আর গরম স্যান্ডউইচ।

উপকরণ:

• রেডিমেড পাফ পেস্ট্রির ¾ 900 গ্রাম প্যাকেজ।

প্যাকটিতে ময়দার 4 টি স্ট্রিপ রয়েছে, পাইয়ের জন্য 3 টি প্রয়োজন ছিল।

ফিলিং নং 1, পনির:

• 100 গ্রাম হার্ড পনির (বা আদিগে, আপনি যেটি পছন্দ করেন);
• একগুচ্ছ সবুজ শাক (পার্সলে, ডিল)।

ফিলিং নং 2, মাশরুম:

• 100-200 গ্রাম তাজা শ্যাম্পিনন;
• 1টি ছোট পেঁয়াজ বা অর্ধেক মাঝারি।

ভরাট নং 3:

• 200 গ্রাম হ্যাম, বা সেদ্ধ মাংস বা মুরগির ফিললেট।

কীভাবে তিনটি ফিলিং সহ একটি শামুক পাই তৈরি করবেন:

পাফ প্যাস্ট্রি ডিফ্রস্ট করার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় আধা ঘন্টা বসতে দিন এবং এর মধ্যে ফিলিংস প্রস্তুত করুন। একটি ছোট সূক্ষ্মতা: ময়দা দ্রুত গলাতে এবং একসাথে আটকে না থাকার জন্য, এটি টেবিলের উপর একটি স্তরে ছড়িয়ে দিন, ক্লিং ফিল্ম দিয়ে টেবিলটি ঢেকে দিন।

পনির ভরাট: একটি মোটা গ্রাটারে পনির ঝাঁঝরি করুন, কাটা ভেষজ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। আপনি নরমের সাথে হার্ড পনির একত্রিত করতে পারেন বা এমনকি ফেটা পনির দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

মাশরুম ফিলিং: পেঁয়াজ সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং ভাজুন সূর্যমুখীর তেল. শ্যাম্পিননগুলি খোসা ছাড়ুন, ধুয়ে ফেলুন, পাতলা টুকরো করে কেটে নিন এবং নরম পেঁয়াজে যুক্ত করুন।

নাড়ুন, নরম এবং হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত মাঝারি আঁচে একসাথে ভাজুন। কিছু লবণ যোগ করুন এবং মাশরুম ভর্তি প্রস্তুত।

তৃতীয় ফিলিংটি সহজভাবে সসেজ, হ্যাম বা সিদ্ধ মাংসকে কিউব করে কেটে তৈরি করা সবচেয়ে সহজ।

এবং এখন ময়দা নরম হয়েছে। স্ট্রিপগুলিকে একটু দৈর্ঘ্যে এবং একটু প্রস্থে রোল আউট করুন এবং তারপর তিনটি স্ট্রিপের প্রতিটির মাঝখানে একটি ভিন্ন ধরনের ফিলিং রাখুন।

সাবধানে স্ট্রিপগুলির প্রান্তগুলি চিমটি করুন।

লুব্রিকেট সব্জির তেল গোলাকার(অথবা আরও ভাল, এটি তেলযুক্ত পার্চমেন্ট দিয়ে ঢেকে দিন, যাতে পাইটি বের করা সহজ হবে)। এবং একটি শামুক গঠন করে, পায়ের টুকরোগুলি রাখুন। উদাহরণস্বরূপ, আমরা কেন্দ্র থেকে মাশরুম সঙ্গে একটি ফালা মোচড়; তারপরে আমরা এতে পনির যোগ করি এবং অবশেষে সসেজ দিয়ে শেষ করি। প্যানের প্রান্তে এখনও ফাঁকা জায়গা রয়েছে এই সত্যটি দ্বারা বিভ্রান্ত হবেন না - কেকের ফিট করার জন্য এটি প্রয়োজন।

ফেটানো ডিম দিয়ে পাইয়ের উপরের অংশে ব্রাশ করুন এবং তিল দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমি সাদা এবং কালো তিল ছিটিয়েছি, এটি বিপরীত এবং খুব সুন্দর হয়ে উঠেছে।

কম আঁচে ওভেন চালু করুন, দরজা খুলুন এবং পাইটি চুলায় রাখুন। 10 মিনিটের পরে, পাইটিকে ওভেনে নিয়ে যান এবং মাঝারি আঁচে, প্রায় 200C, একটি শুকনো কাঠের লাঠি পর্যন্ত বেক করুন - 35-40 মিনিট। বিভিন্ন চুলার জন্য বেকিংয়ের সময় পরিবর্তিত হতে পারে, তাই একটি কাঠি দিয়ে পাইটি চেষ্টা করুন - এটি উপরে বাদামী হতে শুরু করতে পারে, তবে মাঝখানে সম্পূর্ণরূপে বেক নাও হতে পারে। যদি এটি ঘটে তবে তাপকে কিছুটা কমিয়ে দিন যাতে পাইটির কেন্দ্রটি রান্না হয়। সমাপ্ত পাইটি সঠিকভাবে বাদামী হয় তা নিশ্চিত করতে, এটি প্রস্তুত হওয়ার 5 মিনিট আগে তাপটি চালু করুন।

কি একটি সুন্দর পাই এই পরিণত হতে!

কেককে একটু ঠান্ডা হতে দেওয়ার পরে, ছাঁচটি খুলুন এবং সাবধানে পাফ "শামুক" একটি প্লেটে সরান।

তিনটি ফিলিং সহ শামুক পাইটি কেবল বাইরে থেকে নয়, কাটা থেকেও খুব আকর্ষণীয়।

সত্য, প্রথমে আমার কাছে মনে হয়েছিল যে এটি বেকড ছিল। কিন্তু ঘনিষ্ঠ পরিদর্শন করার পরে, দেখা গেল যে পাই প্রস্তুত ছিল, এবং স্যাঁতসেঁতে ময়দার প্রভাব গলিত পনির দ্বারা তৈরি হয়েছিল।

এই অস্বাভাবিক স্ন্যাক পাই দ্রুত এবং প্রফুল্লভাবে খাওয়া হয়। এবং স্যুপের জন্য রুটির পরিবর্তে, এবং চায়ের জন্য - এটি চেষ্টা করুন!

মাংসের সাথে স্তরযুক্ত পাই "শামুক" একটি অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সরস খাবার; আপনার পরিবার এবং বন্ধুরা এক কাপ সুগন্ধযুক্ত চা এবং বিভিন্ন সসের সাথে এটির স্বাদ উপভোগ করবে পাই প্রস্তুত করার জন্য একটি উন্মাদ বৈচিত্র্য আপনাকে আপনার স্বাদের সাথে মানানসই একটি বেছে নিতে সহায়তা করবে এই রেসিপিতে, আমরা খামির এবং কিমা ছাড়াই পাফ প্যাস্ট্রি থেকে বেকড পণ্য তৈরি করার বিকল্পটি বিবেচনা করব - এটি আবখাজিয়ান আচমার সাথে খুব মিল। মাংস

আপনি সুলুগুনি পনির বা রিকোটা, কুটির পনির বা পনির (ফেটা) দিয়ে কিমা করা মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারেন - এটি সমস্ত আপনার ইচ্ছার উপর নির্ভর করে। আজকের প্রযুক্তির জন্য ধন্যবাদ, ময়দা যে কোনও দোকান বা সুপারমার্কেটে সাশ্রয়ী মূল্যে কেনা যায়, পাশাপাশি কাটা মাংস. মনে রাখবেন যে স্থল গরুর মাংস বা ভেড়ার মাংস একটি আরও সুস্বাদু থালা তৈরি করবে! সুতরাং, আসুন সবকিছু প্রস্তুত করা যাক প্রয়োজনীয় উপাদানএবং এর রান্না শুরু করা যাক!

ঘরের তাপমাত্রায় খামির ছাড়া পাফ প্যাস্ট্রি ডিফ্রস্ট করুন, যেহেতু এটি হিমায়িত বিক্রি হয় এবং এটি একটি প্রশস্ত আয়তক্ষেত্রাকার স্তরে রোল আউট করুন। আপনার রোল আউট স্তর যত পাতলা হবে, কেকটি তত দ্রুত বেক হবে। 10 সেমি চওড়া লম্বা সরু স্ট্রিপগুলিতে স্তরটি কাটুন।

প্রতিটি স্ট্রিপের মাঝখানে কিমা করা মাংসের একটি লম্বা ফালা রাখুন। কিমা করা মাংস ইতিমধ্যেই সূক্ষ্ম কাটা রয়েছে পেঁয়াজ, লবণ এবং কালো মরিচ। আপনি যদি মাংসের কিমা তৈরি না করে থাকেন তবে এতে তালিকাভুক্ত উপাদান যোগ করতে ভুলবেন না।

ময়দার প্রতিটি স্ট্রিপ একটি রোলে রোল করুন যাতে কিমা করা মাংস মাঝখানে থাকে। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে ছাঁচটি গ্রীস করুন এবং ময়দার রোলগুলি একটি বৃত্তে ভরাট করে রাখুন।

কুসুম দিয়ে আমাদের পাই প্রস্তুতি গ্রীস করা যাক। 200C তাপমাত্রায় 40-50 মিনিটের জন্য একটি প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন। আমরা বেকিং পৃষ্ঠ নিরীক্ষণ করব এবং প্রয়োজন হলে এটি ফয়েল দিয়ে ঢেকে দেব।

মাংসের কিমা সহ স্তরযুক্ত পাই "শামুক" প্রস্তুত। চুলা থেকে এটি সরান এবং এটি সামান্য ঠান্ডা হতে দিন, তারপর এটি একটি প্লেটে স্থানান্তর করুন।

আসুন এটিকে বিভক্ত টুকরো করে কাটা যাক, পাইটির মাঝখানে অস্বাভাবিকভাবে ক্ষুধার্ত, এবং রান্নাঘরের চারপাশে যে সুবাস ভাসছে - আপনার পরিবার অবশ্যই এটিতে ছুটে আসবে, তাই চা তৈরি করতে চুলায় একটি কেটলি রাখতে ভুলবেন না!

আপনার দিনটি শুভ হোক!

যা আপনার ঘরকে এক আশ্চর্য সুবাসে ভরিয়ে দেবে। আমরা বিভিন্ন উপাদান সহ বেশ কয়েকটি রেসিপি অফার করি। সিদ্ধান্ত আপনার।

চেরি সহ পাই "শামুক"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• কেফির - 250 মিলি;
• ভ্যানিলা;
• ¼ কাপ গুঁড়ো চিনি;
• 0.4 কেজি চেরি (পিট সরানো);
• চিনি - ½ কাপ যথেষ্ট;
• 150 গ্রাম মাখনের টুকরো;
• বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ;
• ময়দা (যেকোন প্রকার) - 3 কাপ।

রান্নার প্রক্রিয়া

1. একটি গভীর বাটিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণ ময়দা ঢেলে দিন। ভ্যানিলা এবং তেল যোগ করুন। লবণ। কেফিরে ঢেলে দিন। একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে উপাদান মিশ্রিত। এরপর কি? হাত দিয়ে ময়দা মেখে নিন। এটা নরম এবং ইলাস্টিক চালু করা উচিত। এই ক্ষেত্রে, ফ্রিজের মাঝের শেলফে ময়দা রাখার দরকার নেই। অবিলম্বে এটি একটি স্তর মধ্যে রোল আউট, যার বেধ 3-4 মিমি অতিক্রম করা উচিত নয়। এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
2. স্ট্রিপ মধ্যে ময়দার স্তর কাটা। তাদের প্রতিটি প্রস্থ 6-7 সেমি।

1. আমরা কলের জল দিয়ে তাজা চেরি ধুয়ে ফেলি। বীজ অপসারণ করতে ভুলবেন না। প্রতিটি ময়দার স্ট্রিপের মাঝখানে বেরিগুলি রাখুন। এটি এক ধরণের "সাপ" হিসাবে দেখা যাচ্ছে। চিনি দিয়ে চেরি ছিটিয়ে দিন।
2. সাবধানে স্ট্রিপগুলি চিমটি করুন। এখন তারা পাতলা রোল অনুরূপ.
3. একটি বেকিং ডিশ নিন। এর নীচে তেল দিয়ে প্রলেপ দিন। একটি শামুক আকারে মিষ্টি চেরি ভর্তি সঙ্গে রেখাচিত্রমালা রাখুন।
4. ওভেন প্রিহিট করুন। আমরা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রার সুপারিশ করি। ওভেনে ফর্ম এবং বিষয়বস্তু রাখুন। "শামুক" পাই (চেরি সহ) 40 মিনিটের জন্য বেক করা হবে।
5. ছাঁচ থেকে সমাপ্ত ডেজার্ট সরান। গুঁড়ো চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দিন। যদি ইচ্ছা হয়, এটি প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে নারকেল ফ্লেক্স. আমরা সবাইকে একটি আনন্দদায়ক চা পার্টি কামনা করি!

লেয়ার কেক "শামুক"

পণ্য সেট:

• 200 গ্রাম প্রতিটি শক্ত এবং নরম পনির;
• একটি ডিম;
• তিল বীজ;
• 0.5 কেজি পাফ প্যাস্ট্রি (দোকানে বিক্রি হয়);
• মেয়োনেজ - 3 চামচ যথেষ্ট। l

বিস্তারিত নির্দেশাবলী:

ধাপ নং 1. হার্ড পনির পিষে নিন (উদাহরণস্বরূপ, "রাশিয়ান")। আপাতত একপাশে রাখি। আমরা নরম পনিরও গ্রেট করি (এটি "আদিঘে" হতে দিন)। পরবর্তী পদক্ষেপ কি কি? আমরা দুই ধরনের পনির একত্রিত করি। মেয়োনেজ দিয়ে গুঁড়ি গুঁড়ি দিন। মিক্স

ধাপ নং 2. ডিফ্রস্ট পাফ প্যাস্ট্রি. এটি একটি খামির-মুক্ত পণ্য গ্রহণ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ময়দা দিয়ে ছিটিয়ে একটি টেবিলে, একটি আয়তক্ষেত্রাকার স্তরে ময়দা রোল করুন। তারপরে এটি লম্বা স্ট্রিপগুলিতে (6 সেমি চওড়া) কাটুন।

ধাপ নং 3. পনির মিশ্রণ দিয়ে বাটিতে ফিরে যান। প্রস্তুত ভরাটটি প্রতিটি স্ট্রিপের মাঝখানে, তার পুরো দৈর্ঘ্য বরাবর কঠোরভাবে রাখুন। আমরা প্রান্তগুলিকে মাঝখানে তুলে এবং শীর্ষে বেঁধে দিয়ে "রোল" তৈরি করি।

ধাপ নং 4. পার্চমেন্ট দিয়ে বেকিং শীট আবরণ. আমরা একটি সর্পিল মধ্যে কেন্দ্র থেকে সরানো, "রোলস" আউট রাখা. ফলাফল একটি শামুক। যা অবশিষ্ট থাকে তা হল সমস্ত পিটানো কুসুম দিয়ে গ্রীস করা এবং তিলের বীজ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া।

ধাপ নং 5. "শামুক" পাইটি ওভেনে 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে বেক করা হবে। এই প্রক্রিয়া আধা ঘন্টা সময় লাগবে। একটি সোনালি বাদামী ভূত্বক সঙ্গে একটি সুগন্ধি ডেজার্ট পরিবেশন করা যেতে পারে।

উপরন্তু

• পনির ধরনের সঙ্গে পরীক্ষা করতে ভয় পাবেন না। আপনার জন্য সংমিশ্রণগুলি যত বেশি অস্বাভাবিক হবে তত ভাল। এই পাই প্রস্তুত করতে, আপনি কুটির পনির ব্যবহার করতে পারেন। শুধু এটিতে সামান্য লবণ যোগ করতে ভুলবেন না।
• তিলের বীজ গ্রেটেড পনির দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। 5-7 মিনিটের মধ্যে পাইয়ের উপর ছিটিয়ে দিন। বেকিং প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত। একটি সোনালী বাদামী ভূত্বক নিশ্চিত করা হবে।
• দিয়ে তৈরি করা যায় স্নেইল পাই বিভিন্ন ফিলিংস সহ: পালং শাক, ভাজা মাশরুম, মুরগির মাংস এবং তাজা বেরি সহ।

মাল্টিকুকার রেসিপি

মুদিখানা তালিকা:

• দুইটা ডিম,
• 1 চা চামচ প্রতিটি লবণ এবং চিনি;
• পরিশোধিত তেল - 4 চামচ। l.;
• এক গ্লাস দুধ (মাঝারি চর্বি);
• ময়দা - 750 গ্রাম।

ভরাটের জন্য:

• 0.6 কেজি গরুর মাংসের যকৃত;
• খামির - 10 গ্রাম যথেষ্ট হবে;
• মাঝারি বাল্ব;
• 100 গ্রাম মাখনের টুকরো;
• একটি গাজর;
• প্রিয় মশলা;
• 50 গ্রাম হার্ড পনির।

ব্যবহারিক অংশ

1. প্রথমে উষ্ণ দুধ ব্যবহার করে খামির পাতলা করা যাক। একই পাত্রে চিনি যোগ করুন। মিশ্রণটি 10-15 মিনিটের জন্য বসতে দিন।
2. খামিরযুক্ত পাত্রে একটি ডিম ভেঙে দিন। লবণ। 2 টেবিল চামচ মধ্যে ঢালা। l তেল মিক্স
3. এবার ময়দা দিন। ময়দা মাখা শুরু করা যাক। এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, এটি কয়েকটি টুকরো করে কেটে নিন। তাদের প্রতিটি রোল আউট করা উচিত। টুকরোগুলোকে কিছুক্ষণ রেখে দিন যাতে একটু উঠে আসে।
4. এর ফিলিং দিয়ে শুরু করা যাক। আমরা চলমান জলে লিভারের একটি টুকরা ধুয়ে ফেলি। বড় শিরা এবং ছায়াছবি অপসারণ করতে ভুলবেন না। লিভারকে বড় টুকরো করে কেটে নিন।
5. একটি grater ব্যবহার করে ধুয়ে এবং খোসা ছাড়ানো গাজর পিষে নিন। পেঁয়াজ কিউব করে কাটা যায়।
6. মাল্টি-বাটিতে 1 টেবিল চামচ ঢেলে দিন। l তেল লিভারের টুকরো, কাটা গাজর এবং পেঁয়াজ রাখুন। লবণ। আপনার প্রিয় মশলা দিয়ে ছিটিয়ে দিন। এটি মেনুতে খুঁজুন এবং "নির্বাপণ" মোড শুরু করুন। প্রস্তাবিত সময় - 60 মিনিট। বীপ শব্দ হওয়ার সাথে সাথেই, কলিজা এবং শাকসবজিকে পরবর্তী গ্রাইন্ডিংয়ের জন্য একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন। ফলাফল একটি প্যাট হয়. এতে এক টুকরো মাখন দিন। আবার ব্লেন্ডার চালু করুন।
7. ময়দার এক অংশ একটি স্তরে গড়িয়ে নিন। এটির উপর রাখুন এবং গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। সাবধানে ময়দার মধ্যে ভর্তি মোড়ানো. আমরা প্রান্তের চারপাশে এটি পিন করি। আপনি এই সসেজ 3 করতে হবে.
8. অবশিষ্ট পরিমাণ তেল (1 টেবিল চামচ) দিয়ে মাল্টি-বাটি গ্রীস করুন। আমরা সসেজগুলি রেখেছি, সেগুলিকে পরিধির চারপাশে মোড়ানো - কেন্দ্র থেকে প্রান্ত পর্যন্ত। আমাদের পাই এর পৃষ্ঠ ডিম দিয়ে greased করা আবশ্যক.
9. পাই "শামুক" 40 মিনিট সময় নেবে। "বেকিং" প্রোগ্রামে প্রস্তুত করুন। এটাই সব না। আমরা এটি বের করি এবং বাদামী দিক দিয়ে উল্টে দিই। ডিম দিয়ে গ্রিজ করুন। একটি স্টিমিং ঝুড়ি মধ্যে রাখুন. স্লো কুকারে আবার রাখুন। আমরা আরও 20 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোড শুরু করি। প্রক্রিয়াটি সম্পূর্ণ হলে, একটি সমতল প্লেটে রাখুন। কেটে ভাগ করো। যা অবশিষ্ট থাকে তা হল আপনার পরিবারের সদস্যদের টেবিলে আমন্ত্রণ জানানো।

অবশেষে

আপনি কোন শামুক পাই রেসিপি চয়ন করেন তা বিবেচ্য নয়। যাই হোক না কেন, আপনি একটি দুর্দান্ত সুগন্ধ এবং অতুলনীয় স্বাদ সহ বেকড পণ্য পাবেন। বিভিন্ন ফিলিংস (সবজি, মাংস, মিষ্টি) দিয়ে "শামুক" প্রস্তুত করে আপনার পরিবারকে আনন্দিত করা চালিয়ে যান।

আপনার বাড়ির মেনু বৈচিত্র্যময় করার একটি দুর্দান্ত সুযোগ সুস্বাদু পেস্ট্রিএকটি সর্পিল আকারে একটি মূল নকশা সঙ্গে. এই ক্ষেত্রে, ভরাট একেবারে কিছু হতে পারে - পাই আপনার পছন্দ হিসাবে সন্তোষজনক করা যেতে পারে মাংশের পাত্র, এবং একটি মিষ্টি ডেজার্ট, ভরাট হিসাবে বেরি/ফল ব্যবহার করে।

আমাদের উদাহরণে, আমরা পনির এবং হ্যাম দিয়ে একটি শামুক পাই প্রস্তুত করব। স্ট্যান্ডার্ড ফিলিং এর সাথে মিলিত পাতলা বাতাসযুক্ত ময়দা - একটি জয়-জয়যেকোনো পরিস্থিতির জন্য। এর স্টক আপ করা যাক সহজ পণ্যএবং এর কাজ পেতে দিন!

উপকরণ:

• পাফ প্যাস্ট্রি - 300 গ্রাম;
• পনির - 100 গ্রাম;
• চর্বিহীন হ্যাম - 100 গ্রাম;
• তিল (ঐচ্ছিক) - 1-2 চা চামচ;
• ডিম - 1 পিসি।

পাফ পেস্ট্রি রেসিপি থেকে তৈরি শামুক পাই

কীভাবে পনির এবং হ্যাম দিয়ে শামুক পাই তৈরি করবেন

1. প্রথমত, আমাদের ফিলিং প্রস্তুত করা যাক। এটি করার জন্য, পনির এবং হ্যাম মোটাভাবে গ্রেট করুন।
   
2. এবার পরীক্ষা করা যাক। আগাম ডিফ্রোস্ট করার পরে, ভবিষ্যতের বেকড পণ্যগুলির ভিত্তিটি 2-3 মিমি পুরু একটি পাতলা আয়তক্ষেত্রাকার "শীট" এ রোল আউট করুন। প্রয়োজনে সামান্য ময়দা যোগ করুন।
   
3. ময়দাটিকে 4টি লম্বা এবং সমান-প্রস্থ স্ট্রিপে কাটুন। প্রতিটি টুকরোতে হ্যাম রাখুন, পাশে কিছু ফাঁকা জায়গা রেখে দিন।
   
4. উদারভাবে পনির শেভিং দিয়ে হ্যাম ছিটিয়ে দিন।
   
5. ময়দার প্রান্তগুলিকে সামান্য প্রসারিত করে এবং ফিলিংটি টিপে, সাবধানে প্রতিটি স্ট্রিপ একসাথে "আঠা" করুন, পনির এবং হ্যাম ভিতরে লুকিয়ে রাখুন। ফলস্বরূপ, আমরা 4 দীর্ঘ "সসেজ" পাই।
   
6. পার্চমেন্ট দিয়ে বেকিং শীট ঢেকে রেখে, আমরা একটি টাইট সর্পিল আকারে প্রথম বান্ডিলটি রাখি (সীমটি নীচে থাকা উচিত)।
   
7. আমরা প্রথম ফ্ল্যাজেলামের চারপাশে পরবর্তী টুকরোটি রেখেছি। এইভাবে, আমরা একটি সর্পিল আকারে সমগ্র কেক গঠন করি (ভুলে যাবেন না যে seams নীচে থাকা উচিত)। একটি ক্ষুধাদায়ক গোলাপী আভা পেতে, পেটানো কাঁচা ডিম দিয়ে আমাদের "শামুক" গ্রীস করুন। একটি প্রসাধন হিসাবে, আপনি তিল বীজ (কালো এবং সাদা উভয় উপযুক্ত) সঙ্গে পণ্য ছিটিয়ে দিতে পারেন।
   
8. আমরা আধা-সমাপ্ত পণ্যটি ওভেনে পাঠাই। পনির এবং হ্যাম সহ শামুক পাই প্রায় 20-30 মিনিটের জন্য বেক করা হয়। সর্বোত্তম তাপমাত্রা 180-190 ডিগ্রি।
   
9. এই বায়বীয় এবং কোমল প্যাস্ট্রিটি গরম হলে বিশেষত ভাল, যদিও আপনি চাইলে পাইটি সম্পূর্ণ ঠান্ডা করে খেতে পারেন।
   

পাফ প্যাস্ট্রি থেকে তৈরি শামুক পাই উদ্ভিজ্জ স্যুপ, হালকা ঝোল এবং গরম পানীয়ের একটি ভাল অনুষঙ্গী হবে। ক্ষুধার্ত!