для лица

Ингредиенты:

• сушёный инжир - 25 г;
• вода - 250 мл.

Залить мелко нарезанные плоды крутым кипятком и настаивать 3–4 часа. Затем тоник процедить и наносить на лицо и шею после умывания утром и вечером. Такое средство избавляет от воспалений и придаёт коже сияющий вид.

Вот такой он - плод, известный человечеству ещё с библейских времён, и эффективное средство народной медицины для решения многих проблем со здоровьем. За счёт богатого химического состава инжир полезен для всей семьи, а его сладкий, слегка вяжущий вкус нашёл немало поклонников среди детей и взрослых.

Инжир, или смокву, едят преимущественно в сушеном виде. Это один из самых популярных сухофруктов, который несет пользу здоровью не только взрослых, но и малышей. Обладает природными слабительными и антимикробными свойствами, способствует пищеварению, укрепляет иммунную систему, защищает клетки печени и селезенку. Но когда можно давать инжир детям? Сегодня мы ответим на этот вопрос.

Инжир можно и нужно вводить в детское питание. Этот фрукт достаточно калорийный (107 ккал на 100 г обезвоженных плодов), содержит витамины и минералы, 17 аминокислот и жирные кислоты (главным образом линоленовую), необходимые ребенку, и обладает многочисленными полезными свойствами.

1. Источник витаминов и минералов (железо, медь, кальций, фосфор, калий, магний и др.), важных для формирования структур тела и развития мозга ребенка.
2. Способствует работе желудочно-кишечного тракта . Он особенно полезен детям со слабой пищеварительной системой, нуждающимся в очень мягкой, нежной пище.
3. Слабительные свойства зрелому инжиру придает клетчатка, которая хорошо поглощает воду, участвует в образовании каловых масс, улучшает перистальтику кишечника и предотвращает запоры.
4. Антибактериальный и жаропонижающий эффекты значимы для детей младшего возраста, наиболее подверженных микробным инфекциям.
5. Гепапротекорные свойства инжира направлены на профилактику и лечение таких распространенных среди малышей недугов, как желтуха и гепатит.
6. Натуральные полифенолы в составе продукта укрепляют иммунитет крохи, улучшают общее состояние здоровья и формируют в организме естественную защиту от патогенов.
7. Из-за высокого содержания железа смоква является хорошим профилактическим средством против анемии .
8. Свежий инжир полезен для зубов и десен , поскольку успешно справляется с бактериями в ротовой полости. Тогда как вязкая, липкая текстура сушеных плодов, напротив – может приблизить визит к стоматологу.

Пищевая ценность 100 г сушеного инжира представлена в таблице.

Когда и в каком виде давать?

В идеале ребенку нужно давать свежий и зрелый инжир. Но если вы не живете в Краснодарском крае, где местные жители собирают по три урожая в год, остается довольствоваться сухофруктами.

Основной минус сушеной смоквы – жесткая, плотная структура, затрудняющая пережевывание. Проблема решается путем запаривания либо кипячения. Не торопитесь выливать оставшуюся после этого жидкость, ведь она содержит ценные вещества и ее можно давать малышу вместо компота.

Если нет противопоказаний, напитки из сушеного инжира и пюре из свежего вводят в детский рацион в небольшом количестве с 9-12 месяцев .

Что касается сухофруктов и сырых плодов, ими начинают кормить кроху с 1,5-2 лет по половинке, постепенно доводя количество до 1-2 штук в день.

Ребенок 4-5 лет может съедать уже по 3-4 фрукта в сутки. Но ежедневно давать инжир своему непоседе все-таки не стоит. Обязательно делайте перерывы на несколько суток или на неделю.

При первом знакомстве малыша с инжиром обязательно проведите тест на чувствительность. В течение последующих 4 дней внимательно наблюдайте за состоянием малыша: не появились ли признаки аллергии, колики или проблемы со стулом. В этот период важно не предлагать другие новинки рациона. Если все хорошо, можно начать прикармливать ребенка инжиром на регулярной основе.

Вред в детском возрасте

Инжир как свежий, так и сушеный в целом безопасен для детского здоровья, но все-таки может нанести вред, если:

• кроха страдает аллергией на инжир и родственные растения;
• у малыша часто случаются поносы;
• имеются желудочно-кишечные заболевания или подагра;
• ребенок склонен к избыточному весу.

Возможные побочные эффекты: аллергические высыпания, насморк, несварение, понос, тошнота и рвота, головокружение. При возникновении одного или нескольких из этих симптомов кормление инжиром нужно немедленно прекратить и обратиться за врачебной помощью.

Спелые плоды выделяют небольшое количество млечного сока (латекс), который у некоторых людей вызывает аллергический ответ при контакте с кожей. По этой причине рекомендуется тщательно помыть смокву перед тем, как использовать ее в детском питании.

• При выборе свежего инжира обращайте внимание на крупные спелые экземпляры без пятен на кожице и следов ушибов. Это особенно актуально, если вы совершаете покупку в жаркую погоду, поскольку даже незначительно помятый инжир может не “дожить” до дома. В зависимости от сорта встречается смоква бледно-зеленого оттенка с едва различимыми фиолетовыми прожилками, темно-фиолетовая или пурпурная. Темные разновидности более сладкие и ароматные, содержат больше антиоксидантов, но и риск аллергической реакции на них несколько выше.
• При выборе сушеного инжира для детского питания доверять следует только авторитетным брендам, выпускающим свою продукцию в герметичной упаковке. Развесные сухофрукты лучше ребенку не покупать – за время продажи они успевают впитать пыль и другие загрязнители.

Свежий инжир быстро портится и может храниться на воздухе не более 3 дней и до одной недели в холодильнике. В высушенном виде продукт хранится гораздо дольше – в сухом прохладном месте или в том же холодильнике.

Детские рецепты

Пюре из свежего инжира

Возьмите 2 свежих зрелых плода среднего размера, тщательно промойте, снимите тонкую покрывающую кожицу и измельчите в блендере.

Такое пюре можно давать малышу не только в качестве самостоятельного блюда, но и как добавку к любимой каше или йогурту.

Пюре из сушеного инжира

1. Вымойте и замочите 2-3 сухофрукта в теплой воде на полчаса.
2. Измельчите в блендере и процедите, слив лишнюю жидкость.
3. Для достижения оптимальной консистенции добавьте немного грудного молока или детской смеси.

Излишки пюре поместите в лоток для льда и заморозьте на срок до 3 месяцев.

Компот

Компот, как правило, готовят из сухофруктов. Есть два варианта:

• Замочите пару тщательно промытых плодов в небольшом количестве воды на ночь, а утром процедите настоянную жидкость, чтобы напоить ею малыша.
• Отварите сушеный инжир в воде точно так же, как варите любой другой компот для детского меню. На первых порах не стремитесь приготовить концентрированный напиток. Чем нежнее он получится – тем лучше.

Запечённый инжир

Рецепт интересен тем, что в процессе запекания фрукты становятся еще слаще.

1. Сбрызните 8 плодов инжира небольшим количеством оливкового масла (не больше 1 ч. л.) и поместите в предварительно прогретую духовку.
2. Выпекайте 20 минут, пока кожица не сморщится, а сами плоды не станут мягкими.
3. Подавайте в теплом или холодном виде целиком или превратите в пюре.
4. Для гурманов 3-5 лет перед выпечкой каждый фрукт можно наполнить мягким домашним сыром.

Вы боитесь давать ? Это зря! Ученые установили, что сей экзотический фрукт содержит массу полезных веществ и витаминов, лишать которых подрастающее поколение не стоит.

Ну, например. Кальций, калий, глюкоза, сахароза, органические кислоты, фруктоза, глицериновая кислота, каратиноиды, пектин, фосфор, железо, магний и много чего еще. А как вам полезные витаминчики — А, В1, В2, В3,В6 и С? Конечно, при , нужны другие «методы», но основные элементы для здоровья и красоты тут имеются. Диетическая клетчатка, содержащаяся в инжире, отлично помогает переваривать и усваивать пищу. Фрукт полезен для профилактики заболеваний ЖКТ, сахарным диабетом и сердечно-сосудистыми заболеваниями.

Инжир детям полезен, и весьма. Причем, это касается не только свежих плодов, но и высушенных, приобрести которые, конечно, в нашей стране легче. Жалко только, что из него не сделать.

Если малыш не понял вкуса продукта, который вы ему даете, не расставайтесь — из инжира получается вкусный компот, очень похожий на обычный напиток из сухофруктов (а ведь это и есть сухофрукт).

Для здоровья ребенка инжир — незаменимый источник таких необходимых детскому организму микроэлементов и витаминов.

Этим плодом народная медицина предлагает даже ! Например, приготовив из инжира настой, можно сделать противовоспалительные полоскания (простуды, ангина). А соком его листьев протирают угреватую, склонную к высыпаниям кожу…

Вот какое полезное «инжирное молоко» для лечения горла дают ребенку из инжира: 4 плода нужно добавить в остуженное кипяченое молоко. Настаивать около получаса, принимать в день четыре раза в теплом виде. Отличное

Если смешать в равных долях инжир, мускатный орех, изюм и имбирь и слепить из них шарики, то они станут хорошим слабительным средством при запорах — и детей, и взрослых.

Сироп из этого продукта станет хорошим иммуномодулятором, однако, самое лучшее — кушать свежий плод и получать и наслаждение, и пользу!