আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে সঠিক পুষ্টি বজায় রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ডায়াবেটিক ডায়েটের জন্য অনেকগুলি নিয়ম রয়েছে, যার বাস্তবায়ন জটিলতা ছাড়াই রোগের অগ্রগতি নিশ্চিত করবে। সবচেয়ে মৌলিক হল নিয়মিত পরিশোধিত চিনির সম্পূর্ণ বর্জন। অতএব, আমি আপনাকে চিনি-মুক্ত কুকিজ রান্না করতে শেখাতে চাই, যা আপনার খাদ্যকে বৈচিত্র্যময় করবে এবং আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে না।

এই নিবন্ধের রেসিপিগুলি চিনির সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি অনুমান করে। তবে আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে তবে আপনি মিষ্টির সাথে চিনির পরিবর্তে মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। যাইহোক, আপনাকে মনে রাখতে হবে যে প্রায়শই রান্না করার সময় আপনার বাল্ক চিনির বিকল্প প্রয়োজন। বিশেষ করে যদি আপনি এটি দিয়ে ডিম বীট প্রয়োজন। অতএব, আমি আপনাকে এরিথ্রিটলের দিকে মনোযোগ দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছি, যা আমি সম্প্রতি লিখেছি। এটিতে শূন্য ক্যালোরি সামগ্রী এবং একটি উচ্চ দৈনিক গ্রহণ রয়েছে, যা অতিরিক্ত মাত্রা এবং জটিলতা এড়াতে সহায়তা করে।

ওয়েল, আমরা সুস্বাদু কুকিজ প্রস্তুত শুরু.

ক্লিনিকাল ছবি

ডায়াবেটিস সম্পর্কে ডাক্তাররা যা বলেন

মেডিকেল সায়েন্সের ডাক্তার, অধ্যাপক অ্যারোনোভা এস.এম.

আমি বহু বছর ধরে ডায়াবেটিসের সমস্যা নিয়ে অধ্যয়ন করছি। ডায়াবেটিসের কারণে অনেক লোক মারা গেলে এবং এমনকি আরও বেশি অক্ষম হয়ে গেলে এটি ভীতিজনক।

আমি সুসংবাদ জানাতে তাড়াহুড়ো করেছি - রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সেসের এন্ডোক্রিনোলজিকাল রিসার্চ সেন্টার একটি ওষুধ তৈরি করতে সক্ষম হয়েছে যা সম্পূর্ণরূপে ডায়াবেটিস মেলিটাস নিরাময় করে। এই মুহুর্তে, এই ওষুধের কার্যকারিতা 100% এর কাছাকাছি।

আরেকটি সুসংবাদ: স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয় দত্তক অর্জন করেছে বিশেষ প্রোগ্রাম, যা ওষুধের সম্পূর্ণ মূল্য পরিশোধ করে। রাশিয়া এবং সিআইএস দেশগুলিতে, ডায়াবেটিস রোগী আগেপ্রতিকার পেতে পারেন বিনামুল্যে.

আরও জানুন >>

মাইক্রোওয়েভে চিনি এবং মাখন ছাড়া দ্রুত কুকিজ

এই চিনি-মুক্ত এবং মাখন-মুক্ত কুকিগুলি অতিরিক্ত ওজনের ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আদর্শ। সর্বোপরি, কেবলমাত্র কয়েকটি কার্বোহাইড্রেটই নয়, মোটামুটি নিম্ন স্তরের চর্বিও রয়েছে।

• ২ টি ডিম
• 1 টেবিল চামচ সয়া ময়দা
• 2 টেবিল চামচ ওট ব্রান
• 1 চা চামচ নারকেল ফ্লেক্স
• 100 মিলি স্কিম দুধ
• দারুচিনি, ভ্যানিলা এবং অন্যান্য মশলা পছন্দসই

কীভাবে চিনি এবং মাখন ছাড়া কুকিজ তৈরি করবেন:

• সব উপকরণ মেশান। সিলিকন ছাঁচে সমাপ্ত, সামান্য প্রবাহিত ময়দা রাখুন। অর্ধেকের বেশি পূরণ করবেন না কারণ এটি অবশ্যই উঠবে এবং বায়বীয় হয়ে উঠবে।
• 7 মিনিটের জন্য বেক করুন। পাওয়ার 700।

বিজেইউকুকিজ:

চিনি ছাড়া ওটমিল কুকিজ

এই রেসিপি মাইক্রোলিমেন্ট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ। এবং এটি ডায়াবেটিসের জন্য একটি ভাল নাস্তা হবে। তবে কার্বোহাইড্রেটের ব্যাপারে সতর্ক থাকুন। শুকনো ফল এবং বাদাম ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট যথেষ্ট উচ্চ। অতএব, রুটি ইউনিট গণনা। তবে এই জাতীয় কুকিগুলির গ্লাইসেমিক সূচক কম এবং আপনি রক্তে শর্করার বৃদ্ধি অনুভব করবেন না।

উপকরণ:

• ওট ফ্লেক্স 100 গ্রাম
• শুকনো এপ্রিকট 100 গ্রাম
• 30 গ্রাম কিশমিশ
• 30 গ্রাম বীজ বা বাদাম
• 1 লেবু
• 2 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল

চিনি ছাড়া ওট লিভার কীভাবে রান্না করবেন:

• একটি ব্লেন্ডারে শুকনো ফল এবং বাদাম মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পিষে নিন।
• সিরিয়াল দিয়ে মেশান।
• মিশ্রণে তেল এবং লেবুর রস যোগ করুন।
• লেবু থেকে লেবুর জেস্টটি সাবধানে মুছে ফেলুন, একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন এবং কুকির ময়দায় যোগ করুন।
• ময়দা মাখুন, পার্চমেন্ট দিয়ে একটি বেকিং শীট ঢেকে রাখুন এবং ছোট কুকি রাখুন।
• সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত 180 ডিগ্রিতে 15 মিনিট বেক করুন।

এই চিনি-মুক্ত কুকিজ শিশুদের জন্য খুবই স্বাস্থ্যকর। এর সমৃদ্ধ রচনা এবং মনোরম মিষ্টি স্বাদ এটিকে তাদের প্রিয় উপাদেয় করে তুলবে।

সতর্ক হোন

ডব্লিউএইচওর মতে, সারা বিশ্বে প্রতি বছর ২ মিলিয়ন মানুষ ডায়াবেটিস এবং এর জটিলতায় মারা যায়। শরীরের জন্য যোগ্য সহায়তার অভাবে, ডায়াবেটিস বিভিন্ন ধরণের জটিলতার দিকে নিয়ে যায়, ধীরে ধীরে মানবদেহকে ধ্বংস করে।

সবচেয়ে সাধারণ জটিলতাগুলি হল: ডায়াবেটিক গ্যাংগ্রিন, নেফ্রোপ্যাথি, রেটিনোপ্যাথি, ট্রফিক আলসার, হাইপোগ্লাইসেমিয়া, কেটোঅ্যাসিডোসিস। ডায়াবেটিসও ক্যান্সারের বিকাশ ঘটাতে পারে। প্রায় সব ক্ষেত্রেই, একজন ডায়াবেটিক হয় একটি বেদনাদায়ক রোগের সাথে লড়াই করে মারা যায় বা প্রকৃত অক্ষম ব্যক্তি হয়ে যায়।

ডায়াবেটিস রোগীদের কি করা উচিত?রাশিয়ান একাডেমি অফ মেডিকেল সায়েন্সেসের এন্ডোক্রিনোলজিকাল রিসার্চ সেন্টার সফল হয়েছে একটি প্রতিকার করাডায়াবেটিস মেলিটাস সম্পূর্ণ নিরাময় করে।

বর্তমানে, ফেডারেল প্রোগ্রাম "স্বাস্থ্যকর জাতি" চলছে, যার কাঠামোর মধ্যে এই ওষুধটি রাশিয়ান ফেডারেশন এবং সিআইএস-এর প্রতিটি বাসিন্দাকে দেওয়া হয়। বিনামুল্যে. বিস্তারিত তথ্যের জন্য, দেখুন সরকারী ওয়েবসাইটস্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়।

BZHU কুকিজ:

ভিডিওরেসিপি:

ভাল, আমার প্রিয় চিনি-মুক্ত কুকি রেসিপি হল মধু ম্যাকারুন। যাইহোক, আগের রেসিপির মতো এতে ডিম নেই। অতএব, নিরামিষাশী এবং ডায়াবেটিস রোগীরাও এটি রান্না করতে পারেন।

মধু স্বাস্থ্যকর এবং অনুমোদিত, তবে অল্প পরিমাণে।

আমাদের পাঠকরা লেখেন

বিষয়: ডায়াবেটিস জয় করেছে

থেকে: লিউডমিলা এস ( [ইমেল সুরক্ষিত])

প্রতি: প্রশাসন my-diabet.ru

47 বছর বয়সে, আমার টাইপ 2 ডায়াবেটিস ধরা পড়ে। কয়েক সপ্তাহে আমি প্রায় 15 কেজি বৃদ্ধি পেয়েছি। অবিরাম ক্লান্তি, তন্দ্রা, দুর্বলতার অনুভূতি, দৃষ্টি বিবর্ণ হতে শুরু করে। যখন আমি 66 বছর বয়সে পরিণত হলাম, আমি ইতিমধ্যেই স্থিরভাবে নিজেকে ইনসুলিন দিয়ে ইনজেকশন দিচ্ছিলাম, সবকিছু খুব খারাপ ছিল...

এবং এখানে আমার গল্প

রোগটি ক্রমাগত বিকশিত হতে থাকে, পর্যায়ক্রমিক আক্রমণ শুরু হয় এবং অ্যাম্বুলেন্সটি আক্ষরিক অর্থে আমাকে অন্য পৃথিবী থেকে ফিরিয়ে আনে। আমি সবসময় ভেবেছিলাম এই সময়টাই শেষ হবে...

আমার মেয়ে যখন আমাকে ইন্টারনেটে পড়ার জন্য একটি নিবন্ধ দেয় তখন সবকিছু বদলে যায়। আপনি কল্পনা করতে পারবেন না যে আমি এই জন্য তার প্রতি কতটা কৃতজ্ঞ। এই নিবন্ধটি আমাকে ডায়াবেটিস থেকে সম্পূর্ণরূপে পরিত্রাণ পেতে সাহায্য করেছে, একটি অনুমিতভাবে দুরারোগ্য রোগ। গত 2 বছরে আমি আরও সরানো শুরু করেছি, বসন্ত এবং গ্রীষ্মে আমি প্রতিদিন দাচায় যাই, আমার স্বামী এবং আমি একটি সক্রিয় জীবনধারা পরিচালনা করি এবং প্রচুর ভ্রমণ করি। সবাই বিস্মিত যে আমি কীভাবে সবকিছু করতে পারি, এত শক্তি এবং শক্তি কোথা থেকে আসে, তারা এখনও বিশ্বাস করতে পারে না যে আমি 66 বছর বয়সী।

যারা দীর্ঘ, উদ্যমী জীবনযাপন করতে চান এবং এই ভয়ানক রোগটি চিরতরে ভুলে যেতে চান, 5 মিনিট সময় নিয়ে এই নিবন্ধটি পড়ুন।

নিবন্ধে যান >>>

উপকরণ:

• 150 গ্রাম বাদাম ময়দা
• কোয়ার্টার চা চামচ বেকিং পাউডার
• 100 গ্রাম চিনাবাদাম মাখন
• 120 গ্রাম মধু
• 30 গ্রাম তিল

কীভাবে সুস্বাদু চিনি-মুক্ত মধু কুকিজ তৈরি করবেন:

• কুকিজ প্রস্তুত করা খুব সহজ। বাল্ক উপাদানগুলি আলাদাভাবে এবং নরম উপাদানগুলি আলাদাভাবে মিশ্রিত করুন। এবং তারপর সাবধানে একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে তাদের সংযোগ করুন।
• ময়দা খুব ঘন হওয়া উচিত।
• বল তৈরি করুন এবং তিলের বীজে রোল করুন।
• বলগুলিকে একটু চ্যাপ্টা করে, আপনি একটি ক্লাসিক কুকির আকৃতি পাবেন, 5 মিমি এর বেশি পুরু নয়।
• একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং 170 ডিগ্রিতে 15 মিনিটের জন্য বেক করুন।

BJU খাবার:

আপনি দেখতে পাচ্ছেন, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুব আলাদা চিনি-মুক্ত কুকি রেসিপি রয়েছে। আপনি উপাদান যোগ বা বিয়োগ দ্বারা পরীক্ষা করতে পারেন. এবং সুস্বাদু খাবার খেতে ভয় পাবেন না - প্রধান জিনিস হ'ল আপনি যে কার্বোহাইড্রেট খান তা নিয়ন্ত্রণ করা।

উপসংহার অঙ্কন

আপনি যদি এই লাইনগুলি পড়ে থাকেন তবে আমরা উপসংহারে আসতে পারি যে আপনার বা আপনার প্রিয়জনের ডায়াবেটিস আছে।

আমরা একটি তদন্ত পরিচালনা করেছি, একগুচ্ছ উপকরণ অধ্যয়ন করেছি এবং সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, ডায়াবেটিসের জন্য বেশিরভাগ পদ্ধতি এবং ওষুধ পরীক্ষা করেছি। রায় হল:

যদি সমস্ত ওষুধ দেওয়া হয় তবে এটি শুধুমাত্র একটি অস্থায়ী ফলাফল ছিল যত তাড়াতাড়ি ব্যবহার বন্ধ করা হয়, রোগটি তীব্রভাবে তীব্র হয়।

একমাত্র ওষুধ যা উল্লেখযোগ্য ফলাফল দিয়েছে তা হল ডিফোর্ট।

এই মুহুর্তে, এটিই একমাত্র ওষুধ যা সম্পূর্ণরূপে ডায়াবেটিস নিরাময় করতে পারে। ডায়াবেটিস মেলিটাসের বিকাশের প্রাথমিক পর্যায়ে ডিফোর্ট একটি বিশেষভাবে শক্তিশালী প্রভাব দেখিয়েছিল।

আমরা স্বাস্থ্য মন্ত্রণালয়ের কাছে একটি অনুরোধ করেছি:

এবং আমাদের সাইটের পাঠকদের জন্য এখন একটি সুযোগ রয়েছে
ডিফোর্ট গ্রহণ করুন বিনামুল্যে!

মনোযোগ!নকল ওষুধ ডিফোর্ট বিক্রির ঘটনা আরও ঘন ঘন হয়ে উঠেছে।
উপরের লিঙ্কগুলি ব্যবহার করে একটি অর্ডার দেওয়ার মাধ্যমে, আপনি অফিসিয়াল প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে একটি মানসম্পন্ন পণ্য পাওয়ার গ্যারান্টিযুক্ত৷ উপরন্তু, যখন থেকে অর্ডার সরকারী ওয়েবসাইট, আপনি একটি অর্থ ফেরত গ্যারান্টি পাবেন (পরিবহন খরচ সহ) যদি ওষুধের থেরাপিউটিক প্রভাব না থাকে।

আমাদের সকলেরই প্রকৃতিগতভাবে মিষ্টি দাঁত এবং গুরুপাক আছে। চিনি ছাড়া মিষ্টি ছাড়া বেঁচে থাকা আমাদের পক্ষে সহজ নয়। তবে কোথাও যাওয়ার নেই - অন্যথায় আপনি আপনার স্বাস্থ্য এবং ভাল চিত্র বজায় রাখতে পারবেন না। "আমি যদি সুস্বাদু কিছু খেতে পারি এবং চিনি দিয়ে নিজের ক্ষতি না করতে পারি," আমরা অনেকেই স্বপ্ন দেখি। পুষ্টিবিদরা জানেন কিভাবে এটি করতে হয়। তারা "সাদা প্রলুব্ধকারী" ছাড়াই অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবার নিয়ে এসেছিল। ওটমিল কুকিজ তাদের মধ্যে একটি।

চিনি ছাড়া সুস্বাদু ওটমিল কুকিজ কীভাবে তৈরি করবেন: সাধারণ নীতিগুলি

প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় প্রায় সব খনিজ এবং ভিটামিন ওটমিলের প্রধান সুবিধা। এই পণ্যটি ক্যালোরিতে বেশ উচ্চ। তবে এই ক্যালোরিগুলি নিরীহ - তারা চর্বি ভাঁজে পরিণত হয় না। এর চেয়েও বেশি, ওট ফাইবার বিপাককে গতি দেয় এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং এর খনিজগুলি অতিরিক্ত কোলেস্টেরল রক্তকে পরিষ্কার করে।

এখানে চিনি-মুক্ত ওটমিল কুকিজ তৈরি সম্পর্কে কিছু গুরুত্বপূর্ণ সাধারণ নোট রয়েছে:

1. কুকিজ শুধুমাত্র উপকারী তা নিশ্চিত করতে, রান্না করার সময়, মাখনের পরিবর্তে কিছু ধরণের উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করুন।

2. যদি রেসিপিতে ডিমের উল্লেখ থাকে, তাহলে আপনার কুসুম ব্যবহার করা উচিত নয় - এতে প্রচুর চর্বি রয়েছে। শুধুমাত্র প্রোটিন নিন।

3. একটি কফি গ্রাইন্ডার বা ব্লেন্ডার ওটমিল তৈরির জন্য আদর্শ।

ভরাটের জন্য, শুকনো ফল, আখরোট এবং তাজা ফল এটির জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত। কিন্তু কখন থামতে হবে জানেন! বড় পরিমাণে, এই পণ্যগুলি আপনার চিত্রের জন্য অনিরাপদ। একবারে 2-3টির বেশি কুকিজ না খাওয়াই ভালো।

১ম রেসিপি। চিনি ছাড়া এবং ময়দা ছাড়া ওটমিল কুকিজ

এক ডজন নন-ময়দা কুকির জন্য আমরা নিই:

320 গ্রাম ফ্লেক্স;

· 120 গ্রাম বাদাম (পছন্দ করে আখরোট) এবং 170 গ্রাম খেজুর, সর্বদা গর্ত অপসারণের সাথে;

· 60 মিলি অ্যাগাভে, ম্যাপেল বা জেরুজালেম আর্টিকোক সিরাপ, একই পরিমাণ উষ্ণ সেদ্ধ জল;

· 60 মিলি সূর্যমুখী তেল;

· সামান্য সোডা (টেবিল ছুরির ডগা দিয়ে "স্কুপ"), এবং সামান্য লেবুর রস। সোডা "নিভানোর" জন্য এটি প্রয়োজন;

ভ্যানিলিন - যতটা আমরা চাই।

ময়দা এবং চিনি ছাড়া ওটমিল কুকিজ কীভাবে প্রস্তুত করবেন:

1. খেজুর নিন এবং একটি ছুরি দিয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। কাটার আগে, শক্ত নমুনাগুলিকে জলে ভিজানোর জন্য পাঠানো হয়।

2. আমরা আখরোটের সাথে একই কাজ করি। সূক্ষ্ম আমরা তাদের কাটা, ভাল.

3. একটি পাত্রে ওটমিল এবং কাটা খেজুর এবং বাদাম রাখুন।

4. স্লেকড সোডা, ম্যাপেল সিরাপ এবং সূর্যমুখী তেলের সাথে আলাদাভাবে গরম জল মেশান। কুকি সুগন্ধি করতে, ভ্যানিলিন যোগ করুন।

5. আমরা একটি পাত্রে ভবিষ্যতের কুকিজের সমস্ত উপাদান একত্রিত করি এবং ময়দা মাখা শুরু করি।

6. ওটমিলের ময়দা ছোট ছোট টুকরো করে রোল করুন এবং পৃথক কুকি তৈরি করুন;

7. একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং ওভেনে রাখুন। এটি 20 মিনিটের জন্য রাখুন। আমরা তাপমাত্রা +175 সেট করেছি।

8. কুকিগুলি বের করে নিন এবং ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত তাদের স্পর্শ করবেন না।

সব সুস্বাদুতা প্রস্তুত - এখন আমরা নিরাপদে এটি উপভোগ করতে পারি।

২য় রেসিপি। ডিম নেই, তবে খুব সুস্বাদু

এই স্বাস্থ্যকর, চিনি-মুক্ত ওটমিল কুকিজের জন্য আপনার ডিমেরও প্রয়োজন নেই। এবং এটি কোন খারাপ স্বাদ না. কুকিজ নিম্নলিখিত রচনা আছে:

· কয়েকটা কলা। আপনি একটি বরই বা নাশপাতি সঙ্গে একটি কলার সংমিশ্রণ নিতে পারেন;

· 1.5 কাপ সিরিয়াল;

· এক মুঠো গুঁড়ো বাদাম এবং একই পরিমাণ শুকনো ফল;

· যেকোনো পরিমাণ দারুচিনি, যতক্ষণ না এটি সুস্বাদু হয়;

· 1 টেবিল চামচ বাদামের মাখন। আপনার যদি বাদাম না থাকে তবে অন্য কিছু ব্যবহার করুন। প্রধান জিনিস হল যে এটি উদ্ভিদ ভিত্তিক।

আপনি 10-12 কুকি পেতে হবে.

আমরা চিনি এবং ডিম ছাড়া ওটমিল কুকিজ এভাবে প্রস্তুত করি:

1. কলা এবং এর ফলের অংশীদার সূক্ষ্মভাবে কাটা।

2. একটি ব্লেন্ডারে, এই ফলগুলি আরও বেশি করে পিষে নিন।

3. একটি পাত্রে ফলের পাল্প রাখুন, এতে ওটমিল যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। আমরা নিশ্চিত করার চেষ্টা করি যে মাশ সমস্ত ফ্লেক্সকে কভার করে।

4. সিরিয়াল-ফলের মিশ্রণে শুকনো ফল, দারুচিনি এবং চূর্ণ বাদাম যোগ করুন। এই সব ভালো করে মিশিয়ে নিন।

5. এখন বাদাম মাখন যোগ করুন। আবার মেশান এবং আধা ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরের নীচের অংশে রাখুন।

6. "কঠিন" নমনীয় ময়দা ব্যবহার করে, গোল কেক তৈরি করুন। এগুলি তর্জনীর চেয়ে লম্বা হওয়া উচিত নয়।

7. একটি বেকিং শীটে রাউন্ডগুলি রাখুন এবং 30 মিনিটের জন্য চুলায় রান্না করুন। আমরা তাপমাত্রা উচ্চ সেট - প্রায় 180 ডিগ্রী. রেডিমেড কুকিজ সাধারণত সামান্য বাদামী হয়। যদি বাদামী ব্লাশ না থাকে, ওটমিল ট্রিটগুলিকে আরও 5-10 মিনিটের জন্য ওভেনে রেখে দিন।

8. আমরা এটিকে বের করি, এটি ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করি এবং অবশেষে আমাদের লাগামহীন ক্ষুধাকে শান্ত করি।

3য় রেসিপি। মাখন এবং ময়দা একটি নির্দিষ্ট না!

এই রেসিপিটিতে, কুকিগুলিতে কেবল চিনি নেই, এমনকি মাখন বা ময়দাও নেই। এটি চিনি ছাড়া ওটমিল কুকিজে পুষ্টি যোগ করে এবং স্বাদকে মোটেই প্রভাবিত করে না। এখানে রহস্যটি রচনাটিতে রয়েছে। আমরা নেবো:

ওটমিল - 2.5 কাপ;

· 1.5 মুঠো শুকনো বেরি বা একই পরিমাণ কিশমিশ;

· সুইটনার 2-3 ট্যাবলেট। এই জাতীয় নিরীহ বিকল্পের একটি ট্যাবলেট প্রায় এক চা চামচ আসল চিনির সমতুল্য;

· আধা চা চামচ ভ্যানিলিন;

3-4 মুরগির ডিম;

দারুচিনি (যতটা আপনি চান)।

আসুন সুপার-ডায়েটের সুস্বাদু প্রস্তুতি শুরু করা যাক:

1. প্রথমত, ওভেনকে +170-180 সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।

2. একটি পাত্রে ডিম বিট করুন। কুসুম ত্যাগ করুন এবং ভ্যানিলার সাথে সাদা মিশ্রিত করুন।

3. অন্য একটি পাত্রে (বড়), দারুচিনি, চিনির বিকল্প এবং শুকনো বেরি দিয়ে ওটমিল মেশান।

4. ফলের মিশ্রণে আরেকটি মিশ্রণ যোগ করুন - ডিমের সাদা এবং ভ্যানিলিনের সংমিশ্রণ।

5. একটি টেবিল চামচ ব্যবহার করে, সাবধানে একটি বেকিং শীট এবং রোল উপর ময়দার lumps রাখুন.

6. ভবিষ্যত কুকিগুলিকে 20-25 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।

7. এটি বের করে নিন, এটি খুব গরম না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, আমরা এটি উপভোগ করতে পারি।

৪র্থ রেসিপি। পিয়েরে ডুকান অনুসারে চিনি ছাড়া ওটমিল কুকিজ

যদিও এই কুকিগুলি খাদ্যতালিকাগত, তারা ভাল ক্ষুধা মেটায়। এক ডজন চিনি-মুক্ত ওটমিল কুকি তৈরি করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

সুইটনার (2 ট্যাবলেট);

বেকিং পাউডার (1 চামচ);

· 5 চামচ। দই এর চামচ এবং ওট ব্রান একই পরিমাণ.

আসুন ডুকান ওটমিল কুকিজ প্রস্তুত করা শুরু করি:

1. ওভেনকে প্রায় +180 সেলসিয়াসে প্রিহিট করুন।

2. একটি বড় পাত্রে মিষ্টি এবং ডিম মেশান।

3. দই, বেকিং পাউডার এবং ব্রান যোগ করুন। আবার মেশান।

4. ফলের মিশ্রণটি বেকিং মোল্ডে ঢেলে দিন।

5. চুলায় রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন।

6. এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন এবং উপভোগ করুন।

৫ম রেসিপি। ল্যাকটিক অ্যাসিড বেস সহ চিনি ছাড়া ওটমিল কুকিজ

হজমের সমস্যা মোকাবেলায় সাহায্য করার জন্য একটি ভাল রেসিপি। এক ডজন চিনি-মুক্ত ওটমিল কুকিজ তৈরি করা। আমরা ব্যাবহার করি:

· 1 গ্লাস দই বা কেফির;

· 250 গ্রাম ওটমিল;

· 0.5 কাপ শুকনো আপেল;

· 1 নাশপাতি (আর নয়);

মৌমাছির মধু (3 টেবিল চামচ);

দারুচিনি – পরিমাণ থেকে বেছে নিতে হবে;

বেকিং পাউডার (1 চা চামচ)।

ফার্মেন্টেড ওটমিল কুকিজ নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

1. একটি পাত্রে ওটমিল রাখুন, দারুচিনি, মধু এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।

2. কেফির যোগ করুন এবং আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। ফলাফল একটি সান্দ্র, porridge মত মিশ্রণ হতে হবে।

3. আধা ঘন্টার জন্য স্পর্শ করবেন না, এটি ফুলতে দিন।

4. শুকনো আপেল ফল 20 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন। তারপর শুকনো এবং সূক্ষ্ম কাটা।

5. নাশপাতি থেকে খোসা সরান এবং একটি grater এটি কাটা. রস নিষ্কাশন করতে ভুলবেন না, অন্যথায় ময়দা পছন্দসই বেধ হারাবে।

6. যখন ফ্লেক্স ফুলে যায়, তাদের সাথে কাটা নাশপাতি এবং আপেল যোগ করুন।

7. একটি কুকি আকৃতি তৈরি করুন - ময়দাটিকে আলাদা বলের মধ্যে রোল করুন, তারপরে নিচে চাপুন।

8. একটি বেকিং শীট নিন এবং এটি একটি সিলিকন মাদুর বা পার্চমেন্ট দিয়ে ঢেকে দিন।

9. একটি বেকিং শীটে ময়দা রাখুন এবং চুলায় রাখুন। আমরা তাপমাত্রা +175 ডিগ্রির কাছাকাছি সেট করি। 45 মিনিটের জন্য রান্না।

৬ষ্ঠ রেসিপি। চিনি ছাড়া দই ওটমিল কুকিজ

পণ্যটি স্ন্যাকিংয়ের জন্য আদর্শ। চিনি ছাড়া এক ডজন সুস্বাদু কুটির পনির ওটমিল কুকিজ প্রস্তুত করতে, নিন:

· 120 গ্রাম ওটমিল এবং ন্যূনতম পরিমাণে চর্বি সহ একই পরিমাণ কুটির পনির;

· 1 মুঠো শুকনো এপ্রিকট;

৩টি ডিমের সাদা অংশ;

· 1.5 টেবিল চামচ মধু;

দারুচিনি - যতটা আপনি চান।

আমরা এই মত কুটির পনির-ওটমিল কুকিজ তৈরি করি:

1. শুকনো এপ্রিকট ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

2. একটি বড় পাত্রে উপরের সমস্ত উপাদানগুলি রাখুন এবং ভালভাবে মেশান। ফলাফল একটি খুব ঘন ময়দা হতে হবে।

3. আপনার হাত দিয়ে বল তৈরি করুন, তারপর একটি চামচ দিয়ে তাদের টিপুন যাতে তারা একটি কুকির আকার নেয়।

4. একটি বেকিং শীট তাদের রাখুন. চুলায় রাখুন। +180 তাপমাত্রায় 25 মিনিট বেক করুন।

5. কুকিজ প্রস্তুত হলে, তাদের ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। তাহলে আমরা খেতে পারব।

৭ম রেসিপি। যোগ করা তুষ সঙ্গে চিনি ছাড়া ওটমিল কুকিজ

খুব পুষ্টিকর এবং কম ক্যালোরি রেসিপি. আমরা নেবো:

· 1 গ্লাস ওটমিল এবং একই পরিমাণ তুষ;

· 1 টেবিল চামচ মধু এবং একই পরিমাণ উদ্ভিজ্জ তেল;

· 70 গ্রাম কিশমিশ;

· 1.5 চামচ। ওটমিলের চামচ;

১টি ডিমের সাদা অংশ।

1. একটি বড় পাত্রে, কিশমিশ, তুষ এবং ওটমিল ভালভাবে মেশান।

2. মিশ্রণে তেল এবং মধু যোগ করুন। এটা গুরুত্বপূর্ণ যে মৌমাছির উপহার মিছরি করা হয় না।

3. ডিমের সাদা অংশ এবং ওটমিল যোগ করুন। সবকিছু খুব পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন। ময়দা একজাত এবং "আজ্ঞাবহ" আসা উচিত. যদি এটি আটকে যায়, একটু বেশি ওটমিল যোগ করুন।

4. কুকিজ তৈরি করুন, পার্চমেন্ট সহ একটি বেকিং শীটে রাখুন এবং চুলায় রাখুন।

5. কুকি হলুদ না হওয়া পর্যন্ত +175 সেলসিয়াসে 20 মিনিট রান্না করুন।

আমরা এটি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করি এবং এটিতে ভোজ শুরু করি। ওট ফ্লেক্স এবং তুষ সহ কুকিগুলি প্রস্তুতের দিনে অবশ্যই খাওয়া উচিত, কারণ তারা দ্রুত শক্ত হয়ে যায়।

1. চুলার তাপমাত্রা একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। যদি এটি কম হয়, ময়দা ছড়িয়ে যাবে এবং চিনি-মুক্ত ওটমিল কুকিগুলি খুব পাতলা হতে পারে। এটি এড়াতে, উচ্চ তাপমাত্রা ব্যবহার করুন (+160 ডিগ্রির বেশি)। তবে সতর্ক থাকুন - খুব বেশি তাপমাত্রায় (+190 ডিগ্রির উপরে) কুকিগুলি জ্বলতে শুরু করবে। "গোল্ডেন মানে" - +175-180 ডিগ্রি চয়ন করুন এবং ওটমিলের খাদ্যতালিকাগত সুস্বাদুতার সাথে সবকিছু ঠিক হয়ে যাবে।

2. কুকিজ তৈরি করতে, আপনাকে বড় এবং মোটা ওটমিল ব্যবহার করতে হবে। "অতিরিক্ত" করবে না।

3. বল তৈরি করার সময়, আপনি এটি অতিরিক্ত পরিমাণে করবেন না এবং সেগুলিকে খুব বড় করবেন না, অন্যথায় কুকিগুলি খুব সান্দ্র হয়ে যাবে। তাদের সর্বোত্তম আকার আনুমানিক একটি আখরোটের আকার।

4. কুকিগুলি গরম থাকা অবস্থায় পার্চমেন্ট থেকে মুছে ফেলা উচিত। আপনি যদি এটি না করেন তবে সুস্বাদুতা তার সাথে লেগে থাকবে।

5. একটি তোয়ালে দিয়ে ঢেকে রাখলে গরম কুকিজ দ্রুত ঠান্ডা করা যায়।

6. টিনের ক্যানে কুকিজ সংরক্ষণ করা ভাল, কারণ সেগুলি দ্রুত শুকিয়ে যায়।

7. ক্রিস্পি, অ-হার্ড ক্রাম্বলড কুকিজ প্রেমীদের হারকিউলিস ফ্লেক্স ব্যবহার করা উচিত।

এখানে প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন ডেজার্ট এবং পেস্ট্রি রয়েছে যা কেবল ক্ষতিকারকই নয়, স্বাস্থ্যকরও। তাদের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল "মিষ্টি বিষ" এর অনুপস্থিতি। এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় এক হল ময়দা এবং চিনি ছাড়া ওটমিল কুকিজ।

রান্নার প্রধান নীতি

আমরা অনেকেই মিষ্টি পছন্দ করি। চিনির সাথে মিষ্টি ছাড়া বেঁচে থাকা খুব কঠিন, কারণ তারপরেও চা স্বাদহীন হয়ে যায়। কিন্তু আপনি যদি পাতলা কোমর এবং সুস্বাস্থ্য চান তবে আপনাকে এই পদক্ষেপ নিতে হবে।

আমরা সবাই সম্ভবত অন্তত একবার স্বপ্ন দেখেছি যে আমাদের প্রিয় মিষ্টিগুলিকে অস্বীকার না করা এবং স্লিম হওয়ার। এবং পুষ্টিবিদরা, রন্ধন বিশেষজ্ঞদের সাথে একসাথে, আপাতদৃষ্টিতে বেমানান একত্রিত করার একটি উপায় খুঁজে পেয়েছেন।

ওটমিলের উপকারিতা সম্পর্কে সম্ভবত সবাই জানেন। এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, ভিটামিন এবং মিনারেল রয়েছে। এটি কোনও গোপন বিষয় নয় যে এই সিরিয়ালে উচ্চ ক্যালোরি রয়েছে তবে সমস্ত ক্যালোরি ক্ষতিকারক নয় এবং তারা চর্বিতে পরিণত হয় না।

তদুপরি, এতে থাকা খাদ্যতালিকাগত ফাইবার শরীরে বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করতে এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং এমনকি কোলেস্টেরল পরিষ্কার করতে সহায়তা করে।

চিনি ছাড়া কীভাবে ওটমিল কুকিজ তৈরি করবেন যাতে তারা সুস্থ থাকে:

• মাখন রেসিপি থেকে সরানো উচিত, এবং উদ্ভিজ্জ তেল পরিবর্তে ব্যবহার করা উচিত;
• যদি উপাদানগুলিতে ডিম থাকে তবে সেগুলি ব্যবহার করা যেতে পারে তবে কুসুম ছাড়াই, যেহেতু এতে প্রচুর চর্বি রয়েছে।
• ওটমিল একটি কফি গ্রাইন্ডার বা ব্লেন্ডার ব্যবহার করে প্রস্তুত করা সহজ।

আপনি যদি ফিলিংস সহ কুকিজ পছন্দ করেন তবে শুকনো এপ্রিকট, আখরোট এবং খেজুর বা শুকনো ফল নিখুঁত। তবে এখানেও এটি ভুলে যাওয়া ভাল না যে আপনার অতিরিক্ত খাওয়া উচিত নয়, বিশেষত যখন এটি ক্ষতিকারক খাদ্যতালিকা এবং লেন্টেন মিষ্টির ক্ষেত্রে আসে। কিন্তু এক কাপ চায়ের সাথে 2-3 কুকি ক্ষতি করবে না।

রেসিপি নং 1: ময়দা এবং চিনি ছাড়া লেটেন ওটমিল কুকিজ

12 টুকরা জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 330 গ্রাম ঘূর্ণিত ওট;
• 170 গ্রাম হাড়হীন খেজুর;
• 170 গ্রাম আখরোট;
• উদ্ভিজ্জ তেল 60 গ্রাম;
• 60 গ্রাম উষ্ণ জল;
• 60 গ্রাম মিষ্টি সিরাপ;
• ভ্যানিলিন;
• একটি ছুরির ডগায় বেকিং সোডা এবং লেবুর রস এটি "নিভিয়ে ফেলা"।

রান্নার প্রক্রিয়া

এই সুস্বাদু মিষ্টি প্রস্তুত করা সহজ:

• সমস্ত শুকনো ফল জলে ভিজিয়ে রাখার পরে কেটে নিন;
• বাদাম কাটা (যত ছোট তত ভাল);
• ওটমিল সহ একটি বাটিতে সমস্ত উপাদান রাখুন);
• একটি পৃথক পাত্রে, উদ্ভিজ্জ তেল, মিষ্টি সিরাপ এবং সোডা একত্রিত করুন, যা প্রথমে লেবু দিয়ে নিভাতে হবে, ভ্যানিলিন যোগ করুন;
• শুকনো ফল সহ ওটমিল কুকিজের উপরে সুগন্ধযুক্ত তরল ঢেলে দিন, ময়দার সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন;
• ফলস্বরূপ ভর থেকে আপনাকে ছোট কুকি তৈরি করতে হবে;
• পার্চমেন্ট কাগজে রাখুন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন;
• তাদের +175 তাপমাত্রায় ওভেনে বেক করা দরকার;
• কুকিজ প্রস্তুত হলে, তাদের বের করে নিতে হবে তবে ঠান্ডা হতে দেওয়া উচিত।

মিষ্টি ঠাণ্ডা হয়ে গেলে সেগুলি সরিয়ে চা দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে। উপভোগ নিশ্চিত করা হয়, এবং, গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকরও। এবং, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণভাবে, এটি আপনার ওয়াপ কোমর এবং সরু পায়ের ক্ষতি করে না।

রেসিপি নং 2: ডিম ছাড়া সুস্বাদু চর্বিহীন ওটমিল কুকিজ

এই মিষ্টির রেসিপিটি উপভোগ করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ; এমনকি আপনার ডিমেরও প্রয়োজন নেই। তবে স্বাদে মোটেও ক্ষতি হয় না, গুণেরও ক্ষতি হয় না। অনেক প্রচেষ্টা ছাড়াই আপনি চায়ের জন্য 10 টি কুকি প্রস্তুত করতে পারেন।

এর জন্য আপনার যা দরকার তা এখানে:

• 1 কলা;
• 1 হাড় ছাড়া বরই;
• 300 গ্রাম ফ্লেক্স;
• এক মুঠো শুকনো ফল;
• প্রিয় বাদাম;
• যে কোনো উদ্ভিজ্জ তেল এক টেবিল চামচ;
• দারুচিনি (যতটা আপনার হৃদয় ইচ্ছা)।

রান্নার প্রক্রিয়া

অনেক উপাদান দিয়ে আপনি সহজেই একটি সুস্বাদু ডেজার্ট বেক করতে পারেন। এটি কীভাবে করবেন তা এখানে:

• কলা এবং অন্যান্য ফল খুব সূক্ষ্মভাবে কাটা;
• বাদাম গুঁড়ো;
• একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসরে সবকিছু মিশ্রিত করুন;
• একটি বাটিতে, সিরিয়াল এবং ফল এবং বাদামের মিশ্রণ মিশ্রিত করুন, মসৃণ হওয়া পর্যন্ত পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ;
• মিশ্রণে শুকনো ফল এবং দারুচিনি যোগ করুন, মিশ্রিত করুন;
• নির্বাচিত উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন (বিশেষভাবে পরিশোধিত);
• 30-40 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে মিশ্রণটি রাখুন;
• ময়দা হিমায়িত হয়ে গেলে, আপনাকে এটি থেকে আপনার আঙুলের দৈর্ঘ্যের ছোট গোলক তৈরি করতে হবে, যা বেক করার পরে কুকিতে পরিণত হবে;
• বেকিংয়ের জন্য আপনাকে 180-200 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা একটি ওভেন প্রয়োজন।

একটি নিয়ম হিসাবে, বেকিং প্রায় চল্লিশ মিনিট সময় নেয়, কিন্তু এটি সব চুলা উপর নির্ভর করে। কুকিগুলি বাদামী হয়ে গেলে সেগুলি সরানো যেতে পারে। এগুলি ঠান্ডা হওয়া উচিত এবং পরিবেশন করা যেতে পারে।

রেসিপি নং 3: মাখন এবং ময়দাকেও বিদায় জানানোর সময় এসেছে

এই রেসিপিটি মিষ্টি দাঁতের জন্য উপযুক্ত, যদিও এতে কোনও গমের আটা বা মাখন থাকে না এবং এগুলি চিনি ছাড়াই প্রস্তুত করা হয়, যা স্বাদকে প্রভাবিত করে না, তবে শুধুমাত্র এই কুকিতে সুবিধা যোগ করে। পুরো গোপন উপাদানের তালিকায় রয়েছে। এবং তারা এখানে:

• 500-600 গ্রাম ওটমিল;
• 3টি ছোট মুরগির ডিম;
• কিশমিশ, বেরি এবং প্রিয় শুকনো ফল;
• মিষ্টি বা মধু 3 ট্যাবলেট;
• 0.5 চা চামচ ভ্যানিলিন;
• দারুচিনি

রান্নার প্রক্রিয়া

এই আশ্চর্যজনক খাদ্য মিষ্টি প্রস্তুত করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ. উপাদানগুলি ইতিমধ্যে কেনা হয়ে গেলে, বের করে নেওয়া এবং অলৌকিক কাজ করার জন্য প্রস্তুত হয়ে গেলে, নীচের পরিকল্পনাটি অনুসরণ করুন:

• ওভেনটি 180 ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করার জন্য সেট করুন;
• ডিমগুলি আলাদা করা দরকার - কুসুমের প্রয়োজন নেই, তবে সাদাগুলি ভালভাবে পিটাতে হবে, ভ্যানিলিন যোগ করতে হবে;
• একটি বড় বাটি নিন এবং সিরিয়াল, দারুচিনি, চিনির বিকল্প বা মধু মিশিয়ে নিন এবং তারপরে শুকনো ফল যোগ করুন;
• সবকিছু একসাথে একত্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত আঁটুন;
• এখন মজার অংশ - কুকিজ তৈরি করুন এবং একটি বেকিং শীটে কাগজে রাখুন;
• তাদের প্রায় ত্রিশ মিনিটের জন্য বেক করা দরকার, তবে সম্ভবত আরও বেশি - রঙটি দেখুন;
• অপসারণ এবং ঠান্ডা;
• মিষ্টি ছাড়া চা বা কোকো দিয়ে পরিবেশন করুন।

রেসিপি খুব সহজ, এবং এমনকি একটি শিশু এটি পরিচালনা করতে পারে।

চতুর্থ রেসিপি: "দুকান অনুসারে"

একটি বিশ্বাস আছে যে ডায়েট ফুড তৃপ্তিদায়ক হতে পারে না। কিন্তু কুকিজের একটি রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে কাজের দিনের মাঝখানে ভরিয়ে দেবে এবং চর্বি হিসাবে সঞ্চয় না করেই আপনাকে শক্তি দেবে।

"চিনি-মুক্ত কুকিজ" এর জন্য আপনার প্রয়োজন:

• 5 চামচ। l ওটমিল বা তুষ;
• 5 চামচ দই;
• 2 টি সুইটনার;
• এক জোড়া ডিম;
• 1 ব্যক্তি সোডা বা বেকিং পাউডার।

রান্নার প্রক্রিয়া

এগুলি প্রস্তুত করা খুব সহজ, কয়েকটি প্রক্রিয়া রয়েছে এবং এমনকি এমন একজন ব্যক্তি যিনি বেকিং থেকে খুব দূরে তাদের সাথে মানিয়ে নিতে পারেন। রন্ধন প্রণালী:

• ওভেনটি 185 ডিগ্রিতে সেট করুন এবং এটি গরম হতে দিন;
• একটি বড় পাত্রে দুটি ডিম এবং মিষ্টি মিশ্রিত করুন;
• একটি বাটিতে সিরিয়াল, দই এবং বেকিং পাউডার যোগ করুন, ভালভাবে মেশান;
• ময়দাটিকে সুন্দর কুকিজে তৈরি করুন এবং একটি বেকিং শীটে রাখুন।

প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে তারা প্রস্তুত হয়ে যাবে, তবে এগুলি সরাতে তাড়াহুড়ো করবেন না, কারণ তারা বেকিং শীটে লেগে থাকতে পারে। কিন্তু যত তাড়াতাড়ি তারা ঠান্ডা, আপনি একটি সুন্দর দানি মধ্যে তাদের রাখা এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

5ম রেসিপি: চিনি-মুক্ত দুধ-ভিত্তিক মুখরোচক

এই রেসিপিটি শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং খাদ্যতালিকাগত নয়, এটি উপকারীও হতে পারে, বিশেষ করে যারা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যায় ভোগেন তাদের জন্য। আপনি মাত্র আধ ঘন্টার মধ্যে ন্যূনতম উপাদান দিয়ে এক ডজন কুকি তৈরি করতে পারেন।

তোমার দরকার:

• এক গ্লাস সিরিয়াল;
• এক গ্লাস কেফির বা দই;
• নাশপাতি
• আধা গ্লাস শুকনো ফল;
• তরল মধু 3 টেবিল চামচ;
• বেকিং পাউডার;
• দারুচিনি

রান্নার প্রক্রিয়া

এটি রান্না করা খুব সহজ, আপনার কোন বিশেষ ডিভাইস বা পাত্রের প্রয়োজন নেই এবং এতে বেশি সময় লাগবে না। প্রথমে আপনাকে একটি পাত্রে কাটা ওটমিল, মধু, বেকিং পাউডার এবং দারুচিনি ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। তারপরে কেফিরে ঢেলে দিন এবং নাড়ার পরে আপনার একটি পাত্রে একটি সান্দ্র পোরিজের মতো কিছু থাকবে।

তারপর এই ধারাবাহিকতা প্রায় চল্লিশ মিনিটের জন্য ফুলে যেতে হবে। যখন ময়দার বেস উঠছে, তখন আপনাকে শুকনো ফলের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে দিতে হবে, তারপরে সেগুলিকে শুকিয়ে নিন এবং একটি ব্লেন্ডারে পিষে নিন, নাশপাতি (ভুত্বক ছাড়া) দিয়ে একই করুন।

কিন্তু সমস্ত অতিরিক্ত রস বন্ধ করা উচিত, অন্যথায় কুকি একসাথে থাকবে না। যখন ওটমিলের ময়দার বেস আকারে বৃদ্ধি পায়, তখন বাটিতে ফল যোগ করুন এবং সবকিছু মেশান। ময়দা থেকে ছোট ছোট গোলক তৈরি করুন যা চ্যাপ্টা করতে হবে।

বেকিং প্রায় 40-50 মিনিট সময় লাগবে। শীতল এবং আপনি আপনার ফিগারের ক্ষতি না করে এবং আপনার পেটের উপকার না করে এটির স্বাদ নিতে পারেন।

৬ষ্ঠ রেসিপি: "দইয়ের বিকল্প"

এই কুকিগুলি দুপুরের খাবারের জন্য উপযুক্ত। এটি অবশ্যই যেকোনো জলখাবার থেকে স্বাস্থ্যকর, এবং আপনার পেট শুধুমাত্র আপনাকে ধন্যবাদ জানাবে। স্বাস্থ্যকর কুটির পনির কুকির জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• 100-150 গ্রাম কাটা ওটমিল;
• 120 গ্রাম কম চর্বি কুটির পনির;
• 3 কাঠবিড়ালি;
• গলিত মধু;
• দারুচিনি, কিশমিশ এবং শুকনো এপ্রিকট।

এই রেসিপিটি প্রস্তুত করা অত্যন্ত সহজ:

• চুলা আগে থেকে গরম করা প্রয়োজন;
• শুকনো এপ্রিকট কেটে কিসমিস দিয়ে মেশান;
• একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান রাখুন এবং একটি পুরু ময়দার মধ্যে গুঁড়া;
• আপনার হাত দিয়ে ছোট বল তৈরি করুন, আপনার আঙ্গুল দিয়ে বা চামচ দিয়ে চ্যাপ্টা করুন যাতে সেগুলি কুকিজের মতো দেখায়;
• তাদের পার্চমেন্ট পেপারে প্রায় আধা ঘন্টা বেক করা উচিত, তারপরে তাদের বের করা দরকার।

আপনি চা বা জ্যাম বা শরবতের সাথে তাদের নিজেরাই পরিবেশন করতে পারেন।

7 ম রেসিপি: "ব্র্যান এবং ওটমিল"

এই কুকি প্রধান জিনিস একত্রিত করে: পুষ্টির মান এবং খাদ্যতালিকাগত বিষয়বস্তু, কারণ উভয় উপাদান নিজেদের এবং চূড়ান্ত পণ্য ক্যালোরি খুব কম।

আপনাকে প্রস্তুত করতে হবে:

• এক গ্লাস ওটমিল;
• এক গ্লাস তুষ;
• কিশমিশের চামচ;
• এক চামচ সূর্যমুখী তেল;
• ওটমিল ময়দা 1.5 চামচ;
• সাদা ডিম;
• 60 গ্রাম কিশমিশ।

রান্নার প্রক্রিয়া

এটি প্রস্তুত করা নাশপাতি গোলাগুলির মতোই সহজ, তাজা এবং স্বাস্থ্যকর মিষ্টি দিয়ে আপনার পরিবারকে খুশি করার জন্য, আপনাকে মাত্র আধ ঘন্টা তাড়াতাড়ি উঠতে হবে। এটি এই মত প্রস্তুত করা হয়:

• প্রথমে, তুষ, ফ্লেক্স এবং কিশমিশ মিশ্রিত করা হয়;
• তারপরে সেখানে মধু এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করা হয় (এটি গুরুত্বপূর্ণ যে মধু গলে যায়);
• প্রোটিন এবং ময়দা যোগ করে ময়দার প্রস্তুতি সম্পন্ন হয়।

ময়দা ঘন এবং একজাত হওয়া উচিত। যদি এটি আপনার আঙ্গুলের সাথে লেগে থাকে তবে ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। কুকিগুলি পার্চমেন্টে রাখুন এবং ওভেনে প্রায় বিশ মিনিট বেক করুন। এটি সোনালি বাদামী হয়ে গেলে এটি প্রস্তুত বলে মনে করা যেতে পারে।

এটি উপভোগ করার আগে, আপনি এটি ঠান্ডা করা উচিত। এটি একই দিনে খাওয়া ভাল, কারণ পরের দিন এটি শক্ত হয়ে যায়।

রান্নার কৌশল

আপনার কুকিজকে সুস্বাদু করতে, আপনাকে কয়েকটি সহজ, সময়-পরীক্ষিত টিপস অনুসরণ করতে হবে:

• ওভেনটি পছন্দসই তাপমাত্রায় আগে থেকে গরম করা দরকার - এটি কম হওয়া উচিত নয়, কারণ ময়দা ছড়িয়ে পড়বে (আদর্শ তাপমাত্রা 180-19 ডিগ্রি);

কেন চিনি-মুক্ত বেকিং আজ জনপ্রিয়? অনেকেই তাদের ডায়েট দেখেন। এই জন্য অনেক কারণ আছে। প্রধানগুলি হল:

• আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণ করার ইচ্ছা;
• যে রোগগুলি খাদ্যের উপর বিধিনিষেধ আরোপ করে;
• একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা বজায় রাখা এবং সঠিক পুষ্টির নিয়ম অনুসরণ করা।

তবে অস্বাস্থ্যকর খাবার ও খাবার গ্রহণ না করা খুবই কঠিন। এটি মিষ্টি এবং বেকড পণ্যগুলির জন্য বিশেষভাবে সত্য। যাইহোক, এটা সব খারাপ না. তাদের প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে। মিষ্টি পাই এবং ক্যান্ডির পরিবর্তে, আপনি চিনি ব্যবহার না করে তৈরি বেকড পণ্য খেতে পারেন।

এই ধরনের বেকড পণ্য খাওয়ার সুবিধা কি? প্রথমত, আপনি অতিরিক্ত ওজন বাড়াবেন না। দ্বিতীয়ত, রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ে না। আপনি নিবন্ধে সুস্বাদু এবং সহজ বেশী পাবেন।

আপনি কিভাবে চিনি প্রতিস্থাপন করতে পারেন?

প্রথমত, এটি একটি মিষ্টি। অনুরূপ যৌগগুলির একটি দুর্দান্ত বৈচিত্র্য রয়েছে, কিছু এমনকি চিনির চেয়েও কয়েকগুণ মিষ্টি, তাই মিষ্টি তৈরি এবং বেক করার জন্য খুব কমই প্রয়োজন। সুইটনার দুটি বড় গ্রুপে বিভক্ত: প্রাকৃতিক এবং সিন্থেটিক। পূর্ববর্তী পণ্য প্রক্রিয়াকরণ দ্বারা প্রাপ্ত হয়. একটি উদাহরণ ফ্রুক্টোজ। পরেরটি একটি রাসায়নিক বিক্রিয়ার ফলাফল। একটি উদাহরণ aspartame.

চিনিও মধুর মতো পণ্যের সাথে প্রতিস্থাপিত হয়। মধুও একটি উচ্চ ক্যালরিযুক্ত খাবার। যাইহোক, চিনির বিপরীতে, এটি শরীরের জন্য দুর্দান্ত উপকারী, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে উপকারী যৌগ রয়েছে।

আপনাকে কোন মিষ্টি যোগ করতে হবে না। এই ক্ষেত্রে, বেকিং রেসিপিতে অন্তর্ভুক্ত পণ্যগুলি দ্বারা স্বাদ প্রদান করা হবে।

চিনি ছাড়া শার্লট

রেসিপি প্রতিটি গৃহিণীর নোটবুকে থাকা উচিত। আমরা আপনাকে একটি সুস্বাদু প্রস্তুত করার জন্য আমন্ত্রণ জানাই যখন এই থালাটি প্রস্তুত করার সময়, ক্ষতিকারক সাদা বালির পরিবর্তে প্রাকৃতিক মধু ব্যবহার করা হবে। এছাড়াও, যারা তাদের চিত্র দেখছেন তারা ওটমিল দিয়ে গমের আটা প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

প্রস্তুতির জন্য আপনার নিম্নলিখিত উপাদানগুলির প্রয়োজন হবে:

• আধা গ্লাস ময়দা, গম বা ওটমিল।
• কয়েকটা ডিম।
• আধা গ্লাস রোলড ওটস।
• মধু 2 টেবিল চামচ।
• যে কোনও জাতের আপেল, আকারের উপর নির্ভর করে আপনার 3 বা 5 টুকরা লাগবে।
• সোডা আধা চা চামচ।

প্রস্তুতি

ঘরে তৈরি চিনি-মুক্ত কেকগুলি নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়:

আপনাকে আপেল প্রস্তুত করতে হবে। এগুলি ডাঁটা এবং কোর থেকে ধুয়ে, শুকানো এবং খোসা ছাড়ানো হয়, যেখানে বীজ থাকে। এর পরে, খোসা ছাড়ানো ফলগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটতে হবে; একটি পাত্রে প্রস্তুত আপেল রাখুন। মধুও সেখানে যায়। সবকিছু মিশে যায়। ভালো স্বাদ এবং গন্ধের জন্য, আপনি মধু-আপেল মিশ্রণে দারুচিনি এবং ভ্যানিলা যোগ করতে পারেন।

ময়দা প্রস্তুত করার সময়, আপনি একটি গভীর বাটিতে ডিম ভাঙ্গা প্রয়োজন। অগত্যা। ডিম ও বাটি দুটোই ঠান্ডা হতে হবে, এর জন্য কিছুক্ষণ ফ্রিজে রাখতে হবে। একটি শক্তিশালী ফেনা ফর্ম পর্যন্ত ডিম বীট করা উচিত। এটি সহজ করতে, আপনি তাদের মধ্যে সামান্য লবণ যোগ করতে পারেন। ঝাঁকুনি বন্ধ না করে, মিশ্রণে ফ্লেক্স যোগ করুন এবং তারপরে সোডা।

একটি বেকিং ডিশ প্রস্তুত করুন। বিভক্ত প্রান্ত সহ একটি ছাঁচ বা একটি মাফিন পাত্র এটি জন্য উপযুক্ত। আপনার যদি এই সব না থাকে তবে আপনি একটি গভীর ফ্রাইং প্যান ব্যবহার করতে পারেন। ছাঁচটি উদ্ভিজ্জ তেল বা মার্জারিন দিয়ে গ্রীস করা উচিত। এর পরে, ফর্মটি ব্রেডক্রাম্বস বা সুজি দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

ময়দা প্রস্তুত আকারে ঢেলে দেওয়া হয়, যার উপরে মধুতে ভেজানো আপেল রাখা হয়। এই সব মধু দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়, যার মধ্যে ফল ভিজিয়ে রাখা হয়।

ফর্মটি ওভেনে পাঠানো হয়, 170 ডিগ্রিতে প্রিহিট করা হয়।

শার্লট প্রায় আধা ঘন্টা বেক করা হয়। প্রস্তুতির মাত্রা একটি ম্যাচ বা টুথপিক ব্যবহার করে পরীক্ষা করা যেতে পারে। এটি ঘন জায়গায় শার্লট ছিদ্র করা প্রয়োজন। যদি টুথপিক বা ম্যাচ শুকনো থেকে যায়, তাহলে কেক প্রস্তুত।

কমলা, prunes এবং আদা সঙ্গে ওটমিল মাফিন

সুস্বাদু পাইয়ের রেসিপিগুলিতে কিছু উপাদান রয়েছে যা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় পণ্যে স্বাদ যোগ করবে। প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে নিতে হবে:

• দেড় গ্লাস গ্রাউন্ড ওটমিল;
• 1 কাপ পুরো ফ্লেক্স;
• 2 টেবিল চামচ মধু;
• এক জোড়া ডিম;
• ভ্যানিলিন;
• দেড় চা চামচ সোডা চামচ;
• 1 চিমটি লবণ এবং জায়ফল প্রতিটি;
• এক চা চামচ দারুচিনি;
• 100 গ্রাম prunes;
• একটি কমলার খোসা;
• এক গ্লাস কেফির;
• উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ;
• এক টেবিল চামচ গ্রেট করা আদা রুট;
• 3 টেবিল চামচ কমলার রস।

প্রস্তুতি

পুরো ওটমিল ফ্লেক্স কেফিরের সাথে ঢেলে দিতে হবে এবং ফুলে যেতে হবে। কমলা ধুয়ে ফেলতে হবে, ফুটন্ত পানি দিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। জেস্ট একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated করা উচিত।

ফ্লেক্স ফুলে যাওয়ার পরে, আপনাকে মিশ্রণে ডিম যোগ করতে হবে। মসৃণ হওয়া পর্যন্ত সবকিছু মিশ্রিত হয়।

আলাদাভাবে গ্রেট করা আদা, গ্রেটেড জেস্ট, মধু এবং কমলার রস মিশিয়ে নিন। তারপর মশলা, লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং সোডা ফলে ভর যোগ করা হয়। গ্রাউন্ড ফ্লেক্সগুলিকে ধীরে ধীরে যোগ করতে হবে, একই সময়ে নাড়তে হবে অভিন্নতা অর্জন করতে। ফলে ময়দা ঘন হতে হবে।

যোগ করার শেষ জিনিস প্রাক ধোয়া এবং ছোট টুকরা prunes মধ্যে কাটা হয়।

ময়দা একটি মাফিন প্যানে স্থাপন করা হয় এবং 175 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে রাখা হয়। রান্নার সময় এক ঘন্টা থেকে দেড় ঘন্টা পর্যন্ত পরিবর্তিত হয়।

চিনি ছাড়া কুকিজ

আপনার হঠাৎ অতিথি থাকলে সুস্বাদু এবং সহজ বেকিং রেসিপিগুলি অবশ্যই কাজে আসবে। চা জন্য একটি চমৎকার চিকিত্সা নিম্নলিখিত হিসাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনাকে নিতে হবে:

• 300 গ্রাম ময়দা;
• 1 ডিম;
• 150 গ্রাম মাখন;
• এক চিমটি লবণ;
• 50 মিলিলিটার দুধ;
• 200 গ্রাম শুকনো ফলের মিশ্রণ (আপনি শুধুমাত্র এক ধরনের শুকনো ফল ব্যবহার করতে পারেন)।

হিমায়িত মাখন গ্রেট করা প্রয়োজন। শুকনো ফলও কাটা উচিত। এটি একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে করা যেতে পারে। এই সমস্ত মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত হয়, তারপরে শুকনো ফল এবং মাখনে ময়দা যোগ করা হয়। এরপর আসে ডিম আর দুধের পালা। অবশেষে, শুকনো ফল যোগ করা হয়, যার পরে সবকিছু আবার মিশ্রিত হয়।

ফলস্বরূপ ময়দা একটি সসেজে পাকানো হয় এবং একটি সেন্টিমিটার থেকে দেড় ঘন পর্যন্ত বৃত্তে কাটা হয়। কুকিজ 180 ডিগ্রিতে 10-15 মিনিটের জন্য বেক করা উচিত।

নেপোলিয়ন কেক (চিনি এবং ডিম ছাড়া বেকিং)

কেক প্রস্তুত করতে আপনাকে নিতে হবে:

• 200 গ্রাম মাখন;
• সাদা ময়দা 400 গ্রাম;
• 100 গ্রাম গমের আটা;
• চর্বিযুক্ত দুধ 200 গ্রাম;
• এক চিমটি লবণ।

ক্রিম প্রস্তুত করতে, আপনার থাকতে হবে:

• 600 গ্রাম 10% ক্রিম;
• 80 গ্রাম মাখন;
• 250 গ্রাম খেজুর;
• 40 গ্রাম ময়দা;
• এক চিমটি ভ্যানিলা;
• 40 গ্রাম ভাজা আখরোট।

প্রথমে আপনাকে মাখন, দুধ এবং লবণ মেশাতে হবে। মিশ্রণে ময়দা যোগ করুন। এইভাবে, আপনি একটি প্লাস্টিকের ময়দা পেতে হবে। ময়দার প্রতিটি অংশ একটি পাতলা স্তর মধ্যে রোল করা প্রয়োজন। স্তরগুলি একটি গ্রীসযুক্ত বেকিং শীটে স্থানান্তরিত করা উচিত এবং একটি প্রিহিটেড ওভেনে 8 মিনিটের জন্য 180 ডিগ্রিতে বেক করা উচিত।

ক্রিম প্রস্তুত করতে, আপনাকে খেজুরের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে খোসা ছাড়তে হবে। তারপর এটি 200 গ্রাম ক্রিম দিয়ে পিউরিতে চূর্ণ করা হয়। তারপর বাকি ক্রিম, পিউরি এবং ময়দা মিশিয়ে নিন। মিশ্রণটি চুলায় পাঠানো হয়, যেখানে এটি ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়, তারপরে ভ্যানিলা এবং মাখন যোগ করা হয়।

প্রতিটি কেক ক্রিম দিয়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দিতে হবে। কেক প্রস্তুত।

নিবন্ধে আপনার মনোযোগের জন্য যে রেসিপিগুলি উপস্থাপন করা হয়েছিল তা অবশ্যই আপনার পুরো পরিবারকে খুশি করবে। ক্ষুধার্ত!

খাদ্যতালিকাগত খাবার বিপুল সংখ্যক লোক দ্বারা খাওয়া হয়। কিছু সঠিক পুষ্টি মেনে চলে, অন্যরা কঠোর ডায়েটে থাকে এবং অন্যদের জন্য, মিষ্টি এবং স্টার্চযুক্ত খাবারগুলি স্বাস্থ্যের কারণে নিষিদ্ধ। কিন্তু আপনি কি দিয়ে নিজেকে প্যাম্পার করতে পারেন? আমি চায়ের জন্য কি মিষ্টি খাওয়া উচিত? আমরা একটি দ্রুত এবং সহজ রেসিপি অফার করি যা আপনাকে চিনি বা ময়দা ছাড়াই কীভাবে সুস্বাদু খাবার রান্না করতে হয় তা শেখাবে।

অনেকেই মনে করেন মিষ্টিবিহীন খাবার অবশ্যই স্বাস্থ্যকর, কিন্তু স্বাদহীন। আসলে, আপনি ময়দা এবং চিনি ছাড়া কুকিজ তৈরি করতে পারেন, তবে তারা সুস্বাদু, মিষ্টি এবং সন্তোষজনক হবে।

কুটির পনির এবং তুষ উপর ভিত্তি করে

এই ধরনের খাদ্যতালিকাগত কুকি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা তাদের খাদ্য দেখেন, ক্যালোরি গণনা করেন এবং তাদের মানিব্যাগে তাদের অর্থ। রেসিপিটি উপাদানের দিক থেকে খুবই সস্তা, খুব দ্রুত প্রস্তুত এবং ফলাফলে সুস্বাদু।

উপকরণ

• একটি বড় আপেল (বিশেষত একটি অ-টক জাত)।
• 250 গ্রাম কুটির পনির।
• একটি মুরগির ডিম।
• যেকোনো তুষ দুই টেবিল চামচ।
• মশলা- এলাচ, দারুচিনি।
• অল্প পরিমাণ সোডা (ছুরির ডগায়)।

রান্নার প্রক্রিয়া

আপেল ধুয়ে একটি মোটা grater এ ঝাঁঝরি করুন। আপনাকে খোসা ছাড়তে হবে না। তারপর একটি ব্লেন্ডারে গ্রেট করা আপেল রাখুন। এতে ডিম, কুটির পনির, তুষ এবং মশলা যোগ করুন। একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য আনুন.

চুলা প্রস্তুত করা হচ্ছে। এটি 180 ডিগ্রি চালু করুন এবং এটি গরম করুন। এদিকে, একটি বেকিং শীটে বেকিং পেপার ছড়িয়ে দিন। ফলস্বরূপ আপেল-দইয়ের ভর থেকে ছোট বল তৈরি করুন, তারপরে প্রতিটি বলকে একটি ফ্ল্যাট কেক তৈরি করুন। চিনি-মুক্ত কুকিজ, রেসিপি যার জন্য আমরা অফার করি, 10-15 মিনিটের মধ্যে বেক করা হয়। আপনি যদি একটি সোনালি ক্রিস্পি ক্রাস্ট চান তবে আপনি ওভেনে তাপ চালু করতে পারেন এবং সেখানে আরও পাঁচ মিনিটের জন্য কুকিজ রাখতে পারেন।

ফলস্বরূপ, আপনি চিনি বা ময়দা ছাড়াই আশ্চর্যজনকভাবে কোমল এবং স্বাদযুক্ত কুকিজ পাবেন। আপনি যদি রান্নার জন্য ভাল মানের মিষ্টি আপেল ব্যবহার করেন তবে আপনি খেয়াল করবেন না যে কুকিগুলিতে চিনি নেই।

মিষ্টি ছাড়া ওটমিল-ভিত্তিক কুকিজ

আপনি যদি মনে করেন যে চিনি এবং ডিম ছাড়া কুকিজ তৈরি করা অসম্ভব, আপনি ভুল ছিলেন। আমরা আপনাকে চিনি ছাড়া সুস্বাদু ওটমিল কুকিজ প্রস্তুত করতে আমন্ত্রণ জানাই। এটি সুগন্ধযুক্ত চা বা কফির একটি চমৎকার সংযোজন হবে এবং আপনার প্রিয় ব্রেকফাস্ট হয়ে উঠবে।

উপকরণ

• ওটমিল 200 গ্রাম।
• 50 গ্রাম উদ্ভিজ্জ তেল (অস্বাদযুক্ত)।
• 50 গ্রাম গমের আটা।
• এক চিমটি লবণ।
• এক চিমটি লবণ।
• 150 গ্রাম খেজুর।
• একটি ছোট কলা (150-170 গ্রাম)। খোসা সহ কলার ওজন করুন।
• লেবুর রস এক চা চামচ।
• এক চিমটি সোডা।

রান্নার প্রক্রিয়া

প্রথমে আপনাকে একটি ব্লেন্ডার বা কফি গ্রাইন্ডারে ওটমিল পিষতে হবে। নিশ্চিত করার চেষ্টা করুন যে তারা সম্পূর্ণরূপে গুঁড়ো না হয় এবং সূক্ষ্ম ময়দায় পরিণত না হয়। যখন আমরা আমাদের চিনিমুক্ত কুকি তৈরি করি তখন সিরিয়ালের সামঞ্জস্যতা লক্ষণীয় হওয়া উচিত। ফলের মিশ্রণে 50 গ্রাম গমের আটা যোগ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

সোডা যোগ করুন, যা প্রথমে এক চা চামচ লেবুর রস দিয়ে "নিভিয়ে দিতে হবে"। আপনি যদি চান, কিছু সুগন্ধযুক্ত মশলা যোগ করুন: ভ্যানিলিন, এলাচ, দারুচিনি। সবকিছু মিশ্রিত করুন।

তারপরে আপনাকে মিশ্রণে উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করতে হবে। মিশ্রণটি কিছুক্ষণ রেখে দিন। এই সময়ের মধ্যে, আপনি অবশিষ্ট উপাদান প্রস্তুত করতে পারেন। যেহেতু আমরা চিনি ছাড়া কুকিজ প্রস্তুত করছি, তাই আমরা এই থালাটিতে খেজুর এবং কলা দিয়ে প্রতিস্থাপন করব। আমরা কলার খোসা ছাড়ি এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে ফেলি। আমরা খেজুরগুলি ধুয়ে ফেলি, গর্তগুলি সরিয়ে ফেলি এবং টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি। একটি ব্লেন্ডারে ফলের টুকরা রাখুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত ব্লেন্ড করুন। ওট মিশ্রণে ফলে ভর যোগ করুন।

এখন যা বাকি থাকে তা হল ময়দা মাখা এবং কুকিজ তৈরি করা। ময়দা আপনার হাতে আটকে না দিতে, আপনার হাতে কয়েক ফোঁটা উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। আপনি যেকোনো আকারে ওটমিল থেকে চিনি-মুক্ত কুকিজ তৈরি করতে পারেন। আপনি বিশেষ কুকি কাটার ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনি সহজভাবে আপনার হাত দিয়ে ছোট ফ্ল্যাট কেক তৈরি করতে পারেন।

আমরা 200 ডিগ্রি প্রিহিট করা ওভেনে কুকিজ বেক করব। রান্নার সময় - 25 মিনিট। তবে, আমরা আপনাকে আশ্বস্ত করছি, দশ মিনিটের মধ্যে আপনি ওভেনের গভীরতা থেকে আশ্চর্যজনকভাবে সমৃদ্ধ সুবাস অনুভব করবেন। মিষ্টি গন্ধ! যদিও এতে এক গ্রাম চিনি নেই!

আপনাকে যা করতে হবে তা হল ওভেন থেকে চিনি-মুক্ত কুকিগুলি সরান, সেগুলিকে একটু ঠান্ডা করুন এবং চা বা গরম দুধের সাথে পরিবেশন করুন। ক্ষুধার্ত!