আজ জন্ম উপবাসের প্রথম দিন। এবং আমি সত্যিই এটি সহ্য করতে চাই এটি করার জন্য, আমি "জন্মের দ্রুত ডায়েরি" চিহ্নিত একটি বিভাগ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি, যেখানে আমি প্রতিদিনের জন্য মেনু লেখার চেষ্টা করব। আমি পুরোপুরি বুঝতে পারি যে প্রার্থনা ছাড়া উপবাস শুধুমাত্র একটি খাদ্য তবে, আমি আমার ডায়েরিতে এই বিষয়ের শুধুমাত্র একটি দিক কভার করতে যাচ্ছি, যা খাদ্য পরিহারের সাথে সম্পর্কিত।

নেটিভিটি ফাস্টের প্রথম 7 দিনের জন্য নমুনা মেনু!

28 নভেম্বর, 2015 এর জন্য মেনু. চর্বিহীন মাছ, খাদ্য এবং উদ্ভিজ্জ তেল অনুমোদিত।

সকালের নাস্তা:

বকউইট দোল, টমেটোতে মটরশুটি, কোজিনাকি (ফুলে ভাত) দিয়ে আচারযুক্ত টমেটো।

রাতের খাবার:

সঙ্গে ফুলকপির স্যুপ, মুলা সালাদ (ড্রাগন হার্ট) সূর্যমুখীর তেল,রুটি।স্ট্রবেরি জেলি (আমি গ্রীষ্ম থেকে স্ট্রবেরি তৈরি করেছি)

রাতের খাবার:

সিদ্ধ হেক মাছ, টক বাঁধাকপিমাখন দিয়ে, দারুচিনি দিয়ে পানিতে কোকো।

দিনের বেলা, আমি কখনও কখনও কফি পান করি এবং দারুচিনিও খাই আখরোট, আপেল এবং শুকনো ফল (যদি আপনি সত্যিই একটি জলখাবার চান, ক্র্যাকার)।

29 নভেম্বর, 2015 এর মেনুআপনি চর্বিহীন মাছ, উদ্ভিদের খাবার এবং উদ্ভিজ্জ তেল খেতে পারেন।

সকালের নাস্তা:

ওটমিল জলে শুকনো ফল, বাদাম এবং লেবুর সাথে কালো চা ওট কুকিজ.

রাতের খাবার:

মাশরুম এবং ভুট্টা, আচারযুক্ত টমেটো, ক্রাউটনস (ওভেনে শুকানো রুটি) বেরি জ্যাম বা জ্যাম সহ পিলাফ।

রাতের খাবার:

কুমড়া, মধু, আখরোট এবং দারুচিনি দিয়ে বেকড আপেল।

30 নভেম্বর, 2015 পর্যন্ত মেনুতেল ছাড়া উদ্ভিদ ভিত্তিক পণ্য!

সকালের নাস্তা:

জলে আপেল, কিসমিস, পোস্তের বীজ এবং কোকো জলে গমের দই।

রাতের খাবার:

পটকা এবং রসুনের সাথে মটর স্যুপ (কোন ভাজা নয়! কারণ আমরা তেল ব্যবহার করি না)। লেবু এবং দারুচিনি সঙ্গে আপেল compote.

রাতের খাবার:

সিদ্ধ চাল এবং কমলা একটি টুকরা সঙ্গে বেকড আপেল.

1.12 এর জন্য মেনু। 2015আপনি উদ্ভিজ্জ তেল যোগ সঙ্গে সবজি খেতে পারেন।

সকালের নাস্তা:

শুকনো ফল, কমলা এবং মধু দিয়ে ওটমিল। আদা এবং লেবু দিয়ে লেন্টেন বান এবং কালো চা।

রাতের খাবার:

আলু এবং মাশরুম + ভাজা পেঁয়াজ সহ ডাম্পলিং। আখরোট এবং মাখন দিয়ে বিট সালাদ। বেরি জেলি।

রাতের খাবার:

কমলার জেস্ট দিয়ে লেন্টেন মান্না। আপেল, কমলা দিয়ে পুদিনা চা।

2 ডিসেম্বর, 2015 এর জন্য মেনুউদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে খাদ্য!

সকালের নাস্তা:

কিসমিস, বাদাম (যেকোনো) এবং মধু দিয়ে ভাত। জ্যামের সাথে 2 টোস্ট এবং লেবু দিয়ে কালো চা।

রাতের খাবার:

বাজরা স্যুপ কুলেশ, চর্বিহীন ডাম্পলিং। তাজা বাঁধাকপি, গাজর এবং সঙ্গে সালাদ লেবুর রস. ব্ল্যাককারেন্ট জেলি।

রাতের খাবার:

আপেল এবং নাশপাতি এর কম্পোট জলে লেন্টেন প্যানকেক।

3 ডিসেম্বর, 2015 এর জন্য মেনুউদ্ভিদ খাদ্য এবং উদ্ভিজ্জ তেল অনুমোদিত!

সকালের নাস্তা:

আপেলের সাথে লেন্টেন প্যানকেক। লেবু এবং শুকনো ফল দিয়ে কালো চা।

রাতের খাবার:

টমেটোতে ভাত এবং মাশরুম দিয়ে স্টাফড বাঁধাকপি রোল। বেরি জেলি এবং ডিম ছাড়া পপি বীজ সহ একটি চর্বিহীন বান।

রাতের খাবার:

মাশরুম, রসুন, আজ, জলপাই এবং মশলা সহ স্প্যাগেটি। চর্বিহীন পোস্ত বীজ বান এবং শুকনো ফলের কম্পোট।

4.12 এর জন্য মেনু। 2015উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে উদ্ভিদ খাদ্য .

সকালের নাস্তা:

চেরি, বাদাম এবং মধু দিয়ে পানিতে একটি পাত্রে ওটমিল।

রাতের খাবার:

হালকা সবজি স্যুপ। কুকিজ সঙ্গে বেরি compote সঙ্গে stewed বাঁধাকপি।

রাতের খাবার:

স্কিনস সহ দেশী বেকড আলু (মশলা এবং রসুন সহ)। আখরোটের সাথে বিটরুট সালাদ। মোরব্বা সহ টিনজাত আনারস বা ভেষজ চা।

আপনি যদি কোন বিশেষ খাবারে আগ্রহী হন, আমি তাদের যেকোনও রেসিপিটি মন্তব্যে লিখতে পেরে খুশি হব!

একটি মেনু তৈরি আমার জন্য, মধ্যে তাকিয়ে অর্থোডক্স ক্যালেন্ডার. শুধুমাত্র আমার স্বাদ উপর ফোকাস. এটা কারো কাজে লাগলে খুব খুশি হব। আমি উল্লেখ করতে চাই যে আমি একজন পুষ্টিবিদ নই!

নেটিভিটি ফাস্ট 2015 - 2016 এর জন্য দিনে পুষ্টি ক্যালেন্ডার

4 ডিসেম্বর, শুক্রবার, আওয়ার মোস্ট হোলি লেডি থিওটোকোস এবং এভার-ভার্জিন মেরির মন্দিরে প্রবেশ - উদ্ভিজ্জ তেলের সাথে খাবার।

পোস্ট এবং নববর্ষ. অর্থোডক্স খ্রিস্টানদের জন্য নববর্ষের দিনে উপবাস না ভঙ্গ করা ভাল, তবে তাদের পরিবার এবং বন্ধুদের নিন্দা করা উচিত নয় যারা উপবাস করেন না। পরিবারে শান্তি বজায় রাখার জন্য এবং আপনার নিন্দার সাথে পরিবারের সদস্যদের বিশ্বাস থেকে দূরে সরিয়ে না দেওয়ার জন্য নববর্ষের টেবিলে লেটেন এবং ফাস্ট ডিশ উভয়ই রাখুন, পুরোহিতরা পরামর্শ দেন।

জানুয়ারী 6, বুধবার, ক্রিসমাস ইভ - সন্ন্যাস সনদ: শুকনো খাওয়া (রুটি, শাকসবজি, ফল)।

এই সময়ের মধ্যে, আপনি নির্দিষ্ট খাবার খেতে পারবেন না, তাই অনেক লোক মেনুটি কীভাবে সংগঠিত করবেন সে প্রশ্নে আগ্রহী যাতে এটি কেবল উপবাসের সমস্ত নিয়ম মেনে চলে না, তবে শরীরের জন্যও সম্পূর্ণ হয়।

এখানে অবিলম্বে লক্ষণীয় যে এমনকি গভীরভাবে ধার্মিক ব্যক্তিদেরও স্বাস্থ্য সমস্যা থাকলে কঠোরভাবে উপবাস পালন করার প্রয়োজন নেই। গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের ক্ষেত্রেও একই কথা প্রযোজ্য।

• লেন্টেন আচার
• দ্বিতীয় কোর্স

জন্মের উপবাসে কী খাবেন না

কঠোর উপবাস 28 নভেম্বর থেকে 6 জানুয়ারি পর্যন্ত স্থায়ী হয়। এবং রচনা করার জন্য বিস্তারিত মেনুএই দীর্ঘ 40 দিনের মধ্যে, আপনি কী খেতে পারেন এবং কী খেতে পারবেন না এই প্রশ্নটি আমাদের আরও বিশদে বিবেচনা করা উচিত।

যে পণ্যগুলিতে খাওয়া যেতে পারে লেন্ট, শরীরের স্বাভাবিক অবস্থা বজায় রাখতে, একটি স্বাভাবিক জীবনধারা পরিচালনা করতে এবং এমনকি স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে যথেষ্ট। সর্বোপরি, এই দিনগুলিতে আপনার চর্বিযুক্ত, উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত নয়, যা আমাদের শরীরের জন্য সবচেয়ে ক্ষতিকারক।

মাংস;
ডিম;
দুগ্ধজাত পণ্য।

পরেরটির মধ্যে কেবল দুধ, কেফির বা টক ক্রিম নয়, মাখনও রয়েছে। সেজন্য লেন্টের সময় সমস্ত খাবার একচেটিয়াভাবে ব্যবহার করে প্রস্তুত করা হয় সব্জির তেল.

এটাও বলা উচিত যে চল্লিশ দিনের জন্মের উপবাসকে কঠোর হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে আসলে এটি বেশ মৃদু, এবং এই সত্যটি তার সময়ের সাথে অবিকল যুক্ত। সর্বোপরি, এটি শরতের শেষের দিকে শুরু হয়, যখন ক্ষেত্রগুলি শাকসবজি এবং শস্যের সাথে কাটা হয়, সেলারগুলিতে প্রচুর পরিমাণে সংরক্ষিত খাবার থাকে এবং মাছ ধরার সময় পুরোদমে চলছে।

কিন্তু জন্মের উপবাসে কি খেতে পারেন? এই পণ্যগুলির তালিকা উল্লেখযোগ্যভাবে উপাদানগুলির সংখ্যা ছাড়িয়ে গেছে যা এই সময়ে খাওয়া যাবে না।

মাছ (বুধবার এবং শুক্রবার ছাড়া)
সিরিয়াল;
মাশরুম;
legumes;
সব ধরনের উদ্ভিদ খাদ্য (শাকসবজি এবং ফল);
আচার;
চিনি, লবণ, সব ধরণের সিজনিং।

আপনি যদি রোজার প্রাথমিক নিয়ম মেনে চলতে চান তবে শুক্রবার এবং বুধবারের ক্ষেত্রে কিছু বিধিনিষেধ রয়েছে। এই শুকনো খাওয়ার দিন। অর্থাৎ, তারা তেল এবং ওয়াইন খাওয়া বাদ দেয়। এছাড়াও, আপনাকে এমন খাবার খেতে হবে যা তাপ চিকিত্সার বিষয় নয়।

এর মানে এই নয় যে আপনাকে শুধু খেতে হবে কাঁচা সবজিএবং ফল, যে কোন আচার খাবারে যাবে। এবং, অবশ্যই, বুধবার এবং শুক্রবার, লেনটেন রুটি খাওয়া বাদ দেওয়া হয় না। এটি সাদা, ধূসর বা কালো হতে পারে।

নেটিভিটি ফাস্টের সময় সপ্তাহের জন্য বিস্তারিত মেনু

আগেই উল্লেখ করা হয়েছে যে, উপবাসের সময় খাওয়া যেতে পারে এমন খাবারের তালিকা বেশ বিস্তৃত। প্রধানত - ভেষজ পণ্যএবং সিরিয়াল। রসুন, লবঙ্গ, লাল এবং কালো মরিচ সিজনিং হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

তবে এটি মনে রাখা দরকার যে রোজা হল, সর্বপ্রথম, আত্মার অবস্থা এবং অভ্যন্তরীণ ভারসাম্যকে পরিষ্কার এবং পুনরুদ্ধার করার লক্ষ্যে, যা পরিহার এবং বিধিনিষেধ দ্বারা সঠিকভাবে অর্জন করা হয়। অতএব, কমপক্ষে আংশিকভাবে সমস্ত ধরণের বিদেশী ফল কিনতে এবং সেগুলি প্রতিদিন খেতে অস্বীকার করা ভাল।

পণ্যগুলি যতটা সম্ভব সহজ হওয়া উচিত, বিশেষত যেগুলি আমাদের ক্ষেত এবং উদ্ভিজ্জ বাগানে জন্মায়, কারণ জন্মের উপবাসের সময় দীর্ঘ সময়ের জন্য মেনুটি ফল এবং শাকসবজির উপর ভিত্তি করে ছিল যা আপনি শীতের জন্য নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন এবং তাদের ধন্যবাদ। , সারা বছরের ঠান্ডা ঋতু জুড়ে ভাল খাওয়া.

সুতরাং, সপ্তাহের মেনুর ভিত্তি নিম্নলিখিত খাবারগুলি হতে পারে:

1. সোমবার: তেল ছাড়া উদ্ভিদ পণ্যের উপর ভিত্তি করে গরম খাবার।

2. মঙ্গলবার, বৃহস্পতিবার, শনিবার এবং রবিবার - গরম খাবারে আপনি তেল যোগ করতে পারেন, আপনি মাছ খেতে পারেন।

3. বুধবার এবং শুক্রবার - শুকনো খাওয়া।

দ্বিতীয় সপ্তাহের রোজা প্রথমটির মতোই।
একমাত্র সংযোজন হল 4 ডিসেম্বরের ছুটি: এই দিনে মন্দিরে প্রবেশ উদযাপন করা হয় ঈশ্বরের পবিত্র মা, যে উপলক্ষে আপনি কিছু রেড ওয়াইন প্রশ্রয় দিতে পারেন. ১লা জানুয়ারী, নববর্ষের ধর্মনিরপেক্ষ ছুটির দিনে, আপনি একটু ওয়াইনও পান করতে পারেন।

1. সোমবার, বুধবার এবং শুক্রবার - শুকনো খাওয়া।
2. মঙ্গলবার এবং বৃহস্পতিবার - তেল যোগ না করে গরম খাবার।
3. আপনি সপ্তাহান্তে তেল দিয়ে উদ্ভিজ্জ পণ্য রান্না করতে পারেন।

ক্রিসমাসের আগের দিন, অর্থাৎ ক্রিসমাসের আগের দিন, এই দিনে উপবাস বিশেষভাবে কঠোর হওয়া উচিত।

যারা রোজার সময় কোনো ভুল করতে চান না তাদের জন্য এই নিয়ম। আপনি যদি মনে করেন যে আপনি তেল ছাড়া পুরো খাবার রান্না করতে পারবেন না, তবে আপনি ভুল। সর্বোপরি, সাধারণ এবং জটিল পণ্যগুলির উপর ভিত্তি করে, আপনি এমন সহজ, তবে সুস্বাদু এবং তৈরি করতে পারেন স্বাস্থ্যকর স্যুপএবং দ্বিতীয় কোর্স, যা উপবাস শেষ হওয়ার পরেও উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত মাংসের খাবারের সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে।

অ্যাডভেন্ট ফাস্টের সময় কি খাবার রান্না করতে হবে

অনেকগুলি বিভিন্ন লেন্টেন খাবার রয়েছে যা দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত করা যায়। আপনি যদি প্রক্রিয়াটি সহজ করার জন্য একটি মাল্টিকুকার ব্যবহার করতে অভ্যস্ত হন তবে এই বিষয়ে কোনও বিধিনিষেধ নেই। প্রধান জিনিস হল উপবাসের দিনে পণ্যগুলি ব্যবহার করার জন্য মৌলিক নিয়মগুলি মেনে চলা।

লেন্টেন আচার

উপকরণ:

মুক্তা বার্লি - 1 কাপ;
আচারযুক্ত শসা - 3 পিসি।;
4 মাঝারি আলু;
1 পেঁয়াজ;
1 বড় গাজর;
লবণ মরিচ;
তাজা সবুজ শাক

যদি ইচ্ছা হয়, আপনি স্যুপে কয়েক চামচ যোগ করতে পারেন। টমেটো পেস্ট.

প্রস্তুতি:

1. মুক্তা বার্লি 2.5 লিটার লবণাক্ত জলে আধা ঘন্টার জন্য সিদ্ধ করুন।

2. কম আঁচে ফ্রাইং প্যান রাখুন। যেহেতু আমাদের থালা তেল ছাড়া হবে, আমরা এটি ব্যবহার করি না। এখানে একটি সামান্য গোপনীয়তা রয়েছে: যদি আপনার একটি সম্পূর্ণ চর্বিহীন থালা প্রস্তুত করতে হয় তবে একটি নন-স্টিক আবরণ সহ একটি ফ্রাইং প্যান নিন এবং মাঝারি মোডে ভাজতে সবজিগুলিকে ক্রমাগত নাড়তে থাকুন।

তাদের একটি সুগন্ধ দিতে হবে এবং একটি ক্ষীণ সোনালি আভা অর্জন করতে হবে। এটি স্যুপ বা প্রধান কোর্স সুগন্ধযুক্ত এবং সুস্বাদু করতে যথেষ্ট।

3. এইভাবে, সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজুন।

4. আমরা আলু খোসা ছাড়ি এবং কিউব করে কেটে ফেলি। আমরা বার্লি ঝোল মধ্যে সবকিছু স্থানান্তর। আধা ঘণ্টা রান্না করুন। স্বাদে মশলা যোগ করুন।

তেল ছাড়া ভাজানোর নিয়ম যেকোনো চর্বিহীন খাবারে প্রযোজ্য। আজকাল আমরা বোর্শট, স্যুপ, বাঁধাকপির স্যুপ, বাঁধাকপির স্যুপ এবং অন্য কোনও প্রথম কোর্স প্রস্তুত করি যা আমরা স্বাভাবিক সময়ে অভ্যস্ত।

দ্বিতীয় কোর্স

লেন্ট সময় প্রধান দ্বিতীয় থালা porridge হয়. মাখনের পরিবর্তে, এটি উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে পাকা করা যেতে পারে। আরও স্বাদের জন্য, আপনি পোরিজে কিছু ভাজা মাশরুম যোগ করতে পারেন, যা একেবারেই নিষিদ্ধ নয়। আপনি তাদের থেকে প্রধান খাবার প্রস্তুত করতে পারেন।

মাশরুম এবং মাছ এমন পণ্য যা লেন্টের সময় আসল সুস্বাদু হিসাবে বিবেচিত হতে পারে। তারা সম্পূর্ণ ভিন্ন উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। তেলে ভাজা রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরির একমাত্র উপায় থেকে অনেক দূরে, যদিও লেন্টের জন্য এই অভিব্যক্তিটি নীতিগতভাবে অতিরিক্ত বিবেচনা করা যেতে পারে।

পণ্যের তাপ চিকিত্সার জন্য আমরা একটি ডাবল বয়লার বা একটি মাল্টিকুকার ব্যবহার করি; সহজভাবে সিদ্ধ মাছ খুব সুস্বাদু হতে পারে, যা থেকে প্রথম কোর্স প্রস্তুত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে।

দ্য নেটিভিটি ফাস্ট 2017-2018 (দৈনিক পুষ্টি ক্যালেন্ডারের নিবন্ধটি দেখুন) 7 জানুয়ারী খ্রিস্টের জন্ম উদযাপনের প্রস্তুতির জন্য নিবেদিত।

আজকাল, আরও বেশি সংখ্যক মানুষ ঈশ্বরের দিকে ফিরে যাচ্ছে। আপনার আত্মায় তাঁর উপস্থিতি অনুভব করার জন্য গির্জার নিয়মগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করা মোটেই প্রয়োজনীয় নয়। বৃহত্তর খ্রিস্টান বিশ্বের একটি অর্থোডক্স অংশের মতো অনুভব করার অর্থ একটি মহান সংস্কৃতিতে জড়িত বোধ করা, সময়ের সংযোগ উপলব্ধি করা

আমরা সবাই এই কঠোর পৃথিবীতে শান্তির জন্য চেষ্টা করি। খ্রিস্টধর্মের একেবারে ভিত্তির মধ্যে রয়েছে প্রেমের অনুভূতি, যার জন্য মহান শিক্ষক নিজেকে রেহাই দেননি এবং মানব জাতির নামে ক্রুশবিদ্ধ হয়েছিলেন।

নেটিভিটি ফাস্ট মানে কি?

অর্থোডক্সির সবচেয়ে শ্রদ্ধেয় উপবাসগুলির মধ্যে একটি প্রাচীনকালে প্রচলিত ছিল, যা ওল্ড টেস্টামেন্টে জন ক্রাইসোস্টম বর্ণনা করেছেন। সেই প্রাচীন সময়ে, উপবাস শুধুমাত্র সাত দিন স্থায়ী ছিল, কিন্তু 1166 সাল থেকে, কনস্টান্টিনোপলের চার্চ এর সময়কালের বিষয়ে পরিবর্তন করেছিল। তারপর থেকে, উপবাসটি 40 দিন স্থায়ী হয় এবং বার্ষিক একই সময়ে সঞ্চালিত হয়, এটি 28 নভেম্বর শুরু হয় এবং 6 জানুয়ারি শেষ হয়।

অ্যাডভেন্ট ফাস্টের সময় খাওয়া যেতে পারে এমন বিভিন্ন ধরণের খাবার

সমস্ত অর্থোডক্স খ্রিস্টানরা যেমন জানেন, নেটিভিটি ফাস্টের আরেকটি নাম রয়েছে, ফিলিপ ফাস্ট। আসল বিষয়টি হ'ল এই সাধুর স্মরণের দিন, খ্রিস্টের বারোজন শিষ্যের একজন, ঠিক 27 নভেম্বর, অর্থাৎ। নেটিভিটি ফাস্ট শুরুর ঠিক আগে।

মত এক অর্থোডক্স পোস্টগির্জা দ্বারা প্রতিষ্ঠিত যাতে মানবতা নৈতিক নির্দেশিকা হারাতে না পারে।

প্রাচীনকাল থেকে, গির্জার মন্ত্রীরা নিশ্চিত করে যে লোকেরা তাদের জীবনের অগ্রাধিকারগুলি সঠিকভাবে নির্ধারণ করে এবং ঈশ্বরের দিকে ফিরে যাওয়াকে অন্য জাগতিক আনন্দ দিয়ে প্রতিস্থাপন না করে তা নিশ্চিত করার বিষয়ে উদ্বিগ্ন। এটাই হলো প্রতিষ্ঠিত রোজার মূল অর্থ।

মানব প্রকৃতির অপূর্ণতা তাকে বেস প্যাশন এবং পতনের মধ্যে নিমজ্জিত করে যা নিজের জন্য ধ্বংসাত্মক।

নেটিভিটি ফাস্ট 2017-2018 চলাকালীন। নামাজে বেশি সময় দিতে হবে

অর্থোডক্সি শিক্ষা দেয় যে আত্মার কেবল প্রতিবেশীর প্রতি ভাল অনুভূতি থাকা উচিত, যেমন প্রেম, ক্ষমা এবং সমবেদনা। আপনি নিজের জন্য মূর্তি এবং ফেটিশ তৈরি করতে পারবেন না, একমাত্র ঈশ্বর আছেন, যার সাথে এই জীবনের কোন কিছুই তুলনা করতে পারে না।

ন্যাটিভিটি ফাস্ট 2017 - 2018 (এবং দৈনিক পুষ্টির ক্যালেন্ডার) গির্জা দ্বারা প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল যাতে আসন্ন ঘটনা, খ্রিস্টের জন্মের শক্তি উপলব্ধি করা যায়। এটির জন্যই আপনাকে নিজেকে প্রস্তুত করতে হবে, শরীর এবং আত্মা উভয়কেই নোংরা এবং পাপী চিন্তা থেকে পরিষ্কার করতে হবে।

অর্থোডক্স ভাল এবং শান্তিপ্রিয় ধর্মে পাপের ধারণাটি প্রবর্তিত হয়েছিল কোনও ব্যক্তিকে কোনও কিছুর জন্য শাস্তি দেওয়ার জন্য নয়, তবে কেবল তাকে অনিবার্য মৃত্যু থেকে বাঁচানোর জন্য। সব পরে, খাদ্যের অত্যধিক খরচ, রাগ, হিংসা, ঘৃণা, ব্যভিচার, গির্জা দ্বারা স্বীকৃত শুধুমাত্র একটি পাপ নয়, কিন্তু একটি নশ্বর পাপ হিসাবে, একজন ব্যক্তিকে ধ্বংস করে। আমরা এর সাথে যুক্ত অসংখ্য রোগ এবং বেস অনুভূতি সম্পর্কে ভালভাবে সচেতন, যা অকাল মৃত্যুর দিকে পরিচালিত করে।

আধুনিক মানুষ, প্রাচীন মানুষদের থেকে ভিন্ন, সচেতন ক্ষতিকর প্রভাবউপরের পাপগুলি এবং এখনও প্রায়শই তাদের সাথে মানিয়ে নিতে পারে না। অর্থোডক্সি তার সাহায্যে আসে, তাকে তার চেতনায় আসতে, নিজের ভিতরে তাকাতে, নিজেকে পরিষ্কার করতে এবং সত্যিকারের সুখী এবং মুক্ত ব্যক্তি হয়ে উঠতে বলে যে কোনও পাপ জানে না।

উপবাসের দিনে পুষ্টির সাধারণ নিয়ম

আপনি জানেন, 2017-2018 সালে জন্মগত দ্রুত। লেন্টের মতো কঠোর নয়, গির্জা সাধারণদের জন্য ছাড় দেয় এবং চার্চের তুলনায় সম্পূর্ণ ভিন্ন পুষ্টির মান স্থাপন করে।

আপনি যদি সাধারণ শর্তে খাদ্য বিধিনিষেধের দিকে তাকান তবে এটি প্রাণীজ পণ্যগুলির প্রত্যাখ্যান হবে: মাংস, দুধ, ডিম ইত্যাদি।

আপনি যদি নেটিভিটি ফাস্টের জন্য গির্জার দ্বারা প্রতিষ্ঠিত পুষ্টির মানগুলি কঠোরভাবে মেনে না চলার সিদ্ধান্ত নেন, তবে আপনাকে অবশ্যই আপনার স্বীকারোক্তির কাছ থেকে অনুমতি চাইতে হবে, তাকে উপযুক্ত কারণ দিয়ে।

পাদরিরা খুব বেশি বোঝা না দেওয়ার চেষ্টা করে আধুনিক মানুষখাদ্যের মান মেনে চলার ক্ষেত্রে অত্যধিক কঠোরতার অসংখ্য সমস্যা সহ। বিপরীতে, শিক্ষানবিস বা দুর্বল ব্যক্তিদের জন্য, ছাড় সহজেই দেওয়া হয়।

নেটিভিটি ফাস্ট পালন করার সময় এবং পুষ্টির ক্যালেন্ডার অনুসরণ করার সময়, আপনাকে সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। 40 দিনের জন্য কম-ক্যালোরি ডায়েটে আকস্মিক রূপান্তর শরীরের গুরুতর ক্ষতি করতে পারে।

যদি একজন ব্যক্তি উপবাসের সময় অসুস্থ বোধ করেন, তাহলে একটি প্রতিষ্ঠিত দৈনিক পুষ্টি ক্যালেন্ডার সহ 2017-2018 সালের জন্ম উপবাস পালনের তার ইচ্ছা বৃথা যাবে। ঘটনাগুলির এই ধরনের বিকাশের সাথে, একজন ব্যক্তি, বিশেষ করে একজন শিক্ষানবিস, বিশ্বাসে নড়বড়ে হতে পারে, যা গির্জা অনুমতি দিতে পারে না এবং তাদের ত্রাণ দিয়ে এই ধরনের লোকদের সমর্থন করার চেষ্টা করে।

এটি উল্লেখ করা উচিত যে বুধ ও শুক্রবার রোজার দিনগুলিতে সবচেয়ে কঠোর বিধিনিষেধ আরোপ করা হয়। অর্থোডক্স খ্রিস্টানদের জন্য, এগুলি বিশেষ দিন, বিশ্বাসঘাতকতার দিন এবং খ্রিস্টের ক্রুশবিদ্ধ হওয়ার দিন, তাই, উপবাসের বাইরেও, আরও বিনয়ী খাওয়ার আচরণ এবং বিনোদনমূলক অনুষ্ঠানগুলিকে এই দিনগুলিতে বিলুপ্ত করার জন্য নির্ধারিত হয়।

আরও পড়ুন: ক্রিসমাস পোস্ট 2017 – গুরুত্বপূর্ণ তথ্য!

আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে জন্মের উপবাসের সময় খাদ্যতালিকাগত বিধিনিষেধ বজায় রাখা আপনার পক্ষে সহজ করতে, আপনাকে কিছু টিপস অনুসরণ করতে হবে:

• রোজার শুরুতে, কিছু শিথিলকরণ প্রয়োজন, যা পরে, শরীর যখন এই জাতীয় ডায়েটে অভ্যস্ত হয়ে যায়, তখন তা অপসারণ করা যেতে পারে এবং আপনি রোজা চালিয়ে যাবেন, মেনে চলবেন সাধারণ নিয়মসাধারণ মানুষের জন্য;
• শরীরের জন্য এত দীর্ঘ সময়ের জন্য ক্যালোরি গ্রহণের অস্বাভাবিক হ্রাসের কারণে, একবারে খাবারের পরিমাণ সামান্য বৃদ্ধি করা প্রয়োজন;
• আপনি খাবারের পরিমাণ বাড়াতে পারবেন না, তবে খাবার গ্রহণের ফ্রিকোয়েন্সি, উদাহরণস্বরূপ, প্রতি দুই ঘন্টায়;
• ফল এবং উদ্ভিজ্জ সালাদ সহ নিয়মিত স্ন্যাকস করুন;
• জুস এবং কমপোটস দিয়ে প্রতিস্থাপন না করে আরও পরিষ্কার, সিদ্ধ করা জল পান করুন।

নেটিভিটি ফাস্ট 2017-2018 চলাকালীন (এটির দৈনিক পুষ্টি ক্যালেন্ডারের সাথে) আপনার নিজেকে ঈশ্বরকে ছাড়িয়ে যাওয়ার চেষ্টা করা উচিত নয় এবং শিল্পের প্রস্তাবিত পশু পণ্যের বিকল্পগুলি ব্যবহার করা উচিত নয় বড় পরিমাণে. দুধ, সয়া থেকে তৈরি মাংস, সেইসাথে মেয়োনিজ এবং অন্যান্য "চর্বিহীন" খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলুন যা আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে।

সবচেয়ে সঠিক উপায় হল সাধারণ ঐতিহ্যবাহী খাবার খাওয়া, উদাহরণস্বরূপ:

• শিম (মসুর, মটর, মটরশুটি), বিশেষত যেহেতু এই পণ্যগুলি উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের সরবরাহকারী, মাংসের অনুরূপ;
• সবজি, বিশেষ করে বেগুন, উপরন্তু, সব ধরনের বাঁধাকপি এবং অন্যান্য সবজি;
• মাশরুম, কিন্তু আচার নয়, তবে তাজা বা শুকনো;
• ফল এবং শুকনো ফল;
• সিরিয়াল অবশ্যই প্রতিদিন খাওয়া উচিত;
• মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার;
• সব্জির তেল;
• ঘরে তৈরি রুটি।

আরও পড়ুন: নেটিভিটি ফাস্ট 2017-2018: যখন এটি শুরু হয় এবং শেষ হয়, দৈনিক পুষ্টি ক্যালেন্ডার, প্রার্থনা, শ্লোকে অভিনন্দন, এসএমএস

উপবাসের দিন অনুযায়ী খাবার

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, জন্মের উপবাস কঠোর নয় এবং এটি সহ্য করা এবং এমনকি স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি গ্রহণ করা বেশ সম্ভব।

প্রতিটি দিনের জন্য একটি মেনু তৈরি করার জন্য সাধারণ প্রয়োজনীয়তাগুলি নিম্নরূপ:

• 28 নভেম্বর থেকে 19 ডিসেম্বর পর্যন্ত। সোমবার উপবাসের এই সময়কালে, আপনি গরম খাবার খেতে পারেন, তবে তেল যোগ না করে, এগুলি পোরিজ এবং স্যুপ হতে পারে। মঙ্গলবার, বৃহস্পতিবার, শনিবার এবং রবিবার, আপনি দিনের বেলা গরম খাবারে মাছ বা সামুদ্রিক খাবার যোগ করতে পারেন। বুধবার, শুক্রবার - শুকনো খাবার;
• 20 ডিসেম্বর থেকে 1 জানুয়ারী পর্যন্ত। সোমবার, মঙ্গলবার, বৃহস্পতিবার, তেল ছাড়া গরম খাবার, আগে মঙ্গল ও বৃহস্পতিবার মাছের অনুমতি দেওয়া হয়েছিল, বাতিল করা হয়েছে, তবে এই দিনগুলিতে আপনি তেল দিয়ে গরম খাবার খেতে পারেন। বুধবার, শুক্রবার – শুকনো খাবার, ওয়েবসাইট C-ib.ru লিখেছে। শনিবার, রবিবার - তেল, মাছ বা সামুদ্রিক খাবার ছাড়া গরম খাবার;
• 2 জানুয়ারি থেকে 5 জানুয়ারি। নেটিভিটি ফাস্ট 2017 - 2018 এর কঠোরতম সময়, আপনার দৈনিক পুষ্টি ক্যালেন্ডার মেনে চলা উচিত। তাই, সোমবার, বুধবার এবং শুক্রবার শুকনো খাবার। মঙ্গলবার এবং বৃহস্পতিবার, তেল ছাড়া গরম খাবার অনুমোদিত। শনিবার এবং রবিবার - তেল ছাড়া গরম খাবার।

বড়দিনের আগের দিন, 6 জানুয়ারী, আপনাকে পুরো দিন খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে এবং প্রথম তারার আবির্ভাবের পরেই কুটিয়া বা সোচিভোর স্বাদ নেওয়া সম্ভব, এটি একটি সিদ্ধ চাল বা গমের সংযোজন সহ একটি খাবার। মধু এবং শুকনো ফল।

আলাদাভাবে, শুকনো খাওয়ার দিনে আপনি কী খান সেদিকে আপনার মনোযোগ দেওয়া উচিত।

শুকনো খাওয়া মানে এমন খাবার খাওয়া যা আগুনে রান্না করার প্রয়োজন হয় না, তবে এর অর্থ এই নয় যে তরল পান করতে অস্বীকার করা, যেমনটি অনেকে মনে করেন।

শুকনো খাবারের দিনে, আপনি রুটির পরিবর্তে তেল, ফল, শুকনো ফল, মধু, বাদাম, তুষ এবং ফ্ল্যাট কেক ছাড়া উদ্ভিজ্জ সালাদ খেতে পারেন।

উপবাসের দিন ক্যালেন্ডার অনুযায়ী খাবার

নেটিভিটি ফাস্টের প্রতিটি নির্দিষ্ট দিনে কী খাওয়া যেতে পারে তার সাথে নিজেকে পরিচিত করার সুবিধার জন্য, আমরা আরও বিশদে পুষ্টি বর্ণনা করব:

• নভেম্বর 28, মঙ্গলবার - তেল ছাড়া গরম খাবার ছাড়াও, আপনি মাছ খেতে পারেন;
• নভেম্বর 29 বুধবার – শুকানো;
• 30 নভেম্বর বৃহস্পতিবার - তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• 1লা ডিসেম্বর শুক্রবার - শুকনো খাদ্য;
• 2 ডিসেম্বর শনিবার – তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার অনুমোদিত;
• 3 ডিসেম্বর রবিবার – তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• 4 ডিসেম্বর, সোমবার, মন্দিরে ঈশ্বরের মায়ের প্রবেশের ছুটি - তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• 5 ডিসেম্বর, মঙ্গলবার – তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• ডিসেম্বর 6 বুধবার - শুকনো খাদ্য;
• ডিসেম্বর 7 বৃহস্পতিবার – তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• 8 ডিসেম্বর শুক্রবার - শুকনো খাদ্য;
• 9 ডিসেম্বর শনিবার – তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• ডিসেম্বর 10 রবিবার – তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• ডিসেম্বর 11 সোমবার - শুকনো খাওয়া;
• ডিসেম্বর 12, মঙ্গলবার – তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• ডিসেম্বর 13, বুধবার - শুকনো খাদ্য;
• ডিসেম্বর 14 বৃহস্পতিবার – তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• 15 ডিসেম্বর শুক্রবার - শুকনো খাওয়া;
• 16 ডিসেম্বর শনিবার – তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• ডিসেম্বর 17 রবিবার – তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• ডিসেম্বর 18 সোমবার - শুকনো খাওয়া;
• 19 ডিসেম্বর, মঙ্গলবার, সেন্ট নিকোলাসের স্মারক দিবস - জন্মের দ্রুত 2017 - 2018 এর জন্য পুষ্টি ক্যালেন্ডার অনুসারে দিনের দ্বারা, তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবারের অনুমতি দেওয়া হয়;
• ডিসেম্বর 20 বুধবার - শুকনো খাদ্য;
• ডিসেম্বর 21 বৃহস্পতিবার – মাখনের সাথে গরম খাবার;
• 22 ডিসেম্বর শুক্রবার - শুকনো খাওয়া;
• 23 ডিসেম্বর শনিবার – মালা এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• 24 ডিসেম্বর রবিবার – তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• 25 ডিসেম্বর, সোমবার – তেল ছাড়া গরম খাবার;
• ডিসেম্বর 26, মঙ্গলবার – তেল ছাড়া গরম খাবার;
• ডিসেম্বর 27 বুধবার - শুকনো খাদ্য;
• ডিসেম্বর 28 বৃহস্পতিবার – মাখন দিয়ে গরম খাবার;
• ডিসেম্বর 29 শুক্রবার - শুকনো খাওয়া;
• 30 ডিসেম্বর শনিবার – তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• 31 ডিসেম্বর রবিবার - তেল এবং মাছ ছাড়া গরম খাবার;
• জানুয়ারী 1, সোমবার – তেল ছাড়া গরম খাবার;
• 2 জানুয়ারী, মঙ্গলবার - তেল ছাড়া গরম খাবার;
• বুধবার, 3 জানুয়ারী - শুকনো খাদ্য;
• 4 জানুয়ারী বৃহস্পতিবার – তেল ছাড়া গরম খাবার;
• জানুয়ারী 5 শুক্রবার - শুকনো খাদ্য;
• 6ই জানুয়ারী বড়দিনের আগের দিন - শুষ্ক খাওয়ার জন্য 2017 - 2018, পুষ্টি ক্যালেন্ডার অনুসারে, প্রথম তারার আবির্ভাবের পরে, সন্ধ্যায় কুতিয়া অনুমোদিত হয়।

আপনি যদি চার্চের সাথে খুব ঘনিষ্ঠভাবে যুক্ত না হন, কিন্তু বিশ্বাসী হন এবং দ্রুত জন্মদানে যোগ দিতে চান, তাহলে আপনি শুধুমাত্র উপরে বর্ণিত খাবারের সময়সূচী মেনে চলতে পারেন।

প্রধান জিনিসটি এই দিনগুলিতে তীব্রভাবে প্রার্থনা করতে ভুলবেন না এবং নিজেকে একটি পাপপূর্ণ অবস্থায় পড়তে দেবেন না।

রোজার দিনের জন্য নমুনা মেনু

জন্মের উপবাসের সময়, আপনাকে আপনার খাদ্যের বৈচিত্র্য এবং ভারসাম্যের দিকে বিশেষ মনোযোগ দিতে হবে। এই গুরুত্বপূর্ণ থেকে অভ্যন্তরীণ কাজ, শুধুমাত্র উপবাসের সফল পালনের উপর নির্ভর করে না, তবে আপনার স্বাস্থ্যের সংরক্ষণের উপরও নির্ভর করে।

চাউডার এবং সালাদ হল নেটিভিটি ফাস্টের মেনুর প্রধান খাবার

যে দিনগুলিতে গরম খাবারের অনুমতি দেওয়া হয় (শুধুমাত্র অনুমোদিত দিনে মাখন যোগ করা হয়), আপনি নিম্নলিখিত মেনু তৈরি করতে পারেন:

• প্রাতঃরাশ শুকনো ফল, অল্প পরিমাণে জ্যাম বা মধু, এক মুঠো বাদাম, চা যোগ করে যে কোনও সিরিয়াল থেকে পোরিজ;
• রাতের খাবার যে কোন সবজি থেকে সালাদ, সবজি, রুটি, কমপোট সহ লেগুম স্যুপ;
• বিকেলের চা কোন ফল, রুটি, জল;
• রাতের খাবার সেদ্ধ সবজি (আলু, কুমড়া, শালগম, গাজর, পার্সনিপস, বীট), চা।

নেটিভিটি ফাস্ট ছাড়াও আরও অনেকে আছে। গ্রেট এবং ডরমিশন রোজা সবচেয়ে কঠোর বলে মনে করা হয়। তারা জন্মগত দ্রুত থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন, এমনকি খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতাও ভিন্ন। আসল বিষয়টি হ'ল মঠটি অনেক পরিস্থিতিতে সরবরাহ করে। উদাহরণস্বরূপ, অসুস্থ ব্যক্তি এবং ছোট বাচ্চাদের নিজেদেরকে খুব বেশি সীমাবদ্ধ করতে হবে না যদি উপবাসের সময় খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হয়।

নববর্ষের ছুটিতে, অনেক লোক তাদের টেবিলে চর্বিহীন এবং বিনয়ী উভয় খাবার দেখতে পারে। সর্বোপরি, এই দিনে, সবাই সুস্বাদু খাবার থেকে নিজেকে সীমাবদ্ধ করতে পারে না এবং সবাই উপবাস করে না। জন্মের উপবাসের সময় প্রতিদিনের জন্য মেনু কি হওয়া উচিত? আপনার নিজের খাদ্য তৈরি করার সময়, অর্থোডক্স ক্যালেন্ডার সাহায্য করতে পারে। আপনি এটি অনুসারে ঠিক নেভিগেট করতে পারেন তবে আপনার স্বাদ অনুসারে খাবারগুলি বেছে নিন।

জন্মের উপবাসের সময় এক সপ্তাহের জন্য আনুমানিক খাদ্য

1. প্রথম দিন আপনি মাছ খেতে পারেন, কিন্তু চর্বিযুক্ত মাছ নয়। এটি মেনুতে উদ্ভিদ উত্সের পণ্য অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়।

প্রথম সকালের নাস্তার জন্য: buckwheat, টমেটো মধ্যে মটরশুটি, আচার টমেটো এবং চা.

দ্বিতীয় সকালের নাস্তার জন্য: প্রথম সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের মধ্যে আপনি একটি কলা খেতে পারেন।

মধ্যাহ্ন ভোজের জন্য: ফুলকপির সাথে স্যুপ, মুলার সাথে সালাদ, সূর্যমুখী তেল এবং রুটি দিয়ে পাকা। পানীয় হিসাবে, স্ট্রবেরি বা যে কোনও বেরি থেকে তৈরি জেলি উপযুক্ত।

বিকেল: দুপুরের খাবারের কয়েক ঘন্টা পরে আপনি 110 মিলি গাজরের রস পান করতে পারেন।

রাতের খাবারের জন্য: সিদ্ধ মাছ, তেল এবং চালের দোল দিয়ে পাকা sauerkraut। পানীয় হিসাবে, আপনার খাদ্যতালিকায় জল কোকো অন্তর্ভুক্ত করুন। এছাড়াও, সারা দিন কফি নেওয়া হয়।

পানীয়তে কিছু মশলা যোগ করতে, একটু দারুচিনি যোগ করুন। খাবারের মধ্যে, আপনি শুকনো ফল, আখরোট এবং আপেল খেতে পারেন।

2. দ্বিতীয় দিনে, প্রথম দিনের মতো, তেল এবং চর্বিযুক্ত মাছের সাথে উদ্ভিদের খাবার গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রথম সকালের নাস্তার জন্য: জলে রান্না করা ওটমিল। আপনি কাটা বাদাম এবং পোস্ত বীজ ছিটিয়ে দিতে পারেন porridge উপরে। ডেজার্টের জন্য, ওটমিল কুকিজ এবং লেবুর সাথে শক্তিশালী চা চেষ্টা করুন।

দ্বিতীয় সকালের নাস্তার জন্য: আপনি সয়া পনির দিয়ে একটি স্যান্ডউইচ খেতে পারেন এবং এক মগ মিষ্টি কফি পান করতে পারেন।

এই নমুনা মেনুআবির্ভাব সপ্তাহের জন্য. আপনি অর্থোডক্স ক্যালেন্ডারের উপর ভিত্তি করে আপনার নিজের খাদ্য তৈরি করতে পারেন।

রোজা জুড়ে আপনি কী খেতে পারেন তা মনে রাখা খুব সহজ। আপনাকে 7 দিনের জন্য উদ্ভিদের উত্সের খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছে এবং সপ্তাহান্তে আপনি চর্বিহীন মাছ খেতে পারেন এবং একটু ওয়াইন পান করতে পারেন।

খাবারের বিভিন্ন আইটেম অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আপনার মেনু ডিজাইন করার চেষ্টা করুন। পুরো উপবাসের সময়কালে মাংস এবং দুগ্ধজাত উপাদানের ব্যবহারে বিধিনিষেধ রয়েছে এই কারণে এটি প্রয়োজনীয়। যদি ডায়েটে বিভিন্ন বৈচিত্র্যের খাবার থাকে, তবে আবির্ভাব লেন্টের পুরো সময় জুড়ে শরীর বজায় থাকবে দরকারী উপাদান.

সরল এবং সুস্বাদু রেসিপিভোজ্য খাবার

বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে প্রত্যাখ্যান মাংসের থালাউপকারী মানুষের শরীর. অনেকেই লেন্টেন বেকড জিনিস খেতে ভুল করেন। এই থালা উপবাস সপ্তাহের জন্য উপযুক্ত, কিন্তু যোগ করে অতিরিক্ত ওজন. তাজা সবজি এবং ফল দিয়ে ময়দা পণ্য প্রতিস্থাপন করা ভাল। আপনার নিজের খাদ্য তৈরি করতে, আপনার অস্ত্রাগারে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি থাকা গুরুত্বপূর্ণ।

বাঁধাকপি কাটলেট

উপকরণ:

সাদা বাঁধাকপি;
গাজর
আলু;
বাল্ব;
রসুনের 2 কোয়া;
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
সবুজ

রান্না:

বাঁধাকপিকে দুই ভাগে কেটে ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে রাখুন। ৫ মিনিট সিদ্ধ করে চুলা থেকে নামিয়ে রাখুন। বাঁধাকপি ঠান্ডা করে টুকরো করে কেটে নিন। বাঁধাকপি থেকে অতিরিক্ত জল বের হওয়ার সময়, আপনাকে পেঁয়াজ, গাজর এবং রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিতে হবে।

তারপর একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে সব উপাদান পাস। ময়দা এবং মশলা যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর আপনি আকার এবং ভাজতে পারেন।

ওটমিল কাটলেট

উপকরণ:

রোলড ওটস 300 গ্রাম;
আলু (1 পিসি);
পেঁয়াজ (1 পিসি);
3 রসুনের লবঙ্গ;
2 টেবিল চামচ আলু স্টার্চ;
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
সবুজ

রান্না:

একটি গভীর পাত্রে ফ্লেক্স ঢালা এবং এটি উপর ফুটন্ত জল ঢালা। অত্যধিক জল যোগ করবেন না শুধু ওটমিল ঢেকে যথেষ্ট হবে। একটি ঢাকনা দিয়ে বাটির উপরের অংশটি ঢেকে দিন। এদিকে পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন। এটি চূর্ণ এবং মিশ্রণ যোগ করা প্রয়োজন। তবে কেউ কেউ ভাজা পেঁয়াজ পছন্দ করেন। এটাও সম্ভব!
আলু এবং রসুন প্রস্তুত করুন। কাঁচা আলু কষিয়ে নিন। ফোলা ওটমিলে কাটা পেঁয়াজ এবং গ্রেট করা আলু যোগ করুন।

আপনার স্বাদের মিশ্রণে লবণ এবং মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না। সবুজ শাক এবং রসুনও এখানে পাঠানো হয়। একেবারে শেষে, স্টার্চ যোগ করা হয়। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং সমাপ্ত কিমা থেকে কাটলেট তৈরি করুন। তারপর যা বাকি থাকে তা হল সেগুলি ভাজতে।

এই সমস্ত খাবারগুলি চর্বিহীন, তাই আগমনের সময়কালে সপ্তাহের জন্য আপনার নিজস্ব মেনু তৈরি করার সময় আপনি নিরাপদে সেগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

নেটিভিটি ফাস্ট ছাড়াও আরও অনেকে আছে। গ্রেট এবং ডরমিশন রোজা সবচেয়ে কঠোর বলে মনে করা হয়। তারা জন্মগত দ্রুত থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন, এমনকি খাদ্যতালিকাগত সীমাবদ্ধতাও ভিন্ন। আসল বিষয়টি হ'ল মঠটি অনেক পরিস্থিতিতে সরবরাহ করে। উদাহরণস্বরূপ, অসুস্থ ব্যক্তি এবং ছোট বাচ্চাদের নিজেদেরকে খুব বেশি সীমাবদ্ধ করতে হবে না যদি উপবাসের সময় খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক হয়।

নববর্ষের ছুটিতে, অনেক লোক তাদের টেবিলে চর্বিহীন এবং বিনয়ী উভয় খাবার দেখতে পারে। সর্বোপরি, এই দিনে, সবাই সুস্বাদু খাবার থেকে নিজেকে সীমাবদ্ধ করতে পারে না এবং সবাই উপবাস করে না। জন্মের উপবাসের সময় প্রতিদিনের জন্য মেনু কি হওয়া উচিত? আপনার নিজের খাদ্য তৈরি করার সময়, অর্থোডক্স ক্যালেন্ডার সাহায্য করতে পারে। আপনি এটি অনুসারে ঠিক নেভিগেট করতে পারেন তবে আপনার স্বাদ অনুসারে খাবারগুলি বেছে নিন।

জন্মের উপবাসের সময় এক সপ্তাহের জন্য আনুমানিক খাদ্য

1. প্রথম দিন আপনি মাছ খেতে পারেন, কিন্তু চর্বিযুক্ত মাছ নয়। এটি মেনুতে উদ্ভিদ উত্সের পণ্য অন্তর্ভুক্ত করার অনুমতি দেওয়া হয়।

প্রথম সকালের নাস্তার জন্য: buckwheat, টমেটো মধ্যে মটরশুটি, আচার টমেটো এবং চা.

দ্বিতীয় সকালের নাস্তার জন্য: প্রথম সকালের নাস্তা এবং দুপুরের খাবারের মধ্যে আপনি একটি কলা খেতে পারেন।

মধ্যাহ্ন ভোজের জন্য: ফুলকপির সাথে স্যুপ, মুলার সাথে সালাদ, সূর্যমুখী তেল এবং রুটি দিয়ে পাকা। পানীয় হিসাবে, স্ট্রবেরি বা যে কোনও বেরি থেকে তৈরি জেলি উপযুক্ত।

বিকেল: দুপুরের খাবারের কয়েক ঘন্টা পরে আপনি 110 মিলি গাজরের রস পান করতে পারেন।

রাতের খাবারের জন্য: সিদ্ধ মাছ, তেল এবং চালের দোল দিয়ে পাকা sauerkraut। পানীয় হিসাবে, আপনার খাদ্যতালিকায় জল কোকো অন্তর্ভুক্ত করুন। এছাড়াও, সারা দিন কফি নেওয়া হয়।

পানীয়তে কিছু মশলা যোগ করতে, একটু দারুচিনি যোগ করুন। খাবারের মধ্যে, আপনি শুকনো ফল, আখরোট এবং আপেল খেতে পারেন।

2. দ্বিতীয় দিনে, প্রথম দিনের মতো, তেল এবং চর্বিযুক্ত মাছের সাথে উদ্ভিদের খাবার গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

প্রথম সকালের নাস্তার জন্য: জলে রান্না করা ওটমিল। আপনি কাটা বাদাম এবং পোস্ত বীজ ছিটিয়ে দিতে পারেন porridge উপরে। ডেজার্টের জন্য, ওটমিল কুকিজ এবং লেবুর সাথে শক্তিশালী চা চেষ্টা করুন।

দ্বিতীয় সকালের নাস্তার জন্য: আপনি সয়া পনির দিয়ে একটি স্যান্ডউইচ খেতে পারেন এবং এক মগ মিষ্টি কফি পান করতে পারেন।

এটি আবির্ভাব সপ্তাহের জন্য একটি নমুনা মেনু। আপনি অর্থোডক্স ক্যালেন্ডারের উপর ভিত্তি করে আপনার নিজের খাদ্য তৈরি করতে পারেন।

রোজা জুড়ে আপনি কী খেতে পারেন তা মনে রাখা খুব সহজ। আপনাকে 7 দিনের জন্য উদ্ভিদের উত্সের খাবার খাওয়ার অনুমতি দেওয়া হয়েছে এবং সপ্তাহান্তে আপনি চর্বিহীন মাছ খেতে পারেন এবং একটু ওয়াইন পান করতে পারেন।

খাবারের বিভিন্ন আইটেম অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আপনার মেনু ডিজাইন করার চেষ্টা করুন। পুরো উপবাসের সময়কালে মাংস এবং দুগ্ধজাত উপাদানের ব্যবহারে বিধিনিষেধ রয়েছে এই কারণে এটি প্রয়োজনীয়। যদি ডায়েটে বিভিন্ন বৈচিত্র্যের খাবার থাকে, তবে অ্যাডভেন্ট লেন্টের পুরো সময় জুড়ে শরীর দরকারী পদার্থগুলি ধরে রাখবে।

লেনটেন খাবারের জন্য সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মাংসের খাবার এড়িয়ে চলা মানবদেহের জন্য উপকারী। অনেকেই লেন্টেন বেকড জিনিস খেতে ভুল করেন। এই থালাটি লেনটেন সপ্তাহের জন্য উপযুক্ত, তবে এটি অতিরিক্ত পাউন্ড যোগ করে। তাজা সবজি এবং ফল দিয়ে ময়দা পণ্য প্রতিস্থাপন করা ভাল। আপনার নিজের খাদ্য তৈরি করতে, আপনার অস্ত্রাগারে বেশ কয়েকটি স্বাস্থ্যকর রেসিপি থাকা গুরুত্বপূর্ণ।

বাঁধাকপি কাটলেট

উপকরণ:

সাদা বাঁধাকপি;
গাজর
আলু;
বাল্ব;
রসুনের 2 কোয়া;
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
সবুজ

রান্না:

বাঁধাকপিকে দুই ভাগে কেটে ফুটন্ত লবণাক্ত পানিতে রাখুন। ৫ মিনিট সিদ্ধ করে চুলা থেকে নামিয়ে রাখুন। বাঁধাকপি ঠান্ডা করে টুকরো করে কেটে নিন। বাঁধাকপি থেকে অতিরিক্ত জল বের হওয়ার সময়, আপনাকে পেঁয়াজ, গাজর এবং রসুন খোসা ছাড়িয়ে কেটে নিতে হবে।

তারপর একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে সব উপাদান পাস। ময়দা এবং মশলা যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন। তারপর আপনি আকার এবং ভাজতে পারেন।

ওটমিল কাটলেট

উপকরণ:

রোলড ওটস 300 গ্রাম;
আলু (1 পিসি);
পেঁয়াজ (1 পিসি);
3 রসুনের লবঙ্গ;
2 টেবিল চামচ আলু স্টার্চ;
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন;
সবুজ

রান্না:

একটি গভীর পাত্রে ফ্লেক্স ঢালা এবং এটি উপর ফুটন্ত জল ঢালা। অত্যধিক জল যোগ করবেন না শুধু ওটমিল ঢেকে যথেষ্ট হবে। একটি ঢাকনা দিয়ে বাটির উপরের অংশটি ঢেকে দিন। এদিকে পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে নিন। এটি চূর্ণ এবং মিশ্রণ যোগ করা প্রয়োজন। তবে কেউ কেউ ভাজা পেঁয়াজ পছন্দ করেন। এটাও সম্ভব!
আলু এবং রসুন প্রস্তুত করুন। কাঁচা আলু কষিয়ে নিন। ফোলা ওটমিলে কাটা পেঁয়াজ এবং গ্রেট করা আলু যোগ করুন।

আপনার স্বাদের মিশ্রণে লবণ এবং মরিচ যোগ করতে ভুলবেন না। সবুজ শাক এবং রসুনও এখানে পাঠানো হয়। একেবারে শেষে, স্টার্চ যোগ করা হয়। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং সমাপ্ত কিমা থেকে কাটলেট তৈরি করুন। তারপর যা বাকি থাকে তা হল সেগুলি ভাজতে।

এই সমস্ত খাবারগুলি চর্বিহীন, তাই আগমনের সময়কালে সপ্তাহের জন্য আপনার নিজস্ব মেনু তৈরি করার সময় আপনি নিরাপদে সেগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।