Maslenitsa প্রতীক সবসময় হয়েছে প্যানকেকঐতিহ্য অনুসারে, প্যানকেকগুলি মাসলেনিতসা সপ্তাহ জুড়ে বেক করা হয়। পূর্বে, প্যানকেকগুলি বেক করা একটি সম্পূর্ণ আচার ছিল। এই সুস্বাদু খাবারটি বিশেষ রেসিপি অনুসারে এবং বিশেষ আচার এবং মন্ত্রের সাথে প্রস্তুত করা হয়েছিল। প্রতিটি গৃহিণী তার রেসিপি গোপন রেখেছিলেন। এটি বিশ্বাস করা হয়েছিল যে আপনি যদি মাসলেনিতসার প্যানকেকের রেসিপিটির গোপনীয়তা প্রকাশ করেন তবে আপনি আপনার পারিবারিক মঙ্গল হারাবেন।

Maslenitsa প্যানকেকগুলির সাথে যুক্ত অনেকগুলি লক্ষণ এবং বিশ্বাস রয়েছে, যা লোকেরা সৌভাগ্য এবং সুখকে আকর্ষণ করার জন্য পর্যবেক্ষণ করার চেষ্টা করেছিল।

Maslenitsa প্যানকেকের সাথে যুক্ত লক্ষণ এবং রীতিনীতি

• প্রথম বেকড প্যানকেকটি মৃত আত্মীয়দের আত্মার উদ্দেশ্যে ছিল। এই ছুটির ঐতিহ্যগুলির মধ্যে একটি হল প্রয়াতদের স্মরণ। অতএব, প্রথম মাসলেনিতসা প্যানকেকটি জানালায় রেখে দেওয়া হয়েছিল, দরিদ্রদের দেওয়া হয়েছিল বা পাখিদের খাওয়ানো হয়েছিল। এটি একটি Maslenitsa মূর্তি হাতে শেষ প্যানকেক স্থাপন করার প্রথাগত, যা পরে পুড়িয়ে ফেলা হয়।

• আমাদের পূর্বপুরুষদের জন্য, প্যানকেক রান্না করা একটি বিশেষ অনুষ্ঠান ছিল। প্লট পড়ার সময় কূপের কাছে রাস্তায় ময়দা মাখানো হয়েছিল।
• যদি প্যানকেকগুলি মাসলেনিতসাতে সফল হয়, তবে এটি একটি ভাল এবং সমৃদ্ধ বছরের পূর্বাভাস দিয়েছে। যদি প্যানকেকগুলি স্বাদহীন এবং কুশ্রী হয়ে ওঠে, তবে সমস্যা এবং ঝামেলা হবে।
• মাসলেনিতসার জন্য আপনি যত বেশি প্যানকেক বেক করবেন, বছরটি তত বেশি সুখী এবং লাভজনক হবে। সাধারণভাবে, মাসলেনিসাতে অর্থ সঞ্চয় করার প্রথা ছিল না। এই ছুটির মূল বৈশিষ্ট্যটি ছিল যে সপ্তাহে আপনাকে সম্পূর্ণভাবে হাঁটতে হবে, তারপরে পুরো বছরটি সফল হবে।
• একটি বিশ্বাস আছে যে প্যানকেকগুলি অবশ্যই আপনার হাত দিয়ে পুরো বা ছিঁড়ে খেতে হবে। আমরা কাটলারি ব্যবহার করে প্যানকেক খাইনি। প্যানকেকটি কাঁটা বা ছুরি দিয়ে ছিদ্র করা যায় না - এটি দুর্ভাগ্য আনতে পারে।
• একটি চিহ্ন ছিল: যদি আপনি বৃহস্পতিবার প্যানকেক এবং বুধবার মটর খান, তাহলে অর্থ সারা বছর স্থানান্তরিত হবে না।
• মাসলেনিতসা সপ্তাহে, প্যানকেক ব্যবহার করে ভাগ্য বলার প্রথা ছিল। এটি করার জন্য, গৃহিণী মোরগটিকে একটি প্যানকেক দিয়েছিলেন। যদি সে সমস্ত কিছুকে টুকরো টুকরো করে ফেলে, তবে বছরটি খারাপ হবে। দেখা যাচ্ছে যে মোরগটি পারিবারিক মঙ্গল এবং সমৃদ্ধি দূরে সরিয়ে দিয়েছে। যদি মোরগ এই জাতীয় আচরণ প্রত্যাখ্যান করে বা সবকিছু খায়, তবে বছরটি সফল হবে।



Maslenitsa জন্য প্রাচীন প্যানকেক রেসিপি

পুরানো দিনে, মাসলেনিতসার জন্য প্যানকেকগুলি ওটমিল থেকে বেক করা হয়েছিল। পরে তারা বাকউইট, গম এবং রাইয়ের আটা ব্যবহার করতে শুরু করে। প্যানকেকগুলি বিভিন্ন ফিলিংয়ে ভরা বা মাখন দিয়ে মেখে দেওয়া হয়েছিল। মাংস, মাছ, মাশরুম, কুটির পনির, মধু, পেঁয়াজ, টক ক্রিম, ক্যাভিয়ার এবং আলু সহ প্যানকেকগুলি বিশেষত জনপ্রিয় ছিল।

• ওট প্যানকেক রেসিপি

1.5 কাপ গমের আটা, 2.5 কাপ ওটমিল, 3 কাপ দুধ বা জল, আধা কাপ ক্রিম, 3টি ডিম, 2 টেবিল চামচ। চিনির চামচ, 2 টেবিল চামচ। টেবিল চামচ মাখন, 30 গ্রাম। খামির, লবণ স্বাদমতো।

একটি সসপ্যানে উষ্ণ দুধ ঢালুন এবং এতে খামির দ্রবীভূত করুন। একটি পৃথক পাত্রে গম এবং ওট ময়দা মেশান, তারপরে দুধের সাথে একটি সসপ্যানে ঢেলে নাড়ুন। তারপরে আপনাকে ময়দাটি সঠিকভাবে উঠতে দিতে হবে। তারপর গলে যাওয়া ময়দায় লবণ দিয়ে মাখানো ডিমের কুসুম যোগ করুন মাখন. সবকিছু ভালো করে নাড়ুন। একটি পৃথক পাত্রে আপনাকে সাদা এবং ক্রিম আলাদাভাবে বিট করতে হবে। তারপর সেগুলো মিশিয়ে ময়দার মধ্যে ঢেলে দিন। এর পরে, ময়দাটিকে আবার দাঁড়াতে দিতে হবে।



• পনির প্যানকেক রেসিপি

2.5 কাপ ময়দা, 5 ডিম, 100 গ্রাম চিনি, 200 গ্রাম মাখন, 3 কাপ দুধ, ¾ চা চামচ লবণ, 300 গ্রাম পনির।

পনির গ্রেট করুন এবং ডিমের কুসুম সাদা থেকে আলাদা করুন। দুধ দিয়ে কুসুম বিট করুন এবং ময়দা, লবণ এবং পনির যোগ করুন। সাদা আলাদাভাবে বিট করুন এবং ময়দায় যোগ করুন। এই জাতীয় প্যানকেকগুলি ছোট আকারে বেক করা ভাল। সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে।



• ঘোল দিয়ে খামির প্যানকেকের রেসিপি

1 - 1, 2 ঠ। হুই, 3টি ডিম, 2 টেবিল চামচ। চিনির চামচ, ময়দা, 10 গ্রাম। লাইভ খামির, 2 চামচ। উদ্ভিজ্জ তেলের চামচ।

চিনির সাথে ডিম মেশান, খামির যোগ করুন, আধা লিটার উষ্ণ মই যোগ করুন এবং সব্জির তেল. সবকিছু নাড়ুন এবং ময়দা এবং লবণ যোগ করুন। ময়দা প্যানকেকের মতো ঘন হওয়া উচিত, বিশেষত পিণ্ড ছাড়াই। তারপরে আপনাকে অবশিষ্ট ছাই যোগ করতে হবে এবং আবার সবকিছু মিশ্রিত করতে হবে। ফলস্বরূপ, ময়দা প্যানকেকের মতো তরল হয়ে যায়। প্রায় এক ঘন্টার জন্য একটি উষ্ণ জায়গায় ময়দা রাখুন।



Maslenitsa রাশিয়া মধ্যে প্রাচীনতম ছুটির এক যে সত্ত্বেও, প্যানকেক হয়ে গেছে ঐতিহ্যগত থালাশুধুমাত্র 8 ম শতাব্দীতে। পূর্বে, মধু জিঞ্জারব্রেডগুলি মাসলেনিতসাতে বেক করা হয়েছিল। এটা বিশ্বাস করা হয় যে প্যানকেকের ঐতিহাসিক পূর্বসূরী ছিল ওটমিল জেলি। একদিন তারা এটিকে আগুনে গরম করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিল এবং ফলাফলটি ছিল প্রথম প্যানকেকস। আমরা আপনাকে একটি আনন্দময় Maslenitsa শুভেচ্ছা, এবং বোতাম টিপুন ভুলবেন না এবং

শেষ হয় মাসলেনিতসা সপ্তাহযাইহোক, প্রতিদিনের নিজস্ব লক্ষণ এবং কুসংস্কার আছে।

লোক লক্ষণ বলে যে মাসলেনিতসার প্রতিটি দিন বিশেষ। সাধারণভাবে, সপ্তাহটি দুটি ভাগে বিভক্ত। এবং যদি প্রথম অংশে সমস্ত লোক প্রস্তুত হয় - তারা পরিষ্কার, ধোয়া, সমস্ত প্রয়োজনীয় জিনিস শেষ করতে পারে, তবে দ্বিতীয় অংশে লোকেরা কেবল হাঁটছে।

সপ্তাহের প্রথম অংশটিকে সংকীর্ণ মাসলেনিসা বলা হয়, দ্বিতীয়টি - ব্রড মাসলেনিতসা।

তাই দিন দিন। সোমবার মাসলেনিতসা সপ্তাহে একটি মিটিং বলা হয়. এদিন মেয়ে জামাই ও শাশুড়িকে মা-বাবার বাড়িতে পাঠিয়ে দেওয়া হয়। সন্ধ্যায় তারা ডিনারের জন্য তাদের কাছে এসেছিল, যেখানে তারা একটি বড় প্যানকেক পার্টি ছুড়ে দিয়েছে। এছাড়াও, এই সপ্তাহের প্রথম দিনে, একটি স্কয়ারক্রো তৈরি করার রেওয়াজ ছিল, যা রবিবার আগুন দেওয়া হয়েছিল। রাশিয়ার কিছু দেশ এবং অঞ্চলে, এটি সমগ্র জনবহুল এলাকার মধ্য দিয়ে পরিবহন করার প্রথা ছিল।

মঙ্গলবার বলা হয় ফ্লার্টিং. এই দিনে, বরের বাবা-মা তাদের ভবিষ্যতের পুত্রবধূকে মূল্যায়ন করে। এটি টেবিলেও ঘটে, যার উপর অবশ্যই প্যানকেক থাকতে হবে। লেন্টের পরে অবিলম্বে বিবাহের ব্যবস্থা করার জন্য এটি প্রাচীনকালে করা হয়েছিল।

বুধবার সুস্বাদু।জামাই ও শাশুড়ির জন্য একই দিন। একজন মহিলাকে অবশ্যই এই দিনে প্যানকেক বেক করতে হবে এবং অতিথিদের আমন্ত্রণ জানাতে হবে। তার টেবিলে প্রধান অতিথি তার জামাই হওয়া উচিত। স্ত্রীর মা তাকে এভাবেই দেখান ভাল মনোভাবআমার জামাইয়ের কাছে। যাইহোক, এই দিনে আপনার জামাইকে বাড়িতে আমন্ত্রণ জানানোর দরকার নেই। এই সম্পর্কে তার নিজের জানা উচিত, তবে তাকে অবশ্যই উপহার নিয়ে আসতে হবে।

বৃহস্পতিবার শুরু হচ্ছে ব্রড মাসলেনিৎসা. তারা এই দিনটিকে "আনন্দ" বলে অভিহিত করেছে.

বৃহস্পতিবার, মাসলেনিতসা সপ্তাহে, আসল উদযাপন শুরু হয়েছিল এবং সমস্ত গৃহস্থালী কাজ শেষ হয়েছিল। প্রত্যেকে বাইরে গিয়ে মজা করেছে: তারা ঘোড়ায় চড়ে এবং বিভিন্ন প্রতিযোগিতার আয়োজন করেছিল। সবচেয়ে সাধারণ প্রতিযোগিতার মধ্যে একটি ছিল মুষ্টি মারামারি। সন্ধ্যেবেলা সবাই ভোজের আয়োজন করল। সবাই খেয়েছে এবং মজা করেছে - তারা আগুনের উপর ঝাঁপিয়ে পড়েছে এবং গান গেয়েছে।

"শাশুড়ির দল" - এটাকেই শুক্রবার বলা হয়. এদিন জামাইয়ের বাড়িতে গিয়েছিলেন শাশুড়ি। এবার তার ভালো স্বভাব দেখানোর পালা। প্যানকেকগুলি, অবশ্যই, জামাই দ্বারা বেক করা হয়নি, তবে তার স্ত্রী, শাশুড়ির মেয়ে দ্বারা। সেই সন্ধ্যায় মহিলাটি সবসময় তার বন্ধু এবং আত্মীয়দের সাথে নিয়ে যেতেন।

"শাশুড়ির মিলনমেলা" শনিবার. অল্পবয়সী মেয়েরা এই দিনে তাদের ফুফুদের (স্বামীর বোন) পাশাপাশি তাদের বন্ধুদের তাদের বাড়িতে আমন্ত্রণ জানায়। সাধারণভাবে, প্রায়শই, সমস্ত পুরুষ আত্মীয় পরিদর্শন করতে আসে। উদযাপন এবং প্যানকেক এবং ফ্ল্যাটব্রেড সহ একটি ভোজ আছে।

রবিবারকে অবশ্যই "সিইং অফ" বলা হয়. মাসলেনিৎসা সপ্তাহের শেষ দিনে সোমবার তৈরি কুশপুত্তলিকা পোড়ানো হয়েছিল এবং সবচেয়ে বড় উৎসব অনুষ্ঠিত হয়েছিল। যাইহোক, এই বিশেষ দিনটিকে ক্ষমা রবিবারও বলা হয়। এই দিনে আপনি সমস্ত আত্মীয় এবং বন্ধুদের কাছ থেকে ক্ষমা চাইতে হবে। সন্ধ্যায়, সমস্ত অবশিষ্ট খাবার ফেলে দেওয়া, থালা বাসন ধোয়া এবং মৃতদের স্মরণ করার প্রথা ছিল।

মাসলেনিতসা হল লেন্টের আগের সপ্তাহ (ইস্টারের সাত সপ্তাহ আগে)। এটি একটি পুরানো ছুটি যা পৌত্তলিকদের সময় থেকে শিকড় ধরেছে, যখন শীতকাল দেখতে এবং বসন্তকে স্বাগত জানানোর জন্য আচারগুলি অনুষ্ঠিত হয়েছিল - পৃথিবী, সূর্য এবং আলোর জাগরণ।

এটি সূর্যের সম্মানে ছিল যে প্যানকেকগুলি মাসলেনিতসাতে বেক করা হয়েছিল, যা বর্তমান ছুটির প্রধান এবং অবিচ্ছেদ্য বৈশিষ্ট্য।

মাসলেনিত্সা সপ্তাহটি দুটি পিরিয়ডে বিভক্ত: সোমবার থেকে বুধবার - সরু মাসলেনিসা, বৃহস্পতিবার থেকে রবিবার - প্রশস্ত মাসলেনিতসা। প্রথম তিন দিনে আপনি ঘরের কাজ করতে পারবেন এবং বৃহস্পতিবার থেকে সমস্ত কাজ বন্ধ হয়ে যাবে।

মাসলেনিতসার প্রতিটি দিনের নিজস্ব নাম এবং ঐতিহ্য রয়েছে:

ঐতিহ্য অনুসারে, গৃহিণীরা এই দিনে প্যানকেক রান্না করা শুরু করে। প্রথম প্যানকেক প্রয়োজন লোকেদের দিতে হবে। সোমবার, শাশুড়ি তার পুত্রবধূকে তার পিতামাতার কাছে রাতের খাবার তৈরি করতে সহায়তা করার জন্য পাঠান, যার জন্য পুরো পরিবার সন্ধ্যায় জড়ো হয়।

এই দিনে এটি একটি আত্মার সাথী দেখা এবং তাকান প্রথাগত হয়. অল্পবয়সী লোকেরা মজা এবং প্রতিযোগিতার সাথে উদযাপনের আয়োজন করে, যেখানে তারা একে অপরের সাথে প্যানকেক ভাগ করে এবং একটি সঙ্গীর সন্ধান করে।

এই দিনে রান্না করার রেওয়াজ আছে সুস্বাদু খাদ্যসমূহএবং বাড়িতে অতিথিদের আমন্ত্রণ জানান। বিভিন্ন ধরনের ফিলিংস সহ প্যানকেকগুলি টেবিলে রাখা হয়, সেইসাথে মধু জিঞ্জারব্রেড এবং অন্যান্য মিষ্টি।

এই দিন থেকে, সমস্ত কাজ একপাশে রাখা হয় এবং মজা শুরু হয়। বৃহস্পতিবার, নাচ এবং গান, গোল নাচ এবং স্নোবল মারামারির সাথে বিভিন্ন উত্সবের আয়োজন করার রেওয়াজ রয়েছে।

এখানে নাম নিজেই কথা বলে। এই দিনে, জামাইকে অবশ্যই তার প্রিয় শাশুড়ির সাথে দেখা করতে হবে। এবং তার বিশেষ করে তার জন্য সুস্বাদু প্যানকেক বেক করা উচিত।

ষষ্ঠ দিনে, আপনার স্বামীর বোনকে প্যানকেকের সাথে দেখা করতে এবং তার সাথে আচরণ করার জন্য আমন্ত্রণ জানানোর রেওয়াজ রয়েছে। বোন না থাকলে তার অন্যান্য নিকটাত্মীয়দের দেখা করতে আমন্ত্রণ জানানো হয়।

এই দিনে, লোকেরা যারা ক্ষতিগ্রস্থ হয়েছে বা কেবল বিরক্ত হয়েছে তাদের কাছ থেকে ক্ষমা প্রার্থনা করে। এছাড়াও, মাসলেনিতসার চূড়ান্ত দিনটি প্রফুল্লভাবে উদযাপন করা উচিত এবং হতাশার কাছে হারানো উচিত নয়।

Maslenitsa এ কি করবেন না:

• Maslenitsa সময় এটি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করার সুপারিশ করা হয় না।
• আপনি ঝগড়া করতে পারবেন না, রাগ করতে পারবেন না বা অশ্লীল ভাষা ব্যবহার করতে পারবেন না।
• মাসলেনিতসায় হাঁটা এবং মজা করার প্রথা, তবে দু: খিত এবং হতাশ হওয়া নয়।
• Maslenitsa এ আপনি একটি অপরিষ্কার বাড়িতে অতিথিদের স্বাগত জানাতে পারবেন না।
• মাসলেনিতসা সপ্তাহে, মাংস এবং মাংসের পণ্য খাওয়া যাবে না, যেহেতু এই সময়টি লেন্টের আগে। তবে মাছ, সামুদ্রিক খাবার এবং দুগ্ধজাত পণ্যের ক্ষেত্রে নিষেধাজ্ঞা প্রযোজ্য নয় - সেগুলি খাওয়া যেতে পারে।

Maslenitsa একটি ছুটির দিন খ্রিস্টান তুলনায় আরো ধর্মনিরপেক্ষ. চার্চ এটিকে "বিরহের উজ্জ্বল অগ্রদূত" এবং "কোমলতা এবং অনুতাপের সূচনা" বলে অভিহিত করে, এবং আমোদ-প্রমোদ, পেটুকতা, পার্থিব বিনোদন এবং বিনোদনের কাছে আত্মসমর্পণ নয়।

মাসলেনিৎসা ছুটির দিনটি দীর্ঘকাল ধরে শীতের ক্ষণস্থায়ী এবং বসন্তের শুরুর প্রতীক হয়ে আসছে এটি সোমবার থেকে শুরু হওয়া এক সপ্তাহ ধরে পালিত হয়। আমাদের পূর্বপুরুষরা মাসলেনিতসার জন্য লক্ষণগুলিতে বিশ্বাস করতেন, যা নিকট ভবিষ্যতের ভবিষ্যদ্বাণী করতে পারে।

সবচেয়ে বিখ্যাত বিশ্বাস

মাসলেনিসা উদযাপনের সাথে যুক্ত কুসংস্কার প্রজন্ম থেকে প্রজন্মে চলে এসেছে।

1. যদি হোস্টেস শুধুমাত্র মসৃণ এবং সোনালি-বাদামী প্যানকেকগুলি পেয়ে থাকে, তাহলে এর মানে হল যে শীঘ্রই একটি গলবে এবং অনেক রৌদ্রোজ্জ্বল দিন থাকবে।
2. Maslenitsa সপ্তাহের আগে তুষারময় আবহাওয়া মানে মাশরুম শরৎ এবং
3. খুব কম তাপমাত্রা এবং তুষারঝড় মানে গরম গ্রীষ্ম।

বাচ্চাদের জন্য কাস্টমস

উষ্ণতা আহবান সম্পর্কে আচার আছে, বিশেষ করে শিশুদের জন্য উদ্ভাবিত। আপনি যদি মাসলেনিতসা সপ্তাহের প্রথম দিনে বাইরে যান এবং একটি শিস বাজান তবে পরিযায়ী পাখিরা দ্রুত আসবে।

পুরো এক সপ্তাহের জন্য আপনি উইকার বাস্ট জুতাগুলির সাথে লড়াই করতে পারেন, যা স্নোড্রিফ্ট গলানোর জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। Maslenitsa বিশ্বাস বলে যে আপনি যদি একটি দোলনায় উচ্চ দোলনা করেন তবে আপনি দ্রুত বড় হবেন এবং সবচেয়ে সাহসী হবেন। যিনি দ্রুত এবং আরও নিপুণভাবে পাহাড়ের নিচে স্লাইড করেন তার অনেক ভাগ্য এবং ভাগ্য থাকবে।

মাসলেনিতসা সপ্তাহ

মাসলেনিত্সা সপ্তাহের লক্ষণগুলি বহুকাল থেকে পরিলক্ষিত হচ্ছে

মাসলেনিতসা সোমবার উদযাপিত হয়, যা জনপ্রিয়ভাবে মিলনের দিন বলা হয়, কারণ এই দিনে শীত বসন্তের সাথে দেখা হয়। 2020 সালে এটি 24 ফেব্রুয়ারি হবে। প্রথা অনুসারে, সন্ধ্যার সময়, পরিবারের বড় মেয়েটিকে নদীতে গিয়ে ময়দার উপর ফুঁ দেওয়ার জন্য একমাস সময় চাইতে হবে। এই আচারের জন্য, মেয়েটি মাসিক প্রতিফলনে জলের দিকে তাকায় এবং তার হাত উপরে তুলে মাসটিকে সম্বোধন করে:

"আমার জানালা দিয়ে তাকাও, আমাকে তোমার সোনার শিং দেখাও, ময়দায় ফুঁ দাও।"

সপ্তাহের শুরুতে, লক্ষণ অনুসারে, আপনি প্রথম বেকড প্যানকেক খেতে পারবেন না, এটি একটি প্লেটে দোরগোড়ায় আনা হয়, এটি মৃত আত্মীয়দের জন্য একটি নৈবেদ্য হিসাবে রেখে যায়।

সোমবার প্যানকেকের ঐতিহ্য:

• ঘুমের পরে অবিলম্বে, নব-নির্মিত পরিবার পরিদর্শন করা প্রতিটি আত্মীয়ের কাছে স্লেইতে যেতে হবে
• মাসলেনিতসার প্রথম দিনে লোক উত্সবগুলি মজার সাথে ছিল - তারা ঘোড়ার সাথে একটি স্লেজ ব্যবহার করেছিল, মহিলাদের পোশাক পরে একটি স্ক্যাক্রো তৈরি করেছিল এবং এটিকে গ্রামের চারপাশে ঘুরিয়েছিল;
• জনপ্রিয় বিশ্বাসগুলি বলে যে, অর্থ তুলে নেওয়ার পরে, এমন একটি জায়গায় যেখানে মাসলেনিসাতে গণ উত্সব অনুষ্ঠিত হয়েছিল, একজন ব্যক্তি

মঙ্গলবার, মাসলেনিতসা সমস্ত নবদম্পতি এবং প্রেমিকদের পক্ষে অনুকূল, তাই লোকেরা এটিকে "ফ্লার্ট" বলে আপনি অনুমান করতে পারেন; সপ্তাহের এই দিনে আপনার মজা করার কথা:

• একটি sleigh উপর পাহাড় নিচে অশ্বচালনা;
• একটি দর্শন করা

বুধবারকে "গুরমেট" বলা হত; বৃহস্পতিবারকে "রাজগুলে" বলা হত, ঐতিহ্যগতভাবে সেখানে গোল নাচ এবং ট্রিট সহ গণ উদযাপন হত। শুক্রবারকে "শাশুড়ির সন্ধ্যা" বলা হত, এই দিনে কনের মায়ের তার জামাইয়ের সাথে আচরণ করার কথা ছিল। শনিবারকে "ভগ্নিপতির সমাবেশ" বলা হত - এই দিনে স্বামীর বোনেরা তাদের পুত্রবধূর কাছে এসেছিল। লোক প্রথাতারা বলে যে যদি শ্যালিকার বিয়ে না হয় তবে শনিবার সন্ধ্যাটি অবিবাহিত মেয়েদের সাথে কাটাতে হবে এবং যদি স্বামীর বোন ইতিমধ্যে বিবাহিত হয় তবে দীর্ঘদিন ধরে বিবাহিত বন্ধুদের আমন্ত্রণ জানানো উচিত। সমাবেশ রবিবার হল উদযাপনের চূড়ান্ত পর্যায়ে;

বিখ্যাত ভাগ্য বলা

ঐতিহ্য অনুসারে, উদযাপনের দ্বিতীয় দিনে, একটি অল্প বয়স্ক মেয়ে মাসলেনিসা সপ্তাহের মঙ্গলবার বেকড প্যানকেক থেকে তার ভবিষ্যতের স্বামীর চরিত্র নির্ধারণ করতে পারে:

• যদি একজন মানুষ ক্যাভিয়ারের সাথে প্যানকেক বেছে নেয় - এটি পুরুষত্ব এবং সাহসের একটি স্পষ্ট চিহ্ন, এইরকম একজন ভাল সহকর্মী তার স্ত্রী এবং সন্তানদের জন্য দাঁড়িয়েছেন;
• লাল মাছের সাথে তার প্যানকেক পছন্দ লোকটির বুদ্ধিমত্তা এবং ভীরুতার সাক্ষ্য দেয়;
• পনির সহ প্যানকেকগুলি এমন পুরুষদের দ্বারা বেছে নেওয়া হয় যাদের একটি সূক্ষ্ম, মৃদু প্রকৃতি রয়েছে তারা তাদের স্ত্রীকে সবকিছুতে মেনে চলবে;
• টক ক্রিমযুক্ত প্যানকেকগুলি এমন একজন লোক দ্বারা বেছে নেওয়া হয় যার নিজের কোনও মতামত নেই;
• প্যানকেকগুলিতে মাখন যোগ করা হবে একজন সহকর্মী যিনি, সদয় শব্দ ব্যতীত, জীবনে কিছুই দেবেন না;
• একটি প্রেমময়, বাছাই করা মানুষ প্যানকেকগুলিতে জ্যাম যোগ করে।

প্যানকেক ভাগ্য বলা একটি মেয়ের ভবিষ্যতের ভবিষ্যদ্বাণীও করতে পারে:

• যদি বেক করার সময় প্যানকেকগুলির প্রথমটি সহজেই উল্টে যায়, তবে এই বছর ম্যাচমেকিং প্রত্যাশিত;
• প্রথম প্যানকেক লম্পি - একটি অসফল বিবাহ;
• একটি প্যানকেক যা মাসলেনিতসার প্রথম দিনে দীর্ঘ সময়ের জন্য উল্টেনি, বিবাহ ছাড়াই দীর্ঘ সম্পর্কের প্রতিশ্রুতি দিয়েছে;
• বক্রতা ছাড়া প্যানকেকের প্রান্তগুলি - ভবিষ্যতের বিয়েসফল হবে;
• তরঙ্গায়িত প্রান্ত সহ একটি প্যানকেক - অক্ষরের অমিলের কারণে প্রচুর ঝগড়া।

প্যানকেক বেক করার মাধ্যমে, একটি অল্পবয়সী মেয়ে স্বাস্থ্য সমস্যা সম্পর্কে জানতে পারে। যদি প্যানকেকটি মসৃণ এবং এমনকি রঙের হয় তবে বছরটি অসুস্থতা ছাড়াই কেটে যাবে। মাঝখানে গোলাপী একটি প্যানকেক ইমিউন সিস্টেমের সমস্যা নির্দেশ করে, যার মানে ঘন ঘন ঠান্ডা প্রত্যাশিত।

প্যানকেক সঙ্গে সাইন ইন

প্যানকেক সহ Maslenitsa জন্য লোক লক্ষণ মানুষ দ্বারা সম্মানিত হয়। বিশ্বাসগুলি একজন ব্যক্তিকে শেখায় যে কোনও অতিথিকে গ্রহণ করার জন্য কীভাবে অতিথিপরায়ণ হতে হয়। আত্মীয়দের জন্য কাস্টমস বলে যে শাশুড়িকে তার জামাইকে তাজা রান্না করা প্যানকেক খাওয়ানো উচিত যাতে পরিবারের মধ্যে সম্পর্ক শক্তিশালী এবং বিশ্বাসযোগ্য হয়। লোকটি, তার অংশের জন্য, ট্রিট প্রত্যাখ্যান করতে পারে না এবং যতটা সম্ভব প্যানকেক খেতে বাধ্য।

বেকিং টিপস:

• বিশ্বাস আরো প্যানকেক ছুটির সপ্তাহের প্রাক্কালে বেক করা হয় বলে যে, আরো টাকাবাড়িতে থাকবে;
• বাড়িতে আসা যে কোনও অতিথিকে অবশ্যই সুস্বাদু খাবারের সাথে চিকিত্সা করা উচিত;
• প্রিয়জনদের কবরে বেকড প্যানকেকগুলিকে ট্রিট হিসাবে নেওয়ার রীতি রয়েছে, এইভাবে দেখায় যে তাদের স্মরণ করা হয় এবং সম্মান করা হয়।

Maslenitsa ষড়যন্ত্র

পুরো বছরের জন্য সুস্থ থাকার জন্য, আপনাকে মাসলেনিতসার প্রাক্কালে তৈরি ষড়যন্ত্রগুলি চালাতে হবে, যা খুব কার্যকর। অনুষ্ঠানটি সোমবার অনুষ্ঠিত হয়, যার জন্য আপনাকে খুব সকালে বাইরে যেতে হবে এবং তুষার একটি বিশাল বেসিন সংগ্রহ করতে হবে।

বাড়িতে পৌঁছে, আপনাকে আপনার অন্তর্বাস খুলে ফেলতে হবে এবং আপনার ত্বককে তুষার দিয়ে ঘষতে হবে, আপনাকে এই শব্দগুলি বলতে হবে:

"আমি এটি তুষার দিয়ে ঘষি, আমি পাতলাতা দূর করি, আমি স্বাস্থ্য লাভ করি।"

প্রধান শর্ত হল পুঙ্খানুপুঙ্খ ঘষা, যা 2-3 মিনিটের মধ্যে ঘটতে হবে। তারপরে, আপনাকে অবশিষ্ট তুষার সংগ্রহ করতে হবে এবং একটি বেসিনে একটি তুষার মহিলাকে ভাস্কর্য করতে হবে, যা আচার পালনকারী ব্যক্তির প্রতীক হবে।

কিছু সময়ের পরে, স্নোবল গলে জলে পরিণত হবে, যা অবশ্যই গাছের নীচে ঢেলে দিতে হবে। ঢালা করার সময়, আপনাকে শব্দগুলি বলতে হবে:

"আমি রাগ এবং অসুস্থতা ঢেলে দিই, এবং সারা বছরের জন্য স্বাস্থ্য লাভ করি।"

হিংসা থেকে সুরক্ষা

“ঈশ্বর এবং সৃষ্টিকর্তার মাতার অনুগ্রহে বিশ্বাস রেখে, আমি আমার শত্রুদের অশ্লীল ভাষা থেকে সুরক্ষা চাই। পথে পা বাড়ালেই পথে কোন দুষ্ট লোকের সাথে আমার দেখা হবে না, আমার শত্রুও আমাকে অপবাদ দেবে না। আমীন"।

স্বামীকে ফেরানোর ষড়যন্ত্র

যদি একজন মানুষ খুব প্রেমময় হয়, তাহলে আপনার মাসলেনিসা সপ্তাহের মাঝখানে বৃহস্পতিবার সঞ্চালিত আচারটি ব্যবহার করা উচিত। আপনাকে প্যানকেকের ময়দা মাখতে হবে, যা রান্নার সময় মিশ্রিত হয়। শব্দগুলো পড়ুন:

"আমি ময়দা গুঁড়ো করছি, আমি আপনাকে বাম দিকে যেতে বাধা দিচ্ছি, এবং আপনি একবার প্যানকেকের স্বাদ গ্রহণ করলে, আপনি আপনার সমস্ত উপপত্নীকে ভুলে যাবেন।"

আপনার স্বামী কাজ থেকে বাড়িতে আসার আগে, প্যানকেক বেক করুন, কিছু চা প্রস্তুত করুন এবং টেবিলে রাখুন। লোকটি খাবার খাওয়ার পরে, আপনাকে তার প্লেটটি সরিয়ে ফেলতে হবে এবং অবিলম্বে এটি ধুয়ে ফেলতে হবে, নিজেকে বলতে হবে:

"আপনার অ্যাডভেঞ্চারগুলি ভুলে যাবে, আমার স্বপ্ন সত্যি হবে।"

বসন্তকে স্বাগত জানানোর ছুটিতে বিশ্বাসগুলি লোকেরা লক্ষ্য করে এবং মানুষকে আনন্দ এবং উদারতার জন্য উত্সাহিত করার উদ্দেশ্যে করা হয়। পরিবারটি সারা সপ্তাহ একসাথে থাকা উচিত, কোনও বিবাদ এবং অপবাদ থাকা উচিত নয়, তারপরে আপনাকে পুরো বছরের জন্য ইতিবাচক আবেগের সাথে অভিযুক্ত করা যেতে পারে।

মাসলেনিতসা প্রাচীনতম রাশিয়ান লোক ছুটির একটি, যার সারমর্ম হল শীতকাল দেখা এবং বসন্তকে স্বাগত জানানো। কিভাবে Maslenitsa উদযাপন? অভিনন্দন কিভাবে? আপনি কি লক্ষণ মনোযোগ দিতে হবে? কিভাবে সঠিকভাবে প্যানকেক বেক? কিভাবে অনুমান করতে?

প্রাচীনতম দেশীয় রাশিয়ান ছুটির একটি - মাসলেনিতসা. এই লোক ছুটিশীতকে বিদায় এবং বসন্তকে স্বাগত জানাই। প্রাচীন স্লাভিক ছুটি পৌত্তলিক সংস্কৃতি থেকে আমাদের কাছে এসেছিল এবং খ্রিস্টধর্ম গ্রহণের পরে সংরক্ষণ করা হয়েছিল।

মাসলেনিতসা হল ছুটির দিনগুলির মধ্যে একটি যা ক্যালেন্ডারের চলমান অংশ তৈরি করে। এর সময় প্রধান খ্রিস্টান ছুটির তারিখের উপর নির্ভর করে - ইস্টার। অর্থোডক্স ইস্টার অনুসারে, ইস্টারের 56 দিন আগে মাসলেনিতসা উদযাপন শুরু হয়।

শ্রোভেটাইড- এটাকে সাধারণ ভাষায় বলে পনির সপ্তাহ- লেন্টের আগের শেষ সপ্তাহ।

এটি রোজার জন্য একটি প্রস্তুতিমূলক সপ্তাহ। খ্রিস্টান অর্থে, এটি একটি লক্ষ্যে নিবেদিত - প্রতিবেশীদের সাথে পুনর্মিলন, অপরাধের ক্ষমা, ঈশ্বরের কাছে অনুতপ্ত পথের জন্য প্রস্তুতি।

মাসলেনিতসার সময়, অর্থোডক্স খ্রিস্টানরা, গির্জার প্রবিধান অনুসারে, মাংস খায় না, তবে মাছ এবং দুগ্ধজাত পণ্য খায়।

রাশিয়ায় মাসলেনিতসা

আমরা আগের সপ্তাহের মাঝামাঝি থেকে মাসলেনিতসার জন্য প্রস্তুতি নিতে শুরু করি। এই সময়ে, গৃহিণীরা বাড়ির সমস্ত কোণ পরিষ্কার করে - অ্যাটিক থেকে সেলার পর্যন্ত: তারা চুলার হোয়াইটওয়াশ, স্ক্র্যাপ করা টেবিল, বেঞ্চ এবং মেঝে, ব্যবহারের জন্য ছুটির খাবার প্রস্তুত করে, উঠোন এবং সামনের আবর্জনাগুলি পরিষ্কার করে। গেট এর আমরা ছুটির জন্য প্রচুর সংখ্যক পণ্য কিনেছি: প্যানকেক, সুতা এবং পাইগুলির জন্য বিভিন্ন ধরণের ময়দা, লবণাক্ত মাছ, জিঞ্জারব্রেড, শিশুদের জন্য মিষ্টি এবং বাদাম, সংগৃহীত দুধ, ক্রিম, টক ক্রিম এবং গরুর মাখন।

মাসলেনিত্সা সপ্তাহের আগের শনিবারকে "ছোট মাসলেনিত্সা" বলা হত। এই দিনে মৃত বাবা-মাকে স্মরণ করার প্রথা ছিল। তাদের জন্য একটি বিশেষ ট্রিট বেক করা হয়েছিল - প্যানকেকস - এবং মাজার, ডোমার জানালা বা ছাদে স্থাপন করা হয়েছিল, কবরস্থানে কবরের উপর রেখে দেওয়া হয়েছিল এবং গীর্জায় দরিদ্রদের মধ্যে বিতরণ করা হয়েছিল। পরের সপ্তাহের সোমবার মাসলেনিৎসা উদযাপন শুরু হয়।

Shrovetide সপ্তাহ ঐতিহ্যগতভাবে বছরের সবচেয়ে মজার সপ্তাহ।সপ্তাহের প্রতিটি দিনের নিজস্ব নাম ছিল:

সোমবার - "সভা"
মঙ্গলবার - "ফ্লার্ট"
বুধবার - "খোরপোকা"
বৃহস্পতিবার - "আনন্দ", "টার্নিং পয়েন্ট", "বিস্তৃত বৃহস্পতিবার"
শুক্রবার - "শাশুড়ির সন্ধ্যা"
শনিবার - "ভগ্নিপতির মিলনমেলা"
রবিবার - "বিদায় দেখা", "ক্ষমা", "ক্ষমা দিবস"।

ছুটির শেষ চার দিনকে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হত, যাকে বলা হয় "বিস্তৃত" বা "বিড়ম্বরপূর্ণ মাসলেনিতসা"। আগের দিন তাদের বাথহাউসে নিজেদের ধুয়ে ফেলা উচিত ছিল, বিগত বছরের কষ্ট এবং দুর্ভাগ্য থেকে নিজেকে "পরিষ্কার" করা। লোকেরা সব সময় তাদের বাড়িতে কাজ বন্ধ করে আত্মীয়স্বজন এবং বন্ধুদের সাথে দেখা করতে শুরু করে।

মাসলেনিতসাতে, সমৃদ্ধ, হৃদয়গ্রাহী টেবিলগুলি ময়দা এবং দুগ্ধজাত খাবারের পাশাপাশি ডিম, মাছের খাবার, পাই, কেভাস এবং বিয়ার দিয়ে সেট করা হয়েছিল। উত্সব খাবারে উপস্থিত থাকতে ভুলবেন না প্যানকেকগুলি সূর্যের একটি পৌত্তলিক প্রতীক এবং অন্ত্যেষ্টিক্রিয়ার একটি বাধ্যতামূলক বৈশিষ্ট্য.

মাসলেনিতসার জন্য প্যানকেকগুলি কীভাবে বেক করবেন

পারফরম্যান্সটি মাসলেনিতসার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ ছিল বৃহৎ পরিমাণসঙ্গে যুক্ত আচার "নববধূকে" সম্মান জানানো- তরুণ পত্নী যারা এই বছর বিয়ে করেছেন। এগুলিকে তুষারে গড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল, হিমায়িত পশুর চামড়া এবং স্লেজে পাহাড়ের নীচে গড়িয়ে দেওয়া হয়েছিল এবং উল্টে যাওয়া হ্যারোগুলিতে স্থাপন করা হয়েছিল।

সর্বত্রই ছিল মূল উৎসবের আমেজ স্লাইড রাইড- স্লেজ, পোষা প্রাণীর স্কিন, উল্টে যাওয়া বেঞ্চ, বরফের খাঁজ এবং চালনীতে। উত্তরে এবং ভলগা গ্রামগুলিতে, মাসলেনিত্সা সপ্তাহে যুবকদের জোড়ায় চড়ার জন্য উঁচু জায়গায় সমান্তরাল খুঁটি স্থাপন করা হয়েছিল। এছাড়াও, স্মার্ট পোশাক পরা যুবকরা ঘোড়ায় চড়ে, কোলাহল, গান এবং হারমোনিকা বাজিয়ে গ্রাম থেকে গ্রামে চলে যায়। ঘোড়াগুলিকে ফিতা, ফুল এবং রিংিং বেল দিয়ে সজ্জিত করা হয়েছিল।

মাসলেনিৎসা সপ্তাহে, গেমটি সাইবেরিয়ার কস্যাক বসতি, ইউরাল এবং ক্রাসনোয়ারস্ক অঞ্চলের পাশাপাশি সিম্বির্স্ক, পেনজা এবং তুলা প্রদেশে ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়েছিল। "স্নো টাউন নেওয়া". সংকুচিত তুষার থেকে দুর্গ বা শহর নির্মাণের ঐতিহ্য 18 শতকের শুরু থেকে পরিচিত।

রাশিয়ার প্রদেশগুলিতে সপ্তাহের শেষ দিনে, Maslenitsa বিদায়. কিছু অঞ্চলে আচারটি মাসলেনিতসার মূর্তি পোড়ানোর রূপ নেয়, অন্যগুলিতে - একটি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া প্রেরণের আকারে।

রোজা শুরুর আগে শেষ রবিবার বলা হয় ক্ষমা রবিবার. এই দিনে, সন্ধ্যার সেবার পরে, গির্জাগুলিতে একটি বিশেষ অনুষ্ঠান অনুষ্ঠিত হয়। ক্ষমার আচার, যখন পাদ্রী এবং প্যারিশিয়ানরা পারস্পরিকভাবে প্রবেশ করার জন্য একে অপরকে ক্ষমার জন্য জিজ্ঞাসা করে লেন্টএকটি বিশুদ্ধ আত্মার সাথে, সমস্ত প্রতিবেশীর সাথে মিলিত।

Maslenitsa জন্য লক্ষণ

Maslenitsa ঐতিহ্যগতভাবে খুব ধনী এবং মজার হতে অনুমিত হয়. লোকেদের ট্রিটগুলিতে লাফালাফি করা উচিত নয় - যেমন আপনি মাসলেনিতসা ব্যয় করেন, বছরটিও কেটে যাবে।

♦ যদি গৃহিণীর প্যানকেকগুলি সুন্দর এবং তুলতুলে হয়, তবে বছরটি সমৃদ্ধ হবে এবং ফসলে সমৃদ্ধ হবে, তবে যদি সেগুলি লেগে থাকে এবং ভাল না হয় তবে বছরে সমস্যা হবে।

♦ মাসলেনিতসার জন্য ঘরে যত বেশি প্যানকেক বেক করা হয়, ঘর তত ধনী হবে এবং গৃহিণী যদি কয়েকটি প্যানকেক বেক করেন তবে কোনও ফসল হবে না।

♦ প্রতিটি বেকড প্যানকেক সূর্যের সাথে যুক্ত ছিল, তাই একটি প্যানকেক মানে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিন। এবং আরো প্যানকেক, আরো রৌদ্রোজ্জ্বল দিন।

♦ মাসলেনিতসার মাঝখানে, শাশুড়ি অবশ্যই তার জামাইকে প্যানকেকের জন্য আমন্ত্রণ জানাতে হবে এবং জামাই যদি প্যানকেকগুলি পছন্দ করে তবে তারা শান্তি এবং পারস্পরিক বোঝাপড়ায় এক বছর বেঁচে থাকবে।

♦ যদি মাসলেনিতসার প্রাক্কালে বৃষ্টি হয়, তবে শরৎ মাশরুমে পূর্ণ হওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয় এবং যদি তুষারপাত হয় তবে গ্রীষ্ম গরম হবে না এবং ফসল ভাল হবে।

♦ যে কেউ মাসলেনিৎসার সময় ট্রিটস এড়িয়ে যাবে এক বছরের মধ্যে ভেঙে যাবে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটি অপ্রত্যাশিত অতিথি যারা মাসলেনিসাতে বাড়িতে সুখ নিয়ে আসে।

♦ আপনি যদি মাসলেনিতসার উপর পুরানো জিনিসগুলি ফেলে দেন তবে এই বছর নতুন জিনিস থাকবে।

♦ Maslenitsa উপর, একজন ব্যক্তি যদি ক্ষমা করতে পারেন, তাহলে তিনি তার জীবনে নতুন কিছু আসতে দিতে পারেন।

মাসলেনিতসার জন্য ভাগ্য বলছে

প্রথমত, লোকেরা মাসলেনিতসাকে অনুমান করত প্রথম বেকড প্যানকেক অনুযায়ী. এটি পরবর্তী মাসলেনিতসা পর্যন্ত বছরের মধ্যে কী অপেক্ষা করছে তা নির্ধারণ করতে ব্যবহৃত হয়েছিল:

♦ যদি প্যানকেক সহজেই উল্টে যায় তবে এই বছর বিয়ে আসছে।

♦ যদি প্যানকেক ফ্রাইং প্যানে লেগে থাকে, তাহলে আরও 3 বছর আপনার বাবা-মায়ের বাড়িতে বসে থাকুন।

♦ প্যানকেকের মসৃণ প্রান্ত - একটি সুখী বিবাহ হবে।

♦ প্রান্তগুলি অমসৃণ, ছেঁড়া - আপনি বিয়ে করতে যাচ্ছেন কিনা তা ভাবতে হবে।

♦ মাঝখানে পোড়া থাকলে স্বামী বিশ্বস্ত হবে। যদি পাশ থেকে, সে তার প্রতিবেশীদের দিকে তাকাতে শুরু করবে।

♦ একটি প্যানকেকের মধ্যে কতগুলি গর্ত - তাকগুলিতে অনেকগুলি শিশু।

♦ একটি সুন্দর লাল প্যানকেক মানে অনেক স্বাস্থ্য থাকবে, একটি ফ্যাকাশে প্যানকেক মানে অসুস্থতা।

♦ একটি পাতলা প্যানকেক মানে একটি সহজ জীবন, একটি মোটা মানে কাজ।

♦ রবিবার মাসলেনিৎসা সপ্তাহে আমরা প্যানকেক বেক করেছি বিভিন্ন ফিলিংস সহএবং পথচারীদের চিকিত্সা করা হয়। তারা উল্লেখ করেছে যে কে প্রথমে প্যানকেক নেবে: একজন পুরুষ বা একজন মহিলা - শিশুটি সেই লিঙ্গ থেকে জন্মগ্রহণ করবে। সমস্ত প্যানকেকগুলি আলাদা করা হবে - একটি সুখী ভাগ্য অপেক্ষা করছে। কত প্যানকেক বাকি আছে - এত বছর মেয়ে হয়ে বসে আছে।

Maslenitsa উপর অনুশীলন বিবাহিতদের জন্য ভাগ্য বলা.

মাসলেনিৎসা সপ্তাহের যেকোনো সন্ধ্যায়, মেয়েরা জানালার বাইরে একটি পরিষ্কার তোয়ালে ঝুলিয়ে দেয়। একই সময়ে, তারা বলেছিল: "বিবাহিত, নিজেকে দেখান, তোয়ালে দিয়ে নিজেকে শুকিয়ে নিন।" সকালে তোয়ালে চেক করা হলো। যদি শুকিয়ে যায়, তবে মেয়েটির সারা বছর বিয়ে করার ভাগ্য ছিল না, তবে গামছা ভিজে গেলে সে বিয়ের জন্য প্রস্তুত হতে পারে। গামছা যত ভিজে যাবে, তত তাড়াতাড়ি বিয়ে হবে।

একটি ইচ্ছা পূরণ সম্পর্কে Maslenitsa কেক উপর ভাগ্য বলছে. পাই বেক করুন, এবং পাই গরম থাকাকালীন, এটি একটি কাপড়ের ন্যাপকিন দিয়ে ঢেকে দিন। তারপর একটি ছুরি নিন এবং এটি বাপ্তিস্মের জলে ডুবিয়ে দিন। আপনার পাই থেকে ন্যাপকিনটি সরান এবং ন্যাপকিন দিয়ে ছুরিটি মুছুন, বলুন: “যেমন ছুরি থেকে জল আসে, তেমনি পাতলাতাও ঘর ছেড়ে যায়। আমরা রাজকীয় এবং বোয়ার পাই খাই। আমার ছোট পাই, আমার কাছে তোমার প্রতিজ্ঞা প্রকাশ কর।" তারপরে পবিত্র জল দিয়ে কেকটি ছিটিয়ে দিন, একটি ইচ্ছা তৈরি করুন এবং এতে একটি ছুরি রাখুন।

♦ ছুরি সোজা ছিল - সবকিছু অপরিবর্তিত থাকবে।

♦ ছুরিটি আপনার দিকে কাত হয়েছে - ইচ্ছাটি সত্য হবে, তবে আপনি নিজেই এটিকে দ্রুত সত্য হতে বাধা দেবেন।

♦ ছুরিটি আপনার কাছ থেকে বিচ্যুত হয়েছে - ইচ্ছাটি সত্য হবে না, আপনি নিজের জন্য বাধা তৈরি করছেন।

♦ ছুরিটি আপনার ডানদিকে বিচ্যুত হয়েছে - আপনার ইচ্ছা পূরণ হবে না।

♦ ছুরিটি আপনার বাম দিকে বিচ্যুত হয় - আপনার ইচ্ছা পূরণ হবে।

♦ যদি ছুরি পড়ে, তবে এই বছর খারাপ ভাগ্য আপনার জন্য অপেক্ষা করছে।

ভরা প্যানকেক ব্যবহার করে প্রেম এবং ব্যক্তিগত জীবনের জন্য ভাগ্য বলা।

এটি করার জন্য, মেয়েরা Maslenitsa উপর একসঙ্গে পেতে এবং বিভিন্ন fillings সঙ্গে প্যানকেক বেক। ব্যবহৃত ভরাট হল: মধু, সরিষা (আপনি মাংসের উপরে সরিষা ঢেলে দিতে পারেন), রাস্পবেরি, কনডেন্সড মিল্ক, লাল ক্যাভিয়ার। প্যানকেকগুলি প্রস্তুত হলে, ভাগ্য বলার সাথে জড়িত নয় এমন কাউকে সাহায্যের জন্য ডাকা হয়। এই ব্যক্তিকে অবশ্যই না তাকিয়ে প্যানকেকগুলি হস্তান্তর করতে হবে। প্রতিটি মেয়ে তার কাছে আসা প্যানকেকটি নেয় এবং এতে কী ফিলিং আছে তা পরীক্ষা করে।

যদি আপনি এটি মধুর সাথে পান তবে এটি একটি আসন্ন বিবাহের চিহ্ন, দুধের সাথে - একটি সন্তানের জন্ম, সরিষার সাথে - আপনার প্রিয়জনের থেকে একটি তিক্ত বিচ্ছেদ, রাস্পবেরি - অপ্রত্যাশিত এবং আবেগপূর্ণ ভালবাসা এবং যদি লাল ক্যাভিয়ারের সাথে - তাহলে বছরটি আর্থিকভাবে লাভজনক হবে, তবে প্রেমের অপেক্ষায় ভালো কিছু নেই।

প্যানকেক সপ্তাহ: ঐতিহ্য এবং রীতিনীতি

♦ এ শুরু হয় সোমবার, এবং এই দিনটির জন্য লোকেরা স্লাইড, দোল, প্রস্তুত প্যানকেক এবং পেস্ট্রি তৈরি করেছিল এবং শিশুরা খড় থেকে একটি মাসলেনিসা পুতুল তৈরি করেছিল, এটি সাজিয়েছিল এবং সজ্জিত করেছিল। তারপরে তারা একত্রিত হয়েছিল এবং ঘরে ঘরে গান গাইতে এবং নাচতে হাঁটতে শুরু করেছিল - তাদের সাথে কিছু আচরণ করা হয়েছিল - হয় প্যানকেক বা অন্য কোনও উপাদেয়। এই দিনে প্রথম প্যানকেকটি যে কোনও ক্ষেত্রেই একটি "অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া" ছিল, তারা বাচ্চাদের দিয়েছিল বা নিজে খেয়েছিল তা নির্বিশেষে।

♦ মঙ্গলবার, যাকে "জিগ্রিশ" বলা হত, নববধূর দিন। মাসলেনিতসার এক বা দুই সপ্তাহ আগে, বিবাহ হয়েছিল এবং মঙ্গলবার মাসলেনিত্সার সমস্ত তরুণ দম্পতিরা স্লাইডের নীচে চলে গিয়েছিল এবং তারপরে তারা সমস্ত বাড়িতে প্যানকেক উপভোগ করতে গিয়েছিল। যে সব অল্পবয়সী ছেলে-মেয়েরা এখনও বিয়ে করেনি তারা এই দিনে পাত্র-পাত্রী খুঁজছিল।

এই দিনে, অবিবাহিত মেয়েরা প্রায়ই তাদের বিবাহ সম্পর্কে বিস্মিত হয়। আপনার একটি প্যানকেক নেওয়ার কথা ছিল, রাস্তায় বের হয়ে আপনার সাথে দেখা করা প্রথম ব্যক্তির সাথে তার নাম জিজ্ঞাসা করার কথা ছিল। এটা বিশ্বাস করা হয় যে এটিই বিবাহিতকে বলা হবে।

♦ বুধবার, বা ভোজনরসিক, যেমনটি তাকে এই সপ্তাহে বলা হয়েছিল, পারিবারিক যোগাযোগ বোঝায় - জামাইরা তাদের শাশুড়ির কাছে প্যানকেক খেতে গিয়েছিল, তাদের বিয়ের দিনের মতো সাজে। পুরো পরিবারকে একত্রিত করার জন্য এটি একটি আবশ্যকীয় ঘটনা ছিল। অবিবাহিত যুবকরা স্লাইডে চড়ে, একে অপরের সাথে দেখা করে এবং সামাজিকীকরণ করে। বাসিন্দারা এই বছর বিয়ে করেনি এমন ছেলেদের নিয়ে মজা করে, এবং একা থাকার জন্য, তাদের মিষ্টি এবং প্যানকেক দিয়ে পরিশোধ করতে হয়েছিল।

♦ বৃহস্পতিবার, বা হাঁটাহাঁটি করা, সেই প্রথম দিন ছিল যখন শুধুমাত্র এক শ্রেণীর লোক নয়, কিন্তু একযোগে সকলেরই মজা করার কথা ছিল। লোকেরা পুরো পরিবার নিয়ে জড়ো হয়েছিল, মুষ্টিযুদ্ধ করেছিল, তুষারময় শহরগুলির জন্য লড়াই করেছিল, মজা করেছিল এবং সামাজিকতা করেছিল। একই দিনে, মাসলেনিতসার মূর্তিটি একটি উচ্চ পর্বতে গম্ভীরভাবে বিতরণ করার কথা ছিল।

♦ শুক্রবার-"শাশুড়ির সন্ধ্যা।" এই সময় শাশুড়ি যুবকদের পরিবারের সাথে বন্ধুত্বপূর্ণ সফরে গিয়েছিলেন, এবং তাকে প্যানকেকের সাথে চিকিত্সা করা হয়েছিল, তবে আগে থেকেই শাশুড়িকে তার জামাইয়ের কাছে সবকিছু পাঠাতে হয়েছিল প্রয়োজনীয় উপাদান- এবং মাখন, এবং ময়দা, এমনকি একটি ফ্রাইং প্যান। এই ধরনের একটি সভা স্ত্রীর পরিবারের জন্য একটি সম্মান ছিল, এবং উপস্থিত সবাই হৃদয় থেকে মজা ছিল.

♦ শনিবারজনপ্রিয়ভাবে ডাকনাম "ভগ্নিপতির মিলনমেলা।" দিনটি মাসলেনিতসা লক্ষণ এবং রীতিনীতি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়েছিল যে নবদম্পতি তাদের সমস্ত আত্মীয়দের তাদের জায়গায় আমন্ত্রণ জানিয়েছিল। এই দিনটি অনুষ্ঠানের উপাদানগুলির সাথে ছিল - উদাহরণস্বরূপ, এটি শনিবার ছিল যে একটি কুশপুত্তলিকা পোড়ানোর কথা ছিল, যা আগে পাহাড়ে নিয়ে যাওয়া হয়েছিল।

♦ রবিবারদীর্ঘদিন ধরে ডাকনাম করা হয়েছে "ক্ষমা করা হয়েছে।" সোমবার থেকে, বছরের কঠোরতম রোজা শুরু হয়, যা 40 দিন স্থায়ী হয়। এই সময়ের আগে, আপনাকে আপনার আত্মাকে বোঝা থেকে পরিষ্কার করার এবং ক্ষমা চাওয়ার জন্য যাদের সাথে ভুল বা সমস্যা ছিল তাদের কাছে যাওয়ার কথা ছিল। জবাবে তাদের বলার কথা ছিল: "আল্লাহ ক্ষমা করবেন।"

এই দিনে, উপবাসের আগে শেষবারের মতো অ্যালকোহল পান করার অনুমতি দেওয়া হয়েছিল, যেহেতু পুরো উপবাসের সময় একজনকে কেবল মাংস এবং মিষ্টিই নয়, অ্যালকোহল, তামাকও ত্যাগ করতে হবে, অন্তরঙ্গ জীবনএবং সব ধরনের আনন্দ।

মাসলেনিতসাকে অভিনন্দন

♦ আমি এখানে মাসলেনিতসার জন্য এসেছি
আমি আপনাকে আনন্দ কামনা করি
তাকে তার কাজের জন্য পুরস্কৃত করা হোক!
জেনেও কোন দুঃখ নেই
আপনি ভাল বাস
মজা এবং বন্ধুত্বপূর্ণ.
একটি অলৌকিক ছুটি আমাদের কাছে এসেছে,
প্রয়োজন হিসাবে চিহ্নিত করুন!

♦ আমরা প্যানকেক দিয়ে শীত কাটাই,
ডোনাট, পনির এবং পাই,
মাসলেনিতসা - শীতের শেষ,
প্রেম এবং বসন্তের শুরু।

♦ সবাই মাসলেনিতসা উদযাপন করে, সবাই হাঁটে:
খাওয়া, পান, একে অপরের স্বাস্থ্য কামনা করি!
আজ আপনি যত বেশি প্যানকেক খাবেন,
ভাগ্য যতই বর্ষাকাল ছাড়বে!
আমরা বিদ্বেষ ছাড়াই শীতের স্ক্যাক্রো পোড়াই,
সব পরে, শীত ছাড়া বাঁচতে চেষ্টা করুন!
কিন্তু বসন্তের সময় তার হাতে সিংহাসন ছেড়ে দেওয়ার
এবং এটি সমস্ত প্রকৃতির চারপাশে প্রস্ফুটিত হওয়ার সময়!

♦ আমরা যতই খাই না কেন
পনির সপ্তাহের সময়,
আমাদের জন্য সবকিছু ভাল হবে -
শুধু সময় দিন!

তাই মন দিয়ে খান-
আপনি আপনার পেট দেখতে পারেন না!
রিজার্ভ খাও!
আপনাকে শুভ Maslenitsa!

♦ Maslenitsa হয়
মাখন, ভদকা, অভিশাপ.
গ্রীষ্ম পর্যন্ত এটি সংরক্ষণ করবেন না
পুরানো রুবেল।
রেসিপিটি জটিল হলেও,
আমরা বোকা নই।
আধা লিটার পান
সোডা এবং ময়দা।
ভদকা - গম থেকে তৈরি,
মাখন আসে গরু থেকে।
আপনি এখানে কিভাবে মাতাল পেতে পারেন না?
তাহলে সুস্থ থাকুন!!!

♦ উৎসবের কোলাহল কমে না,
রাস্তা উজ্জ্বল...
ওহ, কত প্রশস্ত
তিনি আমাদের সাথে দেখা করতে এসেছেন!

এবং, অবশ্যই, আমাকে বলতে হয়েছিল
এই মহিমান্বিত সময়ে:
সুখী এবং সুস্থ থাকুন!
আপনাকে শুভ Maslenitsa!

♦ শুভ Maslenitsa, বন্ধুরা!
সব আত্মীয় আজ জড়ো হয়েছে,
সর্বোপরি এটি একটি জাতীয় ছুটির দিন।

আসুন সবাই মিলে প্যানকেক বেক করি,

এবং আমরা হাঁটব এবং মজা করব,

শীত শীত যেমন বসন্তের পথ দেয়,
গলিত জলের মত দুঃখগুলো চলে যাক।

সুখ বসন্তের ফুলের মতো জেগে উঠুক
এবং আনন্দ এবং মজা আপনার সাথে হবে!

♦ প্যানকেকটি লালচে, প্যানকেকটি সুন্দর,
বসন্তের সূর্যের মতো।
এমন বাষ্প আছে - সবাই এখনই দেখতে পাবে,
সেই বসন্ত আসছে উঠোনে।
শুভ Maslenitsa!!!

♦ আমি আমাদের দুজনকে নিয়ে স্বপ্ন দেখি
আমরা বেড়ার পিছনে ভদকা পান করি,
আমরা তেলে প্যানকেকগুলি ডুবাই,
আমরা আস্তে আস্তে খাই।
এটি পার্সলে,
শুভ Maslenitsa, প্রিয়তম!

♦ এই Maslenitsa পছন্দ
আমি একটি রুটি সেঁকব
যাতে সবকিছুর জন্য পর্যাপ্ত আলো থাকে
এবং আমার প্রিয় বন্ধুর কাছে।

এবং আমি আপনাকে কামনা করি
যাতে ঘরে সমৃদ্ধি থাকে।
যাতে সর্বদা, হৃদয় না হারিয়ে,
প্রফুল্লভাবে এবং সৎভাবে বসবাস!

♦ আমরা কুশপুত্তলিকা পোড়াবো,
শীতকে তাড়িয়ে দেই।
আমরা আপনার সাথে একসাথে পান করব
এবং প্যানকেক উপর জলখাবার.

আমি আপনাকে আজ অভিনন্দন জানাই,
আমি আপনাকে মাসলেনিতসায় শুভেচ্ছা জানাই,
খাওয়ার জন্য যথেষ্ট প্যানকেক
আর আগুনের উষ্ণতায় উষ্ণতা!

♦ এই ছুটি সবার বাড়িতে আনন্দ নিয়ে এসেছে,
যেমন একটি দীর্ঘ প্রতীক্ষিত মিষ্টি,
প্যানকেকের গন্ধে ঘর ভরে গেল,
চারিদিকে মেয়ে আর ছেলেরা হাসছে।

তাই আসুন একসাথে মাসলেনিতসা উদযাপন করুন,
আমরা দুইশত প্যানকেক বেক করব,
আমি আপনাকে, ভাই, সুখ কামনা করি,
আপনার জীবনে কোন খারাপ আবহাওয়া না হোক!

♦ শুভ Maslenitsa, বন্ধুরা!
সব আত্মীয় আজ জড়ো হয়েছে,
সর্বোপরি এটি একটি জাতীয় ছুটির দিন।
আজ কেউ ক্ষুধার্ত থাকবে না।

আসুন সবাই মিলে প্যানকেক বেক করি,
পুরো পনির পাই সপ্তাহের জন্য,
এবং আমরা হাঁটব এবং মজা করব,
গান গাও, গল্প বল।

♦ আমাদের মানুষ - আমি তোমাকে আমার কথা দিচ্ছি! -
বছরের পর বছর কেটে গেছে অনেক দিন
প্রচন্ড শীতের শেষে
Maslenitsa জন্য উন্মুখ!

শীতের দিনে হিম কামড়ে,
অভিশাপ, সূর্যের মতো - একটি হলুদ বৃত্ত,
এবং আমার জন্য যা বলার বাকি আছে:
তোমাকে শুভ মাসলেনায়া, আমার বন্ধু!

♦ শীঘ্রই রোজা আসছে,
এবং ইস্টার পর্যন্ত আমরা
আচার খাবেন না-
শুধু চারপাশে তাকান;

ইতিমধ্যে, এটি সহজ, বিনামূল্যে
মাসলেনিতসা নাচতে ছুটে যায়,
আমি আসলে কি আজ পর্যন্ত?
এবং আমি আপনাকে অভিনন্দন জানাতে চাই!

♦ সমগ্র বৃহৎ দেশের জনসংখ্যার জন্য স্বর্গ-
সবাই পুরো এক সপ্তাহ প্যানকেক খায়!

শাশুড়ি, এবং ভগ্নিপতি, এবং শাশুড়ি, এবং জামাই -
সমস্ত অতিথি আমন্ত্রিত! নিতে ভুলবেন না

একটি ভাল বোতল কারণ ছাড়া নয়:
রোযার দিনেও দীর্ঘ মনে রাখা

উষ্ণ সঙ্গ, সুস্বাদু খাবার...
শুভ Maslenitsa, সাধারণভাবে! আমি এই নেতৃস্থানীয় করছি!

♦ এক সময় রাশিয়ানরা
(আমি পুরুষদের কথা বলছি)
টক ক্রিম দিয়ে প্যানকেক খাওয়া,
তারা মুষ্টিবদ্ধ ভিড়ের মধ্যে লড়াই করেছিল।

সেই দিনগুলো চলে গেছে আর আমরা যাবো না
এখন আদেশ ভঙ্গ করুন;
আমরা, চুপচাপ মাতাল হয়ে, লোকদের বলব:
হেই মানুষ! আপনাকে শুভ Maslenitsa!

♦ ছুটির একটি গভীর অর্থ আছে
এবং বসন্তের সাথে জিমুশকার বৈঠক,
তাই আমাদের মানুষ ভালোবাসে
ভিড়ের মধ্যে হেঁটে মসলিয়ানা!

এবং ইচ্ছাগুলি সহজ
ছুটির দিনে লোকেরা একে অপরকে পাঠায়:
আপনার পরিবার সুস্থ থাকুক,
এবং বাড়িটি পূর্ণ এবং আরামদায়ক।

♦ মাসলেনিতসাকে অভিনন্দন! আরাম এবং উষ্ণতা!
জীবন উভয় পূর্ণ এবং আনন্দময় হোক!

♦ আজ একটি উত্সব এবং সুস্বাদু দিন!
Maslenitsa, ছুটির দিন - প্যানকেক দিন!
তাই আমি আপনাকে অভিনন্দন জানাই!
মোরগের ডাক না আসা পর্যন্ত আমরা গান গাইব।

এবং তারপরে রোজা আসবে,
এবং তারপর অনন্ত সম্পর্কে চিন্তা করা যাক.
এবং আজ আমরা মজা করব,
অসতর্কদের জন্য মাসলেনিতসা ছুটি!

♦ বাতাসে বসন্তের গন্ধ আছে
নাকি প্যানকেকের গন্ধ এমন?
আমরা মাসলেনিসা উদযাপন করি
বসন্তের প্রাক্কালে।

এবং হিম এমন একটি প্র্যাঙ্কস্টার,
এটি নাকে দংশন করে এবং ছেড়ে দেয় না।
এই ছুটি চমৎকার হতে পারে
এটা আপনাকে আনন্দ আনবে.

♦ শীতের শেষে, লেন্টের আগে
আমাদের লোকজন অনেক দিন ধরে হাঁটছে।
সুস্বাদু মাসলেনিতসা আমাদের কাছে আসে,
তিনি উদার, নাচ এবং গান.

আশার ছুটিতে অভিনন্দন,
শীত ও ঠাণ্ডা দূর হোক।
মাসলেনিতসা আপনাকে আনন্দ দিতে পারে,
এবং আপনার চোখ সবসময় সুখে জ্বলজ্বল করে!

♦ শীত চলে যাচ্ছে, মজা করুন, মানুষ!
মাসলেনিৎসা আনন্দে বেজে ওঠে।
কৌতুক, হাসি, সঙ্গীত, মজা.
রোজার আগে, উৎসব পুরোদমে।

আপনার ছুটিতে অভিনন্দন,
আমরা প্রচুর প্যানকেক খাব।
দেখ, বসন্ত প্রায় কোণে,
সুখ আপনার রক্তে আলোড়ন দিন।

♦ শীতের শেষ দিন
একা বেঁচে নেই:
আমরা সবাই তাকে বন্ধ দেখতে
আমরা আপনাকে এক বছরের বিশ্রাম কামনা করি!

এবং এখন আমরা বসন্তের জন্য অপেক্ষা করছি -
তার চিহ্ন ইতিমধ্যে দৃশ্যমান!
এটা আপনি এবং আমাকে উষ্ণ করা যাক.
শুভ Maslenitsa! এবং শুভ বসন্ত!

♦ শীত শেষ হয়ে এসেছে।
এবং আপনি এটি সারা সপ্তাহ করতে পারেন
প্যানকেক সঙ্গে তার বন্ধ দেখুন
মজা এবং আনন্দ সঙ্গে.

এই ছুটিতে আমি তোমাকে চাই
আমার সমস্ত হৃদয় দিয়ে অভিনন্দন!
তিনি আপনাকে উত্সাহিত করতে সক্ষম হতে পারে!
তাকে মজা করতে দিন

এবং আপনার আত্মা উত্তোলন,
এবং বসন্ত জন্য সেট আপ!
এটা ভাল যে আমরা পারি
একটি পার্টি সংগঠিত!

♦ আমরা Maslenitsa এ আপনার জন্য অপেক্ষা করছি!
আমরা একটি মাখন প্যানকেক সঙ্গে দেখা হবে,
পনির, মধু, কালাচ
হ্যাঁ, বাঁধাকপি পাই দিয়ে।

গ্রেট লেন্ট আমাদের সবার জন্য অপেক্ষা করছে,
ভবিষ্যৎ ব্যবহারের জন্য খাও, মানুষ!
সারা সপ্তাহ হাঁটুন
আপনার সমস্ত সরবরাহ খাওয়া.

এবং ক্ষমার দিন আসবে,
আমরা মাথা নত করতে অলস নই,
রবিবার এসো-
আমরা ক্ষমা চাইব

আত্মা থেকে সমস্ত পাপ দূর করতে,
খাঁটি হৃদয়ের সাথে লেন্টের সাথে দেখা করুন।
আসুন একটি চুম্বন দিয়ে আমাদের বন্ধুত্ব বন্ধ করি,
যদিও আমরা কোনভাবেই লড়াই করছি না:

সব পরে, Maslenitsa উপর আপনার প্রয়োজন
ভালবাসা দিয়ে বন্ধুত্বকে মজবুত করুন।
আমাদের দেখতে আস
আমরা অতিথিদের আছে খুশি হবে!

♦ আমরা আপনাকে আন্তরিকভাবে অভিনন্দন জানাই
এবং আমরা আন্তরিকভাবে আমন্ত্রণ জানাই:
তোমার সব দুশ্চিন্তা ছেড়ে দাও,
পরিদর্শন করতে আসো,

সোজা আমাদের বারান্দায়
Maslenitsa জন্য আমাদের কাছে আসা.
নিজের জন্য দেখুন:
আসুন আপনাকে প্যানকেকের সাথে আচরণ করি,

টক ক্রিম উপর পাফ,
লশ পাইস,
ফেব্রুয়ারী ঢেউ যাক,
আসুন মার্থাকে হ্যালো বলি।

♦ আমরা আপনাকে টেন্ডার মাস্লেনিতসার জন্য অভিনন্দন জানাই,
পায়ের রাজত্ব করার সময় এসেছে।
প্যানকেক ছাড়া শীতের বিদায় উপভোগ করা যায় না,
আমরা আপনাকে গান, রসিকতা, আনন্দে আমন্ত্রণ জানাই!

♦ প্যানকেকগুলি চুলায় বেক করা হয়েছিল
শ্রোভেটাইড সপ্তাহে,
আমি আপনার কাছে আসতে তাড়াহুড়ো করছি
আমি আসলে, পরিদর্শন করছি.

একটি সুস্বাদু প্যানকেকের সাথে নিজেকে ব্যবহার করুন,
চমৎকার ওয়াইন দিয়ে ধুয়ে ফেলুন,
সারা সন্ধ্যা তোমার সাথে নাচতে,
মজা করুন, গান করুন এবং হাঁটুন।

♦ আজ আমরা একসাথে শীত কাটাচ্ছি!
এটা বসন্ত নেতৃত্বের সময়!
এর Maslenitsa মজা আছে!
বাচ্চারা ঠাণ্ডায় হিমশিম খাচ্ছে!
আমরা আপনাকে আমন্ত্রণ জানাই, প্রিয় অতিথিরা!
আসুন একসাথে ছুটি উদযাপন করি!
আমরা আপনাকে গরম প্যানকেক পরিবেশন করব!
আসুন একে অপরকে বসন্তে অভিনন্দন জানাই!

♦ বন্ধু, আমি আপনাকে প্যানকেকের জন্য আমন্ত্রণ জানাই!
আসুন আপনার সাথে এই দিনটি উদযাপন করি!
প্যানকেকগুলি দুর্দান্ত - সুস্বাদু, তুলতুলে,
আমি অনেক বেক করেছি, কারণ আমি অলস নই!
শুভ Maslenitsa, প্রিয়, তোমাকে.
চা খেয়ে বসি, আগের মত!
সুস্থ, সুখী, প্রিয় থাকুন।
এবং জীবনে, যাতে আপনার কাছে সবকিছু যথেষ্ট থাকে।

♦ Shrovetide সময় মত
চুলা থেকে প্যানকেক উড়ছিল!
তাপ থেকে, তাপ থেকে, চুলা থেকে,
সব লাল, গরম!
মাসলেনিতসা, চিকিৎসা!
সবাইকে কিছু প্যানকেক পরিবেশন করুন।
ক্ষণিকের উত্তাপে, আলাদা করে নিন!
প্রশংসা করতে ভুলবেন না।

♦ শীঘ্রই ঘুমন্ত পৃথিবী তার ডানা খুলবে,
জাগরণ আসবে সারসের হাহাকারে;

ফেব্রুয়ারি নিজেই দিন বদলের স্বীকৃতি দেয়,
স্বর্গীয় পর্দা ভেদ করে, রৌদ্রোজ্জ্বল ঘোড়া

বসন্ত পাঠায়, বার্তাবাহকের মতো, ধূসর বাড়িতে:
- ঘুম থেকে জেগে উঠো! - সে বলে।

এবং মৃত বরফ ঠান্ডা হৃদয়ে গলে যায়।
ট্রয়িকা ঘণ্টা বাজিয়ে ছুটছে - মাসলেনিৎসা চলছে...

♦ ঘুরুন, দোল দিন - ওহ, হাঁটতে যান!
জীবন একটি তরকারী উপর একটি আপেল মত - আশ্চর্যজনক ভাল!

ঠাণ্ডায়, লালচে রং তাপে জ্বলজ্বল করে।
আজ মাসলেনিতসা সপ্তাহ!

একটি উষ্ণ, সুস্বাদু আত্মা আপনাকে আকর্ষণ করে, সূর্য ইশারা করে।
এবং এটি বন্ধ হয়ে গেল, যেন আনন্দ থেকে, শীর্ষে।

রঙিন গোলাকার নাচের অবিরাম ধারা।
আর রোযার সময় পর্যন্ত পেটের আমোদ থাকে।

নিজেকে সাহায্য করুন - মধু দিয়ে, মাখন দিয়ে, মশলাদার এবং সুস্বাদু,
সাটিনের একটি উদার গাদা - এগুলি আপনার জন্য প্যানকেক!

♦ প্যানকেক বেক করা হচ্ছে... একটি হাসিখুশি শিশু দাঁড়িয়ে আছে...
মাসলেনিৎসায় সর্বত্র রোজা ভাঙছে!
আজ রাশিয়ায়, যেমন তারা বলে,
ক্ষমা পবিত্র রবিবার!

এবং তাই, এমন একটি দিনের নামে,
আপনি যদি কিছু ভুল করে থাকেন,
অনুগ্রহ করে আমাকে ক্ষমা করবেন!
এবং আমি আপনাকে সবকিছুর জন্য ক্ষমা করি!

♦ আজ আমরা আনন্দ করি -
আজ শীতের বিদায়
পাই এবং প্যানকেক সহ,
মধুর কোলাহলে।

স্লেজগুলি পাহাড়ের নিচে উড়ছে,
মেয়েটার চোখ জ্বলছে,
গান, নাচ এবং উৎসব
এটা একটানা দিন হয়েছে.

তরুণরা দেখতে অলস নয়
সারাদিন মনোনীত:
বর - মেয়েরা
এবং কনে - ছেলেদের কাছে,

আর আমার শাশুড়ির প্যানকেক আছে
জামাই তৃপ্তি সহকারে বলে উঠলেন: "আহ!"
আমি সম্ভবত প্রায় চল্লিশ টুকরা খেয়েছি -
কি একটি উত্সব উপলক্ষ!

এটি মাসলেনিতসা
অলৌকিক - মাসলেনিতসা।

♦ লাল কুমারীর মতো
মাসলেনিতসা আমাদের কাছে এসেছে!
তাই মজা আছে
সব পরে, তিনি আমাদের নিয়ে আসেন
চমৎকার হোটেল।
এখানে, দেখুন: ক্যাভিয়ার, প্যানকেকস।
শুধু খুশি মুখগুলো
আমরা এই দিন উদযাপন করা উচিত!

♦ পান করুন, হাঁটুন, আমার বন্ধু আজ -
দরজায় মাসলেনিতসা,
প্রভুর অনেক করুণা
এই দিনটি আপনাকে বহন করতে দিন।

গোলাপী প্যানকেকের পাহাড়,
একনিষ্ঠ বন্ধুর সমুদ্র
এবং এছাড়াও - সুখ থেকে মাতাল,
মজা করা!

♦ মানুষ Maslenitsa মজা আছে,
মেয়েরা হাঁটছে আর নাচছে,
এবং ছেলেদের জন্য - আরও প্যানকেক,
আপনাকে আর হাঁটতে হবে!

টক ক্রিম, জ্যাম এবং মধু -
এই সব প্যানকেক সঙ্গে ভাল যাবে,
জলদি আসো,
আমাদের সাথে ছুটি উদযাপন!

♦ শীত বসন্তের সাথে মিলিত হয়
এই হিমশীতল দিনে
রাস্তায় মানুষের ভিড়
এবং এটি উদযাপন করা খুব অলস নয়।
কারণ তারা জানে বসন্ত আসবে,
তার কদম শোনা যায়!
আর এর মানে হলো শীতের সাথে
আমরা বিদায় বলতে হবে!

♦ মাসলেনিতসা, কী একটি দিন:
প্যানকেকের স্বাদ,
এবং লোক উৎসব
কোলাহলপূর্ণ এবং দীর্ঘ!
এই দিনে অভিনন্দন
আমরা সবাই পাশে থাকি
যারা এখন অনেক দূরে
এবং তিনি প্যানকেক চেষ্টা করবেন না!

♦ আসুন ময়দা নাড়ুন, ভাইয়েরা,
সব মিলিয়ে শীতের শেষ এসে গেছে।
এখন থেকে তার জন্য একটি জায়গা হবে
হয়তো কোলিমায়।

মাতাল মুখে মাতাল
Maslenitsa জন্য একটি সারিতে দাঁড়ানো.
আপনি তেল দিয়ে ভদকা নষ্ট করতে পারবেন না,
মানুষ যেমন বলে।

শীঘ্রই, শীঘ্রই, সারস
কীলক ফিরে হামাগুড়ি হবে.
তাই প্যানকেক হাউসে সেলিব্রেশন
একটি প্যানকেক মত আউট ছড়িয়ে!

♦ সকাল... সোমবার... "মিটিং" আসছে।
উজ্জ্বল sleds পাহাড় নিচে স্লাইড.
সারাদিন মজা। সন্ধ্যা হয়ে আসছে...
তাদের হৃদয়ের বিষয়বস্তুতে স্কেটিং করার পরে, তারা সমস্ত প্যানকেক খায়।

"বাজানো" উদাসীন মঙ্গলবারের জন্য একটি আনন্দ।
সবাই হাঁটতে বের হয়ে গেল, এক হিসাবে!
গেম এবং মজা, এবং তাদের জন্য - একটি পুরস্কার:
একটি সমৃদ্ধ এবং সুবর্ণ প্যানকেক সপ্তাহের প্যানকেক!

এখানে WEDNESDAY আসে - এটাকে "গুরমেট" বলা হয়।
প্রতিটি গৃহিণী চুলায় মন্ত্র পড়ে।
Kulebyaki, cheesecakes - তারা সবকিছুতে সফল।
পাই এবং প্যানকেকস - সবকিছু টেবিলে রয়েছে!

এবং বৃহস্পতিবার - বিনামূল্যে "রাজগুলে" আসে।
বরফের দুর্গ, তুষার যুদ্ধ...
ঘণ্টা সহ ট্রয়কাস মাঠে প্রবেশ করে।
ছেলেরা মেয়েদের খুঁজছে - তাদের বাগদত্তা।

শুক্রবার এসেছে - "শাশুড়ির কাছে সন্ধ্যা"...
শাশুড়ি জামাইকে প্যানকেকের জন্য আমন্ত্রণ জানালেন!
এটি ক্যাভিয়ার এবং স্যামন দিয়ে খান, হয়তো একটু সহজ,
আমরা টক ক্রিম, মধু এবং মাখন দিয়ে এটি খেয়েছি।

শনিবার ঘনিয়ে আসছে - "বোন-শাশুড়ির চিকিৎসা"।
সমস্ত আত্মীয়রা একটি বৃত্তে মিলিত হয় এবং নাচ করে।
ছুটি অব্যাহত, সাধারণ মজা.
জিমুশকার একটি সুন্দর বিদায়!

উজ্জ্বল রবিবার দ্রুত আসছে।
প্রত্যেকেই "ক্ষমা দিবসে" আত্মাকে সহজ করে।
খড়ের মূর্তি - জিমুশকা - পোড়ানো হয়,
একটি ভেড়ার চামড়া কোট পরা, বুট অনুভূত, একটি বেল্ট...

মেলা মহোৎসবের মুকুট।
বিদায়, মাসলেনিতসা, আবার এসো!
এক বছরে আবার দেখা হবে বিউটির সাথে।
আসুন আবার উদযাপন করি এবং প্যানকেক পরিবেশন করি!

দেখ, মাসলেনিতসা!