নতুন বছর এগিয়ে আসছে এবং একটি উত্সব মেনু তৈরির কাজ শুরু হয়। কিছু জন্য, এটি একটি সমস্যা নয়, সবকিছু ইতিমধ্যে সেট আপ করা হয়েছে এবং আপনি 30 ডিসেম্বর মুদি কিনতে এবং রান্না শুরু করতে পারেন। কিন্তু কারো কারো জন্য এটি মানসিক চাপ সৃষ্টি করতে পারে, বিশেষ করে যদি অনেক অতিথির পরিকল্পনা করা হয়।

অবশ্যই, পুরানো, প্রমাণিত সালাদ ব্যবহার করা হবে: অলিভিয়ার, মিমোসা... তবে আমি প্রতি বছর একই খাবার প্রস্তুত করতে চাই না, আমি সবসময় আমার অতিথিদের কিছু দিয়ে অবাক করতে চাই। অন্যদিকে, অতিথিরা গত বছরের টেবিল পছন্দ করলে কেন একটি নতুন মেনু উদ্ভাবন করবেন... এই সমস্ত চিন্তা ইতিমধ্যেই আমাদের হোস্টেসদের মাথায় ভরে যাচ্ছে।

তবে এটি যেমন হতে পারে, যে কোনও ছুটির টেবিল এবং কেবল তা নয়, সালাদ ছাড়া সম্পূর্ণ হবে না।

আপনি ছুটির টেবিলের জন্য প্রস্তুত করছেন এমন অনেকগুলি সালাদ রয়েছে, তবে আপনি এখনও কিছু নতুন করতে চান। উপায় দ্বারা, প্রতি বছর আরো এবং আরো নতুন রেসিপি আছে. আপনাকে ইন্টারনেটে একটি রেসিপি খুঁজে পেতে, উপাদানগুলি কিনতে এবং রান্না করতে সময় নিতে হবে। যাইহোক, কখনও কখনও একটি উপাদান একটি পরিচিত খাবারের স্বাদ আমূল পরিবর্তন করতে পারে। একা ভিনিগ্রেটের জন্য প্রায় 15 টি রেসিপি রয়েছে: হেরিং, ভাজা পেঁয়াজ, ভুট্টা এবং আপেল সহ। তাই আপনার অতিথিদের চমকে দিন এবং তাদের অবাক করুন, এবং নিজেকে অবাক করুন।

রান্না এবং পণ্যের জন্য, এটি আপনার উপর নির্ভর করে, তবে রেসিপিগুলির জন্য, আমরা এখন আপনাকে সাহায্য করব।

এই নিবন্ধটিতে বেশ কয়েকটি আকর্ষণীয় এবং সবচেয়ে সুস্বাদু সালাদ রয়েছে যা দিয়ে আপনি নিরাপদে আপনার নতুন বছরের টেবিলটি সাজাতে পারেন।

আসলে, সালাদ ভর্তি সবচেয়ে সাধারণ হতে পারে একটি নতুন বছরের সালাদে প্রধান জিনিস তার উপস্থাপনা। আমি আপনার জন্য নতুন বছরের টেবিলের জন্য সালাদ পরিবেশনের জন্য দুর্দান্ত ধারণা প্রস্তুত করেছি।

সান্তা ক্লজ সবসময় নববর্ষের টেবিলের জন্য প্রাসঙ্গিক।

এগুলিও বেশ নতুন বছরের সালাদ।

কাঁচা খাদ্যবাদীদের জন্য নববর্ষের সালাদ

নতুন বছরের 2019 এর জন্য অলিভিয়ার সালাদ কীভাবে সুন্দরভাবে ডিজাইন এবং সাজাবেন সে সম্পর্কে আরও বিকল্পের জন্য, এই ভিডিওটি দেখুন:

আপনার ছুটির মেজাজ এবং ক্ষুধা উপভোগ করুন!

নববর্ষের বলের রেসিপি

ক্রিসমাস ট্রি সজ্জা আকারে আসল সালাদ। আমি স্বীকার করি, আমি কখনই ভাবিনি যে এমন একটি জিনিস ছিল এবং তাই আমি অবশ্যই এটিকে নতুন বছরের টেবিলে রাখব।

এই সালাদ প্রস্তুত করতে আমাদের প্রয়োজন হবে:

• চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম।
• আচারযুক্ত শসা - 150 গ্রাম।
• আলু - 200 গ্রাম।
• ডিম - 5 পিসি।
• মেয়োনেজ, লবণ, মরিচ - স্বাদ

এই রেসিপিটি ডিম রঙ করার জন্য কল. আপনি আপনার জন্য উপলব্ধ যেকোনো উপায়ে এটি করতে পারেন। আপনি কেনা রং দিয়ে এটি করতে পারেন, অথবা আপনি লাল বাঁধাকপি, বীট এবং গাজর থেকে প্রাকৃতিক রং প্রস্তুত করতে পারেন। আমরা একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এই সবজি পিষে beets grated করা যেতে পারে; বিভিন্ন পাত্রে সবকিছু রাখুন এবং এক গ্লাস জল দিয়ে পূরণ করুন। এর পরে, আমরা বিভিন্ন পাত্রে আবার ফলিত রস ফিল্টার করি। আমরা সিদ্ধ ডিমকে সাদা এবং কুসুমে আলাদা করি। এই পাত্রে 20 মিনিটের জন্য সাদা রাখুন।

আলু সিদ্ধ করুন, ছোট কিউব করে কেটে নিন। আমরা শসা এবং মুরগির মাংসও কেটে ফেলি। এই সব মিশ্রিত করুন এবং মেয়োনিজের সাথে ঋতু (খুব বেশি না যাতে সালাদ ভর তার আকার রাখে)।

এবার এই মিশ্রণটি নিয়ে বল তৈরি করুন, অন্তত তিনটি বল পেতে হবে। আপনার মনে হওয়া উচিত যে ছাঁচে তৈরি বলগুলি তাদের আকৃতিটি ভালভাবে ধরে রেখেছে। প্রস্তুত প্লেটে রাখুন। এবার রঙিন সাদা ও কুসুম ঘষে নিন। তারপর বলগুলিতে ছিটিয়ে দিন। আপনার হাত দিয়ে পাউডারটি হালকাভাবে টিপুন যাতে এটি গোড়ায় লেগে থাকে।

আপনি পনির, প্রোটিন, গাজর, বেল মরিচ থেকে কিছু পরিসংখ্যান কাটতে পারেন এবং সেগুলি দিয়ে বলগুলি সাজাতে পারেন। আপনি মেয়োনিজ দিয়ে বলের উপর স্ট্রাইপ আঁকতে পারেন। এখন এমন একটি দুর্দান্ত সালাদ টেবিলে রাখা যেতে পারে, তাজা গুল্ম দিয়ে সজ্জিত, যেন বলগুলি একটি স্প্রুস শাখায় ঝুলছে।

ক্ষুধার্ত!

কোরিয়ান গাজরের সাথে নতুন বছরের ঘড়ি

নতুন বছরের ঘড়ি পুরানো বছরের ক্ষণস্থায়ী এবং পরবর্তী আগমনের প্রতীক। অতএব, রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা এই বস্তুটিকে উপেক্ষা করেননি, এটিতে সুস্বাদু সালাদ উৎসর্গ করেছেন।

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• চিকেন ফিললেট - 300 গ্রাম।
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম।
• কোরিয়ান গাজর - 150 গ্রাম।
• ডিম - 3 পিসি।
• মেয়োনিজ

চিকেন ফিললেটটি ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং একটি মাঝারি গ্রাটারে পনির গ্রেট করুন। ডিমের সাদা অংশ থেকে কুসুম আলাদা করুন। এখন লেটুসের স্তরগুলি বিছানো শুরু করা যাক। প্রথম স্তর হবে চিকেন, মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন।

উপরে কোরিয়ান গাজরের একটি স্তর এবং আবার মেয়োনিজ রাখুন।

এর পরে গ্রেটেড কুসুমের একটি স্তর, তারপরে গ্রেট করা সাদা এবং উপরে গ্রেটেড পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন। মেয়োনেজ দিয়ে প্রতিটি স্তর লুব্রিকেট করুন। আপনার সব কিছুর উপর মেয়োনিজ ঢেলে দেওয়ার ব্যাপারে খুব বেশি উদ্যোগী হওয়া উচিত নয় যাতে আপনার সালাদ তার আকৃতি ধরে রাখে এবং টেবিলে ছড়িয়ে না পড়ে।

আমরা গাজরগুলিকে পাতলা করে কেটে তীর এবং একটি ডায়াল তৈরি করি। আপনি এটি ছবির মতো নয়, আপনার নিজের উপায়ে করতে পারেন।

নববর্ষের শঙ্কু সালাদ জন্য ধাপে ধাপে রেসিপি

আরেকটি আসল সালাদ, যা ফার শঙ্কু আকারে প্রস্তুত করা হয়।

উপকরণ:

• মুরগির স্তন - 400 গ্রাম।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• ডিম - 3 পিসি।
• আলু - 4 পিসি।
• পনির - 150 গ্রাম।
• বাদাম - 200 গ্রাম।
• মেয়োনিজ - 500 গ্রাম।
• টিনজাত ভুট্টা - 350 গ্রাম।
• আচার শসা - 2 পিসি।
• গাজর - 2 পিসি।

মুরগি, সবজি সিদ্ধ করে সব ভালো করে কেটে নিন। পনির কষান। পেঁয়াজ ভাজুন। এবার সবকিছু একটা প্লেটে রেখে মেশান। মেয়োনিজ যোগ করুন।

ফলস্বরূপ মিশ্রণ থেকে আমরা শঙ্কুর অনুরূপ পরিসংখ্যান তৈরি করি।

মেয়োনেজ দিয়ে শঙ্কুগুলিকে লুব্রিকেট করুন এবং উপরে বাদাম রাখুন যাতে আপনি শঙ্কু আঁশের মতো কিছু পান। রোজমেরি বা ডিল দিয়ে সালাদ থালা সাজান।

নতুন বছরের জন্য বণিক উত্সব মাংস সালাদ

উপকরণ:

• মাশরুম (কাঁচা শ্যাম্পিনন) - 300 গ্রাম।
• মাংস (সিদ্ধ শুয়োরের মাংস) - 250 গ্রাম।
• ডিম - 4 পিসি।
• শসা - 3-5 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম।
• জলপাই
• মাশরুম ভাজার জন্য উদ্ভিজ্জ তেল
• লবণ, মরিচ স্বাদ
• সাজসজ্জার জন্য সিদ্ধ গাজর

পেঁয়াজ কেটে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। পেঁয়াজের সাথে কাটা মাশরুম যোগ করুন এবং ভাজুন। মাশরুম ভাজা হলে লবণ দিতে হবে।

শসা অবশ্যই গ্রেট করতে হবে এবং সালাদে পরবর্তী স্তর হিসাবে স্থাপন করতে হবে। তারপর গ্রেটেড গাজর একটি স্তর। মেয়োনেজ দিয়ে গাজরের একটি স্তর লুব্রিকেট করুন।

তারপরে গ্রেটেড পনিরের একটি স্তর, মেয়োনেজ দিয়ে smeared, ভাজা মাশরুমের একটি স্তর এবং একেবারে শেষ স্তর - গ্রেট করা ডিম।

মেয়োনিজ দিয়ে উপরে ডিমের একটি স্তর ছড়িয়ে দিন। সালাদ থেকে গ্লাসটি সাবধানে সরিয়ে ফেলুন এবং জলপাই এবং ভেষজ দিয়ে সালাদ সাজান।

সালাদ প্রস্তুত। ক্ষুধার্ত!

নববর্ষের সালাদ কুকুর

আমি আপনাকে অফার করতে চাই প্রথম রেসিপিটি খুব সহজ এবং মার্জিত, নববর্ষের কুকুরের সালাদ।

এই সালাদের জন্য আমাদের প্রয়োজন হবে:

• মুরগির লিভার - 0.5 কেজি।
• ডিম - 3-4 পিসি।
• টিনজাত বা সিদ্ধ মটর - 250 গ্রাম।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• আলু - 3-4 পিসি।
• লবণ, মরিচ - স্বাদ
• মেয়োনিজ বা টক ক্রিম
• উদ্ভিজ্জ তেল - 3 চামচ।
• জলপাই - সজ্জা জন্য টুকরা একটি দম্পতি

আলু, গাজর, ডিম সিদ্ধ করুন। মুরগির কলিজা পুরো টুকরো করে রান্না করুন। আলু এবং গাজর ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন, একটি মোটা গ্রাটারে লিভার এবং ডিমগুলিকে গ্রেট করুন। পেঁয়াজ অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা।

একটি ফ্রাইং প্যানে পেঁয়াজ ভাজুন, একটি সোনালি আভা আনুন, গাজর যোগ করুন, মাঝারি আঁচে আরও 5 মিনিট ভাজুন, নাড়ুন।

আমরা সালাদে লিভারের মাত্র অর্ধেক ব্যবহার করি, বাকি অর্ধেক সজ্জার জন্য বাকি থাকে।

ডিমের সাদা অংশ এবং কুসুম আলাদা করুন। কুসুমগুলি সালাদে যায় এবং সাদাগুলি সাজসজ্জার জন্য রেখে দেওয়া হয়। কুসুম কেটে নিন এবং সাধারণ সালাদ মিশ্রণে যোগ করুন।

আমরা সমস্ত উপাদান একত্রিত করি, যথা: আলু, লিভার, মটর, কুসুম, ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ। টক ক্রিম, লবণ এবং মশলা (আপনি একটু সরিষা যোগ করতে পারেন) সঙ্গে ঋতু, মিশ্রিত।

আমরা একটি উপযুক্ত থালা নিই এবং কুকুরের মুখের রূপরেখা পেতে এমনভাবে স্তরগুলি স্থাপন করা শুরু করি। সালাদটি একটি ছোট ঢিপিতে রাখুন যেখানে নাক থাকবে। বিপরীতভাবে, আমরা কানগুলিকে বাকি মুখের চেয়ে একটি স্তর কম করি। আমরা ডিমের সাদা এবং লিভার ব্যবহার করে মুখ সাজাই। আমরা জলপাই থেকে চোখ এবং গাজর থেকে জিহ্বা তৈরি করি।

এই সালাদ নববর্ষের টেবিলে চোখকে আনন্দিত করবে এবং আপনার ভোজে একটি বিশেষ পরিবেশ যোগ করবে।

ক্ষুধার্ত!

স্মোকড চিকেন এবং মাশরুম ইয়েলো ডগ দিয়ে নববর্ষের সালাদ

এই রেসিপিটি এর উপাদানগুলির কারণে আগেরটির তুলনায় একটু বেশি আকর্ষণীয়। এখানে ধূমপান করা মুরগি আছে, আপনাকে এটি আগে থেকেই কিনতে হবে, কারণ... ছুটির আগে, সমস্ত সেরা পণ্য দোকান থেকে অদৃশ্য হয়ে যায়। আপনি স্মোকড সসেজ দিয়ে স্মোকড চিকেন প্রতিস্থাপন করার চেষ্টা করতে পারেন। আসন্ন বছরটি কুকুরের বছর, তাই আমি টেবিলে এই প্রতীকটির আকারে একটি থালা রাখতে চাই। এটি এমনকি খুব ভাল স্বাদ. তাই চেষ্টা করে দেখুন, আশা করি আপনারও ভালো লাগবে।

সালাদের জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ:

• স্মোকড চিকেন (বা স্মোকড সসেজ) - 1 পিসি।
• প্রক্রিয়াজাত পনির (মাঝারি নরম) - 1 পিসি।
• আলু - 5 পিসি।
• গাজর - 5 পিসি।
• ডিম - 5 পিসি।
• মেয়োনিজ বা টক ক্রিম - 150 গ্রাম
• ম্যারিনেট করা মাশরুম (শ্যাম্পিনন) - 150 গ্রাম
• সেদ্ধ সসেজ (সজ্জার জন্য) - টুকরো
• কার্নেশন (সজ্জার জন্য) - 6 পিসি।
• লবণ, কালো মরিচ - স্বাদে

আলু নিন, সেদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং একটি মাঝারি বা সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন। এর পরে, একটি বড় প্লেট নিন এবং গ্রেট করা আলু রাখুন যাতে আপনি কুকুরের মাথার আকৃতি পেতে পারেন।

এখন মেয়োনিজ দিয়ে আলু গ্রিজ করুন এবং উপরে স্মোকড চিকেনের একটি স্তর রাখুন। আমরা মেয়োনেজ দিয়ে এটি গ্রীস করি। ডিম সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং কুসুম এবং সাদা আলাদা করুন। একটি সূক্ষ্ম grater উপর সাদা ঝাঁঝরি এবং পরবর্তী স্তর যোগ করুন।

উপরে কাটা আচার মাশরুম এবং গ্রেটেড পনিরের পরবর্তী স্তর রাখুন। এর পরে, সিদ্ধ গাজরগুলিকে গ্রেট করুন এবং পরবর্তী স্তরটি রাখুন। আবার গাজরের উপরে গ্রেট করা আলু রাখুন।

এখন যা বাকি থাকে তা হল কুকুরের মুখ তৈরি করা। এটি করার জন্য, কুসুমটি ঘষুন এবং এটি দিয়ে মুখের প্যাটার্নটি তৈরি করুন, কানগুলি পাশে সাদা করে তোলে।

আমরা লবঙ্গ, জলপাই, সসেজের টুকরো ব্যবহার করে চোখ, একটি নাক ইত্যাদি তৈরি করি... আপনার কল্পনা যা অনুমতি দেয়। এখানে অনুপ্রেরণা জন্য কিছু ফটো আছে.

যে মূলত এটা. অতিথিরা খুশি হবে।

ক্ষুধার্ত!

এটা ঠিক তাই ঘটে যে উত্সব টেবিল, আমাদের বোঝার, খাদ্য, পানীয় এবং সজ্জা সব ধরণের সঙ্গে ফেটে যাওয়া উচিত. এটি নববর্ষের ভোজের জন্য বিশেষভাবে সত্য। উদযাপনের প্রাক্কালে, গৃহিণীরা দীর্ঘ প্রতীক্ষিত চমত্কার রাতের জন্য প্রস্তুত করার জন্য খাবারের তালিকা সম্পর্কে ভাবছেন।

আসন্ন বছরের প্রতীক হবে ফায়ার রোস্টার, যার অর্থ হল ছুটির খাবারগুলি এই সুন্দর এবং গর্বিত পাখির সাথে মিলিত হওয়া উচিত। যদি আমরা কথা বলি নতুন বছর 2017 এর জন্য সালাদ, তাহলে এই নিবন্ধটিতে সবচেয়ে আকর্ষণীয় রেসিপি রয়েছে যা আপনাকে পূর্ব প্রস্তুতি ছাড়াই আসল রন্ধনসম্পর্কীয় মাস্টারপিস তৈরি করতে দেয়।

"ফাদার ফরেস্ট"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• টিনজাত টুনা - 1 টি ক্যান
• মুরগির ডিম - 3 টুকরা
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম
• টমেটো - 200 গ্রাম
• লবণ, মেয়োনিজ

রান্নার প্রক্রিয়া:

ধাপ 1।টিনজাত খাবারের ক্যান থেকে টুনা নিষ্কাশন করুন এবং টুনা চূর্ণ করার জন্য একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন।

ধাপ ২।ডিম সিদ্ধ করুন, একটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং বাকি অংশে সাদা থেকে কুসুম আলাদা করুন। আমাদের সালাদে কুসুম লাগবে, এবং সাদাগুলি সাজসজ্জার জন্য ব্যবহার করা হবে।

ধাপ 3।অর্ধেক টমেটো কেটে নিন, কিছু সালাদ সাজানোর জন্য রেখে দিন।

ধাপ 4।পনির গ্রেট করুন এবং প্রস্তুত মিশ্রণে যোগ করুন।

ধাপ 5।মেয়োনিজের সাথে সবকিছু মিশ্রিত করুন, লবণ যোগ করুন এবং একটি ঢিপি আকারে রাখুন যাতে এটি একটি টুপির মতো দেখায়।

ধাপ 6।সালাদকে আরও বাস্তবসম্মত করতে, অবশিষ্ট প্রোটিন দিয়ে প্রান্তগুলি সাজাইয়া দিন, যা আপনি প্রথমে একটি সূক্ষ্ম grater নেড়ে নিন। শীর্ষে, "বুবো" এর মতো কিছু তৈরি করুন। টমেটোটি সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন এবং আপনার সালাদের পাশগুলিকে সাজান, প্রায় ছবির মতো।

ধাপ 7সালাদটি ভেঙে পড়া রোধ করতে, টমেটো রাখার আগে এটি একটি মেয়োনিজ নেট দিয়ে সুরক্ষিত করা উচিত। টিনজাত টুনা জিহ্বা দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে।

জিভ দিয়ে "হেরিংবোন"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• গাজর - 1 টুকরা
• আলু - 3 টুকরা
• গরুর জিহ্বা
• পেঁয়াজ - 1 মাথা
• টিনজাত ভুট্টা
• আচার শসা - 2 টুকরা
• লবণ, মেয়োনিজ
• সূর্যমুখীর তেল
• ডিল

রান্নার প্রক্রিয়া:

ধাপ 1।গরুর মাংসের জিহ্বা সিদ্ধ করুন, তারপর ছোট কিউব করে কেটে নিন। জিহ্বার ত্বক ভালোভাবে পরিষ্কার করার জন্য, এটি পরিষ্কার করা উচিত।

ধাপ ২।আলু এবং গাজরও সিদ্ধ, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিতে হবে।

ধাপ 3।শসা কাটতে একই নীতি ব্যবহার করুন।

ধাপ 4।পেঁয়াজ নিন এবং অর্ধেক রিং করে কেটে নিন, তারপর একটি ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

ধাপ 5।সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা উচিত, লবণাক্ত এবং মেয়োনিজ সঙ্গে ঢেলে। এখন সালাদটি ক্রিসমাস ট্রির আকারে রাখুন, ভেষজ (ডিল বা পার্সলে) দিয়ে শীর্ষটি সাজান।

ধাপ 6।সাজসজ্জার জন্য, আপনি সবুজ শাকের উপর কিছু টিনজাত ভুট্টা এবং ডালিম ছিটিয়ে দিতে পারেন।

"স্প্রোটনি"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• হার্ড পনির - 200 গ্রাম
• স্প্র্যাটস - 1 জার
• ডিম - 2 টুকরা
• টিনজাত মটর-১টি ক্যান
• সবুজ পেঁয়াজ
• মেয়োনিজ

রান্নার প্রক্রিয়া:

ধাপ 1।প্রথমে মুরগির ডিম সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে সাদা থেকে কুসুম আলাদা করে নিন। তাদের আলাদাভাবে কাটা।

ধাপ ২।পেঁয়াজকে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।

ধাপ 3।টিনজাত খাবার থেকে মাছ বের করে আলাদা করে রাখুন।

ধাপ 4।একটি সূক্ষ্ম grater উপর হার্ড পনির ঝাঁঝরি.

ধাপ 5।এর পরে, আপনাকে স্তরগুলিতে সমস্ত উপাদানগুলি রাখতে হবে: 1 স্তর - পেঁয়াজ; 2 য় স্তর - sprats; 3 য় স্তর - মটর; 4 র্থ স্তর - কাটা প্রোটিন; 5 ম স্তর - কাটা কুসুম।

ধাপ 6।মেয়োনিজ দিয়ে সমস্ত স্তর ছড়িয়ে দিন।

"সান্তা ক্লজ"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• গাজর - 1 টুকরা
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম
• কাঁকড়া লাঠি - 200 গ্রাম
• মুরগির ডিম - 2 টুকরা
• সিদ্ধ লম্বা চাল- ১ কাপ
• বুলগেরিয়ান মরিচ
• ডিল
• পাপরিকা
• মেয়োনিজ
• গোলমরিচ

রান্নার প্রক্রিয়া:

ধাপ 1।গাজর ধুয়ে, চামড়া সরান এবং একটি সূক্ষ্ম grater উপর grate.

ধাপ ২।একটি সাদা বাদে ডিম সেদ্ধ করে কষিয়ে নিন। এটি সাজসজ্জার জন্য ব্যবহার করা হবে।

ধাপ 3।কাঁকড়ার লাঠির লাল প্রান্তগুলি কেটে ফেলুন এবং অবশিষ্ট সাদা মাংসকে ছোট কিউব করে কেটে নিন।

ধাপ 4।কিছু ডিল কেটে নিন এবং সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন।

ধাপ 5।সান্তা ক্লজের চিত্রের মতো একটি আকৃতিতে মিশ্রণটি রাখুন। স্পষ্টতার জন্য, ইন্টারনেটে আপনার দাদার একটি অঙ্কন ডাউনলোড করুন।

ধাপ 6।কাঁকড়া লাঠি থেকে লাল প্রান্ত দিয়ে আমাদের শীর্ষ সাজাইয়া. একটি সূক্ষ্ম grater উপর grated ডিমের সাদা থেকে "পশম কোট" এর প্রান্ত এবং দাড়ি তৈরি করুন। সিদ্ধ চাল দিয়েও ছিটিয়ে দিতে পারেন।

ধাপ 7লাল বেল মরিচ একটি গোলাপী নাক এবং গোলাপী গাল তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। কালো মটর থেকে চোখ তৈরি করুন।

"নিকোইস"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• টিনজাত টুনা তার নিজস্ব রস - 2 ক্যান
• সবুজ মটরশুটি - 500 গ্রাম
• আলু - 250 গ্রাম
• লেটুস পাতা - 200 গ্রাম
• টাটকা টমেটো - 2 টুকরা
• গোলমরিচ (লাল) - 1 টুকরা
• মুরগির ডিম - 3 টুকরা
• পিটেড জলপাই - 7 টুকরা
• অ্যাঙ্কোভি ফিললেট - 8 টুকরা
• সব্জির তেল

সালাদ ড্রেসিং জন্য উপকরণ:

• জলপাই তেল - 100 গ্রাম
• রসুন - 1 লবঙ্গ
• সাদা ওয়াইন ভিনেগার - 2 টেবিল চামচ
• স্থল গোলমরিচ

রান্নার প্রক্রিয়া:

ধাপ 1।চলমান জলের নীচে আলু ধুয়ে তাদের জ্যাকেটে সিদ্ধ করুন। রান্নার সময় 25 মিনিট। ঠান্ডা জলে সমাপ্ত আলু রাখুন। আলু থেকে স্কিনগুলি সরান এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।

ধাপ ২।মটরশুটির প্রান্তগুলি কেটে নিন, সেগুলিকে লবণ দেওয়ার পরে ফুটন্ত জলে রাখুন। সবজি অর্ধেক সেদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত 2-3 মিনিট রান্না করুন। মটরশুটি একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন এবং ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে দিন - এটি প্রাণবন্ত সবুজ রঙ সংরক্ষণ করতে সাহায্য করতে পারে।

ধাপ 3।গোলমরিচ নিন এবং 200 ডিগ্রীতে প্রিহিট করা ওভেনে বেক করুন। যত তাড়াতাড়ি বাদামী দাগ সবজিতে প্রদর্শিত হবে, এটি সরিয়ে ফেলুন এবং এটিকে 10 মিনিটের জন্য একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন, এটি শক্তভাবে বন্ধ করুন। ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে সমস্ত বীজ মুছে ফেলুন। গোলমরিচের পাল্প কিউব করে এবং টমেটো রিং করে কেটে নিন।

ধাপ 4।ডিমগুলিকে ঠান্ডা জলে ডুবিয়ে রাখুন, এটি ফুটে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। ঠান্ডা জলে রাখুন এবং খোসা ছাড়ুন। 4 টুকরা মধ্যে কাটা.

ধাপ 5।টুনার একটি ক্যান খুলুন এবং কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত তেল মুছে ফেলুন।

ধাপ 6।ড্রেসিং তৈরি করতে, আপনাকে রসুন নিতে হবে, খোসা ছাড়িয়ে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। একটি ধাতব বাটিতে, রসুন, ভিনেগার, গোলমরিচ এবং লবণ একসাথে নাড়ুন। একটি স্রোতে জলপাই তেল ঢালা, মসৃণ আন্দোলন সঙ্গে মিশ্রণ whisking সময়। একটি ইমালসন গঠন করা উচিত।

ধাপ 7একটি প্লেটে লেটুস পাতা রাখুন এবং উপরে আলু, সবুজ মটরশুটি, টমেটো, মরিচ, ডিম এবং টিনজাত টুনা দিয়ে রাখুন। anchovy fillets এবং জলপাই সঙ্গে শীর্ষ. সব কিছুর উপরে সস ঢেলে দিন।

"কর্ণুকোপিয়া"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• চিকেন ফিললেট - 200 গ্রাম
• আলু - 3 টুকরা
• মিষ্টি এবং টক আপেল - 1 টুকরা
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• মুরগির ডিম - 3 টুকরা
• কোরিয়ান গাজর - 100 গ্রাম
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম
• মেয়োনিজ - 200 মিলি
• আপেল সিডার ভিনেগার - 1 চা চামচ
• সব্জির তেল
• সাজসজ্জার জন্য আখরোট

রান্নার প্রক্রিয়া:

ধাপ 1।চিকেন ফিললেটটি কিউব করে কেটে একটি ফ্রাইং প্যানে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। বন্ধ করুন এবং ঠান্ডা হতে ছেড়ে দিন।

ধাপ ২।জ্যাকেট আলু এবং ডিম সিদ্ধ করুন। খাবারগুলো ঠান্ডা হয়ে গেলে খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে। পেঁয়াজগুলোকে অর্ধেক রিং করে কেটে ভিনেগারে মেরিনেট করুন, ম্যারিনেডে চিনি ও লবণ যোগ করুন।

ধাপ 3।সমস্ত উপাদান প্রস্তুত হয়ে গেলে, সালাদ তৈরি করা শুরু করুন। একটি শিং আকারে একটি বড় থালা মধ্যে তাদের রাখুন. প্রথম স্তরটি আলু হবে, যা আপনি প্রথমে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করবেন। মেয়োনেজ দিয়ে স্তরটি লুব্রিকেট করুন।

ধাপ 4।দ্বিতীয় স্তরটি আচারযুক্ত পেঁয়াজ হওয়া উচিত এবং একটি মিষ্টি এবং টক আপেল পেঁয়াজের উপরে স্থাপন করা উচিত।

ধাপ 5।সিদ্ধ ডিম পরবর্তী স্তরে রাখুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে কোট করুন। কোরিয়ান গাজর নিন এবং ডিমের উপরে রাখুন।

ধাপ 6।শেষ স্তর সেদ্ধ আলু হবে, এবং মেয়োনিজ সঙ্গে তাদের আবরণ নিশ্চিত করুন।

ধাপ 7পনির দিয়ে সালাদ ছিটিয়ে দিন এবং আখরোট দিয়ে সাজান।

আপেল, ট্যানজারিন এবং গাজর সালাদ

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• বড় tangerines - 2 টুকরা
• মাঝারি গাজর - 1 টুকরা
• মাঝারি আকারের আপেল (বিশেষত মিষ্টি) - 3 টুকরা
• বাদাম (আপনি কাজু, আখরোট, চিনাবাদাম, বাদাম নিতে পারেন) - 10-15 টুকরা
• কিশমিশ - এক গ্লাস এক তৃতীয়াংশ
• লেবুর রস - 2 টেবিল চামচ
• চিনি - 1 চিমটি
• লবণ - ঐচ্ছিক
• দারুচিনি (ঐচ্ছিক)

রান্নার প্রক্রিয়া:

ধাপ 1।একটি বিশেষ গ্রাটার ব্যবহার করে গাজর গ্রেট করুন, যা কোরিয়ান গাজরের জন্য ব্যবহৃত হয়। স্ট্রাইপগুলি খুব লম্বা না করার চেষ্টা করুন।

ধাপ ২।একটি জল স্নান মধ্যে কিশমিশ এবং বাষ্প ধুয়ে ফেলুন। আপনি এগুলি ফুটন্ত জলে 2-3 মিনিট রেখে দিতে পারেন।

ধাপ 3।বাদাম ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। আপনি যদি আখরোট ব্যবহার করেন তবে চুলায় বা শুকনো ফ্রাইং প্যানে হালকাভাবে শুকিয়ে নিন। আপনি যদি বাদাম বা হ্যাজেলনাট বেছে নেন, তাহলে বাদাম থেকে স্কিনগুলি সরিয়ে ফেলুন।

ধাপ 4।আপেলগুলিকে 4টি সমান অংশে কাটুন এবং তাদের উপর লেবুর রস ঢেলে দিন। তারপরে আপনাকে পাতলা লম্বা টুকরো টুকরো করে কাটতে হবে।

ধাপ 5।এখন মধু এবং চিনি থেকে সালাদ তৈরি করা শুরু করুন এবং সমস্ত উপাদান মেশান এবং সালাদের উপরে সস ঢেলে দিন। রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখুন এবং কিছুক্ষণ বসতে দিন।

ধাপ 6।থালাটি খাড়া হওয়ার সময়, আপনাকে ট্যানজারিনগুলি খোসা ছাড়িয়ে সাবধানে রিংগুলিতে কাটতে হবে।

ধাপ 7একটি ঢিপিতে ফটোতে দেখানো হিসাবে সালাদ সাজান। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি তিলের বীজের একটি ছোট অংশ দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

মুরগির লিভার সালাদ

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• সব্জির তেল
• মুরগির লিভার - 400 গ্রাম
• গাজর - 1 টুকরা
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা
• আপেল - 1 টুকরা
• হার্ড পনির - 100 গ্রাম
• টিনজাত মটর
• মেয়োনিজ
• লবনাক্ত

রান্নার প্রক্রিয়া:

ধাপ 1।লিভার ধুয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন এবং অল্প পরিমাণ তেল যোগ করে কম আঁচে ভাজুন।

ধাপ 1।গাজর কুঁচি করে ফ্রাইং প্যানে হালকা ভেজে নিন।

ধাপ ২।একটি মোটা grater উপর আপেল এবং পনির ঝাঁঝরি.

ধাপ 3।পেঁয়াজের খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।

ধাপ 4।সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন, টিনজাত মটর যোগ করুন, মেয়োনিজ, লবণ দিয়ে সিজন করুন এবং একটি লেটুস পাতায় রাখুন।

"কল্পনা"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• মেয়োনিজ - 150 গ্রাম
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম
• সবুজ সালাদ - 1 গুচ্ছ
• চিকেন ফিললেট - 1 টুকরা
• টিনজাত ভুট্টা - 1 ক্যান
• রসুন - 2 লবঙ্গ
• টিনজাত আনারস - 1 টি ক্যান
• পাইন বাদাম - 3 টেবিল চামচ
• ডিল - 1 গুচ্ছ
• তুলসী, জায়ফল
• গোলমরিচ, লবণ স্বাদমতো

রান্নার প্রক্রিয়া:

ধাপ 1।চিকেন ফিললেট সিদ্ধ করুন, এটি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন।

ধাপ ২।লেটুস পাতা ধুয়ে ছোট ছোট টুকরো করে বা কেটে নিন।

ধাপ 3।মেয়োনিজ, ডিল এবং পাইন বাদামের উপর ভিত্তি করে সালাদ ড্রেসিং তৈরি করুন।

ধাপ 4।একটি মোটা grater উপর পনির ঝাঁঝরি, এটি ড্রেসিং যোগ করুন এবং মুরগির এবং herbs যোগ করুন.

ধাপ 5।সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত করুন এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন যাতে এটি তৈরি হয়।

স্তরযুক্ত সালাদ "কোমলতা"

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• টিনজাত আনারস - 300 গ্রাম
• চ্যাম্পিননস - 250 গ্রাম
• আখরোট - 100 গ্রাম
• মেয়োনিজ - 100 গ্রাম
• হার্ড পনির - 150 গ্রাম
• মুরগির ডিম - 3 টুকরা
• চিকেন ফিললেট - 3 টুকরা
• গাজর (সিদ্ধ) - 1 টুকরা
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা

রান্নার প্রক্রিয়া:

ধাপ 1।সমস্ত মাশরুম ধুয়ে ছোট স্ট্রিপে কেটে নিন। একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন, অল্প পরিমাণে জল যোগ করুন এবং মাশরুম যোগ করুন। 20 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

ধাপ ২।নির্ধারিত সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, মাশরুমগুলিতে পেঁয়াজ যোগ করুন, অর্ধেক রিং করে কেটে নিন এবং সামান্য সূর্যমুখী তেল ঢেলে দিন। যত তাড়াতাড়ি পেঁয়াজ একটি সুবর্ণ রঙ অর্জন, মাশরুম স্তর প্রস্তুত বিবেচনা করা যেতে পারে।

ধাপ 3।একটি বিশেষ ফর্ম (ধাতু বা পিচবোর্ড) নিন এবং সালাদ - মুরগির প্রথম স্তরটি রাখুন। মেয়োনেজ দিয়ে উদারভাবে এটি লুব্রিকেট করুন।

ধাপ 4।আনারস কাটুন, তবে খুব সূক্ষ্মভাবে নয় যাতে স্তরগুলি আলাদা করা যায়। পরবর্তী স্তরে তাদের বিছিয়ে দিন।

ধাপ 5।আনারসের উপরে হার্ড পনির রাখুন, যা প্রথমে একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করা উচিত।

ধাপ 6।এর পরে, মাশরুম এবং সিদ্ধ গাজর (এছাড়াও গ্রেট করা) যোগ করুন।

ধাপ 7ডিমগুলিকে গ্রেট করে আগের স্তরে ছিটিয়ে দিন, মেয়োনিজ দিয়ে উদারভাবে কোট করুন। কাটা বাদাম যোগ করুন যদি ইচ্ছা হয়, আপনি সালাদ প্রতিটি স্তর স্মিয়ার করতে পারেন।

ছাঁটাই এবং বীট সালাদ

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• বীট - 3 টুকরা
• আখরোট - আধা গ্লাস
• pitted prunes - অর্ধেক গ্লাস
• রসুন (ঐচ্ছিক) - 2 লবঙ্গ
• কিশমিশ - টেবিল চামচ
• হার্ড পনির - 50 গ্রাম
• লবনাক্ত

রান্নার প্রক্রিয়া:

ধাপ 1।বীট সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং একটি মোটা গ্রাটারে গ্রেট করুন।

ধাপ ২।ছাঁটাই এবং কিশমিশের উপর ফুটন্ত জল ঢেলে দিন। 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন।

ধাপ 3।ছোট ছোট টুকরা মধ্যে prunes কাটা.

ধাপ 4।একটি grater বা একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে বাদাম পিষে. রসুন পনির দিয়ে একই কাজ করুন।

ধাপ 5।মেয়োনিজের সাথে সমস্ত পণ্য এবং ঋতু মিশ্রিত করুন।

তারা ইতিমধ্যে একটি ঐতিহ্য হিসাবে বিবেচিত হয়। ছুটির প্রাক্কালে, আমরা পুরানো, প্রমাণিত, সহজ এবং সুস্বাদু সালাদ, পাশাপাশি নতুন উভয়ই প্রস্তুত করি। নববর্ষের প্রাক্কালে, সমস্ত গৃহিণী সাবধানে নববর্ষের মেনুটি বিবেচনা করে, সমস্ত কিছুর মধ্যে ক্ষুদ্রতম বিশদে চিন্তা করে।

এই কঠিন প্রক্রিয়াটিকে আপনার জন্য সহজ করার জন্য, আমরা আপনার জন্য ফটো এবং ভিডিও নির্দেশাবলী সহ নতুন বছরের 2017 এর জন্য সালাদ রেসিপি প্রস্তুত করেছি। এই রেসিপিগুলি ব্যবহার করে, আপনি আপনার পরিবারের জন্য একটি নতুন বছরের মেনু তৈরি করতে পারেন, সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সুস্বাদু রেসিপিগুলি চয়ন করতে পারেন।

2017 ফায়ার রোস্টারের বছর চিহ্নিত করে। নতুন বছর 2017 এর জন্য সালাদ অবশ্যই এই গর্বিত পাখির সাথে মিলিত হবে। আমরা আপনার জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয়, সুস্বাদু এবং সহজ রেসিপি সংগ্রহ করেছি, যা ধাপে ধাপে বিশদভাবে বর্ণনা করা হয়েছে।

নতুন বছর 2017 এর জন্য মাশরুম সালাদ।

নতুন বছরের 2017 সালাদ: ধাপে ধাপে রেসিপি

এই মাল্টি-কম্পোনেন্ট স্ন্যাকটি প্রস্তুত করার জন্য, আপনাকে প্রথমে মাশরুমগুলি প্রস্তুত করতে হবে: সালাদের জন্য আপনাকে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেলে প্রায় 300 গ্রাম পোরসিনি মাশরুম ভাজতে হবে; মাশরুমগুলি প্রথমে ভাল করে ধুয়ে ছোট সমান টুকরো করে কেটে নিন। একটি কাটা পেঁয়াজ মাশরুমের সাথে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা হয়।

একটি বড় গাজর একটি ফ্রাইং প্যানে আলাদাভাবে গ্রেট করে হালকাভাবে ভাজতে হবে। সালাদ প্রস্তুত করার জন্য এই উপাদানগুলিকে একটি পাত্রে রাখার আগে, আপনাকে প্রথমে একটি ন্যাপকিন ব্যবহার করে তাদের থেকে অবশিষ্ট তেল সরিয়ে ফেলতে হবে। একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানে বা ওভেনে আপনাকে 150 গ্রাম তাজা সাদা রুটি শুকাতে হবে, ছোট কিউব করে কেটে নিন। ফলস্বরূপ ক্র্যাকারগুলি পরিবেশনের আগে অবিলম্বে সালাদে রাখা হয়।

অন্যথায়, থালাটি তার "উপস্থাপনা" হারাবে কারণ রুটিটি ভিজে যাবে এবং তার আকৃতি ধরে রাখবে না। এছাড়াও, আপনাকে সালাদে 2 টি ছোট আচারযুক্ত শসা যোগ করতে হবে। এই থালাটির ড্রেসিং হিসাবে, স্বাদে এক টেবিল চামচ পূর্ণ-চর্বিযুক্ত টক ক্রিম, সরিষা, লবণ এবং মরিচ ব্যবহার করুন। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়, ক্রাউটনগুলি সালাদে যোগ করা হয় এবং এটি একটি লেটুস পাতায় পরিবেশন করা হয়।

ভিডিও।

মাশরুম সালাদ প্রস্তুত করার ভিডিও:

ছবি: নতুন বছরের 2017 এর জন্য আপেল সালাদ

এই ক্ষুধাদায়ক উপাদানগুলির একটি বরং অস্বাভাবিক সমন্বয় আছে। প্রথমে আপনাকে 3টি আচারযুক্ত শসা এবং দুটি মাঝারি সবুজ মিষ্টি এবং টক আপেল সমান আয়তাকার টুকরো করে কাটতে হবে। উপাদানগুলি উদারভাবে অর্ধেক লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। এই খাবারের জন্য ড্রেসিং হিসাবে, ব্লেন্ডার ব্যবহার করে 2 টি রসুন পিষে নিন, স্বাদে এক টেবিল চামচ পূর্ণ চর্বিযুক্ত মেয়োনিজ এবং কাটা ভেষজ যোগ করুন।

ভিডিও।

ভিডিও: নতুন বছরের 2017 এর জন্য সুস্বাদু এবং সহজ সালাদ:

নতুন বছরের জন্য "রয়্যাল সালাদ" 2017: ছবি

এই সালাদ, আগের এক ভিন্ন, বেশ ভরাট এবং প্রস্তুত করা কঠিন। প্রথমে আপনাকে এক টুকরো গরুর মাংস (প্রায় 200 গ্রাম) হালকা লবণযুক্ত জলে কমপক্ষে 1.5 ঘন্টা সিদ্ধ করতে হবে। মাংসকে আরও আকর্ষণীয় স্বাদ দিতে আপনি তেজপাতা এবং বিভিন্ন শিকড়ও যোগ করতে পারেন। যত তাড়াতাড়ি গরুর মাংস প্রস্তুত, এটি বের করে একটি পৃথক প্লেটে রাখুন সামান্য ঠান্ডা।

ঠান্ডা মাংস প্রায় 0.5 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে সমান দীর্ঘায়িত টুকরোগুলিতে কাটা হয়, একই সাথে সমস্ত শিরা এবং শক্ত টুকরোগুলি সরানো হয়। পর্যাপ্ত পরিমাণে জলে, আপনাকে 2টি মাঝারি বিট সিদ্ধ করতে হবে যতক্ষণ না অন্তত এক ঘন্টা আলু (4-5 টুকরা) 20 মিনিটের জন্য একইভাবে সেদ্ধ হয়; সমাপ্ত সবজি খোসা ছাড়া হয়, ঠান্ডা এবং পাতলা কিউব মধ্যে কাটা হয়।

পরিবেশনের আগে, সালাদটি স্তরগুলিতে বিছিয়ে দেওয়া হয়: প্রথম স্তর থেকে শুরু করে, কাটা পেঁয়াজ, প্লেটে সমানভাবে বিতরণ করা হয়। কিছু ক্ষেত্রে, পেঁয়াজের অত্যধিক সুগন্ধ এবং স্বাদ অপসারণ করার জন্য, সেগুলিকে উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভিনেগারের মিশ্রণে কয়েক মিনিটের জন্য রাখা হয়। এটি বিবেচনা করা উচিত যে এই জাতীয় মেরিনেডের অবশিষ্টাংশ থেকে পেঁয়াজগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মুছে ফেলা দরকার। মাংস পেঁয়াজের উপরে রাখা হয়, স্তরটি মেয়োনেজ দিয়ে ভালভাবে লেপা হয়।

তারপরে, একে একে, আপনাকে এই ক্রমে অবশিষ্ট উপাদানগুলি রাখতে হবে: আলু, আচারযুক্ত শসা, বীট। উপরের স্তরটি নিচে চাপা এবং মেয়োনেজ দিয়ে মেশানো হয় আপনি ভেষজ দিয়ে থালা সাজাতে পারেন বা কাটা সেদ্ধ আলু দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন। যে কোনও স্তরযুক্ত সালাদের মতো, পরিবেশন করার আগে, এটি রেফ্রিজারেটরে কয়েক ঘন্টা ব্যয় করা উচিত যাতে সমস্ত স্তর ড্রেসিংয়ের সাথে সমানভাবে পরিপূর্ণ হয়। পরিবেশন করার সময়, থালাটি স্তরে রাখতে ভুলবেন না যাতে সমস্ত উপাদান সমান পরিমাণে ক্যাপচার করা যায়।

ভিডিও।

নতুন বছর 2017 এর জন্য একটি সহজ এবং সুস্বাদু সালাদ:

2 সেরা ম্যাকেরেল সালাদনতুন বছর 2017 এর জন্য।

আমরা সুগন্ধযুক্ত ম্যাকেরেল, বিশেষ করে ধূমপান করা ম্যাকেরেলকে এক গ্লাস বিয়ার পান করার জন্য একত্রিত একটি বন্ধুত্বপূর্ণ দলের সাথে যুক্ত করি। তবে এই দুর্দান্ত মাছটি খুব ভাল সালাদ তৈরি করে যা আপনার ছুটির টেবিলের হাইলাইট হয়ে উঠবে।

স্মোকড ম্যাকেরেল এবং ভাতের সাথে সালাদ

আরেকটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু সালাদ। এটি একটি নিয়মিত সপ্তাহের দিনের মধ্যাহ্নভোজন এবং ছুটির টেবিলের জন্য উভয়ই প্রস্তুত করা যেতে পারে। কোল্ড অ্যাপেটাইজার বা মেইন কোর্স হিসেবে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ধূমপান করা ম্যাকেরেল এবং ভাত দিয়ে সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• স্মোকড ম্যাকেরেল - 1 পিসি।
• চাল (সিদ্ধ)- ১ কাপ
• সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ
• মূলা - 1 গুচ্ছ
• লেন্টেন মেয়োনিজ - 100 গ্রাম।
• লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন

রান্নার ধাপ:

ভাত আগে থেকে রান্না করা দরকার, তবে এমন একটি জাত বেছে নিন যা রান্না করার সময় তুলতুলে থাকবে। ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা করুন।

ম্যাকেরেল থেকে মাথা এবং লেজ কেটে ফেলুন। তারপরে মাছের ভিতরে থাকা কালো ফিল্ম সহ ভিতরের অংশগুলি সাবধানে সরিয়ে ফেলুন। তারপর রিজ থেকে ম্যাকেরেল আলাদা বা আলাদা করুন। বাকি সব হাড় ছিটকে দিন। ফিলেটের প্রতিটি টুকরো থেকে ত্বক সরান। এখন ম্যাকেরেল কাটার জন্য প্রস্তুত। ছোট কিউব করে কেটে নিন।

চলমান জলের নীচে মূলাগুলি ভালভাবে ধুয়ে নিন। লেজগুলি আলাদা করুন এবং পাতলা রিংগুলিতে কাটুন।

প্রবাহিত জলের নীচে পেঁয়াজ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন। সূক্ষ্মভাবে কাটা.

একটি পৃথক গভীর পাত্রে, চাল, মাছ, মূলা এবং পেঁয়াজ একত্রিত করুন। স্বাদে সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। পণ্যের উপর মেয়োনিজ ঢালা এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান।

ম্যাকেরেল এবং চালের সাথে সালাদ প্রস্তুত। পরিবেশন করার আগে, এটি একটি সমতল প্লেটে সুন্দরভাবে সাজিয়ে নিন এবং সবুজের ডাল দিয়ে সাজিয়ে নিন।

ম্যাকেরেল এবং আপেল দিয়ে সালাদ

একটি খুব আকর্ষণীয় এবং অস্বাভাবিক সালাদ, তেল এবং আপেলের সাথে মাছের সংমিশ্রণ সালাদটিকে একটি দুর্দান্ত স্বাদ দেয়। এই সালাদ প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• তেলে ম্যাকেরেল - 240 গ্রাম।
• আপেল - 2 পিসি।
• হার্ড পনির - 200 গ্রাম।
• ডিম - 4 পিসি।
• আখরোট - 100 গ্রাম। খোসা ছাড়ানো
• মেয়োনিজ - 100 গ্রাম।

প্রস্তুতি:

ডিম আগে থেকে সেদ্ধ করতে হবে। তারপর ঠাণ্ডা পানিতে ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর তাদের সূক্ষ্মভাবে কাটা। অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ যোগ করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

বড় গর্ত সঙ্গে একটি grater উপর পনির ঝাঁঝরি, মেয়োনেজ একটি ছোট পরিমাণ সঙ্গে ঋতু. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা।

চলমান জলের নীচে আপেলগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। একটি পাতলা স্তর মধ্যে খোসা সরান. এগুলিকে বড় গর্ত দিয়ে গ্রেট করুন বা পাতলা বারগুলিতে কেটে নিন।

তেল থেকে ম্যাকেরেল সরান, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে ম্যাশ করুন এবং অল্প পরিমাণে মেয়োনিজ দিয়ে ব্রাশ করুন।

আখরোট ভালো করে কেটে নিন।

এখন আমরা সালাদের স্তর গঠন করি। একটি ফ্ল্যাট প্লেট প্রস্তুত করুন এবং রান্না শুরু করুন:

1 - ম্যাকেরেল

3 - আপেল

5 - বাদাম।

পরিবেশনের আগে সালাদকে কিছুক্ষণ রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন যাতে ভালো করে ভিজে যায়। যদি ইচ্ছা হয়, সবুজ সঙ্গে এটি সাজাইয়া.

দৃশ্যত, এই সব সালাদ খুব সুন্দর দেখায়। এবং যদি আপনি তাদের একটি উত্সব টেবিলের জন্য প্রস্তুত করেন তবে আপনি আপনার অতিথিদের কেবল স্বাদের মৌলিকতা দিয়েই নয়, সুন্দর খাবারের সাথেও অবাক করবেন।

ক্ষুধার্ত!

ভিডিও।

এই উপাদানটি সহ সালাদগুলি খুব সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এগুলি খুব স্বাস্থ্যকরও। সবাই এটি খেতে পারে, এতে প্রচুর প্রোটিন রয়েছে এবং একেবারেই ফ্যাট নেই। স্তন প্রায়শই মুরগির সালাদে ব্যবহৃত হয়। তাই আজকের রেসিপিতে সেদ্ধ চিকেন ফিলেট ব্যবহার করা হবে। 19 শতকের শেষের দিকে মুরগি, মাংস এবং মাছ সালাদে যোগ করা শুরু হয়েছিল এই ধারণার প্রতিষ্ঠাতারা ছিল ফরাসি, কিন্তু এই সালাদগুলি আমেরিকানদের জন্য ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে।

নতুন বছরের জন্য "ইহুদি" সালাদ 2017: ছবি

একটি খুব সন্তোষজনক সালাদ যা এমনকি একজন নবজাতক গৃহিণী সহজেই প্রস্তুত করতে পারে।

এখানে আপনার প্রয়োজন হবে উপাদান আছে:

• সিদ্ধ চিকেন ফিললেট 1 পিসি।
• মাশরুম 200 গ্রাম। (আপনি আপনার স্বাদে মাশরুম নিতে পারেন; এটি মধু মাশরুমের সাথে খুব সুস্বাদু হয়ে ওঠে, তবে যদি আপনার কাছে সেগুলি না থাকে তবে আপনি সেগুলি অন্যদের সাথে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।)
• সিদ্ধ ডিম 3 পিসি।
• 1টি তাজা শসা (বড় হলে)
• পনির 150 গ্রাম নীতিগতভাবে, প্রক্রিয়াজাত পনির বাদে যে কোনও পনির করবে।
• এবং, অবশ্যই, ঐতিহ্যগত রাশিয়ান ড্রেসিং মেয়োনিজ হয়।

সালাদ স্তরে প্রস্তুত করা হয়। পণ্যের তালিকার মতো, সালাদের স্তরগুলিও মেয়োনিজ বাদে, এটি শসা এবং পনিরের মধ্যে রয়েছে।

এটি শুরু করার সময়, স্তনটি স্কোয়ারে কাটা, তারপর মাশরুম যোগ করুন, পেঁয়াজ দিয়ে প্রাক-ভাজা, একটি মোটা grater উপর একটি ডিম grated, একটি শসা grated করা যেতে পারে, আপনি এটি কাটা, মেয়োনিজ এবং পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিতে পারেন।

সবকিছু দ্রুত এবং সহজ, কিন্তু তাই সুস্বাদু.

ভিডিও।

সুস্বাদু চিকেন সালাদ:

নতুন বছর 2017 এর জন্য সালাদ "অস্বাভাবিক"।

ধাপে ধাপে রেসিপি: "অস্বাভাবিক" সালাদ

এটা কল্পনা করা কঠিন যে মুরগিকে সামুদ্রিক খাবার এবং এমনকি ফলের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে, তবে এটি আসলে ঘটনা। মুরগির মাংস এমন একটি পণ্য যা দিয়ে আপনি যে কোনও উপাদান দিয়ে যে কোনও সালাদ প্রস্তুত করতে পারেন এবং এটি সর্বদা সঠিক হবে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে যদি মুরগি আছে, তাহলে এটি প্রথম, দ্বিতীয় এবং সালাদ। এই আসল সালাদ সবচেয়ে পরিশীলিত গুরমেটকে আনন্দিত করবে।

• সিদ্ধ স্তন 1 পিসি।
• ঝিনুক 250 গ্রাম। আপনি তাজা হিমায়িতগুলি নিতে পারেন এবং সেগুলি সিদ্ধ করতে পারেন বা ইতিমধ্যে ম্যারিনেট করা কিনতে পারেন, এটি স্বাদ নষ্ট করবে না।
• টিনজাত আনারস 200 গ্রাম। এটি টুকরো টুকরো করা ভাল, এটি সহজ।
• মাশরুম (বিশেষত শ্যাম্পিনন) 150 গ্রাম।

স্তন স্লাইস করুন এবং মাশরুম ভাজুন। একত্রিত করুন এবং সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করুন। এটি সস তৈরি শুরু করার সময়।

সস জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

• মাখন
• রসুন
• 5 চামচ। l টক ক্রিম
• 100 গ্রাম পনির
• লবণ এবং মশলা, সবসময় হিসাবে, স্বাদ.

মাখন গলাও। তেলে রসুন ভাজুন, টক ক্রিম যোগ করুন, যখন এটি সব ফুটে যায় তখন পনির যোগ করুন এবং 3 মিনিট অপেক্ষা করুন, তাপ থেকে সরান। ইতিমধ্যে ঠান্ডা যে সস সঙ্গে সালাদ পোষাক.

আরেকটি খুব সহজ এবং আসল সালাদ:

আপনি একটি সেদ্ধ মুরগির স্তন নিতে হবে, টিনজাত আনারস, diced পনির, সামান্য রসুন এবং মেয়োনিজ যোগ করুন।

ভিডিও।

ভিডিও। নতুন বছর 2017 এর জন্য একটি সহজ এবং খুব সুস্বাদু সালাদ:

নতুন বছরের জন্য টুনা সালাদ 2017: ছবি

প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন হবে:

• ২ টি ডিম,
• টিনজাত টুনা এক ক্যান
• সবুজ শাক (আপনি যা পছন্দ করেন না কেন, আপনি দোকানে বা পাতা, লেটুস, চাইনিজ বাঁধাকপিতে তৈরি মিশ্রণ নিতে পারেন),
• নরম পনির (ব্রেনজা, মোজারেলা, ফেটা),
• লবণ, গোলমরিচ, স্বাদে আপনার প্রিয় মশলা।

প্রথমত, ডিম ফুটতে দিন এবং এই সময়ে আমরা সবুজ শাকগুলি ধুয়ে টুনা খুলি। যদি বয়ামের টুকরোগুলি খুব বড় হয় তবে আপনি কাঁটাচামচ দিয়ে কিছুটা ম্যাশ করতে পারেন। ডিম শক্ত সেদ্ধ হয়ে গেলে ঠান্ডা করে টুকরো করে কেটে নিন। আমরা একটি বাটিতে সবুজ শাক এবং টুনা রাখি সেই তেলের সাথে যেখানে এটি অবস্থিত ছিল, এটি সালাদ ড্রেসিং হিসাবে পরিবেশন করবে - কোনও ক্ষতিকারক মেয়োনিজ নয়! শেষে, পনির যোগ করুন, ছোট টুকরা, লবণ এবং মরিচ মধ্যে কাটা - সালাদ প্রস্তুত।

ভিডিও।

ভিডিও: নতুন বছরের জন্য টুনা সালাদ 2017. বিস্তারিত রেসিপি।

উপকরণ:

এক পেঁয়াজ
- লবণ
- একটি ডালিম
- আলু - 4 পিসি।
- 100 গ্রাম আখরোট
- 300 গ্রাম মেয়োনিজ
- 400 গ্রাম মাংস
- তিনটি গাজর
- 300 গ্রাম পনির
- তিনটি মুরগির ডিম

প্রস্তুতি:

1. আলু তাদের স্কিনগুলিতে সিদ্ধ করুন, সামান্য লবণ যোগ করুন, ডিম, গাজর এবং মাংস আলাদাভাবে রান্না করুন। ঠান্ডা হতে দিন।

2. মাংস সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং একটি মোটা grater উপর সবজি ঝাঁঝরি.

3. ডিমের স্লাইসার দিয়ে ডিম কেটে নিন, ব্লেন্ডারে আখরোট গুঁড়ো করুন, একটি মোটা গ্রাটারে পনির ঝাঁঝরি করুন, ফুটন্ত পানি দিয়ে পেঁয়াজ ঝাঁকান এবং সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন। উপাদান মিশ্রিত করবেন না! প্রতিটি আলাদা বাটিতে রাখুন।

4. স্তর দ্বারা স্তর রাখুন:

• কাটা পেঁয়াজ;
• গ্রেট করা আলু
• টুকরা করা মাংস
• চূর্ণ বাদাম
• কাটা ডিম
• গ্রেটেড গাজর
• গ্রেটেড পনির
• মেয়োনিজ
• ডালিমের বীজ দিয়ে সাজান

5. 1 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেটরে সালাদ রাখুন।

নববর্ষ প্রায় আমাদের সামনে। ছুটির টেবিলের জন্য মেনু পরিকল্পনা শুরু করার সময়। আমাদের কাছে ইতিমধ্যে "বাধ্যতামূলক" প্রোগ্রামে চারটি খাবার রয়েছে: শ্যাম্পেন, ট্যানজারিনস, অলিভিয়ার সালাদ এবং একটি পশম কোটের নীচে হেরিং। আমরা ইতিমধ্যেই নিজেদেরকে একশোবার বলেছি যে "আমি আর কখনও নতুন বছরের জন্য অলিভিয়ার তৈরি করব না" - তাহলে কি?! একটি সম্পূর্ণ বাটি আবার পাওয়া যায়, পুরো পরিবার এটি আরও দু'দিন ধরে খায়, এবং আরও পরিশ্রুত খাবারের খরচে - ভাল জিনিস নষ্ট করা উচিত নয়?!
কিন্তু আমরা এখনও কিছু প্রস্তুত করতে হবে! তাই আমরা সবচেয়ে সফল খাবারগুলি নির্বাচন করতে শুরু করি। আসুন ক্ষুধার্তদের সাথে শুরু করি - আপনার মনোযোগের জন্য সুস্বাদু এবং সুন্দর সালাদগুলির একটি নির্বাচন।

1. "পনির ফ্যান্টাসি"

উপকরণ:

• 300 গ্রাম তাজা টমেটো
• 250 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি
• হার্ড পনির
• রসুনের 2-3 কোয়া
• লবণ, মেয়োনিজ

প্রস্তুতি:
টমেটো এবং কাঁকড়ার কাঠি ছোট কিউব করে কেটে নিন। মেয়োনেজ দিয়ে সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা পনির, রসুন, সিজন যোগ করুন। একটি প্লেটে সালাদ রাখুন এবং সাজান।
ক্ষুধার্ত!

2. শার্লক সালাদ

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 250 গ্রাম
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• ডিম - 4 পিসি।
• ম্যারিনেট করা মাশরুম - 200 গ্রাম
• আখরোট - 80 গ্রাম
• মেয়োনিজ - 150 গ্রাম
• কালো মরিচ (মাটি) স্বাদমতো
• লবনাক্ত

প্রস্তুতি:

1. পেঁয়াজ কেটে সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। ছোট ছোট টুকরা করে মুরগি। ডিম - কিউব। বাদাম কেটে শুকনো ফ্রাইং প্যানে শুকিয়ে নিন।
2. পেঁয়াজ, মুরগির মাংস, ডিম, অর্ধেক বাদাম, মেয়োনিজ, লবণ এবং গোলমরিচ মেশান। আলোড়ন। বাকি বাদাম দিয়ে সালাদ সাজান। এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।

ক্ষুধার্ত!

3. কেক-সালাদ "মিরাকল পাফ"।

উপকরণ:

• 1.5 কাপ সিদ্ধ চাল
• 200 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি
• 400 গ্রাম টিনজাত ভুট্টা
• 350 গ্রাম আচারযুক্ত মাশরুম
• 3টি সেদ্ধ মুরগি
• 5টি সেদ্ধ ডিম
• 400 গ্রাম আনারস
• মেয়োনিজ
• টক ক্রিম

প্রস্তুতি:
সালাদ স্তর মধ্যে পাড়া হয়। প্রতিটি স্তর টক ক্রিম এবং মেয়োনেজ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। একটি অপসারণযোগ্য রিং সহ সালাদটি সালাদ প্যানে রাখুন:

• 1- ভাত + টক ক্রিম-মেয়নেজ
• 2- কাটা কাঁকড়া লাঠি + টক ক্রিম-মেয়নেজ
• 3- ভুট্টা + মেয়োনিজ
• 4- সূক্ষ্মভাবে কাটা মুরগির মাংস + টক ক্রিম-মেয়নেজ
• 5- আচার মাশরুম + টক ক্রিম
• 6- সিদ্ধ ডিম (কেকের পাশ সাজানোর জন্য 2টি ডিম ছেড়ে দিন)

কেকটি সারারাত ভিজিয়ে রাখতে ফ্রিজে রাখুন। তারপর ছাঁচের রিংটি সরিয়ে ডিম এবং কাটা আনারসের টুকরো দিয়ে সাজান। আপনি সবুজ যোগ করতে পারেন।
ক্ষুধার্ত!

4. মাশরুম সঙ্গে স্কুইড সালাদ

উপকরণ:

• স্কুইড - 200 গ্রাম
• তাজা মাশরুম - 100 গ্রাম
• ডিম - 2 পিসি।
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।
• আচার শসা
• লেবুর রস
• মেয়োনিজ, লবণ, তাজা ভেষজ (ডিল)

প্রস্তুতি:

1. মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কাটুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। পেঁয়াজকে সূক্ষ্মভাবে কাটা এবং ফুটন্ত জল ঢেলে দিন।
2. আমরা স্কুইডগুলি পরিষ্কার করি এবং ফুটন্ত জলে রাখি। 2-3 মিনিটের বেশি রান্না করবেন না। তারপর স্ট্রিপ মধ্যে তাদের কাটা।
3. ডিম কিউব করে কেটে নিন।
4. আচার করা শসা ছোট কিউব করে কেটে নিন।
5. ডিল কাটা।
6. কয়েক ফোঁটা লেবুর রসের সঙ্গে মেয়োনিজ মিশিয়ে নিন। মেয়োনিজের সাথে সমস্ত উপাদান এবং সিজন মেশান।

ক্ষুধার্ত!

5. স্ন্যাক সালাদ কেক

উপকরণ:

6. সালাদ "প্রশংসা"

উপকরণ:

• 3 গাজর
• 3টি পেঁয়াজ
• হৃদয় 500 গ্রাম
• 3টি আচারযুক্ত শসা
• 12 টেবিল চামচ। l টিনজাত ভুট্টা
• 3 চামচ। সূর্যমুখীর তেল
• 10 চা চামচ হালকা মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি:
গাজরগুলিকে স্ট্রিপগুলিতে কাটুন, পেঁয়াজকে ছোট কিউব করে কেটে নিন। সব কিছু লবণ এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। হৃদয় সিদ্ধ এবং ছোট রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা। কিউব করে শসা কেটে নিন। মেয়োনেজ দিয়ে সবকিছু এবং ঋতু মিশ্রিত করুন। আমরা আমাদের বিবেচনার ভিত্তিতে সাজাইয়া. ক্ষুধার্ত!

7. সালাদ "কোমলতা"

উপকরণ:

• টাটকা বাঁধাকপি
• 3 টেবিল চামচ ভুট্টা
• 1টি তাজা শসা
• 1 টাটকা গাজর
• রসুনের ফালি
• মেয়োনিজ,
• লবনাক্ত

প্রস্তুতি:
বাঁধাকপি কেটে হাত দিয়ে ম্যাশ করুন। শসা পাতলা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা। একটি সূক্ষ্ম grater উপর গাজর ঝাঁঝরি, একটি রসুন প্রেস মাধ্যমে রসুন একটি লবঙ্গ চেপে. সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং মেয়োনেজ, স্বাদমতো লবণ দিয়ে সিজন করুন।
ক্ষুধার্ত!

8. সালাদ "একটি নতুন উপায়ে একটি পশম কোটের নীচে হেরিং"

উপকরণ:

• হেরিং ফিললেট - 2 পিসি।
• শ্যাম্পিনন - 300 গ্রাম
• কাটা আখরোট - 1/2 কাপ
• সিদ্ধ ডিম - 3 পিসি।
• গাজর - 1 পিসি।
• পেঁয়াজ - 2 মাথা
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চামচ। চামচ
• ডিল সবুজ - 1 গুচ্ছ
• সবুজ পেঁয়াজ - 1 গুচ্ছ
• মেয়োনেজ - 200 গ্রাম

প্রস্তুতি:
হেরিং খোসা ছাড়ুন, হাড়গুলি সরান এবং ছোট কিউব করে কেটে নিন, কাটা বাদাম দিয়ে মেশান। পেঁয়াজকে অর্ধেক রিংয়ে কাটুন, গাজরগুলিকে মোটা ছোলায় ছেঁকে নিন। পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত তেলে সবজিগুলো হালকা ভেজে নিন।
লবণাক্ত জলে মাশরুম সিদ্ধ করুন, ঠান্ডা করুন, টুকরো টুকরো করুন। সূক্ষ্মভাবে ডিম, ডিল এবং সবুজ পেঁয়াজ কাটা। পেঁয়াজের সাথে ডিল মেশান। একটি সালাদ বাটিতে স্তরে স্তরে রাখুন, প্রতিটি স্তরকে মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন: বাদাম, ডিম, শাকসবজি, মাশরুম এবং ভেষজ দিয়ে হেরিং।
ক্ষুধার্ত!

9. সালাদ "ডালিমের ব্রেসলেট"

উপকরণ:

• চিকেন ফিললেট - 250 গ্রাম;
• আলু - 2 টুকরা;
• বীট - 2 টুকরা;
• গাজর - 2 টুকরা;
• মুরগির ডিম - 3 টুকরা;
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
• ডালিম - 1 টুকরা;
• মেয়োনিজ, লবণ, গোলমরিচ এবং আখরোট স্বাদমতো।

প্রস্তুতি:
ডিম এবং শাকসবজি সিদ্ধ করুন, খোসা ছাড়ুন এবং কষান। সিদ্ধ চিকেন ফিললেট, লবণ, মরিচ এবং কিউব বা স্ট্রিপগুলিতে কাটা। সূক্ষ্মভাবে পেঁয়াজ কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেলে ভাজুন। বাদাম কুঁচি করে নিন।
থালাটির মাঝখানে একটি গ্লাস রাখুন এবং সালাদটি স্তরে স্তরে রাখুন, প্রতিটি স্তরকে মেয়োনিজ দিয়ে গ্রীস করুন: চিকেন ফিললেট, আলু, গাজর, বিট, বাদাম, পেঁয়াজ, ডিম, আরও বিট, বাদাম এবং চিকেন ফিললেট। গ্লাসটি সাবধানে মুছে ফেলুন এবং মেয়োনিজ দিয়ে সালাদ গ্রীস করুন এবং ডালিম দিয়ে সাজান। আমরা এটি ফ্রিজে রাখি।
ক্ষুধার্ত!

10. ট্রাউট এবং কমলা সঙ্গে উত্সব সালাদ

উপকরণ:

• হালকা লবণাক্ত ট্রাউট - 200 গ্রাম,
• ডিম - 3 পিসি।
• কমলা - 1 টুকরা,
• পিট করা জলপাই - 30 গ্রাম,
• পনির - 40 গ্রাম,
• মেয়োনিজ,
• লবনাক্ত
• স্থল মরিচ - স্বাদ।

সাজসজ্জার জন্য:

• লাল ক্যাভিয়ার - 1-2 টেবিল চামচ,
• জলপাই।

প্রস্তুতি:
কুসুম থেকে সাদা আলাদা করুন। একটি ছুরি দিয়ে কুসুম কাটা। একটি সূক্ষ্ম grater উপর সাদা ঝাঁঝরি. ছোট স্কোয়ারে ট্রাউট কাটা। আমরা কমলা খোসা ছাড়ি এবং ফাইবার এবং "পার্টিশন" সরিয়ে ফেলি, সজ্জাটি কিউব করে কেটে ফেলি। একটি সূক্ষ্ম grater উপর পনির ঝাঁঝরি. জলপাই স্ট্রিপ মধ্যে কাটা.
স্তরে স্তরে সালাদ স্তরিত করুন:

• 1ম স্তর - অর্ধেক সাদা + মেয়োনিজ + লবণ এবং মরিচ,
• ২য় স্তর - কুসুম + সামান্য মেয়োনেজ + লবণ এবং মরিচ,
• 3য় স্তর - অর্ধেক ট্রাউট,
• 4 স্তর - জলপাই,
• 5 স্তর - অবশিষ্ট ট্রাউট,
• 6 তম স্তর - পনির + মেয়োনিজ,
• 7 স্তর - কমলা,
• 8 ম স্তর - অবশিষ্ট সাদা + মেয়োনিজ + লবণ এবং মরিচ,

আমরা লাল ক্যাভিয়ার এবং জলপাই দিয়ে সালাদ সাজাই।

একটি সুস্বাদু বিভিন্ন স্ন্যাকস ছাড়া একটি নববর্ষের টেবিল কল্পনা করা কঠিন। প্রায়শই, গৃহিণীরা এই ছুটির জন্য প্রতিটি স্বাদের জন্য প্রচুর সালাদ প্রস্তুত করে। তারা মেনুকে বৈচিত্র্যময় করতে এবং গরম কিছুর জন্য অপেক্ষা করার সময় ক্ষুধা মোকাবেলায় সহায়তা করে। নতুন বছরের জন্য সেরা সালাদ রেসিপি নীচে সংগ্রহ করা হয়.

উপকরণ:

• 200 - 250 গ্রাম সিদ্ধ সসেজ লার্ড ছাড়া;
• 4 সিদ্ধ আলু;
• 3 আচারযুক্ত শসা;
• 5 টি মুরগির ডিম, একটি শক্ত কেন্দ্রে সিদ্ধ করা;
• 2 পিসি। কাঁচা গাজর;
• মটর অর্ধেক ক্যান;
• মেয়োনেজ সঙ্গে লবণ - স্বাদ।

আসুন এটি এভাবে প্রস্তুত করি:

1. নরম না হওয়া পর্যন্ত তাদের স্কিনগুলিতে মূল শাকসবজি সিদ্ধ করুন। ঠান্ডা, খোসা ছাড়িয়ে কিউব করে কেটে নিন। আলু রান্না করার সময় ফুটন্ত পানিতে আধা চা চামচ যোগ করুন। আচারযুক্ত শসা থেকে ব্রাইন, তারপর সবজি ফুটতে হবে না।
2. সসেজটিকে কিছুটা বড় টুকরো করে কেটে নিন, এটি থেকে ফিল্মটি সরিয়ে ফেলুন।
3. সিদ্ধ এবং ঠান্ডা ডিমগুলি প্রায় সমান, ঝরঝরে টুকরো করে কেটে নিন। শসা দিয়েও একই কাজ করুন।
4. সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং তরল ছাড়াই সালাদে মটর যোগ করুন।

পণ্য লবণ, নির্বাচিত সস এবং মিশ্রণ সঙ্গে ঋতু.

স্কুইড এবং চিংড়ি সঙ্গে

এক চতুর্থাংশ কিলো স্কুইড এবং একই পরিমাণ চিংড়ির জন্যও আপনার প্রয়োজন হবে:

• 2 "কঠিন" ডিম;
• লবণ এবং সিজনিং সঙ্গে মেয়োনিজ মিশ্রিত.

প্রস্তুতি:

1. আগাম সামুদ্রিক খাবার গলানো।
2. প্রথমে ফুটন্ত জল দিয়ে স্কুইডগুলিকে স্ক্যাল্ড করুন এবং তাদের থেকে ফিল্মটি খোসা ছাড়ুন, তারপরে 6 - 7 মিনিটের জন্য রান্না করুন। 3 - 3.5 মিনিটের জন্য লবণাক্ত জলে চিংড়ি রান্না করুন।
3. প্রস্তুত এবং সমস্ত সীফুড কাটা. তাদের টুকরা প্রায় একই হতে হবে।
4. সিদ্ধ ডিম ইচ্ছামত কেটে নিন।
5. উপাদান মিশ্রিত করুন এবং ক্ষুধা ঋতু.

কোরিয়ান গাজর এবং শুয়োরের মাংস দিয়ে সালাদ

ধূমপান করা শুকরের মাংসের এক চতুর্থাংশ কিলোর জন্য, নিম্নলিখিত পণ্যগুলি আগে থেকেই প্রস্তুত করুন:

• সাদা মিষ্টি পেঁয়াজের 1 মাথা;
• 1 পূর্ণ গ্লাস মশলাদার গাজর লাঠি;
• লবণ দিয়ে ক্লাসিক মেয়োনেজ।

প্রস্তুতি:

1. ধূমপান করা হাড়বিহীন শুয়োরের মাংস লম্বা পাতলা স্ট্রিপে কাটা হয়।
2. পেঁয়াজ খোসা ছাড়া হয় এবং পাতলা অর্ধেক রিং মধ্যে কাটা হয়। তিক্ততা অপসারণ করার জন্য এটি ফুটন্ত জল দিয়ে চুলকাতে হবে।এর পরে, তরল নিষ্কাশন করার জন্য একটি চালনী/চালনীতে রাখুন।
3. যদি প্রয়োজন হয়, গাজরের লম্বা লাঠিগুলি ছোট করুন এবং তারপরে কোনও অতিরিক্ত মেরিনেড চেপে নিন।
4. সমস্ত উপাদান একত্রিত করুন এবং লবণযুক্ত মেয়োনিজ সসের সাথে ক্ষুধার্তকে সিজন করুন।

আপনি এই রেসিপিটির জন্য তৈরি গাজর কিনতে পারেন বা আপনার নিজের তৈরি করতে পারেন।

স্মোকড চিকেন এবং মাশরুম সহ

আপনার প্রয়োজন হবে:

• 350 গ্রাম হাড়বিহীন স্মোকড মুরগি;
• একই পরিমাণ তাজা মাশরুম;
• বাল্ব;
• 4 হার্ড-সিদ্ধ ডিম;
• শক্তিশালী শসা একটি দম্পতি;
• টেবিল সবুজ শাক;
• মুরগির জন্য উপযুক্ত মশলা, লবণ;
• তাজা ক্র্যানবেরি।

প্রস্তুতি:

1. এপেটাইজারের প্রথম স্তরটি হবে স্মোকড মুরগির কিউব। আপনি এর পরিবর্তে অন্য কোন পাখি নিতে পারেন। মাংসের স্তরটি লবণাক্ত করার দরকার নেই, তবে এটি অবশ্যই সস দিয়ে প্রলেপ দিতে হবে।
2. এর পরে, সস এবং লবণের সাথে তাজা শসার টুকরো বিতরণ করা হয়।
3. তৃতীয় স্তরের জন্য, আপনাকে প্রথমে যে কোনও বন্য মাশরুম সিদ্ধ করতে হবে এবং তারপরে পেঁয়াজের টুকরো সহ নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজতে হবে। লবণ এবং মশলা যোগ করুন।
4. ভাজা শসার ভরের উপর বিতরণ করা হয় এবং এটিতে একটি মেয়োনিজ গ্রিডও টানা হয়।
5. মাশরুম এবং পেঁয়াজ কাটা ভেষজ একটি স্তর সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।
6. শেষ স্তরটি গ্রেট করা সেদ্ধ ডিম দ্বারা গঠিত হয়। এগুলিকে মেয়োনেজ দিয়ে গন্ধ দেওয়ার দরকার নেই, যেহেতু এই স্তরটি "ফ্লাফি" হওয়া উচিত।

ক্ষুধা তাজা ক্র্যানবেরি দিয়ে সজ্জিত করা হয়। আপনি এই উদ্দেশ্যে ছোট চেরি টমেটোর অর্ধেক ব্যবহার করতে পারেন।

লাল মাছ এবং croutons সঙ্গে

উপকরণ:

• 150-200 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি;
• কাঁকড়া লাঠি আধা মাঝারি প্যাক;
• 100-150 গ্রাম যেকোনো হালকা লবণযুক্ত মাছ;
• 50 গ্রাম হার্ড পনির;
• পেঁয়াজের ½ অংশ;
• 2 মুঠো সাদা রসুন ক্রাউটন;
• টেবিল লবণ এবং মরিচের মিশ্রণ;
• ক্লাসিক মেয়োনিজ/টক ক্রিম।

প্রস্তুতি:

1. চীনা বাঁধাকপি সূক্ষ্মভাবে কাটা। লবণ যোগ করুন এবং আপনার হাত দিয়ে এটি মাখান। আপনাকে শুধুমাত্র বাঁধাকপি পাতার নরম অংশ ব্যবহার করতে হবে। ঘন, মোটা জায়গাগুলি সর্বোত্তমভাবে ফেলে দেওয়া হয় বা অন্যান্য খাবারে যোগ করা হয়।
2. বাছাই করা হালকা লবণাক্ত মাছ এবং কাঁকড়ার কাঠিগুলো ঝরঝরে কিউব করে কেটে নিতে হবে। পেঁয়াজের কিছু অংশও কেটে নিতে হবে।
3. একটি মাঝারি বা বড় জাল grater সঙ্গে পনির পিষে.
4. সবকিছু সংযুক্ত করুন। লবণ এবং মরিচ।

নতুন বছরের জন্য এই সুস্বাদু সালাদটি মেয়োনিজ/টক ক্রিম দিয়ে সিজন করা এবং ক্রাউটন দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া ভাল। অতিথিদের সাথে সাথে পরিবেশন করুন।

গরুর মাংসের সাথে নববর্ষের সালাদ "Obzhorka"

উপকরণ:

• 400 - 450 গ্রাম গরুর মাংসের সজ্জা;
• 1 পেঁয়াজ;
• 2 পিসি। গাজর;
• 2 আচারযুক্ত শসা;
• 1/3 টেবিল চামচ। লবণের সাথে ক্লাসিক মেয়োনেজ;
• মাংসের জন্য প্রিয় মশলা;
• ভাজার জন্য চর্বি।

প্রস্তুতি:

1. গরুর মাংসের উপর পানি ঢেলে মাংস সম্পূর্ণ সিদ্ধ না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। রান্নার জন্য ব্যবহৃত পানিতে লবণ যোগ করবেন না, অন্যথায় মাংস শুকিয়ে যাবে।
2. গরুর মাংস রান্না করার সময়, পেঁয়াজটি সূক্ষ্মভাবে কাটা।
3. কাচা গাজর টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। আপনি এটির জন্য একটি বিশেষ "কোরিয়ান" গ্রেটার ব্যবহার করতে পারেন। এছাড়াও আচার করা শসা কেটে নিন। যদি তাদের খুব পুরু ত্বক থাকে তবে এটি পাতলাভাবে কেটে ফেলতে হবে।
4. প্রথমে, গরম তেলে পেঁয়াজটি স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন, তারপরে এতে গাজরের কাঠি যোগ করুন। নাড়তে থাকুন, 8-9 মিনিটের জন্য সবজি ভাজুন। ভাজা সামান্য বাদামী হওয়া উচিত, কিন্তু পোড়া না, অন্যথায় সমাপ্ত নাস্তা তিক্ত হবে। এতে মশলা দিন।
5. সেদ্ধ মাংস কিউব করে কেটে নিন। ঠাণ্ডা রোস্টের সাথে মেশান।
6. পণ্যগুলিতে শসার স্ট্রিপগুলি যোগ করুন এবং সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।

লবণাক্ত মেয়োনেজ দিয়ে ট্রিট করুন। যদি ইচ্ছা হয়, তাজা ভেষজ দিয়ে সাজান।

শুয়োরের মাংস এবং prunes সঙ্গে "রাজকীয়"

উপকরণ:

• 200 গ্রাম সিদ্ধ beets;
• 200 - 250 গ্রাম হাড়বিহীন শুয়োরের মাংস;
• 150-200 গ্রাম সিদ্ধ গাজর;
• 1 মিষ্টি পেঁয়াজ;
• 150-200 গ্রাম সিদ্ধ আলু;
• 2টি প্রাক-সিদ্ধ ডিম;
• 1 টেবিল চামচ। কাটা হার্ড পনির;
• ½ চা চামচ। খোসা ছাড়ানো আখরোট;
• ½ চা চামচ। শুকনো ছাঁটাই;
• ক্লাসিক লবণাক্ত মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি:

1. শুয়োরের মাংসের পাল্প সিদ্ধ করুন। এটি সম্পূর্ণরূপে ঠান্ডা হতে দিন এবং ফাইবারে আলাদা করুন।
2. পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সিদ্ধ মূল শাকসবজির খোসা ছাড়িয়ে নিন এবং একটি মাঝারি/বড় ছোলা দিয়ে কেটে নিন। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি আলু গ্রাস করতে পারবেন না, তবে সেগুলিকে মাঝারি কিউব করে কাটুন, তারপরে তারা থালায় আরও ভাল বোধ করবে।
3. হালকা সেদ্ধ ডিম এবং পেঁয়াজ কাটা।
4. শুধু ছুরি দিয়ে বাদাম কেটে নিন। তাদের টুকরা খুব ছোট নাও হতে পারে।
5. ছাঁটাই গরম পানিতে ভিজিয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন।
6. একটি বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় রিংয়ে স্তরগুলিতে ট্রিটটি রাখুন: আলু - মাংস - পেঁয়াজ - ডিম - গাজর - ছাঁটাই। লবণযুক্ত সস দিয়ে সমস্ত পণ্য কোট করুন।

রান্নার রিংটি সরান এবং গ্রেট করা পনির এবং কাটা বাদাম দিয়ে অ্যাপিটাইজারটি ঢেকে দিন।

সীফুড এবং ক্যাভিয়ার সহ "রাজকীয়ভাবে"

উপকরণ:

• ছোট চিংড়ি 1 পূর্ণ গ্লাস;
• 2-3টি সিদ্ধ ডিম;
• 200 - 250 গ্রাম স্কুইড;
• 200-250 গ্রাম কাঁকড়া মাংস;
• 2/3 টেবিল চামচ। গ্রেট করা আধা-হার্ড/হার্ড পনির;
• 1 - 2 দাঁত। তাজা রসুন;
• 5 ডেজার্ট চামচ লাল ক্যাভিয়ার;
• ক্লাসিক মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি:

1. স্কুইডের মৃতদেহটিকে সক্রিয়ভাবে ফুটন্ত পানিতে রাখুন। মাঝারি আঁচে 3-4 মিনিট রান্না করুন। পণ্যটিকে আরও সুস্বাদু করতে, আপনি রান্নার জলে তেজপাতা, গোলমরিচ বা অন্যান্য মশলা যোগ করতে পারেন।
2. সিদ্ধ শীতল সামুদ্রিক খাবার পাতলা লম্বা স্ট্রিপ মধ্যে কাটা. যদি তাদের উপর কোন ফিল্ম অবশিষ্ট থাকে, তা অবশ্যই মুছে ফেলতে হবে।
3. ফুটন্ত জলে চিংড়ি 3-4 মিনিট রান্না করুন। আপনি এই সামুদ্রিক খাবারে মশলাও যোগ করতে পারেন, চিংড়িকে ঠান্ডা হতে দিন এবং তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার করুন।
4. সামুদ্রিক খাবার মেশান। তাদের সাথে কাঁকড়ার মাংসের স্ট্র বা নিয়মিত কাঁকড়া লাঠি যোগ করুন।
5. রসুন ম্যাশ করুন এবং সালাদে যোগ করুন। সেখানে সেদ্ধ ডিম, লাল ক্যাভিয়ার এবং গ্রেটেড পনিরের ছোট, ঝরঝরে কিউব পাঠান।

মেয়োনেজ দিয়ে অ্যাপেটাইজার সিজন করুন এবং আপনি অবিলম্বে এটি থেকে একটি নমুনা নিতে পারেন।

নতুন বছরের সালাদ "হেরিংবোন"

উপকরণ:

• 150-200 গ্রাম সিদ্ধ সসেজ;
• ½ চা চামচ। সবুজ মটর;
• 50 গ্রাম পনির;
• 2 সিদ্ধ ডিম;
• 1 শক্তিশালী তাজা শসা;
• ডিল 1 গুচ্ছ;
• ক্লাসিক মেয়োনিজ;
• লবণ;
• চেরি টমেটো, মিষ্টি মরিচ একটি টুকরা এবং সজ্জা জন্য মিষ্টি ভুট্টা কার্নেল.

প্রস্তুতি:

1. অবিলম্বে একটি সাধারণ পাত্রে খোসা সহ তাজা শসার ছোট ঝরঝরে কিউব রাখুন।
2. এটিতে সেদ্ধ সসেজের প্রায় একই আকারের টুকরো (আপনাকে লার্ড ছাড়া বিভিন্ন ধরণের চয়ন করতে হবে), গ্রেটেড পনির, টিনজাত মটর এবং কাটা সেদ্ধ ডিম যোগ করুন।
3. সবকিছু লবণ, সস উপর ঢালা এবং ভাল মেশান।
4. ফলস্বরূপ সালাদটি একটি বড়, ফ্ল্যাট প্লেটে ক্রিসমাস ট্রির আকারে উপরে তীক্ষ্ণ প্রান্ত এবং নীচের অংশটি চওড়া করে রাখুন।
5. ক্রিসমাস ট্রি সূঁচ অনুকরণ করে, উপরে কাটা ডিল দিয়ে বেসটিকে পুরোপুরি আবরণ করুন।

গাছের জন্য মরিচ থেকে একটি তারকা কাটা। চেরি অর্ধেক এবং ভুট্টা ক্রিসমাস ট্রি সজ্জা প্রতিনিধিত্ব করবে. আপনি যদি একটি বড় ভোজের জন্য সাধারণ সালাদ খুঁজছেন, তবে এটি একটি গডসেন্ড। এটি সুস্বাদু এবং ছুটির টেবিলে খুব চিত্তাকর্ষক দেখায়।

মুরগির লিভার এবং শ্যাম্পিননগুলির সাথে পাফ অ্যাপেটাইজার

উপকরণ:

• 300 - 350 গ্রাম মুরগির লিভার;
• 300-350 গ্রাম খোসা ছাড়ানো শ্যাম্পিনন;
• 3 সিদ্ধ ডিম;
• 150 - 200 গ্রাম ইতিমধ্যে গ্রেট করা পনির;
• 4টি মাঝারি আকারের সেদ্ধ আলু;
• 2 পিসি। সিদ্ধ গাজর;
• 2 পেঁয়াজ;
• তেল, লবণ, মেয়োনিজ, মশলা যা লিভারের জন্য উপযোগী।

প্রস্তুতি:

1. সমস্ত মূল শাকসবজি নরম হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। ঠাণ্ডা করে ত্বকের খোসা ছাড়িয়ে নিন। ঘষা।
2. মাঝখানে শক্ত না হওয়া পর্যন্ত ডিম সিদ্ধ করুন এবং সেগুলিও গ্রেট করুন।
3. পেঁয়াজের খোসা ছাড়ুন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন এবং মাশরুমগুলিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন। পেঁয়াজের অর্ধেক টুকরো দিয়ে এগুলি ভাজুন যতক্ষণ না নরম। মশলা এবং লবণ যোগ করুন।
4. বাকি পেঁয়াজ দিয়ে, কলিজা ভাজুন, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
5. পণ্যগুলি রাখুন: আলু - মাশরুম দিয়ে ভাজা - গাজর - লিভার দিয়ে ভাজা - পনির - ডিম।

সমস্ত স্তর লবণ এবং মেয়োনিজ (মাশরুম মেয়োনিজ ছাড়া) দিয়ে কোট করুন। ট্রিটটি একটি শীতল জায়গায় পান করতে দিন।

সঙ্গে চাইনিজ বাঁধাকপি এবং চেরি টমেটো

উপকরণ:

• 5 - 6 পিসি। চেরি
• 300 - 350 গ্রাম কাঁকড়া লাঠি;
• 1 - 2 দাঁত। রসুন;
• 300 - 350 গ্রাম চাইনিজ বাঁধাকপি;
• ½ চা চামচ লবণ এবং ¼ চা চামচ মরিচ;
• কাটা তাজা পার্সলে;
• মেয়োনিজ সস।

প্রস্তুতি:

1. কাঁকড়ার লাঠিগুলিকে গলিয়ে ফেলুন এবং শুধুমাত্র তারপরে তাদের থেকে ফিল্মটি সরান এবং মাঝারি কিউবগুলিতে কাটুন। যেমন একটি থালা জন্য একটি সরস পণ্য নির্বাচন করার পরামর্শ দেওয়া হয়।
2. একটি ধারালো ছুরি দিয়ে ধোয়া বাঁধাকপি কাটা, নুন যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত আপনার হাত দিয়ে ম্যাশ করুন।
3. সূক্ষ্মভাবে সবুজ কাটা. রসুন ম্যাশ করুন। রান্নার স্বাদ এবং শাকসবজির আকারের উপর নির্ভর করে চেরিটিকে 2 - 6 টুকরা করুন।
4. একটি সাধারণ সালাদ ডিশে সমস্ত উপাদান রাখুন। তাদের মধ্যে অবশিষ্ট বাল্ক উপাদান যোগ করুন এবং সস সঙ্গে ঋতু.

আপনি যদি চর্বিহীন সালাদ পছন্দ করেন তবে আপনার এখানে সস হিসাবে তেল ব্যবহার করা উচিত।

নতুন বছরের সালাদ "মালাকাইট ব্রেসলেট"

উপকরণ:

• 1 বড় মুরগির ফিললেট;
• 4 সিদ্ধ ডিম;
• 4টি জিনিস। কিউই;
• 1 বড় সবুজ আপেল;
• 1 গাজর;
• 1 - 2 দাঁত। রসুন;
• 1 ডেজার্ট চামচ চুনের রস, লবণ এবং মেয়োনিজ সস।

প্রস্তুতি:

1. প্রথম ধাপ হল গাজর, মুরগি এবং ডিম সিদ্ধ করা। ঠান্ডা সমাপ্ত পণ্য পিষে. শাকসবজি এবং ডিম (সাদা এবং কুসুম আলাদাভাবে) গ্রেট করুন, মাংস মাঝারি টুকরো করে কেটে নিন। আপেল সূক্ষ্মভাবে কাটা (খোসা এবং বীজ ছাড়া)।
2. মেয়োনেজে রসুন চেপে তাজা চুনের রস এবং লবণ যোগ করুন।
3. কিউই খোসা ছাড়িয়ে সমান কিউব করে কেটে নিন। সাজসজ্জার জন্য একটি ছেড়ে দিন।
4. নাস্তার প্রথম স্তরে ফল রাখুন এবং মেয়োনিজ সস দিয়ে কোট করুন।
5. উপরে অন্যান্য উপাদান ছড়িয়ে দিন: মাংস - সাদা - গাজর - আপেল - কুসুম।
6. আপনি সালাদ একত্রিত হিসাবে সস সঙ্গে স্বাদ লেয়ার স্তর.

বাকি কিউই এর পাতলা টুকরো দিয়ে সমাপ্ত ট্রিটটি সাজান।

ভুট্টা দিয়ে স্প্র্যাট স্ন্যাক

উপকরণ:

• 1 ক্যান স্প্রেট;
• 1 টক শসা;
• 2টি প্রাক-সিদ্ধ ডিম;
• 1 টেবিল চামচ। টিনজাত কর্ন কার্নেল;
• সবুজ পেঁয়াজের পালকের অর্ধেক গুচ্ছ;
• আধা গ্লাস ডাইসড পনির;
• লবণাক্ত মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি:

1. জার থেকে স্প্রেটগুলি সরান এবং প্রতিটি মাছকে অর্ধেক ভাগ করুন। বীজগুলি সরান, লেজগুলি কেটে ফেলুন এবং অবশিষ্ট অংশগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিন।

উপকরণ:

• 300 - 350 গ্রাম টিনজাত আনারস;
• 1 টেবিল চামচ। টিনজাত ভুট্টার দানা;
• 200 - 250 গ্রাম শুয়োরের মাংস/মুরগির হ্যাম
• 4টি আগে থেকে সেদ্ধ করা ডিম
• বেশ কয়েকটি লেটুস পাতা;
• 2/3 টেবিল চামচ। লবণাক্ত জলপাই মেয়োনিজ।

প্রস্তুতি:

1. আগে থেকে সেদ্ধ ডিম ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন, ঝরঝরে কিউব করে কেটে নিন। পিষানোর আগে ডিমের কুসুম এবং সাদা অংশ আলাদা করার দরকার নেই।
2. আনারস একটি কোলান্ডারে রাখুন। সিরাপ শুকিয়ে গেলে ফলটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
3. টিনজাত ভুট্টা থেকে marinade সরান। যদি ইচ্ছা হয়, উভয় টিনজাত পণ্য অতিরিক্ত চলমান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা যেতে পারে। তাহলে সালাদে মিষ্টি নোট থাকবে না।
4. হ্যামটি কিউব করে কেটে নিন। মাংস কাটার দরকার নেই, সালাদে মাংসের স্বাদ ভালো হতে হবে।
5. ভবিষ্যতের জলখাবারটি স্তরে স্তরে রাখুন। এটি আরও সঠিক করতে, আপনি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় রিং ব্যবহার করতে পারেন।

উপকরণ:

• 1 টেবিল চামচ। সিদ্ধ মটরশুটি (আপনি টিনজাত ব্যবহার করতে পারেন);
• 1 পিসি। বেল মরিচ;
• 1 লাল পেঁয়াজ;
• ½ চুন;
• 1 ছোট মরিচের শুঁটি;
• রসুনের 2-3 লবঙ্গ;
• 1 ছোট গুচ্ছ ধনেপাতা/পার্সলে;
• 4 ডেজার্ট চামচ জলপাই তেল;
• রসুন লবণ স্বাদমতো।

প্রস্তুতি:

1. বেল মরিচ থেকে বীজ সরান। অবশিষ্ট সজ্জা কিউব বা লাঠিতে কাটুন।
2. রসুন ম্যাশ করুন এবং ছেঁড়া ভেষজ, তেল এবং রসুন লবণ দিয়ে মেশান।
3. বীজহীন মরিচ খুব ছোট টুকরো করে কেটে নিন। বিপরীতে, পেঁয়াজ বেশ মোটা করে কেটে নিন।
4. উপাদানগুলি একত্রিত করুন, মটরশুটি যোগ করুন এবং চুনের রস দিয়ে স্ন্যাক ছিটিয়ে দিন।

দ্বিতীয় বিন্দু থেকে সস সঙ্গে ফলে ক্ষুধা সিজন. যারা প্রধান খাবার হিসেবে হালকা সালাদ পছন্দ করেন, আপনি সিদ্ধ/বেকড মুরগির সাথে এটির পরিপূরক করতে পারেন।

উপরে বর্ণিত বেশিরভাগ সালাদ ক্লাসিক মেয়োনেজ দিয়ে পরিহিত। এই উপাদানটিই স্ন্যাককে উচ্চ ক্যালোরি এবং অ-আহারযোগ্য করে তোলে। কিন্তু আপনি যদি চান, আপনি হালকা unweetened দই, মাঝারি বা কম চর্বি টক ক্রিম সঙ্গে ফ্যাটি সস প্রতিস্থাপন করতে পারেন. তেল-সরিষার ড্রেসিং প্রায় যে কোনও সালাদের সাথে ভাল যায়।