Пасхальный кролик – один из символов Пасхи у жителей западных стран. Сейчас он стал популярен и в России, точно так же, как куличи, творожные пасхи и крашеные яйца. Его изготавливают из разных материалов, украшают на различные мотивы, приносят друг другу в качестве сувенира.

Но далеко не все знают о том, какое отношение имеют пасхальные кролики к данному празднику, и каким образом они «несут» яйца. Ведь именно этим и заняты зайцы в преддверии Воскресения Христова.

Американские и европейские дети свято верят в то, что пасхальный кролик принесет им шоколадные яйца, если они будут хорошо себя вести в течение всего года. Поэтому главным развлечением и событием воскресного утра является поиск гнезд со сладостями.

Почему кролик – символ Пасхи? Его история началась еще во времена, когда жители Германии не были христианами, а поклонялись языческим богам. В то время чтили богиню плодородия и весны Остару. Ее день весеннего равноденствия, изображением которого было животное, символизирующее повышенную рождаемость, – кролик.

Но кролик не может нести яйца, а обычная курица не может нести красивые яйца. Поэтому немцы и придумали своего сказочного персонажа: волшебного зайца, который несет такие же волшебные яйца.

По сей день идут споры о том, кто придумал прятать яйца и искать их. Наиболее правдоподобно звучит версия о том, что это развлечение является задумкой самого Гете, который таким образом развлекал гостей.

Легенды

История происхождения кролика, как и множество других символов, имеет свои легенды. Некоторые из них по сей день не вызывают сомнений.

Легенды происхождения кролика:

1. Первая легенда гласит, что ковчег, во время Великого Потопа, наткнулся на скалу, и в его днище образовалась пробоина. Спас ковчег один из зайцев, сидевших на плоту, который собственным хвостом заткнул брешь.
2. Вторая легенда повествует о том, что красивые яйца – это дар от кроликов, которые хотят искупить свою вину за нещадные весенние набеги на огороды жителей.
3. Третья легенда утверждает, что в далекие времена была особая примета, сулившая счастье тому, кто найдет яйцо, которое снес кролик.
4. Четвертая, более современная легенда, гласит о том, что у одной бедной немецкой женщины не было денег и она в своем саду спрятала раскрашенные яйца. Когда дети отправились на их поиски и нашли заветное гнездо, мимо пробегал кролик, который, как им показалось, и преподнес им столь удивительный подарок.
5. Пятая легенда рассказывает о том, что во времена, когда в Австралии численность кроликов выросла до угрожающих масштабов, а поля из-за них стали пустыми и зародился голод, люди начали отлов зверьков и их уничтожение. И последний пойманный кролик был повешен на главной улице города, как знак того, что опасность ушла, и люди могут радоваться.

Помимо этого, заяц в древние времена считался священным животным богини Eostre, от имени которой и происходит слово «пасха». В какую бы легенду не верили люди – зайцев продолжают почитать, как символ чуда.

Традиции празднования пасхи, связанные с кроликом

Пасхальный заяц и традиция празднования впервые была упомянута в работе известного немецкого ученого Георга Франка фон Франкенау. Трактат «О пасхальных яйцах» был опубликован в конце 1600 годов. Уже в начале 18 столетия традиция распространяется на территории североамериканских колоний, которые начали активно заселяться немецкими колонистами.

В конце 19 века происходит окончательное закрепление традиций, в это время пасхальный кролик становится главным героем сказочного фольклора, наряду с Санта-Клаусом.

Попав на Пасху в любую европейскую страну, можно увидеть красочные парады, на которых люди веселятся, одевшись в зайчиков. Прилавки магазинов забиты шоколадными фигурками кроликов, печеньями в соответствующей форме, а также различными сувенирными изделиями.

Подготовка к празднику

Заяц несет свои яйца в гнездах, оборудовать которые во многих странах предлагают детям. Малыши раскладывают по дому не только свои головные уборы, как это было принято раньше, но и специально подготовленные гнезда. Делают их из картона, фетра, ваты, выплетают из тонких прутьев, и даже лепят из глины. В каждой семье есть свои варианты изготовления гнезд для символа Пасхи.

Самих же кроликов выпекают из теста, выливают шоколадные фигурки, делают из мармелада и марципана, вяжут, вырезают из картона, шьют из меха и т. д. Такие сувениры сегодня можно встретить не только в семьях немецких жителей, их дарят и в нашей стране, наряду с пасхальными яйцами.

Также католические православные в обязательном порядке готовят на Пасху обычного кролика, которого чаще всего тушат и запекают. И если в семье нет средств на сувениры, то деньги на мясо кролика нужно найти обязательно. В противном случае год не принесет ничего, кроме хлопот и печали. Откуда пошла такая примета, доподлинно не известно. Но жители Германии и Америки стараются придерживаться правил.

Пасхальный кролик — такой же обязательный атрибут Пасхи на Западе, как куличи и колокольный звон в России. В Европе и Америке перед праздником в продажу поступает огромное количество шоколадных ушастиков и открыток с изображением кроликов. Миллионы детей ждут с нетерпением чудесного зверька, прячущего крашеные яйца — ну прямо как Санта-Клауса под Новый год. На Пасху их подбрасывает именно заяц. В пасхальное воскресенье малыши, по традиции, ищут в палисадниках (а если плохая погода, то дома) снесенные и спрятанные пасхальным зайцем (!) разноцветные яйца. Только вот какое отношение кролик имеет к празднику Воскресения Христова?


Как кролик сделал карьеру

Заяц был любимым зверьком греческой богини любви Афродиты, а Плиний (23-79 гг. н.э.) говорил, что заячье мясо очень полезно женщинам: оно сделало бы бесплодных женщин плодовитыми, а употребление его в больших количествах благоприятствовало бы зачатию детей. Афродита, разумеется, языческая богиня, но большинство известных сегодня пасхальных традиций, как напоминает профессор теологического факультета университета в Бохуме Вильгельм Геерлингс (Wilhelm Geerlings), зародилось именно в языческие времена. "Достоверно известно, - объясняет Геерлингс, - что такие атрибуты праздника, как пасхальный заяц или пасхальное яйцо, пользовались популярностью задолго до возникновения христианства".

По мнению исследователей из Университета Флориды, первый пасхальный кролик появился еще в XIII веке и связан с языческими обрядами. Так, в дохристианской Германии почиталась тевтонская заяцеголовая богиня Луны, утренней зари, весны и плодородия Остара (Оэстра), символизирующей рождение новой жизни, начало нового календарного цикла, известная у англосаксов как Эостра, которая и дала современное английское название Пасхе – Easter, - или по-немецки "Ostern". Ее праздником был день весеннего равноденствия, а символом — известный своей плодовитостью заяц, и подходящий для этого праздника как нельзя лучше. Кстати, именно зайцекролики несли светильники Эостры.

Лунный заяц Юйту из Китая

Как ни странно, заяц был связан с Луной и в другой точке земного шара, а именно, в Китае. 1 декабря 2013 года китайцы для изучения Луны и космического пространства запустили автоматическую межпланетную станцию «Чанъэ-3», состоящую из посадочного модуля и 100-килограммового лунохода, названный «Юйту» («Нефритовый заяц») в честь мифологического зайца, принадлежащего богине Луны Чанъэ.

В индийском фольклоре говорилось, что зайца на Луну поместил бог Индра: заяц, принимая божественного гостя в образе нищего, не нашел для него никакой еды и зажарил себя сам. Восхищенный таким поступком Индра воскресил зайца и поместил его на Луну, сделав таким образом бессмертным.

Резьба по яйцу: Лунный заяц

Согласно буддийской притче, заяц прыгнул в огонь, чтобы накормить своим мясом голодающего Будду, что стало чувственным образом о вере в силу спасения.

В доколумбовой Месоамерике тоже бытовало представление о лунном зайце. Так, ацтекский миф о начале пятой, современной эпохи мира представляет появление светил таким образом: боги Нанауацин и Теккистекатль сожгли себя на жертвенном костре, став соответственно Солнцем и Луной. Луна-Теккистекатль был почти таким же ярким, как Солнце-Нанауацин, поэтому один из богов схватил с земли зайца и швырнул его в Теккистекатля, что умерило свет луны.

Как ни странно, но пасхальный заяц действительно несет яйца, и тому есть красивое объяснение в древней легенде. В незапамятные времена жила на земле птичка по имени Лепус (лат. lepus – заяц), и всем она была довольна, пока не объявился в лесу охотник Орион, который охотился на птиц. Крошка Лепус полетела к богине весны Эостре и попросила превратить ее в другое животное, потому что уж очень она боялась Ориона, и богиня весны превратила птичку в зайчика. Всем была довольна Лепус в новом обличье – вот только очень тосковала из-за того, что не может больше нести яйца. На Пасху отправился зайчик к Эостре и рассказал ей о своей беде – и с тех пор раз в году, именно на Пасху, он может нести яйца!

Согласно народному поверью, пасхальный заяц несет яйца, как курица или утка. Странные эти европейские традиции: как только повеет по весне с запада голландским ветром - кролики тут же начинают вить гнезда и откладывать яйца. С другой стороны, не все же Курочке Рябе отдуваться в стиле нео-Фаберже? Впрочем, говорят, в Германии в XIX веке все было еще более запущено: там даже лисы-яйцеклады встречались.

С принятием христианства, как это бывало во многих странах, народные языческие традиции не исчезли полностью, а лишь видоизменились и приобрели сказочный оттенок. Изображения зайцев часто встречаются в средневековых церквях – они всегда были символом плодовитости и новой жизни, иногда три ушастых животных в круге, чьи уши образуют треугольник, даже обозначали Святую Троицу, впрочем, это может быть указание на скоротечность времени в его беге по кругу. Зайцы же, отдающие детям гроздья винограда, являются чувственными образами душ, взятых в рай, где они могут в полной безопасности вкушать плоды вечной жизни. Так языческий заяц сделался пасхальным. Хотя, по сравнению с самим праздником Пасхи, пасхальный заяц сравнительно молод.

вот так вот!

Первое упоминание об этом чуде природы датируется 1682 годом. Именно тогда профессор медицины Георг Франк фон Франкенау (Georg Frank von Frankenau) опубликовал трактат "De ovis paschalibus" - "О пасхальных яйцах", в котором говорится: "В Южной Германии, в Пфальце, в Эльзасе, а также в некоторых соседних с ними областях и в Вестфалии эти яйца называются заячьими. Детям рассказывают, что пасхальный заяц их сносит, а затем прячет в траве и кустах. Это заставляет малышей искать их с еще большим рвением на потеху взрослым".

А почти век спустя, в 1758 году, немецкий охотник Йохан Фридрих Фурман (Johann Friedrich Fuhrmann) на полном серьезе оповестил мир о серьезном научном открытии. Ему, как он утверждал, удалось поймать зайчонка, откормить его зерном, и в марте 1756 года, как раз к очередной Пасхе, заяц снес настоящее яйцо, которое по величине было не меньше куриного. Этот рассказ, как говорится в архивах, охотник готов был подтвердить под присягой.

Правда, что касается других областей Германии, то там в Средние века яйца на Пасху приносили не зайцы. Так в Саксонии приносил яйца петух, в Баварии и Швейцарии – кукушка, в Гессене, Вестфалии и Ганновере – лиса, в Шлезвиг-Гольштейне, Верхней Баварии и Австрии - журавль, в Эльзасе и Тюрингии – аист. Яйца несли даже... церковные колокола. Лишь начиная с конца XVIII века, "косой" оттеснил собратьев из животного мира и соборную утварь и стал единолично править весенним праздником.

...а по некоторым данным и свиньи

Впрочем, в Бельгии и сегодня детям говорят, что колокола молчат до Пасхи, потому что уехали в Рим и вернутся уже вместе с кроликом и яйцами.

Легенда попала в США в XVIII в. вместе с иммигрантами из Германии, которые поселились в регионе Датч Кантри (Dutch Country) на юго-востоке штата Пенсильвания. За океаном зайчик «переродился» в кролика и стал называться «The Easter Bunny», а затем вернулся в Европу уже в новом обличии. Широкое распространение в Америке пасхальный кролик получил уже после гражданской войны между Севером и Югом (1861—1865).

В свою очередь, название региона, которое переводится, как «Страна голландцев», к голландцам вряд ли имело какое-то отношение. Дело в том, что «Dutch» называли первых немецких и европейских поселенцев, говорящих на немецком языке, которые иммигрировали в США в конце XVII — начале XVIII вв. и привезли с собой эту легенду, как и традицию дарить детям марципановых зайцев.

Разумеется, пасхальный кролик — любимец детей. Пасхальное утро для многих маленьких сладкоежек начинается одинаково: нужно обнаружить спрятанное кроличье гнездо и добыть его содержимое — разноцветные яйца из марципана и шоколада. Вкусный подарок кролик приносит только хорошим детям — об этом малышам целый год твердят родители и нянечки…

Но почему все-таки эта роль досталась милому пушистому зверьку, а не — что логичнее — курице? Скорее всего, дело в том, что пасхальные яйца были настолько яркими и красивыми, что «обычная» курица снести их не могла. Необходим был сказочный элемент: так и придумали волшебного кролика.

Существует еще несколько легенд появления пасхального кролика.

Одна из них гласит, что во время Великого Потопа, когда ковчег плыл по волнам, он наткнулся на вершину горы, и в днище образовалась брешь. И пошел бы ковчег на глубину, если бы не зайчик, который заткнул прореху своим хвостиком. И вот в память о храбром зайце родились сказочные истории.

В другой легенде говорится, что, неся яйца, зайцы-кролики как бы искупают свою вину перед людьми за свои весенние набеги на сады и огороды.

Если Вы думаете, Пасхальный Кролик – мягкий и пушистый и разносит по весне пасхальные яйца в корзинке с бантиком - то Вы не правы: на самом деле, как считает Уильям Джойс, его настоящее имя Истер Банниманд и он последний из Пуука, древней расы гигантских боевых кроликов.

Думается мне, что и кролик, повстречавшийся той самой Алисе, тоже принадлежал к этой расе. Но это уже совсем другая история...

А теперь вернемся в реальность. На одной из ферм недалеко от Хельсинки (Финляндия), живет кролик по кличке Отто, считающий себя курицей
А вот кто придумал обычай прятать разноцветные яйца, толком никто не знает. Некоторые знатоки истории утверждают, что это сам Гете придумал такое развлечение для своих гостей. Взрослые вместе с детьми искали яйца в саду под кустами, и, когда под очередным кустиком находка была обнаружена, никто уже не сомневался, что яйца несут вовсе не куры, а зайцы. А еще говорят, у того, кому удалось найти снесенное пасхальным кроликом яйцо, весь год будет счастливым.

Музейный экспонат

Популярность кролика была так велика, что в 1991 году известный коллекционер Манфред Клауда открыл в Мюнхене посвященный пасхальному символу музей, который был занесен в книгу рекордов Гиннесса. Экспозиция насчитывала более 1000 самых разных кроликов: из фарфора, из дерева, из ткани, из папье-маше, сахара и воска. Там были и формочки для изготовления пасхальных кроликов из марципана и шоколада, и открытки, и фигурки кроликов с часами, и механические кролики…

Все эти экспонаты отражали приметы своего времени. Игрушечные кролики начала XIX века, одетые, как франты, прогуливались рядом с крольчихами в шляпках.

Кролики времен Первой мировой войны носили военную форму и стреляли из пушки… В музее были даже так называемые кроличьи комнаты — деревянные ящички с декорациями и фигурками, изображавшими различные сценки.

Фантазия некоторых изобретателей просто не знала границ. Так, например, в патенте 1907 года, закрепляющем авторские права на «гениальное изобретение» под названием «Кролик пасхальный, кладущий волшебные яйца», говорится:

«Для того чтобы получить волшебного кролика, достаточно натянуть специально пошитый чехол из кроличьего меха, с ушами и хвостом, на курицу-наседку, которая как раз собирается снести яйцо. Так дети будут убеждены, что перед ними настоящий пасхальный кролик и не будут сомневаться, что это именно заяц снес яйцо. Единственная сложность состоит в том, что курица не в состоянии снести пестрое праздничное яйцо. Но и этому можно помочь, укрепив у того места, откуда появляется яйцо, специальную штемпельную подушечку с красной или голубой краской. Таким образом, Ваш пасхальный заяц будет нести самые настоящие праздничные яйца! »

К сожалению, спустя пять лет после смерти основателя, в 2005 году, музей закрыли, а часть коллекции была распродана.

Британские ученые разобрались, где Пасхальный Кролик берет яйца

Пасхальные яйца происходят от различных «видов», как утверждает ученый из британского Университета Лейстера.

Фото: Mark Purnell/University of Leicester

Недавние исследования испанских ученых, которые сравнивали форму яиц динозавров и птиц, подтолкнули Марка Пернелла с факультета геологии Университета Лейстера к исследованию истоков пасхальных яиц.

«Откуда берутся пасхальные яйца? На первый взгляд, это простой вопрос, но многие родители пытаются ответить на него и спорят, пытаясь прийти к удовлетворительному ответу», — говорит Пернелл в пресс-релизе.

«Многие считают, что яйца приносит Пасхальный Кролик, но никто не рассматривает вопрос, где Пасхальный Кролик их берет? Результаты быстрого поиска в Интернете выдают сбивающий с толку перечень слухов и гипотез: «Может ли Пасхальный Кролик на самом деле быть зайцем?», «Берутся ли пасхальные яйца из гнезда зайца, или же, в действительности, это гнездо кулика?», «Яйца — символ поклонения языческим богам?»
Испанские исследователи показали, насколько яйца птиц (светло-серые) отличаются от яиц динозавров (темно-серые). Ученые из Университета Лейстера пошли на шаг вперед и добавили для сравнения пасхальные яйца.
Неудивительно, что Пернелл обнаружил значительные различия в форме и размерах пасхальных яиц, слишком существенные для того, чтобы все яйца происходили из одного «родительского вида».
«Многие мелкие яйца, купленные, по обыкновению, на главных улицах в Великобритании, очень похожи по форме на куриные, что послужило достоверными сведениями об их первоначальном источнике, — сказал ученый. — Другие по форме больше похожи на яйца кондора».

Но что удивительно, несколько яиц ближе по форме к яйцам динозавров, в частности, к форме яйца возрастом 70 млн. лет, принадлежащему динозавру Sankofa pyrenaica, обнаруженному испанскими учеными.
Испанские ученые Ньевес Лопес-Мартинес из Мадридского университета Комплутенсе и Энрик Висенс из Автономного Университета Барселоны исследовали древние яйца динозавров, найденные в Пиренеях, с целью выяснить, близки ли найденные яйца по форме современным птичьим яйцам или яйцам динозавров.
И динозавры, и птицы — это яйцекладущие животные с асимметричными яйцами.
С помощью математической формулы ученые измерили все существующие формы яиц, затем построили модель 16 яиц по этой матрице «яичного морфопространства».

«Мы обнаружили, что различные виды имеют яйца разной формы, и что яйца динозавров иной формы, чем яйца птиц, — говорит Энрик Висенс в пресс-релизе. — Яйца динозавров, как правило, более удлиненные и менее округлые, чем птичьи яйца».
«Яйца динозавров также имеют тенденцию к симметрии и тупые и заостренные концы у них не ярко выражены», — добавил Висенс.
Исследование пиренейских яиц под микроскопом также обнаружило, что они имеют необычную структуру оболочки, отличающуюся от яиц современных птиц. Из-за уникальной формы и структуры оболочки Висенс и Лопес-Мартинес охарактеризовали яйца как принадлежащие новому виду, Sankofa pyrenaica
«Яйца были обнаружены в отложениях песчаника и, возможно, были отложены маленькими плотоядными динозаврами», — заключили ученые.
Исследование опубликовано в мартовском номере журнала Palaeontology.

Кэт ПАЙПЕР.

Письма пасхальному зайцу в город пасхальных яиц

Единственный в Германии почтамт, принимающий послания пасхальному зайцу, работает под Бременом - в местечке с говорящим названием Остерайштедт. Кстати, Ostereistedt можно перевести с немецкого как "городок пасхального яйца", но происхождение данного названия точно не известно. Вряд ли оно связано с Пасхой и христианскими традициями. Название, вероятно, происходит от слова "Eichenstätte", то есть - когда-то здесь росли дубы. Другой вариант - от имени некоего крестьянина "Eike", может быть, владевшего в этом месте подворьем.

Свою работу немецкий Пасхальный почтамт (Oster-Postamt) начинает примерно за месяц до праздника. Каждый год зайцу по имени Ханни приходит около 35 тысяч писем. Ни одно из них не остается без ответа. И так уже 28 лет.

Не верите? Тогда можете сами написать пару строчек, желательно - на немецком или английском, по адресу "На опушку леса, 12":

Hanni Hase Am Waldrand 12 D-27404 Ostereistedt Germany

В секретариате пасхального зайца Ханни работает до семи добровольных помощников. Все они - жители небольшой сельской коммуны под Бременом, население которой не превышает тысячи человек.

Большинство писем приходит, конечно, из Германии, но немецкий пасхальный заяц известен далеко за пределами страны. Ему пишут из Польши, Франции, Швейцарии, США, Японии, Тайваня и даже из Австралии с Новой Зеландией, из России - тоже.

Однажды, как сообщает евангелическое информационное агентство epd, поздравление с праздником пришло с далекого острова Пасхи, чему пасхальный заяц был особо рад.

Как отмечают добровольные сотрудники почтамта, с каждым годом запросы детей явно растут. Хотя многие по-прежнему хотят получить на праздник традиционное пасхальное яйцо из шоколада.

В последние годы увеличилось количество дорогостоящих пожеланий, которые раньше у детей возникали к Рождеству, а теперь - к любому празднику. Среди них - мобильные телефоны, велосипеды, игровые приставки, лошади… Некоторые дети сразу сообщают номер подарка из какого-нибудь каталога почтовой торговли.

Конечно, выполнить все эти пожелания один пасхальный заяц не в состоянии, но каждый написавший получает ответ на его фирменном бланке и с личной печатью. Очень важно не забыть написать разборчивым почерком свой собственный обратный адрес.

Многие приходящие зайцу Ханни письма - настоящие произведения искусства, украшенные рисунками или аппликациям. Иногда поступают целые посылки с подарками, изготовленными детьми: вязаными шапочками, чтобы у зайца не замерзли уши, теплыми одеялами, самодельными подушечками, расшитыми узорами.

Пишут и взрослые. Доверительно и открыто. Ведь говорят же, что детство заканчивается тогда, когда перестаешь верить в пасхального зайца...

Шоколадный заяц - мечта женщин

Вот еще одна версия, как делаются рождественские яйца.

Впрочем, у пасхальных зайцев есть и постоянные подружки - пасхальные крольчихи (как отличить их от Playboy"s Girl я не знаю, поэтому провел жесткий отбор):

Сквадер — вымышленное существо, «чучело» которого было создано в 1918 году ради шутки шведским учёным-таксидермистом Рудольфом Гранбергом и с тех пор постоянно экспозируется в музее Norra Berget города Сундсвалль. Чучело имеет передние и задние ноги, переднюю часть туловища и голову зайца (Lepus) и заднюю часть, крылья и хвост самки глухаря (Tetrao urogallus). Ему также было дано шуточное латинское название Tetrao lepus pseudo-hybridus rarissimus L. Название «сквадер» представляет собой, по словарю Шведской академии наук, комбинацию из двух слов: префикса skva от «skva-ttra» (что можно перевести как «чириканье», а можно и как «шарлатанство») и суффикса -der от «tjä-der» («лесной глухарь»).

История сквадера берёт своё начало от охотничьей байки, рассказанной человеком по имени Хакон Далмарк во время обеда в ресторане Сундсвалля в начале XX века. Для развлечения своих друзей он рассказывал, что в 1874 году охотился на подобных животных в лесах к северу от Сундсвалля. В день его рождения в 1907 году экономка Далмарка в шутку подарила ему картину с изображением этих животных, нарисованную её племянником-художником по описаниям Хакона, и незадолго до своей смерти в 1912 году Далмарк пожертвовал картину местному музею. Во время выставки в городе Эрншёльдсвик в 1916 году руководитель музея встретился с таксидермистом Рудольфом Гранбергом. В разговоре с ним он упомянул историю охоты и появление картины и спросил у Гранберга, сможет ли тот каким-то образом «воссоздать» животное, сделав подобие его чучела. Гранберг согласился и к 1918 году закончил свою работу. С тех пор «чучело» сквадера выставлено в музее Сундсвалля и является одним из самых популярных его экспонатов; там же выставлена и картина, пожертвованная Далмарком.

Примечательно, что весьма похожее существо, называемое «кролик-птица», описывал древнеримский учёный Плиний Старший в своей «Естественной истории». По его описанию, это существо с головой кролика и телом птицы, которое, по слухам, живёт в районе Альп.

Шуточный дорожный знак рядом с музеем предупреждает о сквадерах на дороге.

С этих пор сквадер превратился в неофициальный символ города Сундсвалль, и когда в 1987 году провинция Медельпад должна была выбрать путём голосования населения «символическое животное провинции» (в дополнение к «символическому растению»), многие жители проголосовали за сквадера. Окончательный выбор был своего рода компромиссом: был выбран горный заяц-беляк — «передняя часть» сквадера.

Термин «сквадер» в современном разговорном шведском языке означает «плохой компромисс» или «сочетание противоречивых элементов».

«Сквадер» стало также названием выпускавшегося в 1950-х и 1960-х годах гибрида автобуса и небольшого грузовика, который широко использовался для небольших автобусных перевозок в Норрланде: передняя его часть представляла собой автобус, который вёз пассажиров, в то время как задняя была грузовиком с открытым кузовом, часто используемым для доставки молока от местных фермеров к ближайшим молочным фабрикам.

В Австралии "вымирает" пасхальный кролик

В Австралии у пасхального кролика появился конкурент. Это исконно местный зверек под названием кроличий бандикут, или - билби. В этом году пасхальные шоколадные фигурки этого небольшого ушастого и хвостатого сумчатого животного наводнили прилавки магазинов.

Впрочем, здесь не обошлось без руки энтузиастов. Дело в том, что билби грозит вымирание - в дикой природе осталось всего 600 особей. И немалую роль в этом сыграли именно кролики, которых когда-то завезли в Австралию, и они здесь размножились, составив неестественную конкуренцию представителям местной фауны. Кампания по спасению билби развернулась с государственным размахом.

[Дэвид Пэтон (David Paton), эколог из университета г. Аделаиды]:
«Мне кажется, использовать в качестве пасхального образа кроликов просто абсурдно. Ведь здесь, в Австралии, это не милый питомец, а внедренное животное».

«Билби очень сильно пострадали из-за того, что в Австралию были ввезены кролики. Эта программа по их сохранению очень важна».

Спонсором программы по сохранению билби стала местная кондитерская фабрика. Она выпустила фигурки пасхального билби вместо пасхального кролика. Кампанию поддержали местные школы, закупив шоколадных билби.

Сотрудник, который ухаживает за билби в сиднейском парке дикой природы, считает, что пасхальный кролик должен уйти в прошлое.

[Майк Дринквотер, сотрудник парка дикой природы]:
«Причина, по которой мы хотим выдвинуть билби в качестве пасхального символа, во-первых, заключается в том, что кролики в Австралии считаются вредителями. Во-вторых, у билби есть те же привлекательные свойства, что и у кролика. И, в-третьих, билби - симпатичное местное животное, которое борется за выживание. Он находится на грани исчезновения, и мы должны сделать все возможное, чтобы поддержать его».

В честь католической Пасхи сотрудники парка устроили для своих билби праздничный завтрак. К банкету присоединились австралийские прыгающие мыши.

один из интернет-комментариев: "Он находится на грани исчезновения, и мы должны сделать все возможное, чтобы поддержать его" - а именно сделать шоколадные фигурки и съесть их на пасху, это несомненно спасет билби!

Плохой Санта и кролик-бандит

Традиционные пасхальные торжества во многих западно-христианских странах сопровождаются многолюдными парадами, и кроликов в это время можно увидеть повсюду — в виде воздушных шаров, мягких игрушек на капотах машин и в руках у детей. Дети и многие взрослые наряжаются в разноцветные шапочки с кроличьими ушками. В магазинах продают пасхальные открытки с кроликами и шоколадные фигурки. Кстати, иногда выясняется, что шоколадный кролик в прошлой жизни был Сантой. Дело в том, что шоколадные фигурки Санта-Клаусов, которые не раскупают перед Новым Годом и Рождеством, отправляют на переплавку — и к весне они превращаются в ушастые символы Пасхи. Иногда на этикетке шоколадного кролика можно даже встретить надпись: «Когда-то я был Санта-Клаусом»…

В общем, в популярности этого зверька сомневаться не приходится. А буквально на днях сказочный персонаж еще и стал героем полицейских сводок: как сообщили немецкие СМИ, сотрудники правоохранительных органов провели операцию по задержанию… картонного пасхального кролика.

Утром 8 апреля пара немецких пенсионеров из города Дуйсбурга выглянула в окно и заметила в саду странную фигуру. Пожилые люди решили, что подозрительный незнакомец задумал что-то недоброе и на всякий случай обратились в полицию. Когда стражи порядка приехали на место, они обнаружили, что за злоумышленника бдительные пенсионеры приняли почти двухметрового пасхального кролика из картона. Ушастика, который ввел в заблуждение семейную пару, забрали в участок, где полицейские даже сфотографировались с ним на память. При этом сотрудники полиции отметили, что кролик предпочел не комментировать свое появление в саду.

В России кролик в качестве пасхального символа не прижился. У нашей Пасхи другие традиции — куличи, писанки (крашеные яйца) и жаворонки — маленькие булочки в виде птичек. Впрочем, еще в начале ХХ века в дореволюционной России имели хождение красочные заграничные открытки с изображением зверька, приносящего пасхальные яйца.

Да, еще, студиозусы красят яйца не только на пасху, а и в день выпуска.

Краснопілля. Україна

Wall Street Blue Balls

бык на мосту через реку Бенцзоул-хэ. Китай

Впрочем красят яйца не только быкам, но и коням, и даже лосям... в смысле, памятникам.

Украшение трапезы

Если верить легендам, употребление в пищу зайчатины помогало зачатию сыновей - продолжателей рода. В раннюю пору христианства, однако, подавать на стол подобное жаркое строго запрещалось: именно из-за "распущенности" упомянутого животного. Но в конце XVII века пасхальный заяц был окончательно "реабилитирован" и на радость детям и взрослым неутомимо приносит разноцветные яйца.

А сам заяц нередко становится украшением праздничной трапезы - в виде жаркого. Разумеется, не каждой семье и не всегда (особенно в прежние времена) удавалось подать на пасхальный стол жаркое из настоящего зайца или кролика. Так появился так называемый "фальшивый заяц" - весьма популярное в Германии блюдо.

Из мясного - на ваш вкус - фарша, мелко порубленного лука и размоченной в молоке булочки приготовить смесь, сдобренную солью, перцем, щепоткой муската. Подготовленное "тесто" разложить толстым слоем на влажном полотенце, посередине разместить слой слегка обжаренной соломки из моркови и 3-4 сваренных вкрутую яйца. При помощи полотенца сделать рулет, выложить на противень, смазать взбитым сырым яйцом, посыпать тертыми сухарями и выпекать около полутора часов в духовом шкафу при 180º. Приятного аппетита - и хороших праздников!

Хотя, стойте! Евреям запрещалось употреблять в пищу зайца, в Библии (Левит 11:4-8) сказано: «Из тех, кто жуёт жвачку и у кого раздвоено копыто, вам нельзя есть только этих: верблюда, потому что он жуёт жвачку, но у него не раздвоено копыто, он нечист для вас; скалистого дамана, потому что он жуёт жвачку, но у него не раздвоено копыто, он нечист для вас; зайца , потому что он жуёт жвачку, но у него нет раздвоенного копыта, он нечист для вас; и свинью, потому что у неё раздвоено копыто и на копыте есть щель, но она не жуёт жвачку, она нечиста для вас. Не ешьте их мяса и не прикасайтесь к их трупам. Они нечисты для вас». Поэтому заяц не мог быть использован при праздновании Пасхи. Так что, прежде чем есть зайца, пусть и фальшивого, поинтересуйтесь, не еврей ли вы!
как-то упомянуто о Иисусе Христе,
главной фигуре Пасхи. 1907 год.

Не так давно в нашей стране стал известен и популярен такой персонаж как пасхальный кролик. Так что совсем неудивительно, что наши родители (не говоря уже о старших поколениях) и знать не знают ничего об этом звере. Но нельзя сказать, что и вся молодежь осведомлена в этом вопросе, а именно, почему кролик называется пасхальным, и откуда взялась эта традиция.

Почему кролик является символом Пасхи?

На самом деле, пасхальный кролик изначально не имел совершенно никакого отношения к Пасхе. Да и сейчас, пасхальный кролик является не более чем традицией некоторых народов, а к празднику Воскресения Господнего не имеет никакого отношения.

Для начала отметим, что такой пасхальный символ существует далеко не во всех христианских странах. Распространен он лишь в некоторых странах Европы (а конкретнее в западных странах) и в Соединенных Штатах Америки. Сам пасхальный заяц имеет языческое происхождение и история его возникновения уходит корнями в дохристианскую Германию. Тогда немцы верили в языческих богов, одной из которых была богиня плодородия и весны Эостра. В честь нее проводились празднования наступления весны, которые приходились на день весеннего равноденствия. А так как кролик считается главным символом плодовитости, то его стали также отождествлять с богиней Эострой и приходом весны. В XIV веке стала популярна легенда о пасхальном зайце, который якобы нес яйца и прятал их в саду.

Позже немцы привезли эту легенду в США, где и возникла традиция дарить детям сладких шоколадных и марципановых зайцев. Со временем эта традиция слилась с христианским праздником Воскресения Господнего, или Пасхой.

Теперь в некоторых странах принято дарить детям в праздник Пасхи сладких зайцев или кроликов, и цветные яйца.

Так как и нашим малышам пришлась по душе данная традиция, то и они стали частенько оставлять самодельные гнезда для пасхального кролика. Да и некоторые взрослые хотели бы украсить свой дом таким символом Пасхи, сделать оригинальный подарок друзьям, или игрушку детям в виде пасхального кролика. Предлагаем вам инструкцию, как сшить пасхального кролика своими руками.

Для начала вам понадобится выкройка кролика. Ее можно найти в интернете или нарисовать самостоятельно. Если вы решите рисовать, то проще всего вам будет обвести по контуру изображение любого зайца или кролика.

Теперь берем понравившуюся вам ткань. Тут следует сделать отступление. Не нужно стараться сделать пасхального кролика похожего на настоящее животное, вам это вряд ли удастся. Поэтому лучше взять ткань повеселее, в горошек, цветочек и т.д. Таким образом вы создадите не только интересного и оригинального кролика, но и повеселите своих друзей или ребенка.

Затем складываете ткань вдвое лицевой стороной внутрь, прикалываете маленькими булавочками выкройку к ткани и вырезаете по контуру (если вы делали выкройку путем обведения изображения зайца, то с каждой стороны сделайте припуск на шов около 8-10 мм). После чего откалываем булавки и сшиваем кролика по контуру. Но сшиваете их не до конца. Оставляете маленькое отверстие, чтобы можно было вывернуть кролика на лицевую сторону и набить его ватой, синтепоном, обрезками или др. мягким материалом. Потом зашиваете кролика до конца.

С помощью разноцветных маркеров рисуете кролику мордочку. Для этого можно также использовать маленькие пуговицы. А если повезет, то в специальных магазинах со швейной фурнитурой можно найти глазки, носик и ротик, которые нашиваются на такие самодельные игрушки. Кролик готов.

А для тех, кто не умеет шить, можно изготовить пасхального кролика из бумаги. Это может быть и рисунок, и аппликация, и оригами, и поделка. А некоторые хозяюшки даже пекут печенье, в виде пасхальных кроликов.

История пасхального кролика окутана тайнами и предположениями. Мы постараемся рассказать, почему пасхальный кролик стал символом Пасхи, а также откроем секрет приготовления мальтийского печенья фиголи. Рецепт пасхального кролика из теста вовсе не сложен и состоит из доступных ингредиентов.

Впервые этот вопрос о том, кто такой пасхальный кролик, заинтересовал меня, когда я рассматривала пасхальные обои для рабочего стола и встретила множество его изображений рядом с пасхальными корзинками с яйцами, куличами и цветами.

Что к чему? Следующая встреча с этим мифическим существом произошла у меня, когда в разделе «Рукоделье к Пасхе» я снова встретила изображение зайца.

Опять кролик? Пасхальный кролик… М-да…

– Надо узнать побольше, – подумала я.

Интересно: про яйца, куличи, творожные пасхи знаю. Но Пасха и Кролик? Попробуем разобраться.

История пасхального кролика. Почему пасхальный кролик стал символом Пасхи

1. Времена языческих богов… Дохристианская Европа, точнее Германия. Богиня рассвета и плодородия – Эостра. За свою плодовитость и способность к ежегодной линьке, как ассоциации новой жизни, кролик стал помощником Эостры. Он был всегда рядом и помогал разносить светильники.

Кстати, этот же заяц сопровождал Афродиту – богиню любви. Возможно, именно с того времени кролик, как образ плодовитости и достатка, превратился в символ Пасхи у германцев с шестнадцатого века.

1. Другая версия говорит, что заяц – это лунный зверек. Пасха празднуется как раз в 1-е воскресенье после наступления полнолуния.
2. Существовала легенда (16 век) о Пасхальном кролике, откладывающем яйца и прячущем их в лесу. Наверное, немцам захотелось немного сказки, и они вместо обычной курицы описали в этой легенде зайца. Так в Саксонии приносил яйца петух, в Баварии – кукушка, в Гессене – лиса, в Эльзасе – аист.
3. Есть и более поздняя версия проявления этого пушистого зверька. Одна нищая женщина, у которой совсем не было средств для содержания своих деток, припрятала украденные яички в палисаднике возле дома. Детишки увидели их, когда недалеко от тайника скакал зайчик. Тогда малыши подумали, что яйца принес им пушистый заяц.

Хотя, говорят, в истории есть факт, когда Гетё придумал игру для друзей. Смысл ее заключался в прятании зайца.

Пасхальный заяц является одной из «величайших радостей детства» в Европе. Рано утром на Пасху детишки, которые весь год себя хорошо вели, слышали фразу: «Пасхальный зайчик куда-то запрятал корзинки, вам нужно их найти». Ведь именно пасхальный заяц прячет разные вкусности накануне праздника. Дети должны побежать и поискать корзинку с конфетами, пряниками, яичками. У немцев так укоренился этот символ Пасхи, что в него даже переодевается отец семейства либо старший сын (упрощенный вариант надеть уши и хвостик), чтобы доставить радость своим близким и родным, особенно детям. В виде зайчиков делают всевозможные игрушки, сувениры и различную мишуру.

В 1991 году в Германии был открыт музей, посвященный этому зверьку.

На о. Мальта есть обычай печь так называемые миндальные печенья – фиголи (в виде кроликов тоже).

Фигуры из песочного теста с марципановой начинкой глазируют, посыпают орешками или украшают шоколадом.

Рецепт пасхального кролика из теста. Мальтийское печенье фиголи

Ингредиенты:

• сливочное масло – 75 г;
• сахарный песок – 1,25 ст;
• яйца куриные – 2 шт.;
• ванилин – 5 г;
• мука пшеничная – 1 ст;
• разрыхлитель – 0,5 ч.л;
• соль – 0,5 ч.л. соли;
• сметана – 100 мл;
• миндальные орешки – 140 г;
• сахарная пудра – 60 г;
• миндальный ликер – 0, 5 ч. л.

Приготовление пасхального кролика из теста. Мальтийское печенье фиголи

Просеянную пшеничную муку перемешать с разрыхлителем, солью.

В другой миске взбить одно яйцо с половиной сахара. Добавить ванилин.

Затем вылить в яичную смесь сметану, высыпать муку с разрыхлителем и замешать песочное тесто.

Для начинки взять глубокую емкость. Одно яйцо разбить, вылить ликер. В другой емкости перемешать сахар, сахарную пудру, миндальные орешки. Добавить к ним яичную смесь.

Песочное тесто раскатать скалкой до толщины 4 миллиметра.

Острым ножом или специальной формочкой вырезать пасхального кролика (по 2 заготовки на одну фигуру) большого либо пару маленьких.

Песочное печенье - 300 г
Масло сливочное - 120 г
Маскарпоне - 500 г
Сахар - 150 г
Сливки 33% - 200 мл
Желатин - 20 г
Вишня замороженная - 500 г
Сахар - 30 г
Желатин - 10 г

Способ приготовления

Залейте желатин (20 г) в 100 мл холодной кипяченой воды, оставьте на 1 час. Тем временем займитесь вишней. Замороженную вишню положите в кастрюлю, добавьте сахар по вкусу. Поставьте на огонь. Воду в вишню не добавляйте. В отдельной чашке замочите желатин (10 г) в 50 г воды минут на 15. Когда вишня закипит, добавьте в нее замоченный желатин. Тщательно все перемешайте и уберите в прохладное место. Готовим тесто. Пропустите печенье через мясорубку или измельчите в блендере. Растопите масло. Добавьте масло в печенье, перемешайте: должна получиться сыпучая масса. Выложите полученную массу в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбуйте и поставьте в холодильник, пока готовится начинка.

Доведите желатин (20 г) до кипения (но не кипятите!) и остудите его. Взбейте сливки и сахар. Добавьте сюда же "Маскарпоне" и хорошо перемешайте. Затем добавьте желатин и опять перемешайте. Выложите массу на основу из печенья, сверху выложите вишни без сока и поставьте в холодильник на 3-4 часа.

Когда вишневый сок остудился, но еще жидкий, залейте им ягоды и оставьте на холоде до застывания.