টেবিল বৈচিত্র্য

আলমাটি তাড়াতাড়ি। কাজাখ রিসার্চ ইনস্টিটিউট অফ ফ্রুট গ্রোয়িং অ্যান্ড ভিটিকালচার (KazNIIPiV) এ বংশবৃদ্ধি করা হয়েছে। একটি খুব তাড়াতাড়ি পাকা জাত। বুশ বৃদ্ধি গড়। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি আকারের, ঘন। বেরিগুলি মাঝারি, গোলাকার - হালকা সবুজ থেকে সোনালি হলুদ, মিষ্টি। সজ্জা রসালো এবং মাংসল। স্বাদ একটি জায়ফল সুবাস সঙ্গে, খুব মনোরম। ত্বক পাতলা এবং খাওয়ার সময় অনুভব করা যায় না। উৎপাদনশীলতা ভালো। কিছু বছরে এটি ওডিয়াম দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়। আলমাটি, ঝাম্বিল এবং দক্ষিণ কাজাখস্তান অঞ্চলে প্রস্তাবিত।

কিশমিশ কালো। প্রথম থেকে মধ্য পাকা সময় সহ বীজহীন জাত।

বুশ বৃদ্ধি শক্তিশালী। ক্লাস্টারগুলি বড়, মাঝারি ঘন এবং আলগা। বেরিগুলি মাঝারি আকারের, ডিম্বাকৃতি, গাঢ় নীল রঙের, একটি মোমযুক্ত নীলাভ আবরণে আবৃত। চামড়া মাঝারি পুরু। পাল্প রসালো এবং খাস্তা। বেরিগুলির খুব ভাল স্বাদ রয়েছে, এতে বীজ থাকে না। এগুলি তাজা এবং শুকানোর জন্য উভয়ই খাওয়া হয়। হিম প্রতিরোধের কম, বৈচিত্র্য তাপ-প্রেমময়। ভাল ফলন দেয় - প্রতি হেক্টরে 180 সেন্টার পর্যন্ত। কাজাখস্তানের দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্বের জন্য জোন করা হয়েছে।

দ্রাক্ষাক্ষেত্রের রানী। প্রারম্ভিক পাকা জাত। ক্লাস্টারগুলি বড় এবং মাঝারি ঘনত্বের। বেরিগুলি খুব বড়, ডিম্বাকৃতি, সোনালি-অ্যাম্বার রঙের। ত্বক বেশ টেকসই। সজ্জা মাংসল, সরস, একটি সূক্ষ্ম জায়ফল সুবাস সঙ্গে। হিম প্রতিরোধের গড়, ফলন ভাল। কাজাখস্তানের দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্বের প্রধান অঞ্চলগুলিতে জোন করা হয়েছে।

হাঙ্গেরিয়ান মাস্কাট। প্রারম্ভিক-মাঝারি পাকা সময় সহ একটি সর্বজনীন টেবিল এবং ওয়াইন বৈচিত্র্য। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি আকারের, মাঝারি ঘনত্বের, প্রায়ই আলগা। বেরিগুলি বেশ বড়, নিস্তেজ সবুজ, একটি শক্তিশালী মোমের আবরণ সহ। ত্বক ঘন, পুরু এবং আপনি এটি খাওয়ার সময় এটি অনুভব করতে পারেন। মাংস মাংসল, খাস্তা, সরস। একটি শক্তিশালী জায়ফল সুবাস সহ স্বাদ খুব মনোরম। তুষারপাতের প্রতিরোধ ক্ষমতা কম, বছরের পর বছর ধরে ফসল ভালো এবং স্থিতিশীল। কাজাখস্তানের সমস্ত ভিটিকালচার জোনে জোন করা হয়েছে।

নিমরং। উচ্চ মানের দেরিতে পাকা জাত। বুশ বৃদ্ধি শক্তিশালী। ক্লাস্টারগুলি বড়, মাঝারি-ঘন বা আলগা। বেরিগুলো বড়, হালকা সবুজ, গাঢ় গোলাপি পাশ দিয়ে। ত্বক পুরু এবং টেকসই হয়। সজ্জা ঘন, মাংসল, খাস্তা। বেরির স্বাদ খুবই মনোরম। পরিচর্যা করলে উৎপাদনশীলতা ভালো। শীতকালীন কঠোরতা গড়। দক্ষিণ কাজাখস্তান, জিম্বিল, কিজিলোর্দা অঞ্চল এবং আলমাটি অঞ্চলের দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে জোন করা হয়েছে।

তাইফি গোলাপী। উচ্চ মানের দেরিতে পাকা জাত। বুশ বৃদ্ধি শক্তিশালী। ক্লাস্টারগুলি খুব বড় (ব্যক্তির ওজন 2 কেজি বা তার বেশি), মাঝারি ঘনত্ব এবং প্রায়শই আলগা হয়। বেরিগুলি খুব বড়, গাঢ় গোলাপী বা গোলাপী রঙের হয়। ত্বক ঘন, মোমের আবরণ সহ। মাংস খসখসে। বেরির স্বাদ খুবই মনোরম। শীতকালীন কঠোরতা দুর্বল, ফলন বেশি। অন্যান্য জাতের তুলনায় কম ওডিয়াম দ্বারা প্রভাবিত হয়। দক্ষিণ কাজাখস্তান, কিজিলোর্দা, সেইসাথে ঝাম্বিলের সমতল অঞ্চল এবং আলমাটি অঞ্চলের দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে জোন করা হয়েছে।

তেরবাশ। মাঝারি পাকা সময় সহ একটি বহুমুখী টেবিল এবং ওয়াইন বৈচিত্র্য। বুশ বৃদ্ধি গড়। ক্লাস্টারগুলি বেশ বড়, মাঝারি ঘনত্বের। বেরিগুলি অ্যাম্বার হলুদ। ত্বক ঘন, মোমের আবরণ সহ। সজ্জা মাংসল, রসালো, স্বাদ মনোরম, সামান্য টার্ট। পূর্ব গ্রুপের অন্যান্য জাতের তুলনায় শীতকালীন-হার্ডি। পরিচর্যা করলে এটি উচ্চ ফলন দেয়। দক্ষিণ কাজাখস্তান, ঝাম্বিল অঞ্চল এবং আলমাটি অঞ্চলের দক্ষিণ-পূর্ব এবং সমতল-স্টেপ অঞ্চলে জোন করা হয়েছে।

হোসেন সাদা। দেরিতে পাকা জাত। লোকেরা একে "লেডি ফিঙ্গারস" বলে। বুশ বৃদ্ধি গড়। ক্লাস্টারগুলি খুব বড়, আলগা, শাখাযুক্ত। বেরিগুলি বড়, প্রসারিত, আঙুলের আকৃতির (অতএব দ্বিতীয় নাম), এবং সম্পূর্ণ পাকলে হলুদ-সবুজ। ত্বক পাতলা কিন্তু টেকসই। সজ্জা মাংসল এবং রসালো। বেরিগুলির একটি খুব মনোরম স্বাদ রয়েছে। উত্পাদনশীলতা ভাল, শীতকালীন কঠোরতা গড়। প্রজাতন্ত্রের প্রধান ভিটিকালচার অঞ্চলে জোন করা হয়েছে।

ওয়াইন বৈচিত্র্য

আলিগোতে। প্রারম্ভিক-মাঝারি পাকা জাত। শ্যাম্পেন ওয়াইন উপকরণ এবং টেবিল ওয়াইন প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয়। বুশ বৃদ্ধি গড়। ক্লাস্টারগুলি ছোট বা মাঝারি আকারের, প্রায় নলাকার, খুব ঘন। বেরিগুলি মাঝারি আকারের, সবুজ-সাদা, প্রায়শই গুচ্ছের মধ্যে শক্ত সংকোচনের কারণে বিকৃত হয়। চামড়া পাতলা, মাংস রসালো। উৎপাদনশীলতা গড়ের উপরে। শীতকালীন কঠোরতা বেশ বেশি। আলমাটি, ঝাম্বিল এবং দক্ষিণ কাজাখস্তান অঞ্চলে জোন করা হয়েছে। এটি পূর্ব কাজাখস্তান অঞ্চলের উরজার এবং জাইসান অঞ্চলেও জন্মানো যেতে পারে।

বয়ান আরও প্রশস্ত। দেরিতে পাকা জাত। এটি টেবিল ওয়াইন এবং কগনাক ওয়াইন উপকরণ উত্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয় এবং তাজা খাওয়া হয়। বুশ বৃদ্ধি শক্তিশালী। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি থেকে বড় আকারের, মাঝারি ঘন বা আলগা। বেরিগুলি মাঝারি থেকে বড় আকারের, সবুজ-হলুদ। চামড়া টেকসই, একটি পুরু মোম আবরণ সঙ্গে. সজ্জা রসালো, স্বাদ মনোরম এবং সতেজ। এটির উচ্চ ফলন এবং গড় শীতকালীন কঠোরতা রয়েছে। গভীর তুষার আচ্ছাদিত অঞ্চলে এটি শীতকাল কাটাতে পারে। আলমাটির দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চল এবং ঝাম্বিল এবং দক্ষিণ কাজাখস্তান অঞ্চলের সমতল অঞ্চলে জোন করা হয়েছে।

কুল্ডজিনস্কি। দেরী ripening ওয়াইন এবং টেবিল বৈচিত্র্য.

ভাল টেবিল ওয়াইন, কগনাক এবং শ্যাম্পেন ওয়াইন উপকরণ উত্পাদন করে। বুশ বৃদ্ধি শক্তিশালী। ক্লাস্টারগুলি খুব বড় (1.5 কেজি পর্যন্ত), ঘন। বেরিগুলি মাঝারি আকারের, গোলাপী বা গাঢ় গোলাপী। ত্বক টেকসই হয়। পাল্প রসালো। জাতটি উচ্চ ফলনশীল, শীতকালীন কঠোরতা কম, তাই শরতের তুষারপাত শুরু হওয়ার আগে ঝোপগুলি অবশ্যই আবৃত করা উচিত। আলমাটি অঞ্চলের দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চল এবং দক্ষিণ কাজাখস্তান অঞ্চলের কেন্দ্রীয় অঞ্চলে জোন করা হয়েছে।

কালো হতে পারে। মাঝারি-দেরিতে পাকা জাত। উচ্চ মানের ডেজার্ট ওয়াইন উত্পাদন করে। বুশ বৃদ্ধি গড়। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি আকারের, মাঝারি থেকে ঘন। বেরিগুলি মাঝারি আকারের, গাঢ় নীল, প্রায় কালো, একটি পুরু মোমের আবরণ দিয়ে আবৃত। ত্বক রুক্ষ। পাল্প রসালো। এটি বর্ধিত তুষারপাত প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং মাটিতে পিনযুক্ত আশ্রয় ছাড়াই শীত করতে পারে। অন্যান্য জাতের থেকে ভিন্ন, এটি ওডিয়াম দ্বারা দুর্বলভাবে প্রভাবিত হয়। এটি তার ধ্রুবক উচ্চ ফলনের দ্বারাও আলাদা। কিজিলোর্দা, দক্ষিণ কাজাখস্তান অঞ্চল এবং আলমাটি অঞ্চলের দক্ষিণ-পূর্ব অঞ্চলে জোন করা হয়েছে।

মাস্কাট গোলাপী। মধ্য-দেরী পাকা জাত। ডেজার্ট ওয়াইন তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। বুশ বৃদ্ধি শক্তিশালী। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি আকারের, ঘন। বেরিগুলি মাঝারি আকারের, গাঢ় লাল, প্রায় কালো, একটি পুরু মোমের আবরণ দিয়ে আবৃত। চামড়া পাতলা এবং সহজে সজ্জা থেকে পৃথক। সজ্জা রসালো, কোমল, একটি শক্তিশালী জায়ফল গন্ধ সহ। ভাল ফলন, কম শীতকালীন কঠোরতা সহ একটি জাত। কাজাখস্তানের প্রধান ভিটিকালচার অঞ্চলে জোন করা হয়েছে।

রিসলিং। মধ্য-দেরী পাকা সময়ের উচ্চ মানের জাত।

টেবিল শুকনো এবং আধা-মিষ্টি ওয়াইন এবং রস প্রস্তুত করার জন্য ব্যবহৃত হয়। বুশ বৃদ্ধি গড়। ক্লাস্টারগুলি ছোট, মাঝারি ঘনত্বের। বেরিগুলি ছোট, হালকা সবুজ, কালো বিন্দু এবং মোমের আবরণ সহ। চামড়া মাঝারি পুরু। সজ্জা সরস, গলে যায়, স্বাদে একটি নির্দিষ্ট বৈচিত্র্যময় সুবাস রয়েছে। এটি বর্ধিত তুষারপাত প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং আশ্রয় ছাড়াই শীত করতে পারে, পিন করা হয়। প্রজাতন্ত্রের প্রধান ভিটিকালচার অঞ্চলে জোন করা হয়েছে।

Rkatsiteli. একটি সর্বজনীন, উচ্চ-মানের, দেরিতে পাকা জাত। টেবিল ওয়াইন, শক্তিশালী ডেজার্ট ওয়াইন এবং জুস তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়। বুশ বৃদ্ধি গড়। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি আকারের এবং ঘনত্বের। বেরিগুলি মাঝারি আকারের, সবুজ-সাদা। চামড়া পাতলা এবং সহজে সজ্জা থেকে পৃথক। সজ্জা রসালো, ছড়ানো। এটি বর্ধিত তুষারপাত প্রতিরোধের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় এবং বরফের নীচে আশ্রয় ছাড়াই মাটিতে বাঁকানোর সময় ভালভাবে শীতকালে। বার্ষিক উচ্চ ফলন দেয়। ওডিয়াম দ্বারা দুর্বলভাবে প্রভাবিত। কাজাখস্তানের দক্ষিণ এবং দক্ষিণ-পূর্বের সমস্ত অঞ্চলে জোন করা হয়েছে।

টেবিল আঙ্গুরের জাত

টেবিল আঙ্গুরের জাত

আলমাটি তাড়াতাড়ি।

কাজাখ গবেষণা ইনস্টিটিউট অফ ফ্রুট গ্রোয়িং অ্যান্ড ভিটিকালচার (KazNIIPiV) এ বংশবৃদ্ধি করা হয়েছে। একটি খুব তাড়াতাড়ি পাকা জাত। বুশ বৃদ্ধি গড়। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি আকারের, ঘন। বেরিগুলি মাঝারি, গোলাকার - হালকা সবুজ থেকে সোনালি হলুদ, মিষ্টি। সজ্জা রসালো এবং মাংসল। স্বাদ একটি জায়ফল সুবাস সঙ্গে, খুব মনোরম। ত্বক পাতলা এবং খাওয়ার সময় অনুভব করা যায় না। উৎপাদনশীলতা ভালো। কিছু বছরে এটি ওডিয়াম দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হয়। উষ্ণ জলবায়ু সহ দক্ষিণ অঞ্চলে প্রস্তাবিত।

কিশমিশ কালো। প্রাথমিক-মাঝারি পাকা সময় সহ বীজহীন জাত। ক্লাস্টারগুলি বড়, মাঝারি ঘন এবং আলগা। বেরিগুলি মাঝারি, ডিম্বাকৃতি, গাঢ় নীল রঙের, একটি মোমযুক্ত নীলাভ আবরণে আবৃত। পাল্প রসালো এবং খাস্তা। বেরিগুলির খুব ভাল স্বাদ রয়েছে, এতে বীজ থাকে না। এটি তাজা এবং শুকানোর জন্য উভয়ই খাওয়া হয়। হিম প্রতিরোধের কম, বৈচিত্র্য তাপ-প্রেমময়। ভাল ফলন দেয় - প্রতি হেক্টরে 180 সেন্টার পর্যন্ত।

দ্রাক্ষাক্ষেত্রের রানী। প্রারম্ভিক পাকা জাত। ক্লাস্টারগুলি বড় এবং মাঝারি ঘনত্বের। বেরিগুলি খুব বড়, ডিম্বাকৃতি, সোনালি-অ্যাম্বার রঙের। ত্বক বেশ টেকসই। সজ্জা মাংসল, সরস, একটি সূক্ষ্ম জায়ফল সুবাস সঙ্গে। হিম প্রতিরোধের গড়, ফলন ভাল।

হাঙ্গেরিয়ান মাস্কাট। প্রারম্ভিক-মাঝারি পাকা সময় সহ একটি সর্বজনীন টেবিল এবং ওয়াইন বৈচিত্র্য। ক্লাস্টারগুলি মাঝারি আকারের, মাঝারি ঘনত্বের, প্রায়ই আলগা। বেরিগুলি বেশ বড়, নিস্তেজ সবুজ, একটি শক্তিশালী মোমের আবরণ সহ। ত্বক ঘন, পুরু, খাওয়ার সময় আপনি এটি অনুভব করতে পারেন। মাংস মাংসল, খাস্তা, সরস। একটি শক্তিশালী জায়ফল সুবাস সহ স্বাদ খুব মনোরম। হিম প্রতিরোধের কম, ফসল খুব ভাল, বছরের পর বছর ধরে স্থিতিশীল। সমস্ত ভিটিকালচার জোনে জোন করা হয়েছে।

নিমরং। উচ্চ মানের দেরিতে পাকা জাত। বুশ বৃদ্ধি শক্তিশালী। ক্লাস্টারগুলি বড়, মাঝারি ঘন বা আলগা। বেরিগুলো বড়, গাঢ় গোলাপি পাশ দিয়ে হালকা সবুজ। ত্বক পুরু এবং টেকসই হয়। সজ্জা ঘন, মাংসল, খাস্তা। বেরির স্বাদ খুবই মনোরম। সঠিক যত্ন সহ উত্পাদনশীলতা ভাল। শীতকালীন কঠোরতা গড়।

তাইফি গোলাপী। উচ্চ মানের দেরিতে পাকা জাত। বুশ বৃদ্ধি শক্তিশালী। ক্লাস্টারগুলি খুব বড় (ব্যক্তির ওজন 2 কেজি বা তার বেশি), মাঝারি ঘনত্ব এবং প্রায়শই আলগা হয়। বেরিগুলি খুব বড়, গাঢ় গোলাপী বা গোলাপী রঙের হয়। ত্বক ঘন, মোমের আবরণ সহ। মাংস খসখসে। বেরির স্বাদ খুবই মনোরম। শীতকালীন কঠোরতা দুর্বল। উৎপাদনশীলতা বেশি। অন্যান্য জাতের তুলনায় কম ওডিয়াম দ্বারা প্রভাবিত হয়।

তেরবাশ। মাঝারি পাকা সময় সহ একটি বহুমুখী টেবিল এবং ওয়াইন বৈচিত্র্য। বুশ বৃদ্ধি গড়। ক্লাস্টারগুলি বেশ বড়, মাঝারি ঘনত্বের। বেরিগুলি অ্যাম্বার হলুদ। ত্বক ঘন, মোমের আবরণ সহ। সজ্জা মাংসল এবং রসালো। স্বাদ মনোরম, সামান্য টার্ট। পূর্ব গ্রুপের অন্যান্য জাতের তুলনায় শীতকালীন-হার্ডি। সঠিক যত্নে এটি উচ্চ ফলন দেয়।

হোসেন সাদা। দেরিতে পাকা জাত। লোকেরা একে "লেডি ফিঙ্গারস" বলে। বুশ বৃদ্ধি গড়। ক্লাস্টারগুলি খুব বড়, আলগা, শাখাযুক্ত। বেরিগুলো বড়, লম্বাটে, সম্পূর্ণ পাকলে হলুদ-সবুজ হয়। ত্বক পাতলা কিন্তু টেকসই। সজ্জা মাংসল এবং রসালো। বেরিগুলির একটি খুব মনোরম স্বাদ রয়েছে। উত্পাদনশীলতা ভাল, শীতকালীন কঠোরতা গড়। প্রধান ভিটিকালচার জোনে জোন করা হয়েছে।

যত তাড়াতাড়ি সম্ভব পরিবারকে খুশি করার জন্য এবং একটি সুস্বাদু ফসল পেতে, উদ্যানপালকরা খুব তাড়াতাড়ি আঙ্গুরের জাত রোপণ করে। তাদের সুবিধা শুধুমাত্র পাকার সময়ই নয়, জাতের সংখ্যার মধ্যেও। এই নিবন্ধে আমরা প্রাচীনতম আঙ্গুরের জাতগুলি সম্পর্কে কথা বলব যা রাশিয়া এবং ইউক্রেন উভয় ক্ষেত্রেই জন্মানো যেতে পারে।

উষ্ণ এবং নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু সহ অঞ্চলে প্রাথমিক এবং খুব প্রাথমিক আঙ্গুরের জাতগুলি জন্মানো যেতে পারে। প্রাথমিক পর্যায়ে, রোপণের জন্য সঠিক জায়গা নির্বাচন করা গুরুত্বপূর্ণ। এই বেরি খসড়া পছন্দ করে না, তাই রোপণের জন্য বাতাস থেকে সুরক্ষিত এবং সারা বছর সূর্য দ্বারা আলোকিত এলাকা বেছে নেওয়া ভাল। আপনি জানেন যে, দেরী এবং প্রারম্ভিক আঙ্গুর প্রায়শই পাহাড়ী অঞ্চলে জন্মে, যেখানে অসম টপোগ্রাফি বায়ু স্রোত থেকে উদ্ভিদের জন্য একটি চমৎকার প্রাকৃতিক আশ্রয়।

প্রারম্ভিক-পাকা এবং দেরী-পাকা জাতগুলি চারা হিসাবে রোপণ করা হয়, যার নীচে 50 সেমি গভীর পর্যন্ত এবং একে অপরের থেকে কমপক্ষে 80 সেমি দূরত্বে গর্ত খনন করা হয়। চূর্ণ পাথরের আকারে একটি নিষ্কাশন স্তর গর্তে স্থাপন করা হয়, পাশাপাশি সহায়ক উপাদানগুলি - একটি সমর্থন খনন করা হয়, সেচের জন্য একটি পাইপ ইনস্টল করা হয় এবং হয় কাঠের একটি স্তর বা পুরু পিচবোর্ডের একটি স্তর স্থাপন করা হয়। নিষ্কাশন

প্রস্তুতির পরে, আপনি গর্তে চারা স্থাপন করতে পারেন এবং তারপরে মাটি দিয়ে পূরণ করতে পারেন। 1:1 অনুপাতে মাটি এবং পিটের মিশ্রণ মাটি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। প্রয়োজনে আপনি এই মিশ্রণে সামান্য নাইট্রোজেন বা সুপারফসফেট সার যোগ করতে পারেন।

মাটির প্রথম স্তর (প্রায় 20 সেমি) রাখার পরে, গর্তে জল ঢেলে দেওয়া হয়। এর পরে, আপনি মাটি দিয়ে গর্ত ভরাট চালিয়ে যেতে পারেন। এই পর্যায়টি শেষ হওয়ার পরে, চারাটি একটি সমর্থনে বাঁধা হয় এবং এক সপ্তাহ পরে এটি আবার জল দেওয়া হয়।

প্রারম্ভিক এবং এক্সপ্রেস প্রারম্ভিক আঙ্গুরের জাতগুলি সাধারণত বসন্তে রোপণ করা হয়। রোপণের পরে, যত্ন আদর্শ উপায়ে সঞ্চালিত হয়:

• বছরে চারবার জল দেওয়া হয়। তরুণ গুল্মগুলিকে গর্তে খনন করা পাইপের মাধ্যমে জল দেওয়া হয়, যার জন্য 3.5-4 লিটার জল এবং ছাইয়ের দ্রবণ ব্যবহার করা হয়। প্রথম জল বসন্তে প্রয়োজনীয়, দ্বিতীয়টি - ফুল ফোটার আগে, তৃতীয়টি - যত তাড়াতাড়ি ফুল শেষ হয় এবং ফল গঠন শুরু হয়। গুল্মটি সুপ্ত সময় শুরু হওয়ার আগে চতুর্থবারের জন্য জল দেওয়া হয়, অর্থাৎ শীতকালে;
• ছাঁটাই শুধুমাত্র শরত্কালে বাহিত হয়। বসন্তে, ছাঁটাই করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। গ্রীষ্মে, লতাটি চিমটি করা হয় যাতে এটি 1.7 মিটারের বেশি না হয়, সেইসাথে অতিরিক্ত পাতা এবং অঙ্কুর অপসারণ করা হয় যা ফলের ছায়া দেয়। শরত্কালে, ছাঁটাই 2 পর্যায়ে করা হয়: প্রথম সময়ে, পুরানো এবং দুর্বল অঙ্কুরগুলি সরানো হয়, এবং দ্বিতীয় সময়ে, ইতিমধ্যে গঠিত লতাগুলির উপর বেড়ে ওঠা অতিরিক্ত ডালপালা এবং শাখাগুলি সরানো হয়;
• বুশের জীবনের পঞ্চম বছর থেকে সার প্রয়োগ করা হয়। জৈব এবং খনিজ যৌগ উভয়ই সার হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বৃদ্ধি-উত্তেজক যৌগগুলি বসন্তে প্রয়োগ করা হয়, সার এবং সুপারফসফেট ফুল ফোটার 20 দিন আগে প্রয়োগ করা হয় এবং ফল গঠন শুরু হওয়ার আগে ফসফরাস-পটাসিয়াম দ্রবণ ব্যবহার করা হয়।

খুব তাড়াতাড়ি

অতি-প্রাথমিক আঙ্গুরের জাতগুলি দেশের উত্তরাঞ্চলের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত, কারণ তাদের রৌদ্রোজ্জ্বল দিনের সবচেয়ে কম পরিমাণ প্রয়োজন। এই জাতগুলি পাকার জন্য, 90-105 দিন যথেষ্ট, যার কাউন্টডাউন প্রথম কুঁড়ি দেখা দেওয়ার মুহূর্ত থেকে শুরু হয়। এই ধরনের জাতগুলির জন্য +2 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় রোপণ প্রয়োজন, তবে পাকা সময়কালে +20 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নীচে তাপমাত্রা ফলের স্বাদের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব ফেলতে পারে।

• লেপসনা আঙ্গুর ছোট কিন্তু ঝরঝরে গুচ্ছ তৈরি করে। এগুলি হল সার্বজনীন এক্সপ্রেস আঙ্গুর, মদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়, তাজা এবং গাজেবোস সাজানোর জন্যও;
• ক্রিমসন ক্লাস্টারগুলি এক্সপ্রেস প্রারম্ভিক Azalea আঙ্গুর দ্বারা উত্পাদিত হয়, যা হিম এবং রোগ প্রতিরোধের জন্য কৃষকরা পছন্দ করে;
• এক্সপ্রেস প্রারম্ভিক আঙ্গুর মাস্কাট ব্ল্যাক বেরির রঙের কারণে এর নাম পেয়েছে - কালো ম্যাট ফলগুলি আকৃতিতে গোলাকার এবং শুধুমাত্র প্রচুর সূর্যালোকের সাথে ভালভাবে পাকা হয়;
• Rosmus আঙ্গুর একটি অবিশ্বাস্যভাবে মিষ্টি স্বাদ আছে। রোসমাস আঙ্গুরের ফল মাঝারি আকারের, বেগুনি রঙের। রোসমাস আঙ্গুরের বৈশিষ্ট্যগুলি সম্পূর্ণরূপে অধ্যয়ন করা হয়নি, তবে এটি লক্ষ করা গেছে যে রোসমাস আঙ্গুর তুলনামূলকভাবে হিম প্রতিরোধী। এর স্বাদের কারণে, রোসমাস আঙ্গুর প্রায়ই ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়;
• খেরসন সামার রেসিডেন্টস জুবিলি (YUHD) আঙ্গুর একটি অপেক্ষাকৃত নতুন জাত যা ঠান্ডা সহনশীলতা এবং ফলনের পরিমাণের ক্ষেত্রে নিজেকে ভাল প্রমাণ করেছে। উপরন্তু, YuHD আঙ্গুরে খুব সুস্বাদু গোলাপী বেরি সহ মাঝারি আকারের গুচ্ছ রয়েছে;

• এলেগিয়া আঙ্গুরগুলি সর্বজনীন জাতগুলির মধ্যে একটি যা প্রায়শই ওয়াইন তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। এটি এই কারণে যে এলিজি বেরিগুলি ছোট, তবে একটি জটিল সুবাস সহ একটি অস্বাভাবিক মাস্কেট স্বাদ রয়েছে;
• অতিরিক্ত-প্রাথমিক সাদা মাস্কাট আঙ্গুরের আরও অস্বাভাবিক স্বাদের গুণাবলী রয়েছে - এর স্বাদ কমলা, চা গোলাপ, মশলাদার দারুচিনি এবং লবঙ্গের নোটগুলিকে একত্রিত করে। ছোট ফল (350 গ্রাম পর্যন্ত), হালকা হলুদ, ঝরঝরে ডিম্বাকৃতি বেরি সহ ক্লাস্টার;
• সুপার আর্লি রেড মাস্কাট জাতটি স্বাদকারীদের কাছ থেকে উচ্চ নম্বর পেয়েছে। গুল্মটি গোলাকার, উজ্জ্বল বেগুনি রঙের ফল সহ মাঝারি আকারের ক্লাস্টার তৈরি করে। অতিরিক্ত-প্রাথমিক লাল জায়ফল চিতা এবং ধূসর পচা প্রতিরোধী, ফলগুলি পরিবহনযোগ্য এবং ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয়।

খুব তাড়াতাড়ি

প্রারম্ভিক

প্রাথমিক জাতগুলি পাকতে 115-120 দিন সময় লাগে। পাকা দিনের সংখ্যার মধ্যে এত ছোট পার্থক্য থাকা সত্ত্বেও, বেরি ঝোপের জাতের মধ্যে পার্থক্য বিশাল এবং এগুলি স্বাদের বৈশিষ্ট্য এবং রোগ সহনশীলতার সাথেও যুক্ত। প্রাথমিক জাতগুলির মধ্যে রয়েছে:

• পামিয়াতি স্মোলনিকভ আঙ্গুরগুলি 1.5-1.8 কেজির গুচ্ছে সংগ্রহ করা খুব বড় বেরির উচ্চ ফলন দেয়। মিলডিউ এবং মেমরি ওডিয়াম স্মলনিকভ খুব কমই আক্রান্ত হয়। এটি ঠান্ডা আবহাওয়া প্রতিরোধী;
• গ্রীষ্মকালীন মাস্কাট আঙ্গুর দীর্ঘায়িত আকার এবং হলুদ বর্ণের মাঝারি আকারের বেরি উত্পাদন করে। প্রজাতিটি তার উজ্জ্বল স্বাদের জন্য এর নাম পেয়েছে;
• ভিক্টর ক্রেইনভ প্রায় দুই ডজন আঙ্গুরের জাত তৈরি করেছিলেন, তবে ক্রাইনভের ট্রয়কা প্রজাতির গোষ্ঠীতে নভোচেরকাস্ক, প্রিওব্রাজেনি এবং ভিক্টরের জাতের জুবিলি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। ট্রোইকা ক্রাইনোভার তিনটি জাতই চেহারায় আলাদা। তবে সাধারণ নামের অধীনে - ট্রোইকা ক্রাইনোভা - তারা সাধারণত স্বাদ এবং পণ্যের বৈশিষ্ট্য অনুসারে একত্রিত হয়;
• সিসিলি, তার নাম সত্ত্বেও, গার্হস্থ্য breeders দ্বারা প্রজনন করা হয়েছিল। সিসিলি বেরিগুলি খুব বড় এবং সিসিলি বেরিগুলি বড়, ডিম্বাকৃতি এবং সবুজ। প্রায়শই সিসিলি বেরি বীজহীন হয়। সাধারণভাবে, সিসিলি সংক্রমণ প্রতিরোধী এবং দক্ষিণ অক্ষাংশে চাষের জন্য উপযুক্ত;
• হাদজি মুরাত এর স্বাদের জন্য উল্লেখযোগ্য। এছাড়াও, হাদজি মুরাদের ক্লাস্টারগুলি অনেক বড় (প্রায় 2 কেজি)। হাদজি মুরাদের ফল আমাদের টেবিলে খুব বেশি দিন আগে উপস্থিত হতে শুরু করেছিল, কারণ হাদজি মুরাদ একটি অত্যন্ত তাপ-প্রেমী প্রজাতি। হাদজি মুরাদের বড় গাঢ় নীল বেরি আছে, এবং হাদজি মুরাদের স্বাদ মিষ্টি এবং সামান্য টার্ট;

• মধ্যপ্রাচ্যকে ইরানের শাহিনীর জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যা ইরানের শাহিনীর ঠান্ডা প্রতিরোধকে প্রভাবিত করে। শাহিনী ইরানার গুচ্ছগুলি মাঝারি ওজনের এবং শাহিনী ইরানার বেরিগুলি গাঢ় লাল রঙের। ইরানের শাহিনীর একটি বড় ত্রুটি রয়েছে - সংক্রমণের প্রতিরোধ ক্ষমতার অভাব;
• সুলতানা জাতের জন্য কিশমিশ নাখোদকার একটি অস্বাভাবিক রঙ রয়েছে - গোলাপী-লাল। ফলগুলি মাঝারি আকারের, একটি মনোরম সুগন্ধযুক্ত স্বাদে মিষ্টি;
• প্রথম দিকের আনারস আঙ্গুর তাজা খাওয়া হয় না। যাইহোক, প্রথম দিকে আনারস আঙ্গুর সফলভাবে ঠান্ডা জলবায়ুতে জন্মায় এবং কার্যত পচা দ্বারা প্রভাবিত হয় না।

অন্যান্য প্রাথমিক জাতগুলির মধ্যে রয়েছে হোয়াইট পার্ল, পিঙ্ক সুপার, নেলসন আঙ্গুর, আইনসেন্ট সিডলিস আঙ্গুর, লিওন মিলাউ আঙ্গুর, প্রথম দিকের গোলাপী মাসকাট আঙ্গুর, এভারেস্ট আঙ্গুর।

ভিডিও "আঙ্গুরের যত্ন নেওয়ার নিয়ম"

এই ভিডিও থেকে আপনি শিখবেন কিভাবে সঠিকভাবে আঙ্গুরের যত্ন নিতে হয়।

আমাদের যুগের আগেও আঙ্গুর চাষ করা হত। কে প্রথম আঙ্গুরের গুণাগুণ চিনতে পেরেছিলেন এবং তাদের খাদ্য পণ্য হিসাবে আবিষ্কার করেছিলেন তা জানা যায়নি। তবে এই সত্যকে অস্বীকার করা যায় না যে আঙ্গুর চাষের ইতিহাস প্রাচীনকাল থেকে শুরু হয়।

আলেশেনকিন আঙ্গুর হল প্রাথমিক জাতের ক্লাসিক প্রতিনিধি

প্রারম্ভিক আঙ্গুরের জাত

আঙ্গুর তাড়াতাড়ি, মাঝারি, দেরিতে এবং অতি তাড়াতাড়ি পাকে। সবচেয়ে জনপ্রিয় হল প্রারম্ভিক এবং সুপার প্রারম্ভিক জাত, যেহেতু বেরিগুলি পূরণ করতে এবং একটি মিষ্টি স্বাদ পেতে চার মাস বা তার কম সময় লাগে। এটি রোপণ এবং ফসল বৃদ্ধির সবচেয়ে অনুকূল এবং লাভজনক উপায়।

রোপণের উপাদানের যত্ন নেওয়ার মধ্যে রয়েছে ছাঁটাই, জল দেওয়া, সার দেওয়া এবং সঠিক রোপণ। সঠিক চারা জাত নির্বাচন করে এবং সঠিক যত্ন সহ আঙ্গুর প্রদান করে একটি প্রাথমিক ফসল পাওয়া যেতে পারে।

প্রাথমিক ফসল পেতে কোন আঙ্গুরের জাতটি রোপণ করা ভাল তা নির্ধারণ করতে, আপনাকে নিম্নলিখিত তালিকা থেকে এটি নির্বাচন করতে হবে:

• কিশমিশ, কোড্রিয়াঙ্কা এবং সোফিয়া।
• লরা, ট্রান্সফিগারেশন এবং আর্কেডিয়া।
• আনন্দ, আলেশেঙ্কিন এবং বার্ষিকী।
• লিভিয়া, অগাস্টিন এবং ভিক্টর।
• তৈমুর, ভেলেস, ভিক্টোরিয়া এবং মোনার্ক।

রূপান্তরিত আঙ্গুরগুলি সুন্দর বেরি এবং বড় ক্লাস্টার উত্পাদন করে

কিশমিশ আঙ্গুরের জাতটি একটি প্রাথমিক জাত এবং রোপণের একশত দশ দিন পরে ফসল উৎপাদন করে। বৃত্তাকার এবং হালকা বেরিগুলির ফসল, প্রতিটির ওজন চার গ্রাম, বীজহীন এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত। জাতটি রোগ-প্রতিরোধী এবং ঠান্ডা-প্রতিরোধী।

সোফিয়ার পাকা সময় ক্রমবর্ধমান মরসুম থেকে একশ পনেরো দিন। বেরিগুলি বড় আকার ধারণ করে এবং প্রতিটির গড় ওজন পাঁচ গ্রাম, ফসলের রঙ একটি বৈশিষ্ট্যযুক্ত মাসকাট গন্ধ এবং সুগন্ধযুক্ত হালকা। জাতটি ঠান্ডা এবং রোগ সহনশীল।

কোডরিয়াঙ্কাকে খুব প্রথম দিকে শ্রেণীবদ্ধ করা যেতে পারে, যেহেতু এটি তৃতীয় মাসে ইতিমধ্যে একটি ফসল উৎপন্ন করে।কডবেরি গুল্ম শক্তিশালীভাবে বৃদ্ধি পায় এবং গাঢ় রঙের বেরি তৈরি করে। বৈচিত্র্যের স্বাদ মনোরম এবং কোন নির্দিষ্ট নোট নেই। এই জাতটি ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ করবে এবং ঠান্ডা আবহাওয়া সহ্য করবে।

লরার প্রথম জাতটি একটি মনোরম স্বাদের সাথে নয় গ্রাম ওজনের হালকা বেরি তৈরি করে। বেরিতে বড় বীজ থাকে। প্রজাতি বৃদ্ধি করা সুবিধাজনক কারণ এটি পরিবহন এবং সংরক্ষণ করা সহজ। জাতটি ঠান্ডা সহ্য করে এবং রোগ প্রতিরোধী হয়; ফল হল প্রায় নয় গ্রাম ওজনের বেরি।

লরা আঙ্গুর পরিবহনের সময় ভালভাবে সংরক্ষণ করা হয়

আর্কেডিয়া একশত পঁচিশ দিনের মধ্যে জন্মায়। ফসল বড় এবং জাতের ওজনের বৈশিষ্ট্য দুই কিলোগ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। স্বাদ সহজ। কি এই বৈচিত্র্য ভোক্তাদের আকর্ষণ করে. প্রতিটি হালকা রঙের বেরির ওজন প্রায় পনের গ্রাম। জাতটি পরিবহন এবং দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজ সহ্য করে।

গ্রীষ্মের শুরুতে, ট্রান্সফিগারেশন জাতটি পাকে, উজ্জ্বল লালচে বেরি সহ একটি বড় আঙ্গুরের গুল্ম। বিভিন্ন স্বাদ চমৎকার, এবং ফসল ক্রমাগত ripens. এটি রোগ এবং কীটপতঙ্গও প্রতিরোধ করে।

আরেকটি প্রতিরোধী জাত, ডিলাইট, একশত বিশতম দিনে একটি ফসল উৎপন্ন করে এবং এর গড় বৃদ্ধির শক্তি থাকে।

আলেশেনকিন জাতটি ক্রমবর্ধমান মরসুমের একশত বিশতম দিনে ফসল উত্পাদন করে। পাঁচ কিলোগ্রাম ওজনের বেরিগুলির রঙ একটি হালকা ছায়া অর্জন করে, চেহারাটি রোগ এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী।

জুবিলি আঙ্গুরের জাতটি প্রথম দিকে একটি ফসল উত্পাদন করে, ফসলের প্রতিটি গুচ্ছের ওজন লাল এবং বড় বেরি সহ দেড় গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়। মনোরম স্বাদ সহ বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুরও শান্তভাবে রোগ প্রতিরোধ করে এবং হিম সহ্য করে।

জুবিলি আঙ্গুরের গুচ্ছগুলির ওজন 1.5 কেজি পর্যন্ত হতে পারে

লিবিয়ার আঙ্গুর ক্রমবর্ধমান ঋতু থেকে একশ দশম দিনে একটি ফসল উৎপন্ন করে। ফসল একটি জায়ফল এবং মিষ্টি স্বাদ আছে. এটি ছত্রাকজনিত রোগের জন্য সংবেদনশীল, তবে ঠান্ডা-প্রতিরোধী।

অগাস্টিন জাতটি রোগ এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী। আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে ফসল প্রস্তুত হয়, বেরির রঙ হালকা, স্বাদ মিষ্টি। পরিচর্যার ক্ষেত্রে বৈচিত্র্যের চাহিদা নেই। প্রতিটি গুচ্ছের ওজন পাঁচশত গ্রাম পর্যন্ত পৌঁছায়।

ভিক্টর জাত একটি হালকা রঙের, তাড়াতাড়ি পাকা বেরি যার জন্য অনেক যত্ন প্রয়োজন। এটি তুষারপাত এবং রোগ প্রতিরোধী। সেপ্টেম্বরের দ্বিতীয়ার্ধে ফসল পাকা হয়।

তৈমুর জাতটি রোপণের মুহূর্ত থেকে একশো ষোলতম দিনে ফসল দেয় এবং খুব বেশি বৃদ্ধি পায় না, প্রতিটি গুচ্ছের ওজন প্রায় ছয়শ গ্রাম। বেরির রঙ হালকা। স্বাদ মিষ্টি। রোপণ উপাদান ছত্রাকজনিত রোগ প্রতিরোধ করে এবং উত্তর অক্ষাংশে বৃদ্ধি পেতে সক্ষম।

ভেলেস, ভিক্টোরিয়া এবং মোনার্ক হল অন্ধকার প্রারম্ভিক আঙ্গুরের জাত যা ঠান্ডা প্রতিরোধী এবং ধারাবাহিকভাবে উচ্চ ফলন দেয়।

Veles আঙ্গুর - কোনো এলাকার প্রসাধন

সুপার আর্লি আঙ্গুরের জাত

আঙ্গুরের জাতগুলির মধ্যে এমন জাতও রয়েছে যেগুলির জন্য লতা পাকার ন্যূনতম সময়ের প্রয়োজন। প্রজাতির উচ্চ ফলন সহ একটি ক্রিস্টাল সুপার প্রারম্ভিক পাকা সময়ের অন্তর্গত। পাকা গতি একশ পনেরো দিন। গুল্ম মাঝারি আকারে বৃদ্ধি পায়। প্রতিটি গুচ্ছের ওজন প্রায় দুইশত গ্রাম। বেরিগুলি হালকা এবং মিষ্টি, প্রতিটির ওজন দুই গ্রাম। প্রজাতি রোগ প্রতিরোধ করতে সক্ষম এবং গুরুতর হিম অবস্থায় বৃদ্ধি পায়। ক্রিস্টাল ওয়াইন তৈরির জন্য ব্যবহৃত হয়।

সুপার প্রারম্ভিক জাতের জুলিয়ান ক্রমবর্ধমান মরসুমের শততম দিনে প্রস্তুত। ফসল বড় এবং একটি উজ্জ্বল লাল আভা আছে। এই প্রজাতিটি ঠান্ডা আবহাওয়া এবং প্রজাতি-নির্দিষ্ট রোগ থেকেও বেঁচে থাকতে সক্ষম।

অতিরিক্ত ফসলের পাকা গতি একশত বিশ দিন, গুল্মগুলি ব্যাপকভাবে বৃদ্ধি পায়, প্রতিটি গুচ্ছের ওজন আধা কিলোগ্রামে পৌঁছায়। আঙুর বড় এবং হালকা রঙের।

ক্রমবর্ধমান মরসুমের মুহূর্ত থেকে একশত বিশতম দিনে, মাগারচের ফসল পাকা হয়। এই প্রজাতি উপ-শূন্য তাপমাত্রা সহ্য করে না এবং কিছু রোগ প্রজাতির জন্য ক্ষতিকারক হয়ে ওঠে। অল্প সংখ্যক বীজ সহ আঙ্গুর জাতের ডার্ক বেরিগুলির একটি মনোরম স্বাদ রয়েছে।

কার্ডিনাল জাতটির একটি গাঢ় ফসলের রঙ রয়েছে এবং একটি সরস মিষ্টি স্বাদ এবং জায়ফল নোট সহ একটি মনোরম সুগন্ধযুক্ত বেরি তৈরি করে। একশত বিশতম দিনে ফসল প্রস্তুত হয়, ফসলের পরিমাণ বড়, তবে এটি কীটপতঙ্গ এবং তুষারপাতকে দূরে রাখতে সক্ষম হয় না।

বিউটি গ্রেপের সুপার প্রারম্ভিক জাতটি বড় গাঢ় বেরির ফসল উৎপন্ন করে যা হিম-প্রতিরোধী এবং মিষ্টি স্বাদযুক্ত।

আরেকটি ধরনের উদ্ভিদ, সংবেদন, এছাড়াও বড়, গাঢ় রঙের আঙ্গুরের সাথে তাড়াতাড়ি পাকে এটি শান্তভাবে ঠান্ডা আবহাওয়া সহ্য করে।

বৃহস্পতি - কালো আঙ্গুরের একটি প্রাথমিক জাত

বৃহস্পতি জাতটি সুলতানদের মতো বৈশিষ্ট্যে অনুরূপ এবং স্বাদে জায়ফলের নোট রয়েছে এবং সহজেই তুষারপাত এবং কীটপতঙ্গ সহ্য করে।

প্রারম্ভিক জাত প্লেভেন হালকা, মিষ্টি বেরি সহ টেবিল প্রজাতির অন্তর্গত, যাদের শীতের জন্য আশ্রয় এবং যত্নশীল যত্নের প্রয়োজন, কারণ তারা কীটপতঙ্গ এবং ছত্রাকজনিত রোগ দ্বারা প্রভাবিত হয়।

বুফেট আঙ্গুর আগস্টের শেষের দিকে পাকা হয় এবং গাঢ় বেরি সহ বড় ক্লাস্টার তৈরি করে।জাতটি রোগ এবং ঠান্ডা প্রতিরোধী।

উপত্যকার আঙ্গুর জাতের লিলি আগস্টের শুরুতে ফসল ফলায়। একশত পঁচিশতম দিনে, মিষ্টি বেরিগুলির একটি ফসল তৈরি হয় যা তুষারপাত এবং ছত্রাক প্রতিরোধী।

বিভিন্ন ধরণের আঙ্গুর রয়েছে এবং তাদের মধ্যে আপনি সহজেই একটি প্রদত্ত অঞ্চলের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত প্রকারটি চয়ন করতে পারেন।