ভিটামিন সামুদ্রিক বাকথর্নের রস শীতের মাঝামাঝি সময়ে শক্তি এবং শক্তির একটি বাস্তব বৃদ্ধি। ক্যানিং রেসিপি - আপনার জন্য!

সামুদ্রিক বাকথর্নের রসে ভিটামিন এবং সক্রিয় উপাদানগুলির একটি সম্পূর্ণ জটিল রয়েছে। তাই এটি অত্যন্ত দরকারী বলে মনে করা হয়। প্রতিদিন কয়েক টেবিল চামচ সামুদ্রিক বাকথর্নের রস পান করা নিশ্চিত করে যে শরীর মানব স্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি গ্রহণ করে।

আমাদের রেসিপি আপনি বাড়িতে চমৎকার সমুদ্র buckthorn রস প্রস্তুত করতে সাহায্য করবে। ধাপে ধাপে কর্মফটো

• চিনি

প্রথমে, সমুদ্রের বাকথর্ন নিন এবং শাখাগুলি পরিষ্কার করুন। বেরিগুলো ভালো করে ধুয়ে সেগুলোর ওপর ঢেলে দিন গরম পানিএবং এটি শুকিয়ে দিন।

একটি ব্লেন্ডারে শুকনো বেরি পিষে নিন। তারপর বীজগুলো তুলে ফেলুন। এটি করার জন্য, একটি কোলেন্ডারের মাধ্যমে মিশ্রণটি ঘষুন এবং তারপরে একটি বড় চালনির মাধ্যমে যা বীজগুলিকে অতিক্রম করতে দেয় না। ফলাফল একটি তরল ভর।

আমরা ডাবল গজ ব্যবহার করে চালনী থেকে অবশিষ্ট সামুদ্রিক বাকথর্ন নির্বাচন করি, তারপরে আমরা শেষ রসটি সমুদ্রের বাকথর্ন ভর দিয়ে প্যানে মোচড় দিই। অবশিষ্ট কেক অলিভ অয়েল দিয়ে টিংচারের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি চমৎকার ক্ষত নিরাময় এজেন্ট তৈরি করবে।

চিনির প্রয়োজনীয় পরিমাণ নির্ধারণ করতে আমরা ফলস্বরূপ ভরকে ওজন করি। এক কেজি সামুদ্রিক বাকথর্নের জন্য আমরা এক থেকে দেড় গুণ বেশি চিনি ব্যবহার করি। তারপরে বেরিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণে দানাদার চিনি ঢেলে দিন এবং পুরোপুরি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। চিনি দ্রুত দ্রবীভূত করার জন্য, সমুদ্রের বাকথর্নকে সামান্য গরম করুন।

একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য পেতে আবার ভালভাবে মিশ্রিত করুন।

রসের পাত্র এবং ঢাকনা ধুয়ে কয়েক মিনিট ফুটিয়ে নিন। শুকাতে দিন।

ফলস্বরূপ পিউরিটি বয়ামে রাখুন, ঢাকনা বন্ধ করুন এবং একটি শীতল জায়গায় ছেড়ে দিন।

আপনি বারান্দা এবং রেফ্রিজারেটরে উভয়ই রস সংরক্ষণ করতে পারেন।

স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সমুদ্রের বাকথর্ন রস শীতের জন্য প্রস্তুত।

রেসিপি 2: একটি juicer মাধ্যমে সিরাপ মধ্যে সমুদ্র buckthorn রস

• সিরাপের জন্য: এক লিটার জল এবং আধা কেজি দানাদার চিনি।

একটি juicer মাধ্যমে ধুয়ে এবং নির্বাচিত সমুদ্র buckthorn পাস।

সিরাপ সিদ্ধ করুন (পানি + চিনি)।

প্রস্তুত সিরাপ প্রতি 1 লিটার প্রতি 2.5 লিটার রসের অনুপাতের উপর ভিত্তি করে রসে গরম সিরাপ যোগ করুন।

আগাম প্রস্তুত পরিষ্কার বয়ামে সবকিছু ঢালা। পাস্তুরাইজ করুন, 85 ডিগ্রি গরম করুন, 1 লিটার জার - প্রায় 20 মিনিট। এবং অবিলম্বে lids সঙ্গে সীল।

রেসিপি 3: শীতের জন্য মধু দিয়ে সমুদ্রের বাকথর্নের রস কীভাবে তৈরি করবেন

• 600 গ্রাম সমুদ্রের বাকথর্ন বেরি;
• 150 গ্রাম জল;
• 150 গ্রাম মধু।

আমি বেরিগুলি ধুয়ে ফেলি, সমস্ত অপ্রয়োজনীয় শাখা, সূঁচ এবং সমস্ত অপ্রয়োজনীয় অংশগুলি সরিয়ে ফেলি। তারপর আমি রস মধ্যে সব বেরি গুঁড়ো. এটি কাঠের মর্টার বা রোলিং পিন ব্যবহার করে ছোট ব্যাচে করা যেতে পারে। আপনি একটি juicer মাধ্যমে এটি চালাতে পারেন, সজ্জা অপসারণ.

আমি একটি চালুনি মাধ্যমে রস ফিল্টার এবং একটি ঘনত্ব পেতে.

আমি জল যোগ করি যাতে রস খুব টক না হয় এবং এটি পান করার জন্য আরও উপযুক্ত করে তোলে।

এখন আমি 15 মিনিটের জন্য রস সিদ্ধ করি। রসটি ভালভাবে ফুটতে হবে যাতে শীতকালে এর সংরক্ষণে কোনও সমস্যা না হয়।

নির্দিষ্ট সময়ের জন্য রস ফুটে উঠলে চুলা থেকে নামিয়ে মিষ্টির জন্য মধু যোগ করুন। মধু একটি চমৎকার সুবাস দেয়। চিনির এই প্রভাব নেই। আপনার যদি মধু না থাকে তবে এটি চিনি দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন, শুধুমাত্র আপনি ফুটানোর আগে চিনি যোগ করতে পারেন।

ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা না করেই আমি দ্রুত বয়ামে রস এবং মধু ঢেলে দিই। মধু যোগ করার পরে, আমি অবিলম্বে তাদের উপর স্ক্রু ঢাকনা নিতে.

আমি জারগুলিকে ঢাকনা দিয়ে সিল করি এবং কয়েক ঘন্টার জন্য ধীরে ধীরে ঠান্ডা করার জন্য একটি "পশম কোট" দিয়ে ঢেকে রাখি। এই সময়ে, মধু দ্রবীভূত হবে এবং রস ঠান্ডা করার সময় থাকবে।

মধুর সাথে প্রস্তুত প্রাকৃতিক সমুদ্রের বাকথর্নের রস কেবল সুন্দর দেখায় না, এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিনও রয়েছে।

শীতের জন্য মধু দিয়ে প্রাকৃতিক সামুদ্রিক বাকথর্নের রস তৈরি করার চেষ্টা করুন।

রেসিপি 4: শীতের জন্য সমুদ্রের বাকথর্নের রস কীভাবে তৈরি করবেন

সাগর buckthorn রস ভিটামিন একটি বাস্তব ভাণ্ডার! এই রস একটি টেবিল চামচ একটি দম্পতি সম্পূর্ণরূপে প্রদান করতে পারেন দৈনিক আদর্শসবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন। এই স্বাস্থ্যকর পানীয়শীতের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে। আপনি বিভিন্ন পানীয়, সস প্রস্তুত করতে এবং চায়ে যোগ করতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।

রেসিপিতে প্রদত্ত বেরির পরিমাণ থেকে, দেড় লিটার রস পাওয়া যায় এই প্রস্তুতিটি সংরক্ষণ করা হলে, বয়ামের শীর্ষে খোসা ছাড়িয়ে যায় . ব্যবহারের আগে শুধু রসের বয়াম ঝাঁকান।

• সামুদ্রিক বাকথর্ন - 1.9 কেজি।

সমুদ্রের বাকথর্ন বেরিগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, ধ্বংসাবশেষ অপসারণ করুন।

একটি juicer মাধ্যমে পাস. অবশিষ্ট কেক ফেলে দেবেন না; এটি সমুদ্রের বাকথর্ন তেল তৈরির জন্য কার্যকর হবে।

একটি এনামেল (এটি গুরুত্বপূর্ণ) প্যানে রস ঢালা।

97 ডিগ্রি সেলসিয়াসে তাপ।

জীবাণুমুক্ত জার মধ্যে ঢালা.

ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করুন। উল্টে দিন এবং পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মোড়ানো। শুভ প্রস্তুতি।

রেসিপি 5, ধাপে ধাপে: চিনি সহ সামুদ্রিক বাকথর্নের রস (ছবির সাথে)

• সামুদ্রিক বাকথর্ন 1 কিলোগ্রাম
• চিনি 1 কেজি
• বিশুদ্ধ পাতিত জল 300-400 গ্রাম

শুরু করতে, কাঁচি ব্যবহার করে শাখাগুলি থেকে সমুদ্রের বাকথর্ন বেরিগুলি সরিয়ে ফেলুন, সমুদ্রের বাকথর্নটিকে একটি বড় কোলান্ডারে রাখুন এবং সমস্ত ধরণের ময়লা এবং ধুলো অপসারণের জন্য ঠান্ডা প্রবাহিত জলের নীচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলুন। বেরিগুলিকে একটি কোলেন্ডারে ফেলে দিন অতিরিক্ত তরলএবং তারপর একটি গভীর বাটি মধ্যে তাদের স্থানান্তর.

তারপর রান্নার টেবিলএকটি খাদ্য প্রসেসর ইনস্টল করুন এবং একটি গভীর এনামেল প্যানে সমস্ত বেরি কাটার জন্য এটি ব্যবহার করুন। সজ্জা ছেড়ে দিন, এটি চমৎকার সমুদ্র বাকথর্ন তেল তৈরি করবে, যা খুব স্বাস্থ্যকরও। একটি গভীর সসপ্যানে একটি সূক্ষ্ম জাল দিয়ে একটি চালুনি রাখুন এবং তার নীচে 2 - 3 স্তরে ভাঁজ করা গজ রাখুন।

ফলের ফিল্টারের মাধ্যমে রস ছেঁকে নিন। একটি ব্যাগ তৈরি করতে গজের প্রান্তগুলি ভাঁজ করুন এবং রস দিয়ে একটি গভীর সসপ্যানে সসটি চেপে দিন যাতে এক ফোঁটা মূল্যবান তরল নষ্ট না হয় এবং অবশিষ্ট সজ্জা থেকে আপনি জ্যাম তৈরি করতে বা একটি কেক বেক করতে পারেন।

চুলাটি মাঝারি স্তরে চালু করুন, একটি গভীর সসপ্যানে পরিষ্কার পাতিত জল ঢালুন এবং এটিকে ফোঁড়াতে আনুন। তারপরে পানিতে প্রয়োজনীয় পরিমাণ চিনি যোগ করুন এবং মিশ্রণটি 10 ​​- 12 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন যতক্ষণ না চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়।

ফলে সিরাপ মধ্যে সমুদ্র buckthorn রস ঢালা, একটি টেবিল চামচ এবং 1.5 - 2 ঘন্টা জন্য একটি ঠান্ডা জায়গায় রাখুন মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত উপাদানগুলি নাড়ুন। সামুদ্রিক বাকথর্ন স্থির হওয়ার সময়, সংরক্ষণের জন্য জার এবং ঢাকনাগুলি জীবাণুমুক্ত করুন।

একটি মই ব্যবহার করে জীবাণুমুক্ত বয়ামে মিশ্রিত রস ঢালা, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে একটি গভীর সসপ্যানে রাখুন। এটিতে চলমান জল ঢালুন যাতে এটি 2 - 3 আঙ্গুলের দ্বারা জারের ঘাড়ে না পৌঁছায়।

চুলার উপর প্যানটি রাখুন, একটি উচ্চ স্তরে চালু করুন, জলকে ফোঁড়াতে আনুন, চুলাটিকে একটি মাঝারি স্তরে ঘুরিয়ে দিন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে প্যানটি ঢেকে দিন।

10 মিনিটের জন্য আধা-লিটার জার, 15 মিনিটের জন্য লিটারের জার, 25 মিনিটের জন্য তিন-লিটার জারগুলি জীবাণুমুক্ত করুন। তারপর ক্যানিং চিম ব্যবহার করে বয়ামগুলি সরান এবং একটি ক্যানিং কী দিয়ে বন্ধ করুন। রসটি উল্টে দিন এবং একটি পশমী কম্বলের নীচে মেঝেতে রাখুন যাতে মেঝে এবং কম্বলের মধ্যে কোনও ফাঁক না থাকে।

সামুদ্রিক বাকথর্নের রসকে হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তন ছাড়াই 2-3 দিনের জন্য ঠান্ডা হতে দিন। তারপরে জারগুলিকে একটি শীতল, অন্ধকার, ভাল-বাতাসবাহী জায়গায় যেমন প্যান্ট্রি, বেসমেন্ট বা সেলারের মতো জায়গায় রাখুন।

সামুদ্রিক বাকথর্নের রস গ্লাসে পরিবেশন করা হয়, প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ঠান্ডা বা শিশুদের জন্য ঘরের তাপমাত্রায়। সামুদ্রিক বাকথর্নের রস খুব সাবধানে এবং অল্প মাত্রায় পান করা উচিত, 50 মিলিলিটার বিশুদ্ধ পাতিত জলের সাথে 200 গ্রাম রস পাতলা করা উচিত, কারণ এই পানীয়টিতে ক্যারোটিন এবং ভিটামিনের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে যা এই কারণ হতে পারে। এলার্জি প্রতিক্রিয়া. এক গ্লাস পাতলা রস 1 দিনের জন্য যথেষ্ট!

এই ধরনের রস ক্ষত নিরাময় প্রচার করে, এটি একটি ব্যথানাশক এবং প্রদাহ বিরোধী। এটি প্রদাহের সাথেও সাহায্য করে গ্যাস্ট্রিক ট্র্যাক্ট. এটি প্রায়ই স্ত্রীরোগবিদ্যায় ব্যবহৃত হয়। সামুদ্রিক বাকথর্নের নিজেই একটি তিক্ত স্বাদ রয়েছে তবে রান্না করা এবং চিনির সাথে মিলিত হলে এর রস খুব সুস্বাদু, মিষ্টি এবং সুগন্ধযুক্ত হয়ে ওঠে। আপনি জেলি, ফলের রস রান্না করতে পারেন এবং সমুদ্রের বাকথর্নের রস থেকে জেলি তৈরি করতে পারেন। সমুদ্র buckthorn একটি স্বাস্থ্যকর বেরি, ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য এটি স্টক আপ! ক্ষুধার্ত!

রেসিপি 6: শীতের জন্য সিদ্ধ এবং রান্না ছাড়া রস (ধাপে ধাপে)

সামুদ্রিক বাকথর্ন - 1 কেজি
দানাদার চিনি - 400 গ্রাম
লেবু অ্যাসিড- 2 চিমটি

বেরিগুলিকে জল দিয়ে পূরণ করুন যাতে সমস্ত ধ্বংসাবশেষ পৃষ্ঠে ভেসে যায়। এটি সরান এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সমুদ্র buckthorn ধোয়া, কাঠের কাটা অপসারণ, যদি থাকে।

একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে বেরিগুলিকে পিষে নিন বা একটি ফুড প্রসেসরের বাটিতে পিষে নিন। দানাদার চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। আমরা আবার বাধা দেব। সাইট্রিক অ্যাসিড এখানে একটি সংরক্ষণকারীর ভূমিকা পালন করে, তবে বেরিগুলি যদি টক হয় তবে আপনাকে এই উপাদানটি যোগ করতে হবে না - আরও চিনি যুক্ত করা ভাল।

তারপরে আমরা ফলস্বরূপ কমলা ভরকে একটি ছাঁকনি দিয়ে পিষে ফেলি, রস থেকে কেকটি আলাদা করে। যাইহোক, আপনাকে সমুদ্রের বাকথর্ন কেকটি ফেলে দিতে হবে না - এটি পূরণ করুন সব্জির তেলএবং আপনি চমৎকার সামুদ্রিক বাকথর্ন তেল পাবেন, যা আপনাকে এক সপ্তাহের জন্য তৈরি করতে হবে।

সি বকথর্ন রস রান্না বা ফুটন্ত ছাড়া শীতের জন্য প্রস্তুত। আপনি এটি বাষ্পযুক্ত বোতল বা জারগুলিতে ঢেলে দিতে পারেন এবং পাত্রে ঢাকনাগুলি শক্তভাবে স্ক্রু করতে পারেন এবং তারপরে সেগুলিকে বেসমেন্টে নিয়ে যেতে পারেন বা রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করতে পারেন।

যাইহোক, নিজের জন্য একটি জগ রাখতে ভুলবেন না এবং দরকারী ভিটামিনগুলি মজুদ করে প্রস্তুত পানীয়টির স্বাদ নিতে ভুলবেন না।

শরৎ মানেই শুধু চিরন্তন স্লাশ, খালি গাছ এবং ঠান্ডা ঝরনা যা সর্দি নিয়ে আসে তা নয়। পতন আরামদায়ক, রঙিন এবং অনুপ্রেরণাদায়ক হতে পারে। এই সময়েই আমাদের বিশেষ করে ভেষজ দিয়ে সুগন্ধযুক্ত চা দরকার, জ্যামের প্রথম বয়াম খুলুন, নরম উষ্ণ স্কার্ফে নিজেকে মুড়ে দিন এবং সকালের কাঁটা বাতাসে শ্বাস নিন। এই শরত্কালে কোনও স্বাভাবিক বিষণ্ণতা না থাকুক, আপনার শরৎকে পূরণ করুন উজ্জ্বল রং, আসল স্বাদ এবং প্রাচুর্য দরকারী পদার্থএবং সামুদ্রিক বাকথর্নের রসে রয়েছে ভিটামিন!

সাগর buckthorn রস berries বাছাই সঙ্গে শুরু হয়, এবং ইতিমধ্যে এই পর্যায়ে আপনি গর্ব করতে পারেন ভাল মেজাজ. এটা শুধু ইতিবাচক বিষয়ে নয় কমলা রঙ berries, কিন্তু তার সংগ্রহের সময়. অবশ্যই, কেউ গ্রীষ্মের শেষে সমুদ্রের বাকথর্ন সংগ্রহ করতে নিষেধ করে না, যখন এটি পাকা হয়, তবে আপনাকে অবশ্যই স্বীকার করতে হবে যে এই সময়ে প্রতিটি গৃহবধূর অন্যান্য অনেক উদ্বেগ, প্রস্তুতি এবং অন্যান্য জরুরি বিষয় রয়েছে। সামুদ্রিক বাকথর্নের একটি বিশাল সুবিধা হল যে আপনি হিম আসার পরেও এই স্বাস্থ্যকর বেরি বাছাই করতে পারেন। তদুপরি, এটি শরত্কালে যে এই বেরি বাছাই করা অনেক সহজ এবং আরও উপভোগ্য।

সামুদ্রিক বাকথর্ন একটি নির্দিষ্ট বেরি, অনেক লোক একটি মনোরম টক দিয়ে এর স্বাদ পছন্দ করে, তবে হোঁচট খাওয়া বীজ হতে পারে, যা সরস সজ্জার চেয়ে কম দরকারী না হলেও, তাদের সাথে এই বেরি খাওয়া একটি খুব সন্দেহজনক পরিতোষ। আপনি মূল স্বাদ উপভোগ করতে পারেন এবং সমুদ্রের বাকথর্নের রস তৈরি করে এই বেরি থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে পারেন! এ সঠিক স্টোরেজএর মধ্যে রস থাকবে অনেকক্ষণ ধরেসমস্ত উপকারী পদার্থ যার জন্য সমুদ্রের বাকথর্ন বিখ্যাত। সামুদ্রিক বাকথর্নে রেকর্ড পরিমাণ ভিটামিন, খনিজ এবং জৈব অ্যাসিড রয়েছে; এই ছোট কমলা বেরিতে একটি পুনরুত্পাদনকারী, প্রদাহ বিরোধী এবং পুনরুদ্ধারকারী প্রভাব রয়েছে, উপরন্তু, এটি আমাদের ত্বকে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, এর স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায় এবং রঙ উন্নত করে।

এই সবের মধ্যে সবচেয়ে আনন্দদায়ক মুহূর্তটি হল যে এই উপকারী পদার্থগুলি শরীর দ্বারা সর্বোত্তমভাবে শোষিত হয় যদি আপনি রসের আকারে সমুদ্রের বাকথর্ন গ্রহণ করেন! এই ক্ষেত্রে, সমুদ্র buckthorn রস হয় তাজা চেপে বা টিনজাত করা যেতে পারে। শরতের প্রধান সমস্যা হলো সর্দি; যেহেতু সমুদ্র buckthorn রস একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য ধরে রাখে উপকারী বৈশিষ্ট্য, তারপরে শীতকালে এটি প্রাকৃতিক ভিটামিনের প্রধান উত্স হয়ে উঠবে, তাই শীতের জন্য আরও সমুদ্রের বাকথর্নের রস প্রস্তুত করার সুযোগটি মিস করবেন না।

এর একটি ঘনিষ্ঠ কটাক্ষপাত করা যাক নিরাময় বৈশিষ্ট্যসামুদ্রিক বাকথর্নের রস। ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, সামুদ্রিক বাকথর্নে ভিটামিন এবং প্রোভিটামিনের প্রায় পুরো কমপ্লেক্স রয়েছে, তাই ভিটামিনের অভাবের সময়, এই বেরি থেকে তৈরি মাল্টিভিটামিন রস একটি বাস্তব পরিত্রাণ হবে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে প্রতিদিন মাত্র কয়েক চামচ সামুদ্রিক বাকথর্নের রস শরীরকে বেশিরভাগ জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ সরবরাহ করতে যথেষ্ট! সুতরাং, সামুদ্রিক বাকথর্নের রসে অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের সম্পূর্ণ মিশ্রণ রয়েছে, যেমন লিনোলিক, লিনোলিক, ওলিক এবং পামিটিক, এতে ভিটামিন সি, বি 1, বি 2, বি 6, পিপি, ই, এফ, পি, কোলিন, ক্যারোটিনের উচ্চ পরিমাণ রয়েছে। , ফলিক এসিড, পলিস্যাকারাইড, জৈব অ্যাসিড, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, সিলিকন ইত্যাদি। দেখে মনে হবে যে সামুদ্রিক বাকথর্নের রস অনেক রোগের জন্য একটি বাস্তব নিরাময় হয়ে উঠতে পারে, তবে এই জাতীয় সমৃদ্ধ রচনা সমস্ত মানুষের জন্য উপযুক্ত নয়, সমুদ্রের বাকথর্ন অ্যালার্জির কারণ হতে পারে, তাই আপনার সাবধানে এবং অল্প পরিমাণে সমুদ্রের বাকথর্নের রস গ্রহণ করা উচিত।

সাগর buckthorn রস সহজ নয় সুস্বাদু পানীয়, ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলির একটি নির্ভরযোগ্য, কার্যকর এবং সময়-পরীক্ষিত উত্স৷ নীচের রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে এই নিরাময় পানীয়টি প্রস্তুত করার চেষ্টা করুন এবং বর্ষার শরৎ এবং ঠান্ডা শীতকালে আপনার অনাক্রম্যতাকে সমর্থন করুন!

উপকরণ:
1 কেজি সামুদ্রিক বাকথর্ন,
2-2.5 চামচ। সাহারা।

প্রস্তুতি:
সমুদ্রের বাকথর্ন বেরিগুলি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, বাছাই করুন এবং একটি কোলান্ডারে ড্রেন করুন, তারপর টেবিলে রাখুন এবং শুকিয়ে দিন। 4 কাপ জল একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং সমুদ্রের বাকথর্নকে ফুটন্ত জলে 2-3 মিনিটের জন্য রাখুন, তারপরে একটি কোলেন্ডারে ড্রেন করুন যাতে জল একটি এনামেল প্যানে চলে যায়। অবশিষ্ট জল আবার একটি ফোঁড়া আনুন, চিনি যোগ করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। একটি চালুনি মাধ্যমে বেরি ঘষুন। ফলস্বরূপ সামুদ্রিক বাকথর্ন পিউরিতে চিনির সিরাপ যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মেশান এবং মাঝারি আঁচে 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন। গরম জীবাণুমুক্ত বয়ামে সজ্জা সহ ফলস্বরূপ সমুদ্রের বাকথর্নের রস ঢেলে দিন এবং আরও 20-25 মিনিটের জন্য পাস্তুরাইজ করুন, তারপর ঢাকনা বন্ধ করুন।

উপকরণ:
2 কেজি সামুদ্রিক বাকথর্ন,
400 মিলি জল।

প্রস্তুতি:
ঠাণ্ডা চলমান জল দিয়ে সমুদ্রের বাকথর্ন ধুয়ে ফেলুন, একটি কোলেন্ডারে ড্রেন করুন, বেরিগুলিকে ম্যাশ করুন এবং একটি এনামেল প্যানে রাখুন। একটি পৃথক পাত্রে, জল 40 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন এবং বেরিতে যোগ করুন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন, আগুনে রাখুন এবং ভরকে 50 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, তারপরে বেরিগুলিকে সংকুচিত করতে হবে। ফলের রস ছেঁকে নিন এবং 90 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গরম করুন, গরম জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢেলে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে 10-15 মিনিটের জন্য পাস্তুরাইজ করুন। তারপর বয়াম সীল, তাদের উলটো এবং ঠান্ডা.

আপেল-সমুদ্র buckthorn রস

উপকরণ:
2 কেজি আপেল,
½ কেজি সামুদ্রিক বাকথর্ন,
4 টেবিল চামচ। সাহারা,
1 লি. ফুটন্ত পানি।

প্রস্তুতি:
সামুদ্রিক বাকথর্ন এবং আপেল প্রস্তুত করুন। আপেল ধুয়ে কোর, সমুদ্র বাকথর্ন ধুয়ে আপেল যোগ করুন। একটি juicer ব্যবহার করে আপেল এবং সমুদ্র buckthorn থেকে রস নিষ্কাশন, আপেল হিসাবে একই সময়ে সমুদ্র buckthorn যোগ. বিস্মিত হবেন না যে ফলিত রস খুব ঘনীভূত হয়। এটির স্বাদ ভাল করার জন্য, আপনাকে 1 থেকে 1 অনুপাতে এই ঘনত্বে সেদ্ধ জল যোগ করতে হবে, সেইসাথে 4 টেবিল চামচ। সাহারা। এই রস পান করার জন্য প্রস্তুত। যদি আপনি এটি সংরক্ষণ করতে চান অনেকক্ষণ, তারপর এটি সিদ্ধ করুন এবং জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢেলে দিন।

উপকরণ:
750 গ্রাম উজ্জ্বল রঙের গাজর,
400 গ্রাম সামুদ্রিক বাকথর্ন,
চিনি 250 গ্রাম।

প্রস্তুতি:
গাজর গুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে ভাপে নিন। একটি চালুনি দিয়ে তৈরি নরম গাজর ঘষুন। চলমান জলে সমুদ্রের বাকথর্নকে ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে নিন এবং একটি সূক্ষ্ম চালুনি দিয়ে ঘষুন। গাজরের সাথে সামুদ্রিক বাকথর্ন মেশান এবং 85 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় 5 মিনিটের জন্য গরম করুন। তারপরে গরম জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢেলে, ঢাকনাগুলি গুটিয়ে নিন এবং আরও 20 মিনিটের জন্য পাস্তুরাইজ করুন।

উপকরণ:
2 কেজি সামুদ্রিক বাকথর্ন,
1.2 কেজি চিনি।

প্রস্তুতি:
বেরিগুলি ধুয়ে শুকিয়ে নিন এবং একটি ফুড প্রসেসরে পিষে নিন। ফলের মিশ্রণ থেকে রস ছেঁকে নিন এবং ছেঁকে নিন। অবশিষ্ট পাল্প গজে মুড়িয়ে আবার ভালো করে চেপে নিন। ফলের রসে চিনি যোগ করুন এবং আগুনে রাখুন। ক্রমাগত নাড়ুন, চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাপ করুন, তারপর তাপ থেকে সরান এবং পরিষ্কার, শুকনো বয়ামে রস ঢেলে দিন। ব্যবহারের আগে, স্বাদমতো ঠাণ্ডা সেদ্ধ পানি দিয়ে ঘনীভূত রস পাতলা করুন।

উপকরণ:
700 গ্রাম সামুদ্রিক বাকথর্ন,
200 মিলি জল,
2.5 লি. কুমড়া রস.

প্রস্তুতি:
বেরিগুলি ধুয়ে ফেলুন, বাছাই করুন, 200 মিলি জল যোগ করুন এবং কম আঁচে রাখুন। বেরি নরম না হওয়া পর্যন্ত সমুদ্রের বাকথর্ন গরম করুন, তারপরে একটি ধাতব চালুনি দিয়ে ঘষুন এবং রস বের করে নিন। ফলে সামুদ্রিক বাকথর্নের রসে কুমড়ার রস যোগ করুন এবং মিশ্রণটি ফোঁড়াতে আনুন। 5 মিনিটের জন্য রস গরম করুন, তারপর জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢালা এবং ঢাকনা দিয়ে সিল করুন।

পুদিনা সঙ্গে সমুদ্র buckthorn রস

উপকরণ:
500 মিলি সামুদ্রিক বাকথর্ন রস,
250 মিলি জল,
100 মিলি পুদিনা ক্বাথ,
50 গ্রাম মধু।

প্রস্তুতি:
সামুদ্রিক বাকথর্নের রসে পুদিনার ক্বাথ এবং জল যোগ করুন। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি ফোঁড়াতে আনুন যত তাড়াতাড়ি রস ফুটে উঠবে, মধু যোগ করুন এবং ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন। জীবাণুমুক্ত বয়ামে গরম রস ঢালা এবং ঢাকনা গুটিয়ে নিন। একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন।

গ্রীষ্মে, আমরা এত জরুরী বিষয় নিয়ে বোমাবর্ষণ করি যে মৌসুমী বেরি প্রক্রিয়াকরণের জন্য কার্যত কোন সময় এবং শক্তি অবশিষ্ট থাকে না, যখন আমরা অন্তত শীতকাল পর্যন্ত ভিটামিন সংরক্ষণ করতে চাই। এই বিষয়ে, আমরা সমুদ্র buckthorn সঙ্গে খুব ভাগ্যবান ছিল. গ্রীষ্মের কোলাহল ইতিমধ্যে আমাদের পিছনে রয়েছে, সামনে আর কোনও প্রস্তুতি নেই, এবং শরৎ নতুন পরীক্ষাগুলিকে অনুপ্রাণিত করে। উজ্জ্বল, সবচেয়ে আরামদায়ক এবং ঘরোয়া জিনিস আপনি এই সময়ে করতে পারেন, অবশ্যই, সমুদ্র buckthorn রস। সকালে এক গ্লাস কমলা সমুদ্রের বাকথর্নের রস পান করুন এবং আপনি শরতের ব্লুজ থেকে ভয় পাবেন না। আপনার শরৎ রঙিন, উষ্ণ এবং ভাল মেজাজ ভরা যাক!

সম্ভবত বিরল অপেশাদার মালী তার বাগানে সামুদ্রিক বাকথর্নের মতো দুর্দান্ত ফল ফসলের কয়েকটি ঝোপ রাখতে চাইবে না। অবশ্যই, আপনাকে সংগ্রহের সাথে টিঙ্কার করতে হবে - এটি একটি সহজ কাজ নয়, তবে এটি মূল্যবান, যেহেতু প্রকৃতি এই বেরিটিকে দরকারী পদার্থের একটি সম্পূর্ণ অস্ত্রাগার সরবরাহ করেছে যা আমাদের প্রত্যেকের পূর্ণাঙ্গ জীবনের জন্য প্রয়োজন। আপনি এই বেরি ব্যবহার করতে পারেন বিভিন্ন ধরনের: শুকনো বা টিনজাত, হিমায়িত বা তাজা। আমরা সামুদ্রিক বাকথর্ন বেরি থেকে সিরাপ তৈরি করতে পছন্দ করি, যা কেবল স্বাদে মনোরম নয় (বিশেষত যারা টক জিনিস পছন্দ করে) এবং রঙের জন্য, তবে তাজা বেরিগুলির চেয়ে কম দরকারী পদার্থ দিয়েও সমৃদ্ধ। সামুদ্রিক বাকথর্ন সিরাপ শুধুমাত্র চায়ের সাথে বা একটি ঔষধি প্রতিকার হিসাবে ব্যবহারের জন্যই ভাল নয়, তবে এটি আইসক্রিমের সাথে ভয়ানক সুস্বাদু সংযোজনও হতে পারে। মিষ্টি আইসক্রিমের সাথে টক সিরাপের সংমিশ্রণ কেবল একটি "রূপকথার গল্প"!

যেমন একটি মূল্যবান পণ্য প্রস্তুত করতে, আমাদের শুধুমাত্র দুটি উপাদান প্রয়োজন: দানাদার চিনি এবং তাজা সমুদ্র buckthorn বেরি।

আমি সাধারণত প্রতি কিলোগ্রাম বেরিতে 1.2 কেজি চিনি গ্রহণ করি। (বেরি এখনও টক)।

ছবির ধাপ এবং রেসিপি অনুযায়ী সমুদ্রের বাকথর্ন সিরাপ কীভাবে প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে এখন।

আমাদের প্রথম অগ্রাধিকার হল বেরিগুলিকে ধুয়ে ফেলা এবং একটি কোলেন্ডারে রাখা যাতে অতিরিক্ত জল তাদের থেকে বেরিয়ে যায়। তারপরে, ছোট অংশে, একটি ব্লেন্ডার ব্যবহার করে (যদি আপনার কাছে না থাকে তবে একটি মাংস পেষকদন্ত করবে) আমরা বেরিগুলিকে সজ্জায় রূপান্তরিত করি। ফলস্বরূপ "স্লারি" একটি সসপ্যানে রাখা একটি চালনীতে ঢেলে দিন এবং প্রথমে একটি তেঁতুল ব্যবহার করে রস বের করে নিন।

তারপরে আমরা যা কিছু রয়ে যায় তা গজে (বেশ কয়েকটি স্তর) রাখি এবং এটিকে "সারা পথ" চেপে ধরি।

এটা বিশুদ্ধ সমুদ্র buckthorn রস এবং squeezes একটি বাটি অনেক হতে পরিণত. একটি বড় সসপ্যানে রস ঢালা, চিনি যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।

আগুনে রস সহ ধারকটি রাখুন, একটি ফোঁড়া আনুন, ফলস্বরূপ ফেনাটি ছাড়িয়ে নিন এবং পাঁচ মিনিটের বেশি রান্না করবেন না।

একই সময়ে, সাবান জল দিয়ে স্ক্রু-অন ঢাকনা দিয়ে বয়াম ধুয়ে ফেলুন (আমি সিমার ব্যবহার করতে পছন্দ করি না) এবং ফুটন্ত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।

ফলস্বরূপ গরম সিরাপটি সরাসরি বয়ামে ঢেলে দিন এবং ঢাকনাগুলি শক্তভাবে বন্ধ করে, একটি তোয়ালে উল্টে দিন।

এবং ফলস্বরূপ সিরাপ ছাড়াও, একটি শালীন পরিমাণ রস বাকি ছিল এবং প্রায় 300 মিলি। মিষ্টি ফেনা - এই সমস্ত "বর্জ্য" থেকে আপনি একটি দুর্দান্ত কমপোট রান্না করতে পারেন।

আমরা স্টোরেজের জন্য সিরাপ এর বয়াম রাখি এবং সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর সিরাপটির পরবর্তী অংশ ঢেলে দেওয়ার জন্য সেগুলি বের করি।

আপনার চা উপভোগ করুন!

শীতের জন্য সমুদ্রের বাকথর্নের রস তৈরি করার সময়, রচনাটি হ্রাস পায় না দরকারী ভিটামিনএবং উপাদান, এমনকি যদি পণ্য পূর্বে তাপ-চিকিত্সা করা হয়েছে. এই পানীয় পান করা রোগের বিকাশ বন্ধ করতে সাহায্য করে, শক্তিশালী করে রোগ প্রতিরোধক ব্যবস্থাপনা, শক্তি দিয়ে শরীর চার্জ করা. বেরিগুলির বিশেষত্ব হ'ল স্বাদে একটি বড় বীজ এবং কষাকষির উপস্থিতি, যার কারণে অনেক লোক সমুদ্রের বাকথর্ন খায় না। ভিটামিনের ভাণ্ডার পেতে, রস প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

উত্পাদনের সময়, এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে প্রাকৃতিক রসের উচ্চ ঘনত্ব রয়েছে। স্বাদ এবং সামঞ্জস্য অর্জনের জন্য জল এবং চিনি যোগ করা প্রয়োজন যা পান করা আনন্দদায়ক।

প্রধান উপাদান নির্বাচন এবং প্রস্তুতি

সামুদ্রিক বাকথর্ন গ্রীষ্মের শেষে এবং শরতের প্রথম সপ্তাহে কাটা হয় - অক্টোবরের শেষ অবধি। তুষারপাতের পরেও, বেরিগুলি তাদের সুবিধা এবং তাদের বাহ্যিক অবস্থার অখণ্ডতা হারাবে না। নিজে বেরি বাছাই করার জন্য, এক সেট প্রতিরক্ষামূলক পোশাক বা এমন জিনিস কেনার পরামর্শ দেওয়া হয় যা আপনি ফেলে দিতে আপত্তি করেন না। বাছাইয়ের মুহুর্তে, বেরিগুলির স্প্ল্যাশগুলি সমস্ত দিকে ছড়িয়ে পড়ে এবং একটি উজ্জ্বল, সমৃদ্ধ আভা থাকে।

বাজারে বেরি বাছাই করার সময়, আপনার রঙের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত - সমুদ্রের বাকথর্নের একটি উজ্জ্বল কমলা টোন রয়েছে। ফল কালো দাগ, দাগ, পচা মুক্ত হতে হবে এবং ত্বক অবশ্যই অক্ষত থাকতে হবে। দৃঢ় অনুভূতি স্বাগত জানায়.

নির্বাচিত বেরি প্রক্রিয়াকরণের আগে ধুয়ে এবং শুকানো উচিত।

বাড়িতে সামুদ্রিক বাকথর্নের রস তৈরির রেসিপি

অনেক রান্নার পদ্ধতি আছে। বেরি অন্যান্য ফলের সাথে একত্রিত করা যেতে পারে এবং হোস্টেসের নিজস্ব পছন্দের উপর ভিত্তি করে স্বাদে সামঞ্জস্য করা যেতে পারে।

শীতের জন্য একটি সহজ উপায়

সবচেয়ে সহজ এবং সবচেয়ে সাধারণ রেসিপি প্রস্তুত করতে:

1. 1 কেজি সামুদ্রিক বাকথর্ন বাছাই করুন এবং ধুয়ে ফেলুন।
2. বেরির সাথে ২ গ্লাস পানি মিশিয়ে নিন।
3. ফল নরম না হওয়া পর্যন্ত কম আঁচে একটি সসপ্যানে ফল গরম করুন।
4. একটি চালুনি ব্যবহার করে বেরি দিয়ে ঝোল ছেঁকে নিন।
5. মিশ্রণটি আবার বাটিতে ঢালুন এবং 200 গ্রাম চিনি যোগ করুন।
6. ফুটান।
7. জীবাণুমুক্ত জার মধ্যে ঢালা এবং স্ক্রু ক্যাপ সঙ্গে বন্ধ.
8. সম্পূর্ণ ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ওয়ার্কপিসটি মিশ্রিত করা হয়, তারপরে স্টোরেজের জন্য একটি অন্ধকার, শীতল জায়গায় রাখা হয়।

চিনি দিয়ে একটি juicer মাধ্যমে

পণ্যের ভলিউম পছন্দসই ধারাবাহিকতার উপর নির্ভর করে নির্বাচন করা হয়।

1. একটি juicer মাধ্যমে প্রস্তুত berries পাস।
2. সিরাপ তৈরি করতে 500 গ্রাম চিনির সাথে 1 লিটার পানি মিশিয়ে নিন।
3. সিরাপে তরল ঢেলে দিন।
4. বয়াম মধ্যে ঢালা.
5. পাস্তুরাইজ করুন এবং ঢাকনা দিয়ে সিল করুন।

ফুটানো বা রান্না করা নেই

সমুদ্রের বাকথর্ন বেরিগুলি তাপ চিকিত্সা ছাড়াই প্রস্তুত করা যেতে পারে - রসটি পুরোপুরি সংরক্ষিত হয়।

1. ব্লেন্ডার ব্যবহার করে 1 কেজি বেরি ব্লেন্ড করুন।
2. 400 গ্রাম চিনি এবং 2 চিমটি সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন।
3. একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার দিয়ে আবার ব্লেন্ড করুন।
4. ইচ্ছা হলে আরও চিনি যোগ করুন।
5. একটি চালুনি দিয়ে মিশ্রণটি পিষে নিন।
6. জীবাণুমুক্ত বোতলে রস ঢালা।
7. একটি শীতল স্থানে সংরক্ষণ করুন।

চিনিহীন

চিনি ছাড়া শীতের জন্য রস প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

1. যেকোনো সুবিধাজনক উপায়ে 1 কেজি সামুদ্রিক বাকথর্ন চেপে নিন।
2. 400 মিলিলিটার জল দিয়ে কেক ঢেলে দিন। আবার টিপুন।
3. মিক্স
4. ফুটান।
5. ছাঁকনি।
6. জীবাণুমুক্ত বয়ামে ঢেলে পাস্তুরাইজ করুন।
7. একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

একটি juicer মধ্যে

রান্নাঘরে জুসার আছে এমন গৃহিণীরা এর সাহায্যে প্রস্তুতি নিতে পছন্দ করেন।

1. জুসারের উপরের অংশে ধুয়ে বেরিগুলি রাখুন।
2. স্বাদে চিনি যোগ করুন।
3. 15-20 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন।
4. একটি জীবাণুমুক্ত পাত্রে সমাপ্ত পানীয় ঢালা।

ধীর কুকারে

আরেকটি আধুনিক রান্নার সহকারী হল মাল্টিকুকার।

1. 1 কেজি বেরি বাছাই করুন এবং ধুয়ে ফেলুন।
2. মাল্টিকুকার পাত্রে ঢেলে দিন।
3. 300 মিলিলিটার জলে ঢেলে দিন।
4. 10 মিনিটের জন্য "ভাজা" প্রোগ্রামটি চালু করুন।
5. নরম বেরি পিষে নিন।
6. পানীয়টি আবার পাত্রে স্বাদের জন্য যোগ করা চিনি দিয়ে রাখুন।
7. "10-15 মিনিটের জন্য স্টু" প্রোগ্রামটি চালু করুন।
8. প্রস্তুত বয়ামে রস ঢালা।
9. একটি অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।

ঘনীভূত সমুদ্র buckthorn রস

সজ্জা দিয়ে একটি পানীয় প্রস্তুত করতে আপনার প্রয়োজন:

1. 1 কেজি বেরি ধুয়ে শুকিয়ে নিন।
2. 4 কাপ জল ফুটাতে দিন।
3. 2-3 মিনিটের জন্য ফুটন্ত জলে ফল রাখুন।
4. একটি বাটিতে তরল নিষ্কাশন করার অনুমতি দেওয়ার জন্য একটি কোলেন্ডারে রাখুন।
5. জল আবার ফুটান, 2-2.5 কাপ দানাদার চিনি যোগ করুন।
6. বেরি পিষে নিন।
7. উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
8. স্টোরেজ জন্য কাচের পাত্রে ঢালা।

মধুর সাথে

রন্ধন প্রণালী:

1. 3 কাপ সামুদ্রিক বাকথর্নের রস 2 টেবিল চামচ মধুর সাথে মেশান।
2. 0.5 কাপ পুদিনা পাতা এবং 1 কাপ জলের একটি ক্বাথ প্রস্তুত করুন।
3. উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
4. ফ্রিজে রাখা।

কিডনি থেকে ব্যথা উপশম করতে সাহায্য করে এবং ইউরোলিথিয়াসিসআপনি যদি প্রতিদিন 1 গ্লাস পানীয় পান করেন তবে বর্জ্য এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর করে।

আপেল দিয়ে

রন্ধন প্রণালী:

1. ধুয়ে 2 কেজি আপেল থেকে কোরটি কেটে নিন।
2. 500 গ্রাম সামুদ্রিক বাকথর্নের সাথে মেশান।
3. জুসার ব্যবহার করে রস বের করে নিন।
4. 1 লিটার সেদ্ধ জল এবং 4 টেবিল চামচ চিনি দিয়ে মেশান।
5. একটি ঠান্ডা, অন্ধকার জায়গায় কাচের পাত্রে সংরক্ষণ করুন।

কুমড়া দিয়ে

প্রস্তুতি:

1. কুমড়া ধুয়ে ফেলুন, ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করুন, খোসা ছাড়ুন, বীজগুলি সরান।
2. যে কোনও সুবিধাজনক উপায়ে কুমড়া চেপে নিন।
3. সমুদ্র buckthorn পিষে.
4. 0.5 লিটার সামুদ্রিক বাকথর্নের রসের সাথে 2.5 লিটার কুমড়ার রস মেশান।
5. একটি ফোঁড়া আনুন, কম আঁচে 5 মিনিট রাখুন।
6. ঢালা এবং বয়াম মধ্যে রোল.

সিরাপে

সামুদ্রিক বাকথর্ন সিরাপ ভিত্তিক প্রস্তুত করতে:

1. একটি ব্লেন্ডার দিয়ে বেরিগুলি পিষে নিন।
2. একটি চালুনি ব্যবহার করে পিষে নিন।
3. কম আঁচে ছেড়ে দিন।
4. অনুপাতে 1:1 যোগ করুন।
5. দানাদার চিনি সম্পূর্ণ দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত গরম করুন।
6. জীবাণুমুক্ত জার মধ্যে সিরাপ ঢালা এবং শক্তভাবে সীল.

হিমায়িত সমুদ্র buckthorn থেকে

1. বেরি ডিফ্রস্ট করুন।
2. পিষে নিন।
3. কেকটি জল দিয়ে ঢেলে আগুনে রাখুন যতক্ষণ না এটি উষ্ণ হয়।
4. রস এবং ঝোল ছেঁকে, মিশ্রিত করুন।
5. কাচের পাত্রে ঢেলে দিন।

সামুদ্রিক বাকথর্নের রস সংরক্ষণের শর্তাবলী

আলোর সংস্পর্শ ছাড়াই একটি জীবাণুমুক্ত পাত্রে তাপ-চিকিত্সা করা রস সংরক্ষণ করার সময়, 1-2 বছর সময়কাল অনুমোদিত হয়। যদি পানীয়টি সেদ্ধ না করা হয় তবে এটি একচেটিয়াভাবে ফ্রিজে সংরক্ষণ করা উচিত।